基于工作過(guò)程的體驗(yàn)式教學(xué)在《會(huì)展調(diào)查》課程中的應(yīng)用研究

郭曉慧

（順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東順德 528300）

在我國(guó)職業(yè)教育中，體驗(yàn)式的教學(xué)是充分地貫徹高職教育的發(fā)展方向和教學(xué)目標(biāo)要求的新教育形式之一，是對(duì)于培養(yǎng)社會(huì)發(fā)展所需要的專業(yè)技術(shù)性會(huì)展人才一項(xiàng)極具可行性的教學(xué)改革，通過(guò)對(duì)結(jié)合會(huì)展行業(yè)實(shí)際的工作過(guò)程重新設(shè)計(jì)和展開(kāi)在會(huì)展相關(guān)專業(yè)進(jìn)行體驗(yàn)式的教學(xué)，不但有利于能夠促使會(huì)展專業(yè)學(xué)生更好地理解會(huì)展行業(yè)的工作思路，保證會(huì)展正常進(jìn)行需完成的所有工作任務(wù)，而且同時(shí)充分激發(fā)了學(xué)生對(duì)會(huì)展專業(yè)的一種濃厚興趣，培養(yǎng)了自我探索和學(xué)習(xí)的能力[1]。所以，應(yīng)積極加快推進(jìn)體驗(yàn)式教學(xué)在《會(huì)展調(diào)查》課程中的實(shí)施，為促使會(huì)展專業(yè)的學(xué)生獲得發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 體驗(yàn)式教學(xué)與工作過(guò)程的定義

體驗(yàn)式教學(xué)是指教師以基本的專業(yè)理論為基礎(chǔ)，使學(xué)生在虛擬或真實(shí)的環(huán)境中通過(guò)體驗(yàn)實(shí)踐來(lái)感知、理解、領(lǐng)悟和驗(yàn)證專業(yè)理論的一種新型的教學(xué)模式。與“以教師為中心、以課堂為中心、以教材為中心”的傳統(tǒng)的教學(xué)相比，體驗(yàn)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是“以學(xué)生為中心，以活動(dòng)為中心，以經(jīng)驗(yàn)為中心”，以及表現(xiàn)了“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的教學(xué)思路。通過(guò)加強(qiáng)師生之間的良性互動(dòng)，學(xué)生能在有限的時(shí)間內(nèi)，最大程度地理解和獲取專業(yè)相關(guān)知識(shí)[2]。

每一種職業(yè)都有其特殊的工作過(guò)程，指為了完成一項(xiàng)工作任務(wù)并獲得工作成果而需要實(shí)行的完整的工作程序，包括了工作的對(duì)象、方式、內(nèi)容、方法、組織以及工具的歷史發(fā)展方面6 要素。

學(xué)生通過(guò)基于工作過(guò)程的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，不但能快速學(xué)習(xí)到普適性的工作思路，并隨著工作任務(wù)類型和數(shù)量的進(jìn)一步增加，任務(wù)完成難度的進(jìn)一步增大，學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力也會(huì)有機(jī)會(huì)進(jìn)一步提高。

2 體驗(yàn)式教學(xué)的重要性

2.1 適合高職學(xué)生特點(diǎn)

對(duì)于高職教育來(lái)說(shuō)，學(xué)生的最大特點(diǎn)是動(dòng)手能力強(qiáng)，體驗(yàn)式教學(xué)正是通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，來(lái)訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手能力，靈活運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)，解決高職院校學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的適應(yīng)不良的普遍性問(wèn)題，增加他們對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。體驗(yàn)教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐來(lái)學(xué)習(xí)知識(shí)，真正凸顯了學(xué)生的主體地位，并且教師能及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)缺陷，提供恰當(dāng)?shù)膸椭鶾3]。教師的作用不再是一味地單方面地傳授知識(shí)，更重要的是利用那些可視、可聽(tīng)、可感的教學(xué)媒體努力為學(xué)生做好自主學(xué)習(xí)開(kāi)始前的準(zhǔn)備工作，讓學(xué)生深刻地產(chǎn)生一種迫切渴望學(xué)習(xí)的沖動(dòng)，自愿地全身心地積極投入自主學(xué)習(xí)過(guò)程。

