林麝對不同形態(tài)補充料的采食適應性研究

安清聰 劉水靈 郭鑫鈺 李琦華 楊林富

云南農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院/ 云南省動物營養(yǎng)與飼料重點實驗室，昆明650201

林麝是國家一類保護動物，雄麝腹部香囊分泌的麝香是制造香水、香料的重要原料，同時也是多種中藥的配伍成分，具有極高的經(jīng)濟價值和藥用價值。我國開展林麝人工養(yǎng)殖以來，進行了大量的飼料研究[1-4]，但由于飼養(yǎng)規(guī)模小、飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)管理較為粗糙、加之林麝對飼料變化極為敏感，林麝飼料研究進展緩慢[5-7]。隨著林麝養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，麝香產(chǎn)量和品質不斷提升，對林麝營養(yǎng)及飼料提出了更高的要求。顆粒飼料具有營養(yǎng)均衡、動物不易挑食且方便飼喂的特點，是配合飼料推廣應用的主要料型。本試驗采用不同形態(tài)林麝補充料替代精料，觀察分析林麝的采食適應情況，以期為林麝的營養(yǎng)研究及補充料的開發(fā)奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗飼糧

參照玉龍縣榮麟種養(yǎng)殖有限公司精料組成及飼喂量，配制林麝補充料，基礎飼糧組成和營養(yǎng)水平見表1。根據(jù)林麝的采食習性，將補充料加工成不同形態(tài)（表2）。

1.2 試驗設計

試驗動物為玉龍縣榮麟種養(yǎng)殖有限公司林麝養(yǎng)殖基地的56 頭林麝（包括成年和幼年），試驗共設10 個階段，每階段3 d，共30 d，自2018年10月17日至2018年11月17日。

每天11:00 投喂鮮樹葉，自由采食；17:00 投喂青混料，青混料為南瓜、胡蘿卜、菊苣、生菜等切碎后與精料混合，成麝的飼喂量約500 g，幼麝200～300 g。按照每只林麝精料飼喂量的12.5%添加補充料粉料替代精料，根據(jù)林麝采食情況，每3 d增加50 g，當補充料粉料添加到精料的25%時，將其中1/2 替換成補充料碎粒，連續(xù)飼喂3 d 將碎粒替換為補充料顆粒，在以后的飼喂過程中只增加顆粒料的量，以剩余飼料判斷林麝的采食適應情況。

1.3 飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖基地周圍有大量的珍珠樹和松樹，環(huán)境安靜。每間圈舍占地面積約10 m2，舍內(nèi)通風、排水良好，圈舍前有運動場供林麝活動。飼管人員進出養(yǎng)殖區(qū)域應穿工作服，并進行噴霧消毒，嚴格遵守喂飼時間，定量飼喂，按照一定的次序飼喂；給與干凈充足的飲水，有一定的運動空間，有充足的日光浴，與林麝接觸時，態(tài)度溫和，不能恐嚇、嚴禁哄打，加強衛(wèi)生防疫工作，圈舍、料盆和水盆定期消毒，保持圈舍干燥清潔。觀察麝群的健康狀況，包括精神狀態(tài)、食欲和反芻、鼻鏡、體溫及糞便狀態(tài)，記錄林麝的腹瀉及發(fā)病情況等。

表1 基礎飼糧組成及營養(yǎng)水平（風干基礎）

表2 飼料形態(tài)

2 結果與分析

2.1 林麝的采食情況

本試驗初期1～6 d，以10%～20%顆粒狀補充料替代精料，林麝對顆粒料不予采食或采食量很少。由于林麝生性膽小、警覺性高，對飼料的形態(tài)、氣味、口味及配方組成等變化較為敏感。本養(yǎng)殖場圈養(yǎng)林麝長期以粉狀精料+切塊蔬菜飼喂，其中的南瓜、胡蘿卜、菊苣、生菜等鮮嫩多汁、含水量高、適口性好。而顆粒料硬度較高，且其中添加的苜蓿草粉影響了適口性，造成林麝挑食青混料而對顆粒料采食較少。因此，調整為補充料粉料替代部分精料并逐漸增加替代量的飼喂方式。經(jīng)過1～6 d 的適應期后，以補充料碎粒替代粉料并逐漸增加替代量，再將碎粒料完全替換為顆粒料，經(jīng)過30 d 的逐步過渡，顆粒料對精料粉料的替代量達到35%，林麝采食情況良好，基本無剩余料。王建明等[8]報道，公麝采食顆粒飼料的適應時間為3～6 d。本試驗結果與之差異較大，這與圈養(yǎng)林麝的生長環(huán)境及采食習性有關（表3）。

