磁化水灌溉對(duì)黃瓜生長(zhǎng)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響探析

譚 雷

（山東省費(fèi)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 費(fèi)縣 273400）

磁化水為經(jīng)過特殊處理的普通水，主要指將普通的水放置在設(shè)計(jì)好的磁場(chǎng)之中，或者通過內(nèi)部流水通道結(jié)構(gòu)特殊處理，讓水在流動(dòng)過程中經(jīng)過磁場(chǎng)，提高水質(zhì)。近年來，磁化水種植栽培技術(shù)研究越來越深入，大量研究表明磁化水可以給植物的生產(chǎn)提供一定助力。相較于普通自然水灌溉，其植株更長(zhǎng), 莖更粗,葉更茂, 有效促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量增加，改善農(nóng)作物品質(zhì)。增加了植物的光合作用, 提高種子細(xì)胞活性、種子發(fā)芽率和活力指數(shù)，使果實(shí)口感更佳。本文采用此種技術(shù)進(jìn)行黃瓜津優(yōu)2 號(hào)磁化水栽種為例，主要分析采用磁化水之后是否可以給黃瓜生長(zhǎng)產(chǎn)量和品質(zhì)提供積極影響。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

為了全面分析磁化水對(duì)于黃瓜生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)等影響，筆者選擇臨沂費(fèi)縣蔬菜基地，于2019 年9 月至2019 年12 月進(jìn)行日光溫室內(nèi)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)期間溫室白日溫度控制在24.9℃至29.9℃之間，夜間溫度控制在15.1℃至20.1℃，每日光照時(shí)間控制在9.5h 左右，實(shí)驗(yàn)中選擇的黃瓜品種為津優(yōu)2 號(hào)。在實(shí)驗(yàn)中分為兩組進(jìn)行，其中S 實(shí)驗(yàn)組采用磁化水灌溉技術(shù)，D 對(duì)照組采用普通灌溉方式，對(duì)比分析。在黃瓜籽播種之前，定期對(duì)栽種地塊進(jìn)行澆水處理，播前、定植后按照4.5d/次的澆水頻率進(jìn)行澆水，每次澆水需要澆透，其中S 實(shí)驗(yàn)組澆磁化水，D 對(duì)照組澆自來水。待定植之后按照7d/次的澆水頻率進(jìn)行澆水。兩組栽種面積皆為168m2，栽種行間距完全相同。

1.2 觀察方法

在整個(gè)栽種過程中技術(shù)人員對(duì)兩組黃瓜的具體情況進(jìn)行觀察與記錄，記錄時(shí)間選擇從黃瓜定植7d 之后，按照7d/次頻率對(duì)兩組黃瓜莖粗、株高、葉面積、果實(shí)產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)等生長(zhǎng)指標(biāo)進(jìn)行觀察記錄。需要說明，該實(shí)驗(yàn)中選取莖粗為，第1 節(jié)位處到子葉的直徑；葉面積為第4 片（從頂部向下數(shù)）全展開葉片面積；果實(shí)產(chǎn)量選取具有代表性植株4 株進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定內(nèi)容包括單株均產(chǎn)量；果實(shí)品質(zhì)則主要指針對(duì)黃瓜蛋白質(zhì)、可溶性糖、VC（維生素C）含量等進(jìn)行測(cè)定，在VC 含量測(cè)定上主要采用分光光度計(jì)法，蛋白質(zhì)含量測(cè)定上主要采用G-250（考馬斯亮）藍(lán)染色法，可溶性糖測(cè)定上主要采用蒽酮法。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel2019 對(duì)實(shí)驗(yàn)中采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩組黃瓜莖粗實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

技術(shù)人員對(duì)S 磁化水實(shí)驗(yàn)組、D 自來水對(duì)照組黃瓜莖粗進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯示隨著兩組黃瓜不斷增長(zhǎng)，S 磁化水實(shí)驗(yàn)組的黃瓜莖粗增長(zhǎng)較為穩(wěn)定，增長(zhǎng)速度保持在均速0.05cm 左右，說明磁化水對(duì)于促進(jìn)黃瓜莖粗增長(zhǎng)具有積極意義。具體觀察測(cè)量結(jié)果如下：