2.2 符合記憶規(guī)律

1946年美國(guó)學(xué)者埃德加·戴爾（Edgar Dale）提出了“學(xué)習(xí)金字塔”（Cone of Learning）的理論，如圖1所示。它用數(shù)據(jù)的形式生動(dòng)形象地展示了，如果學(xué)生采用不同的學(xué)習(xí)方式，在兩周以后還能對(duì)所學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解和回憶程度。從圖中可發(fā)現(xiàn)，能記得30%以下的學(xué)習(xí)方式都是傳統(tǒng)單向的方式，包括閱讀、聽(tīng)講和看圖片，這些都是屬于被動(dòng)學(xué)習(xí)的形式；而能記得50%以上的學(xué)習(xí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)方式，通過(guò)都是團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和參與式學(xué)習(xí)；70%～90%的學(xué)習(xí)效果則是通過(guò)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)來(lái)獲得，尤其90%的學(xué)習(xí)效果是屬于主動(dòng)學(xué)習(xí)的形式，學(xué)生不再被逼學(xué)習(xí)，而是通過(guò)全身心的體驗(yàn)，主動(dòng)關(guān)注自身感興趣的部分，投入?yún)⑴c學(xué)習(xí)的全過(guò)程，使學(xué)習(xí)變得有趣，有利于高效率地使理論知識(shí)轉(zhuǎn)化生成實(shí)踐能力。

圖1 “學(xué)習(xí)金字塔”

2.3 實(shí)現(xiàn)寓教于樂(lè)

體驗(yàn)式學(xué)習(xí)為寓教于樂(lè)的教學(xué)方式打開(kāi)了新思路。所謂的“樂(lè)”并不是教師自?shī)首詷?lè)，單向地制造“樂(lè)趣”，而是學(xué)生主動(dòng)感受到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。寓教于樂(lè)中的“樂(lè)”字應(yīng)該包括兩層含義：其一，指教師把知識(shí)傳授的過(guò)程和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)方法結(jié)合，使教學(xué)過(guò)程不再枯燥無(wú)味而是充滿樂(lè)趣。其二，指教師通過(guò)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，將學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)變成主動(dòng)掌握知識(shí)和方法的過(guò)程，并使學(xué)生明確學(xué)習(xí)的目的，最終產(chǎn)生自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力。傳統(tǒng)的師生關(guān)系，是“授—受”關(guān)系，是至上而下地單向傳遞，這會(huì)造成學(xué)生對(duì)于教師的過(guò)度依賴，被動(dòng)地接受所教授的所有知識(shí)，而不去思考所學(xué)的知識(shí)是否錯(cuò)誤或者已經(jīng)與時(shí)代脫節(jié)。在體驗(yàn)式教學(xué)中，則扭轉(zhuǎn)這種傳統(tǒng)的師生關(guān)系，教師和學(xué)生之間形成互動(dòng)的雙向傳遞關(guān)系，教師為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)可供體驗(yàn)的氛圍和情境，消除一切阻礙體驗(yàn)進(jìn)行的因素，學(xué)生主體地位得以體現(xiàn)，當(dāng)他們?cè)隗w驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不再是直接找教師得到標(biāo)準(zhǔn)答案，而是帶著問(wèn)題，在實(shí)踐中分析問(wèn)題，驗(yàn)證問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，這樣的一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生不僅在過(guò)程中感受到挑戰(zhàn)性而激發(fā)自身的潛能和創(chuàng)意，同時(shí)當(dāng)問(wèn)題得以解決時(shí)，會(huì)獲得無(wú)法比擬的成就感[4]。

3 會(huì)展調(diào)查體驗(yàn)式教學(xué)的特點(diǎn)