野生林麝食性較廣，以闊葉林、針葉林、真闊混交林、灌木等木本植物的鮮嫩枝葉、草本植物的心葉等為食[1，9]。張履冰等[10]報道，陜西鳳縣野生林麝春季主要采食18 種當年生枝條以及非禾草類草本植物，冬季主要采食16 種常綠或半常綠灌木和喬木的落葉。楊營等[6]對四川都江堰人工養(yǎng)殖圍欄內(nèi)林麝采食的野生及栽種植物種類進行調查后發(fā)現(xiàn)，林麝采食的植物有64 種，主要包括農(nóng)田野草、野菜，少部分是栽種的飼草、樹木、中草藥等，冬季主要采食干枯樹葉等。陳鈞[11]對甘肅隴山林區(qū)林麝資源初步調查表明，林麝的主要分布區(qū)為山地闊葉林區(qū)，樹種由樺、栓皮櫟、遼東櫟、山楊等及虎榛子、薔薇、繡線菊等灌木組成。

表3 林麝對不同形態(tài)補充料的采食情況

林麝是小反芻獸，人工圈養(yǎng)條件下其粗飼料來源主要是樹葉類，樹葉來源少，采集成本高，晾曬、儲存困難，養(yǎng)殖過程中常以應季蔬菜等青綠飼料作為補充[12-14]。蔬菜類水分含量高、粗纖維含量低，單位重量的營養(yǎng)價值較低，極易發(fā)生營養(yǎng)代謝性疾病。受季節(jié)影響，夏秋季氣溫高、濕度大，蔬菜極易發(fā)生腐敗變質，冬春季來源較少、價格較高，飼料營養(yǎng)水平難以保障。由于蔬菜類適口性好，水分含量高，大量采食容易引發(fā)其在瓣胃內(nèi)過度發(fā)酵、腐敗、產(chǎn)氣，造成機體酸中毒。長期飼喂蔬菜類極易發(fā)生偏食、挑食等問題。劉文亭等[15]對荒漠草地植物群落內(nèi)物種與功能群多樣性與對應的草食動物偏食性進行Pearson 相關性分析表明，植物多樣性與動物偏食性基本呈負相關，且負相關對數(shù)是正相關對數(shù)的6.99 倍。圈養(yǎng)林麝長期偏食將導致食性更為單一，影響林麝健康及生長發(fā)育。

苜蓿草粉粗纖維含量高，顆粒飼料被林麝接受后，進食時的咀嚼行為增加唾液的分泌量，唾液里的消化酶有助于胃腸道內(nèi)食物的消化，且唾液里的溶菌酶可以殺滅口腔細菌，預防細菌感染，同時可以鍛煉下顎力量，防止下顎退化，增進牙床健康。圈養(yǎng)林麝維持生命、生長繁殖、生產(chǎn)麝香等過程所需的營養(yǎng)物質都從飼料中獲得，因此，提供營養(yǎng)全面、配比合理的補充料顆粒，可以有效防止挑食，避免飼料浪費，滿足其生長發(fā)育及繁殖的需要。

2.2 林麝腹瀉及發(fā)病情況

本試驗進行過程中未發(fā)生林麝死亡情況，林麝未發(fā)生精神萎靡、采食量下降、體溫升高等不良癥狀，說明林麝對顆粒飼料已經(jīng)逐漸接受。試驗期間有2 頭成麝出現(xiàn)外部膿腫狀況，偶爾出現(xiàn)腹瀉情況。林麝發(fā)生腹瀉后，成麝給藥楊酸小檗堿片2 片，粉碎拌入料中飼喂；幼麝給藥蒙脫石散1 袋，3 g/袋，連續(xù)給藥3 d，不給飲水。

3 小 結

隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，豬、雞配合飼料95%以上是顆粒飼料，奶牛TMR日糧技術日漸成熟。本試驗在30 d 的時間內(nèi)，林麝補充料顆粒料對精料的替代量達到35%，還不能滿足林麝對粗飼料的營養(yǎng)需求量。根據(jù)林麝的生物學特性和不同生長階段的營養(yǎng)需求特點，調整配方組成，合理配合飼糧，配制適口性好的顆粒料補充料，進一步增加替代量，是解決林麝偏食、挑食問題，保障麝香品質及產(chǎn)量的重要途徑。