淺析重慶旅游產(chǎn)品中的巴渝文化元素

吳金蔓 謝奕

摘要：重慶是中國歷史文化名城，近年來隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，憑借其獨特的魅力引起人們的廣泛關(guān)注，帶動著重慶的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其是獨具巴渝文化特質(zhì)的旅游產(chǎn)品也受到游客們的一致好評。文章結(jié)合重慶旅游市場的實際，從富有代表性的旅游產(chǎn)品形式出發(fā)，系統(tǒng)闡述了重慶旅游產(chǎn)品中巴渝文化元素。

關(guān)鍵詞：旅游產(chǎn)品;巴渝文化

中圖分類號：J624.1;G127

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1005-5312 （2020） 21-0152-01

一、重慶旅游產(chǎn)品

旅游產(chǎn)品，亦稱旅游服務(wù)產(chǎn)品。是由實物和服務(wù)構(gòu)成的產(chǎn)品，按照功能分類重慶旅游產(chǎn)品可分為游、宿、食、購四類：

1.游：景觀，包括自然景觀和人文景觀。自然景觀：自然景觀是指由天公自行做美而形成的不摻雜或極少摻雜人為因素的天然景觀。神秘奇幻的武隆喀斯特地貌、鬼斧神工的奉節(jié)天坑地縫、氣勢恢宏的長江三峽等都是重慶自然景觀中的銘牌。人文景觀：人文景觀又稱為人造景觀，是將人類社會所創(chuàng)造出來的具有文化內(nèi)涵、地域特征、宗教信仰等代表了人類思想意識的精神產(chǎn)物融入到自然景觀之中而形成的人為景觀。星羅棋布的千年古鎮(zhèn)、精美瑰麗的大足石刻、神秘詭異豐都鬼城，熱鬧非凡的朝天門碼頭等都是重慶著名的人文景觀。

2.宿：住宿，民宿是指利用城鄉(xiāng)居民自有住宅結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、環(huán)境資源及農(nóng)林牧漁生產(chǎn)活動，為游客休閑度假、體驗當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化提供住宿、餐飲等服務(wù)的處所。重慶山城是獨具特色的山水園林城市，其特色民宿頗受追捧。如，以南山風(fēng)景區(qū)為主打的山野森林民宿;以兩江風(fēng)景區(qū)為主打的江景式民宿;以溫泉旅行為主打的洗浴式民宿等。這些民宿植入式的體驗和親民的價格帶給游客家的溫馨。

3.食：美食，因地域的差異形成了各自不同的風(fēng)味體系。美食成為不可或缺的旅游項目，是對味蕾的滿足也是游客了解重慶地方文化和民俗特點的一大途徑。重慶是美食的天堂，重慶火鍋、小面、泉水雞、萬州烤魚等風(fēng)味小吃遍布大街小巷，重慶火鍋更是享譽天下。

4.購：商品，旅游商品不同于旅游產(chǎn)品，旅游商品是游客在旅游地自行購買的物質(zhì)產(chǎn)品，包括旅游食品、手工藝品、旅游紀(jì)念品、地方特產(chǎn)等。重慶的旅游商品名目繁多，既有火鍋底料、磁器口麻花、城口臘肉、永川秀芽等食、果、茶品，又有榮昌夏布、陶器、梁平和綦江木版年畫等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)商品。

二、巴渝文化的內(nèi)涵與特征

（一）巴渝文化的內(nèi)涵

1.順應(yīng)自然。重慶地貌以山地為主，故重慶人順應(yīng)自然依山而居，又因山地植被茂盛，重慶人便就地取材，以竹木為原料造出了獨特的吊腳樓建筑，便形成了重慶人隨心隨性的性格。另外就是重慶人的火鍋飲食文化，火鍋是長江上船夫獨創(chuàng)的飲食方式。船夫用河里的石頭筑爐，用河邊的木材燃火，架一口大鍋，炒上花椒辣椒，配上牛油，煮上江邊撿來的鴨腸牛肚，圍坐鍋邊，大口吃菜喝酒，驅(qū)寒怯濕，海闊天空，火鍋便逐漸成為了重慶人豪爽大度的性格象征。

2.尚勇奮進(jìn)。重慶山高水長，崎嶇不平，無論做什么事，去什么地方都要翻山越嶺。為了交通方便，他們逢山劈路，遇水架橋;為了搬運貨物，他們肩挑背扛，勇往直前;為了提高效率，他們風(fēng)風(fēng)火火，步履匆匆;此外，重慶先祖“巴人”尊白虎、敬鬼神。巴人將白虎作為圖騰，這是一種威猛勇毅的象征。而豐都鬼城的鬼文化則是巴人勇于追求公明正義、立誓除惡揚善的象征。

（二）巴渝文化的特征

1.獨特的山水特征。巴渝文化是特指以重慶地區(qū)為主的巴人創(chuàng)造的文化，具有鮮明的地域性特征。巴是巴山，大巴山脈位于中國西部川陜渝鄂，東西綿延千里，又稱千里巴山;渝是渝水，古水名。一名宕渠水。古有寅族聚居水濱，善歌舞，漢代的“巴渝舞”誕生于此。今重慶合川區(qū)以下一段嘉陵江，因與渠江合流，古時也通稱渝水?，F(xiàn)在的渝水泛指流經(jīng)重慶的嘉陵江。