3.1 注重親身經(jīng)歷

體驗(yàn)式教學(xué)的本質(zhì)是其親歷性，它包括但不限于親身經(jīng)歷，其中有兩層含義：（1）實(shí)踐中的親歷，學(xué)生通過(guò)會(huì)展調(diào)查的案例場(chǎng)景，例如，結(jié)合傳統(tǒng)的“關(guān)帝誕”節(jié)事活動(dòng)，通過(guò)參與到不同的場(chǎng)景中進(jìn)行過(guò)程學(xué)習(xí)，包括設(shè)計(jì)調(diào)查方案，確定調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容，實(shí)地調(diào)研，數(shù)據(jù)分析，最后完成會(huì)展調(diào)查報(bào)告，學(xué)生能更深刻地理解市場(chǎng)調(diào)查的必要性和重要性，并加深對(duì)于調(diào)查工作過(guò)程的理解。（2）理解中的親歷，包括了兩種情況：對(duì)其他人對(duì)移情理解，如觀看展會(huì)相關(guān)視頻，學(xué)生虛擬地“經(jīng)歷”，以及對(duì)自身對(duì)總結(jié)回顧，如參與完成某展會(huì)項(xiàng)目后，針對(duì)自己的表現(xiàn)，對(duì)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)分析。

親歷性有效地消除學(xué)生對(duì)于會(huì)展調(diào)查的本質(zhì)和服務(wù)流程等抽象知識(shí)所出現(xiàn)的一知半解的問(wèn)題，使學(xué)生不再局限于理解會(huì)展是會(huì)議和展覽的總稱，而無(wú)法進(jìn)一步延展運(yùn)用會(huì)展的知識(shí)在實(shí)踐中。

3.2 尊重個(gè)體差異

每個(gè)人由于關(guān)注點(diǎn)不同，興趣不同，水平不同，對(duì)于相同的事物有不同的理解，對(duì)相同的經(jīng)歷也會(huì)產(chǎn)生不同的體驗(yàn)。在體驗(yàn)式教學(xué)中，學(xué)生到達(dá)一個(gè)真實(shí)的相同的會(huì)展工作任務(wù)場(chǎng)景，但由于他們觀察的角度不一，親歷的方式不一，會(huì)產(chǎn)生更多差異的主觀體驗(yàn)，通過(guò)不同個(gè)體的體驗(yàn)間的交流與分享，最終碰撞出知識(shí)的火花。

3.3 傳遞緘默知識(shí)

英國(guó)哲學(xué)家波蘭尼在1958年首次在其著作的《個(gè)體知識(shí)》中提出了緘默知識(shí)并賦予其定義，緘默知識(shí)是指以整體經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的只可意會(huì)不可言傳的知識(shí)。而與之相反的顯性知識(shí)，則是指可以用語(yǔ)言文字來(lái)表達(dá)的知識(shí)，在傳統(tǒng)的教學(xué)中，是以教師的以往經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成語(yǔ)言傳遞給學(xué)生，這些知識(shí)對(duì)于缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，很多是陌生的、抽象的，所以在課堂中，常常會(huì)出現(xiàn)教師講“大道理”，學(xué)生開(kāi)小差的現(xiàn)象。體驗(yàn)教育的出現(xiàn)為緘默知識(shí)的傳遞找到了一條切實(shí)可行的路徑。體驗(yàn)教學(xué)的主體是學(xué)生，學(xué)生在會(huì)展調(diào)查工作過(guò)程實(shí)踐中獲得失敗經(jīng)歷或成功經(jīng)驗(yàn)，從而感知到豐富的內(nèi)心感受，并且總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，摸索出適合自己的提高自身能力的方法。

