寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)踐
——以廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

朱梅芳，余 騁，潘細(xì)妹，雷國(guó)華

(廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧，530007)

國(guó)務(wù)院辦公廳2015年5月發(fā)文，《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見(jiàn)》(〔2015〕36號(hào))提出：“深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，是國(guó)家實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)的迫切需要。”[1]近幾年來(lái)，政府逐漸開(kāi)始鼓勵(lì)全面創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)，并將大學(xué)生群體作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要扶持對(duì)象。教育部也發(fā)文：“從2016 年起，所有高校都要設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，對(duì)全體學(xué)生開(kāi)設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育必修課和選修課?！盵2]在這一時(shí)代背景下，各校都開(kāi)始積極投入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究當(dāng)中，但許多高職院校正處于創(chuàng)業(yè)教育初始階段，還沒(méi)有形成完善的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，沒(méi)有開(kāi)設(shè)獨(dú)立的與專業(yè)緊密結(jié)合的創(chuàng)業(yè)課程，相關(guān)的專業(yè)創(chuàng)業(yè)教材與課程標(biāo)準(zhǔn)更是缺乏。對(duì)此，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱“我院”)緊跟國(guó)家教育方針政策，從2016年開(kāi)始，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面進(jìn)行了創(chuàng)新與改革，編寫(xiě)了一批專業(yè)類創(chuàng)業(yè)教材，開(kāi)設(shè)了與專業(yè)緊密結(jié)合的專業(yè)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，如畜牧獸醫(yī)類創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦、寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦、水產(chǎn)類創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦等創(chuàng)業(yè)課程。這些課程的開(kāi)設(shè)使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)結(jié)合更加緊密。本文主要以寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程的開(kāi)發(fā)為例，介紹我院寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)課程開(kāi)發(fā)情況。

一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程開(kāi)發(fā)的必要性

許多高職院校有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面的課程都是2016年之后才開(kāi)始開(kāi)設(shè)的，還沒(méi)有構(gòu)建起完善的教學(xué)內(nèi)容體系，創(chuàng)業(yè)教育還處于初始階段。我國(guó)寵物行業(yè)起步較晚，大部分學(xué)校還沒(méi)有較好的寵物行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程和專業(yè)課程教學(xué)脫節(jié)，相關(guān)創(chuàng)業(yè)課程所講的內(nèi)容較為寬泛，所列舉的案例和本專業(yè)缺乏關(guān)聯(lián)性，是許多高職院校普遍存在的問(wèn)題。[3]我院寵物類相關(guān)專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與許多高職院校情況也大致相同，在2016年之前沒(méi)有開(kāi)設(shè)與寵物行業(yè)緊密相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程。本次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，通過(guò)開(kāi)設(shè)寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程，構(gòu)建了完善的寵物類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)容體系，增強(qiáng)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)結(jié)合的緊密度，提高了高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的質(zhì)量，為提高寵物類專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)成功率打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、課程設(shè)計(jì)思路

學(xué)校和企業(yè)要共同討論分析課程開(kāi)發(fā)的必要性和可行性，然后制定出適合寵物類專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程的授課內(nèi)容，再根據(jù)課程內(nèi)容制定課程標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)配套的寵物行業(yè)創(chuàng)業(yè)教材，實(shí)施教學(xué)，觀察課程內(nèi)容與授課模式的應(yīng)用效果，最后根據(jù)存在問(wèn)題進(jìn)行質(zhì)量診改，重新實(shí)施教學(xué)。課程開(kāi)發(fā)的技術(shù)路線如圖1所示。

圖1 課程開(kāi)發(fā)的技術(shù)路線

三、課程開(kāi)發(fā)的方法和主要內(nèi)容

(一)校企合作分析討論課程內(nèi)容

學(xué)校和企業(yè)共同討論分析課程內(nèi)容，明確寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程重點(diǎn)分析寵物行業(yè)常見(jiàn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。經(jīng)分析討論，本課程選取了現(xiàn)階段最具有代表性的三個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目(寵物診所的分析與申辦、寵物店的分析與申辦、寵物酒店的分析與申辦)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的分析與教學(xué)。