2.多元文化融合的特征。從新石器時代起，重慶經(jīng)歷了八次大規(guī)模人口遷移。不同地區(qū)的人在同一片土地生活引起了多元文化的碰撞交融。今天，巴渝文化逐漸形成了以巫山文化、紅巖文化、豐都鬼文化、碼頭文化等為主的系列文化。

3.吃苦耐勞的特征。吃苦耐勞是重慶人的本質(zhì)特征。起初的重慶山高地蠻，重慶先祖不辭勞苦在這片土地上建城鑿路，才逐漸開啟了重慶的發(fā)展道路。后來的兵燹之禍又將重慶屢屢重創(chuàng)，重慶人憑借自己勤勞的雙手屢次東山再起終將重慶發(fā)展成為了如今的繁華之都。

4.勇猛頑強的特征。從秦朝起，古重慶“江州就成為了川東地區(qū)的軍政中心，為后來巴人的驍勇善戰(zhàn)奠定了基礎(chǔ)。巴渝蠻荒之地險山惡水，猛獸遍布，艱難困苦的環(huán)境也決定了巴人必定具有勇猛頑強的性格特征。

5.粗獷豪爽的特征。清朝初年重慶產(chǎn)生了一個以重情重義、兄弟至上為核心的袍哥組織，這是重慶袍哥文化的開端。其成員遍布黨、軍、工、商、農(nóng)等幾乎各個領(lǐng)域，袍哥的身影充斥著碼頭，形成了重慶濃重的江湖氣息。時至今日，炮哥組織雖已蕩然無存但袍哥們粗獷豪放、耿直自由的血液卻依然流淌在重慶人心中。

三、重慶旅游產(chǎn)品中的巴渝文化元素

1.巴渝文化的色彩元素。紅色是最能代表巴渝文化的色彩，激情熱烈的紅色既象征重慶人性格，又體現(xiàn)重慶大街小巷熱辣滾燙的紅油火鍋，以及萬家燈火、璀璨絢麗的巴渝夜景;重慶以山城揚名，人文景觀和自然景觀放眼望去皆是綠色。它象征著生命與希望，是巴渝文化中必不可少的色彩;傳統(tǒng)文化色彩更是妙不可言，大到如川劇文化館小到旅游紀(jì)念品，都展現(xiàn)出了極為豐富的傳統(tǒng)文化色彩搭配。例如，以紅、黃、藍(lán)、綠、黑為主飽和度較高的傳統(tǒng)民間梁平年畫色系、擅用對比色及黑色的川劇臉譜色系等。

2.巴渝文化的圖案元素。在旅游產(chǎn)品中，巴渝文化圖案元素主要從建筑、民間工藝、和飲食生活三方面進(jìn)行設(shè)計。建筑是最直觀的地域特征圖案形式，常見的如某些旅游紀(jì)念品，以景點本身做為圖案元素進(jìn)行設(shè)計直觀地體現(xiàn)了重慶的地域文化特征;再則，還可以將巴渝蜀繡、民間版畫等工藝形態(tài)作為圖案設(shè)計元素;此外，重慶飲食文化豐富，將其圖案加以提煉進(jìn)行運用是重慶旅游產(chǎn)品中的常用手法。

3.巴渝文化的民俗元素。傳統(tǒng)民俗文化是巴渝文化的重要組成部分，如川江號子、賽龍舟、舞龍、花燈和川劇等，都是人民勞動與智慧的結(jié)晶。如豐都鬼城舉行的廟會便展現(xiàn)出了豐富多彩的民俗文化及民間技藝，祈福驅(qū)邪的神鼓舞、鬼面舞等的民俗舞蹈表演可為其代表;再如磁器口等熱門景點專門設(shè)置了民俗文化長廊、民俗文化館等場所供人們了解重慶的多民族文化;此外，一些特產(chǎn)包裝及旅游紀(jì)念品中也運用了民俗元素，如涪陵烏江榨菜的包裝對巴渝傳統(tǒng)文化川劇臉譜形象的運用。

四、結(jié)語

“巴渝文化源”自于“巴文化”，是以重慶地區(qū)為主的物質(zhì)文化和和精神文化的總和。重慶旅旅游產(chǎn)品中，注重以巴渝文化元素進(jìn)行視覺表達(dá)，是提升旅游產(chǎn)品精神內(nèi)涵的關(guān)鍵。近年來，重慶憑借獨特的地理位置，深厚的巴渝文化背景、良好的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境成為了一個獨特的旅游城市。如何在信息大爆炸的今天維持這一熱度，使重慶旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展，是一個值得深入研究的課題。這需要為游客打造美好而難忘的旅游體驗，全方位體現(xiàn)“巴渝文化”這一獨特元素，為從各方面都做到盡善盡美，才能使重慶的旅游熱度經(jīng)久不衰。

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作者簡介：吳金蔓（1996-），女，四川達(dá)州人，碩士研究生，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計;謝奕（1992-），女，碩士，文化館員，研究方向：影視與文化。