4 會(huì)展調(diào)查體驗(yàn)式教學(xué)策略

4.1 創(chuàng)造體驗(yàn)情境

實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)以及實(shí)習(xí)體驗(yàn)是在真實(shí)的會(huì)展工作過(guò)程下體驗(yàn)會(huì)展調(diào)查，學(xué)生通過(guò)真實(shí)的調(diào)查體驗(yàn)，不僅能加深對(duì)所學(xué)會(huì)展調(diào)查知識(shí)的理解，而且能將所學(xué)理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際技能，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為工作所需能力。這種能力前期可以在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)，通過(guò)學(xué)?；?qū)W生自己搭建的平臺(tái)，在校園通過(guò)舉辦不同的活動(dòng)或者展覽，分配學(xué)生成為不同的角色，獲得不同的任務(wù)，讓學(xué)生真正去體驗(yàn)整個(gè)會(huì)展調(diào)查的流程[5]。在后期為了讓學(xué)生能有更真實(shí)的情境體驗(yàn)，《會(huì)展調(diào)查》課程走出校園，與社會(huì)的組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研項(xiàng)目合作，如順德博物館、中陶產(chǎn)品展、佛山潭洲國(guó)際會(huì)展中心，還有均安關(guān)帝誕鄉(xiāng)村節(jié)慶活動(dòng)等。

《會(huì)展調(diào)查》以工作委托單的形式幫助學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，真正凸顯了學(xué)生的主體地位。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，關(guān)注的根本點(diǎn)不是教師怎樣講課，教學(xué)任務(wù)是否完成，而是怎樣幫助學(xué)生進(jìn)行自主的學(xué)習(xí)；不是看教師是否講完知識(shí)點(diǎn)，是否維持課堂紀(jì)律，而是看學(xué)生是否掌握知識(shí)，還有學(xué)習(xí)的過(guò)程。在學(xué)生自主學(xué)習(xí)中，只要做好充分的引導(dǎo)，學(xué)生們都會(huì)暢所欲言，并能夠起到對(duì)自身與他人有更深的認(rèn)識(shí)，增加團(tuán)隊(duì)的向心力。

同時(shí)，鑒于會(huì)展專業(yè)的國(guó)際化程度高這個(gè)特征，學(xué)校除了與該地企業(yè)建立聯(lián)系之外，還應(yīng)加強(qiáng)與港澳臺(tái)甚至海外的會(huì)展相關(guān)企業(yè)合作，幫助會(huì)展學(xué)生走出去，培養(yǎng)更多具有國(guó)際化視野的專業(yè)人才。

4.2 引導(dǎo)反思總結(jié)

會(huì)展調(diào)查是一門綜合性強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生在獲得情境體驗(yàn)與感悟之后，如果不能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行深入的分析和反思，學(xué)生的體驗(yàn)就只能停留在膚淺的表面上，不能獲得更深層的體會(huì)。因此，應(yīng)借助不同的形式的作業(yè)或者任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流協(xié)作，例如，通過(guò)有目的的調(diào)查，并生成調(diào)查報(bào)告PPT；通過(guò)有主題的拍攝，制作成微電影等方式啟發(fā)學(xué)生利用所設(shè)定的目的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，總結(jié)規(guī)律。這種學(xué)習(xí)形式能使學(xué)生在體驗(yàn)工作過(guò)程之中更有所獲，不但能加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知和理解，還能從中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。

例如，在佛山鄉(xiāng)村節(jié)慶文化的調(diào)研項(xiàng)目中，學(xué)生通過(guò)問(wèn)卷的調(diào)研后，把收集的數(shù)據(jù)做成圖表，最終形成調(diào)查報(bào)告，在課堂中進(jìn)行匯報(bào)分享。每一個(gè)調(diào)查小組通過(guò)其他小組的調(diào)查成果的演講分享，反思自己小組所完成的報(bào)告的優(yōu)缺點(diǎn)，再結(jié)合教師在課堂中提出的理論，進(jìn)一步完善自己小組調(diào)查作業(yè)，重新修改后再提交最終的調(diào)研報(bào)告。

