山區(qū)小田塊稻田養(yǎng)魚綜合效益分析

劉 青 王秀龍 張晉芳

貴州省貴陽市水產(chǎn)站，貴陽550081

1 實 施

1.1 苗種投放準備

因地勢限制原因，貴州山區(qū)稻田主要以小田塊為主。選擇地勢較平、水資源充足、水質(zhì)較好且常年不受干旱洪災(zāi)影響、保水較好、相對連片的農(nóng)田作為稻魚生產(chǎn)用田，每塊稻田面積在0.027～0.067 hm2。待冬季作物（油菜等）收割后，約5月中旬開始進行稻田工程建設(shè)。田埂加寬截面成梯形（上寬40 cm、下寬60 cm），加高到比田面高出30 cm。田面加水翻土平整，開挖魚溝魚凼，魚溝呈十字形或井字形，寬40～50 cm，魚凼長寬60～80 cm，溝和溝之間相通，溝和凼之間相通，溝凼總面積控制在稻田面積的10%以內(nèi)。在進排水口用網(wǎng)具設(shè)置攔魚設(shè)備，下端比進出口寬，上端高出田埂，加固不易被水沖走。在插秧前施基肥、農(nóng)家肥或復(fù)合肥，種植水稻品種有川優(yōu)2 號、科優(yōu)21 號、中優(yōu)838、宜香優(yōu)203、顛禾優(yōu)34 號等。

1.2 苗種投放

6月上旬，待秧苗返青后開始投放魚種，規(guī)格為：鯉100～150 g，鯽50～100 g，每666.67 m2投放10～13 kg，投放前用2%食鹽水浸泡消毒，稻田水位以高出魚種背鰭為宜。

1.3 養(yǎng)殖管理

每天早晚巡查稻田，監(jiān)測水位和進排水設(shè)施，特別注意干旱和多雨天氣水位的變化，使水位保持在一定水平。注意魚種生長情況，是否有病蟲害和死亡現(xiàn)象，對異常情況及時處理。

2 捕撈測產(chǎn)

2.1 測產(chǎn)流程

捕撈和測產(chǎn)在9月下旬至10月上旬進行，步驟如下：測產(chǎn)準備→聯(lián)系試驗戶→選點→量面積→割稻脫粒及稻魚捕撈→稱重→記錄數(shù)據(jù)→公布測產(chǎn)數(shù)據(jù)→測產(chǎn)結(jié)束。

2.2 測產(chǎn)方法

1）有效種養(yǎng)面積測算。水稻種植面積+溝坑面積=有效種養(yǎng)面積（666.67 m）2。

2）水稻產(chǎn)量測算。用機械收獲后裝袋并稱重，計算總毛重（kg）；隨機抽取實收數(shù)量的1/10 左右進行稱重、去雜，測定雜質(zhì)含量（%）；取去雜后的稻谷1 kg 測定含水率和空癟率（%），烘干到含水量20%以下，剔出空癟粒，測定空癟率和含水率，重復(fù)10次取平均值。

稻谷畝產(chǎn)（kg）＝田塊收獲水稻谷總毛重×（1-含雜率）×（1-空癟率）×（1-含水率）/有效種養(yǎng)面積。

3）稻魚產(chǎn)量測算。稻田放水，將魚趕到魚坑魚凼中，用漁具全部捕撈稱重，去皮，得到凈重（kg）。

稻魚畝產(chǎn)（kg）=稻魚凈重/有效種養(yǎng)面積。

4）產(chǎn)值核定。稻魚價格（元/kg）為測產(chǎn)期間當(dāng)?shù)氐竟群偷爵~實際價格。

稻田產(chǎn)值（元/666.67 m2）=稻谷畝產(chǎn)×稻谷價格+稻魚畝產(chǎn)×稻魚價格。

5）對比試驗。選擇與稻魚田塊相鄰的未養(yǎng)魚稻田測產(chǎn)對比分析，要求種植水稻品種相同。

3 小田塊稻田養(yǎng)魚測產(chǎn)情況及綜合效益分析

3.1 測產(chǎn)情況

測產(chǎn)涉及7 個區(qū)（市、縣）、12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中稻魚共作稻田涉及農(nóng)戶23 戶，面積3.64 hm2，未養(yǎng)魚稻田涉及農(nóng)戶14 戶，面積0.53 hm2。