(二)校企合作制定課程標(biāo)準(zhǔn)

校企雙方共同討論課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式和方法、實(shí)踐教學(xué)方案、教學(xué)效果的評(píng)價(jià)辦法等標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)分析討論，我院將寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程的教學(xué)內(nèi)容分為10個(gè)教學(xué)內(nèi)容、9個(gè)教學(xué)任務(wù)，實(shí)踐教學(xué)分5個(gè)項(xiàng)目，具體如表1和表2所示。

表1 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程教學(xué)內(nèi)容與課時(shí)數(shù)

表2 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

(三)校企合作編寫(xiě)配套課程教材

我院與企業(yè)合作，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)出了與之配套、實(shí)用性強(qiáng)的教材。教材編寫(xiě)的內(nèi)容由學(xué)校和企業(yè)雙方共同研討制定，與課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容一致，主要包括寵物診所的創(chuàng)業(yè)分析與申辦、寵物店的創(chuàng)業(yè)分析與申辦、寵物酒店的創(chuàng)業(yè)分析與申辦三個(gè)項(xiàng)目。根據(jù)校企雙方討論制定的課程教學(xué)內(nèi)容(表1)，教材重點(diǎn)分析了各個(gè)項(xiàng)目的市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、經(jīng)營(yíng)條件、經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益、投資風(fēng)險(xiǎn)、申辦的條件與程序等方面的內(nèi)容。教材在編寫(xiě)過(guò)程中，經(jīng)過(guò)了廣泛的調(diào)研，針對(duì)每個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目搜集了成功創(chuàng)業(yè)案例，并對(duì)每一個(gè)案例進(jìn)行了詳細(xì)分析，把案例中成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念融入教材內(nèi)容，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了可行性參考。

(四)實(shí)施課程教學(xué)

課程要重點(diǎn)安排有企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的教師進(jìn)行教學(xué)。根據(jù)授課的內(nèi)容不同，教師主要采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、角色扮演法、分組討論法等教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。各項(xiàng)目的教學(xué)模式、方法建議見(jiàn)表3。

表3 項(xiàng)目教學(xué)模式與教學(xué)方法

(五)教學(xué)效果的分析與評(píng)價(jià)

課程教學(xué)效果的檢驗(yàn)主要是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成度進(jìn)行評(píng)判。例如，學(xué)生能否撰寫(xiě)一份合理的、可行性強(qiáng)的寵物項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，學(xué)生能否設(shè)計(jì)出一份店面裝修方案，學(xué)生能否對(duì)一個(gè)店鋪的裝修設(shè)計(jì)作出合理評(píng)價(jià)，學(xué)生能否制訂出合理可行的項(xiàng)目營(yíng)銷方案。學(xué)校和教師通過(guò)完善項(xiàng)目任務(wù)去評(píng)價(jià)、分析檢驗(yàn)教學(xué)效果，再根據(jù)教學(xué)效果進(jìn)行分析總結(jié)、對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行反思與診改，不斷修改完善教學(xué)內(nèi)容，以獲得該課程最適用的教學(xué)內(nèi)容體系。

四、課程開(kāi)發(fā)的實(shí)踐效果

第一，課程的開(kāi)設(shè)充分激發(fā)了學(xué)生的思維能力，超過(guò)90%的學(xué)生能從寵物相關(guān)項(xiàng)目的市場(chǎng)前景、市場(chǎng)分析、核心競(jìng)爭(zhēng)力、投資預(yù)算、選址、裝修、儀器設(shè)備配備、人員配備、宣傳推廣、風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)對(duì)策等方面詳細(xì)分析項(xiàng)目，撰寫(xiě)出切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。

第二，教學(xué)實(shí)施后，經(jīng)檢驗(yàn)，95%以上的學(xué)生都能設(shè)計(jì)出一份合理的寵物診所或?qū)櫸锏甑软?xiàng)目的店鋪平面布局圖，并能設(shè)計(jì)出合理的裝修方案。