體驗(yàn)式學(xué)習(xí)情境下的反思是對(duì)直接經(jīng)驗(yàn)的轉(zhuǎn)換，不但包括對(duì)經(jīng)驗(yàn)的概括、歸納與提升，也有對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)最終將通過(guò)不斷反思，建立新的認(rèn)知體系。在體驗(yàn)式學(xué)習(xí)中，反思可以有討論、陳述、辯論、演講、書(shū)面匯報(bào)等多種呈現(xiàn)方式。如果在過(guò)程中，作為教師，不去引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行及時(shí)反思，學(xué)生只能收獲一份直觀感受，而不是建立自身的思辨和邏輯能力[6]。每一個(gè)人都有自己的長(zhǎng)板與短板，但是在日常工作中無(wú)意識(shí)地表現(xiàn)出來(lái)而不自知，反而旁觀者卻能一目了然，即使表現(xiàn)再優(yōu)秀的學(xué)生，仍然有可以更好地進(jìn)步空間。自主學(xué)習(xí)讓學(xué)生在一種輕松的討論的氛圍中，認(rèn)識(shí)到自身的短板，通過(guò)與他人的溝通后，產(chǎn)生想改變這個(gè)短板的意識(shí)，之后會(huì)在工作中逐步改善自己的問(wèn)題。從意識(shí)到問(wèn)題，到完全改正問(wèn)題，可能需要一個(gè)更長(zhǎng)的時(shí)間，但是每一次自主學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自身的不足，本來(lái)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，就是他們?cè)谡n堂中最大的收獲和財(cái)富。

4.3 建立評(píng)價(jià)體系

體驗(yàn)式教學(xué)的評(píng)價(jià)體系顛覆了傳統(tǒng)的模式，不再是根據(jù)一張?jiān)嚲韥?lái)決定學(xué)生的成績(jī)，而是建立一個(gè)更為客觀公平的評(píng)價(jià)體系，結(jié)合教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)，以及社會(huì)互評(píng)4 個(gè)不同面向的評(píng)價(jià)方式。教師評(píng)價(jià)關(guān)注學(xué)生的參與積極程度和任務(wù)完成的程度；學(xué)生自評(píng)關(guān)注個(gè)人感受和個(gè)人目標(biāo)達(dá)成；學(xué)生互評(píng)則注重學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中對(duì)成員的觀察，通過(guò)相互的優(yōu)缺點(diǎn)學(xué)習(xí)提升自我；社會(huì)評(píng)價(jià)則關(guān)注企業(yè)對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)評(píng)價(jià)。

因此，體驗(yàn)式教學(xué)評(píng)價(jià)不僅強(qiáng)調(diào)結(jié)果，要強(qiáng)調(diào)過(guò)程，評(píng)價(jià)的內(nèi)容不再只是考查死記硬背的概念知識(shí)，而是要涉及學(xué)生個(gè)人能力和素質(zhì)、工作態(tài)度等方方面面。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)建立以工作過(guò)程為導(dǎo)向，體驗(yàn)式教學(xué)為手段的《會(huì)展調(diào)查》的教學(xué)實(shí)踐后，學(xué)生和教師都認(rèn)識(shí)到所有的學(xué)習(xí)最終都應(yīng)回歸到應(yīng)用，學(xué)習(xí)的邏輯應(yīng)該是以知識(shí)為起點(diǎn)，第二階段是理解，第三階段是應(yīng)用，最終是為了解決實(shí)際的問(wèn)題。從課堂效果來(lái)看，學(xué)生們的自主學(xué)習(xí)意識(shí)更高，熱情更飽滿。唯一不足的是在真正的教學(xué)實(shí)踐中，由于需要對(duì)學(xué)生提出更多的問(wèn)題，讓學(xué)生回答或思考，內(nèi)化其知識(shí)，因此教學(xué)進(jìn)度上會(huì)比傳統(tǒng)教學(xué)的進(jìn)度慢，需要在未來(lái)更合理地調(diào)整教學(xué)安排，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，并且提前準(zhǔn)備好引導(dǎo)工作委托單等文件，讓學(xué)生明白要求和具體的學(xué)習(xí)步驟，以其日后達(dá)到真正的“學(xué)生為主體，教授為主導(dǎo)”的教學(xué)思路。