3.2 效益分析

養(yǎng)魚稻田稻谷產(chǎn)量平均為493 kg/666.67 m2，單價平均5 元/kg，水產(chǎn)品產(chǎn)量平均23 kg/666.67 m2，單價33 元/kg，產(chǎn)值平均3 031 元/666.67 m2；對照組為不養(yǎng)魚稻田，稻谷產(chǎn)量平均為482 kg/666.67 m2，單價平均5 元/kg，產(chǎn)值平均2 172 元/666.67 m2；相比對照組，稻谷產(chǎn)量平均增加11 kg/666.67 m2，增加率為2%，產(chǎn)值平均增加858 元/666.67 m2，增加率為40%（表1）?？鄢斯?、肥料、魚種、管理等成本，養(yǎng)魚稻田凈收益約為2 300 元/666.67 m2，不養(yǎng)魚稻田凈收益約為1 500 元/666.67 m2，約增加800 元/666.67 m2。平均1 個勞動力可以管理0.67 hm2左右，稻田養(yǎng)魚年凈收入可達23 000 元，助力農(nóng)民增收致富。

表1 稻田養(yǎng)魚測產(chǎn)對比分析

4 討 論

示范應(yīng)用結(jié)果表明，稻田養(yǎng)魚比不養(yǎng)魚稻田凈收益增加約800 元/666.67 m2，增幅較為明顯，綜合種養(yǎng)效益顯著提高，山區(qū)小田塊稻田養(yǎng)魚具有可推廣前景。稻田養(yǎng)魚做到“一田多用”、“一水多用”，稻田中的雜草、微生物等為魚提供食物，同時魚糞便又為水稻提供肥料，其投資少，見效快，真正實現(xiàn)了稻田生態(tài)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展。若在山區(qū)水源充足的連片稻田發(fā)展產(chǎn)業(yè)化模式，需掌握以下幾個要點：一是穩(wěn)產(chǎn)保田，既要穩(wěn)定水稻產(chǎn)量，又不破壞農(nóng)田；二是掌握種養(yǎng)技術(shù)，同時要熟悉掌握水稻種植和稻田養(yǎng)魚技術(shù)；三是建立一整套生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程，實現(xiàn)標(biāo)準化生產(chǎn)，有條件的可以引進“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，實現(xiàn)智能化養(yǎng)殖管理。

推廣建議：一是選擇合適的稻田及養(yǎng)殖模式，稻田必須滿足水源充足，保水性好，連片為最佳，水產(chǎn)品養(yǎng)殖魚品種最好選擇具有適應(yīng)性強、耐低氧、經(jīng)濟價值高等特征品種，如鯉、鯽、小龍蝦、蛙、鱉等，條件允許的情況下可發(fā)展“稻+魚+鴨”、“稻+鱉+鴨”等模式；二是加強稻魚常規(guī)品種繁養(yǎng)技術(shù)研究，目前稻魚養(yǎng)殖技術(shù)在推廣過程中繁殖技術(shù)還有待研究，建議加強繁殖技術(shù)研究，增強苗種自給率，解決種的問題，降低生產(chǎn)成本；三是加強政府引導(dǎo)和扶持力度，培育企業(yè)經(jīng)營主體，建立利益聯(lián)結(jié)模式，在信貸、項目補助上給予支持，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展；四是加強品牌建設(shè)，培訓(xùn)本地特色品牌，加大產(chǎn)銷對接力度，增強市場競爭力。