第三，教學(xué)實(shí)施后，學(xué)生對(duì)常見(jiàn)寵物類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)流程、各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)需要考慮的問(wèn)題及對(duì)策等都有了系統(tǒng)的了解，很好地達(dá)成了課程教學(xué)目標(biāo)，提高了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量，為學(xué)生今后創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第四，本課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)踐，強(qiáng)化了學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力，提高了學(xué)生邏輯思維能力、專業(yè)能力和社會(huì)能力，激發(fā)了學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，課程還能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、良好的職業(yè)道德、社會(huì)責(zé)任感和敬業(yè)愛(ài)崗的精神。

五、存在問(wèn)題與解決措施

第一，學(xué)生創(chuàng)業(yè)率和創(chuàng)業(yè)成功率尚需在學(xué)生畢業(yè)一定時(shí)間后才能進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)。因此，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系實(shí)施后對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的影響，還需要進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)性跟蹤觀察，才能得出更科學(xué)合理的結(jié)論。此外，在分析對(duì)比創(chuàng)業(yè)率時(shí)也需要考慮不同的環(huán)境條件。

第二，我國(guó)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育起步較晚，與專業(yè)相結(jié)合的創(chuàng)業(yè)配套教材少，只有57.7%的高校為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程開(kāi)發(fā)了相關(guān)配套的輔導(dǎo)教材。[2]開(kāi)發(fā)與專業(yè)相結(jié)合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教材更有利于創(chuàng)業(yè)課程的開(kāi)設(shè)和學(xué)生專業(yè)創(chuàng)業(yè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

第三，有些學(xué)校雖然也開(kāi)設(shè)有創(chuàng)業(yè)課程，但大部分只作為選修課程存在，與專業(yè)結(jié)合度太差，沒(méi)有專業(yè)針對(duì)性，導(dǎo)致許多學(xué)生不知如何將創(chuàng)業(yè)與專業(yè)有效結(jié)合起來(lái)。據(jù)報(bào)道，在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與所學(xué)專業(yè)的關(guān)系上，近七成的高職畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與所學(xué)專業(yè)關(guān)系不大。[4]因此，高職院校應(yīng)根據(jù)學(xué)生專業(yè)的特點(diǎn)來(lái)開(kāi)設(shè)相應(yīng)專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育課程。

第四，許多高職院校教師本身缺乏創(chuàng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)無(wú)法言傳身教，只能停留在政策形勢(shì)的分析、創(chuàng)業(yè)意識(shí)的引導(dǎo)方面。對(duì)此，高職院校應(yīng)選派專業(yè)骨干教師參加專業(yè)化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，或從企業(yè)引進(jìn)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，打造出一批有專業(yè)、有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、高素質(zhì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型教師隊(duì)伍。

第五，學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐活動(dòng)不足。高職院校要提升在校學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力，除了建立校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地外，最好還能與企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，實(shí)行校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)雙導(dǎo)師模式，讓學(xué)生真正參與企業(yè)的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，從而為今后的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供更加豐富的經(jīng)驗(yàn)。

第六，高職院校在強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的同時(shí)，不能弱化學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，不能因創(chuàng)業(yè)而忽視專業(yè)課程的教學(xué)。對(duì)整個(gè)專業(yè)人才培養(yǎng)方案來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)教育要立足于本職專業(yè)，做好學(xué)生專業(yè)定位，在提升學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上，去挖掘和鼓勵(lì)有創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)，不能脫離本專業(yè)核心專業(yè)知識(shí)和核心技能去開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，需要學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)，還要求他們具有自我學(xué)習(xí)、管理、解決問(wèn)題等能力。[5]

在寵物相關(guān)專業(yè)開(kāi)設(shè)寵物類專業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目分析與申辦課程后，學(xué)生對(duì)常見(jiàn)寵物類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)條件、流程等都有了非常清晰、系統(tǒng)的了解，可為學(xué)生今后創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但由于校內(nèi)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地非常有限，能容納創(chuàng)業(yè)的學(xué)生人數(shù)不多。今后如果能進(jìn)行校企深度融合，充分開(kāi)發(fā)校外企業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地，實(shí)施學(xué)校企業(yè)“雙平臺(tái)”“雙主體”“雙導(dǎo)師”共同育人，將是解決學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)不足的一個(gè)重要途徑。