S 磁化水實(shí)驗(yàn)組：7d 時(shí)黃瓜莖粗0.49cm，14d 時(shí)黃瓜莖粗0.67cm，21d 時(shí)黃瓜莖粗0.69cm，28d 時(shí)黃瓜莖粗0.81cm，35d時(shí)黃瓜莖粗0.85cm。

D 自來水對(duì)照組：7d 時(shí)黃瓜莖粗0.45cm，14d 時(shí)黃瓜莖粗0.59cm，21d 時(shí)黃瓜莖粗0.63cm，28d 時(shí)黃瓜莖粗0.73cm，35d時(shí)黃瓜莖粗0.77cm。

兩組之間的差值為：7d 時(shí)差值為0.06cm，14d 時(shí)差值為0.08cm，21d 時(shí)差值為0.06cm，28d 時(shí)差值為0.08cm，35d 時(shí)差值為0.08cm。

2.2 兩組黃瓜株高實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

定植后技術(shù)人員對(duì)S 磁化水實(shí)驗(yàn)組、D 自來水對(duì)照組黃瓜株高進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯示隨著兩組黃瓜不斷增長(zhǎng)，S 磁化水實(shí)驗(yàn)組的黃瓜植株的高度比D 自來水對(duì)照組黃瓜株越來越高，通過結(jié)果可知磁化水對(duì)于促進(jìn)黃瓜植株增長(zhǎng)具有積極意義。具體觀察測(cè)量結(jié)果如下：

S 磁化水實(shí)驗(yàn)組：7d 時(shí)黃瓜植株高24.1cm，14d 時(shí)黃瓜植株高53.1cm，21d 時(shí)黃瓜植株高73.1cm，28d 時(shí)黃瓜植株高94.1cm，35d 時(shí)黃瓜植株高110.1cm。

D 自來水對(duì)照組：7d 時(shí)黃瓜植株高20.1cm，14d 時(shí)黃瓜植株高40.1cm，21d 時(shí)黃瓜植株高60.1cm，28d 時(shí)黃瓜植株高80.1cm，35d 時(shí)黃瓜植株高92.0cm。

兩組之間的差值為：7d 時(shí)差值為4.0cm，14d 時(shí)差值為13.0cm，21d 時(shí)差值為13.0cm，28d 時(shí)差值為14.0cm，35d 時(shí)差值為18.1cm。

2.3 兩組黃瓜葉面積實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

技術(shù)人員對(duì)S 磁化水實(shí)驗(yàn)組、D 自來水對(duì)照組黃瓜葉面積進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯示隨著兩組黃瓜不斷增長(zhǎng)，S 磁化水實(shí)驗(yàn)組的黃瓜葉面積增長(zhǎng)較為穩(wěn)定，增長(zhǎng)速度保持在均速3.98cm左右，說明磁化水對(duì)于促進(jìn)黃瓜葉面積增長(zhǎng)具有積極意義。具體觀察測(cè)量結(jié)果如表1。

表1 兩組黃瓜葉面積實(shí)驗(yàn)結(jié)果（cm2）

2.4 兩組黃瓜果實(shí)品質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

技術(shù)人員對(duì)S 磁化水實(shí)驗(yàn)組、D 自來水對(duì)照組黃瓜果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯S 磁化水實(shí)驗(yàn)組的黃瓜果實(shí)品質(zhì)要優(yōu)于D自來水對(duì)照組，說明磁化水對(duì)于促進(jìn)黃瓜果實(shí)品質(zhì)增長(zhǎng)具有積極意義。具體觀察測(cè)量結(jié)果如下：

S 磁化水實(shí)驗(yàn)組：可溶性蛋白24.42g/kg，VC133.21mg/kg，可溶性糖2.37%。

D 自來水對(duì)照組：可溶性蛋白21.52g/kg，VC112mg/kg，可溶性糖2.29%。

2.5 兩組黃瓜產(chǎn)量實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

技術(shù)人員對(duì)S 磁化水實(shí)驗(yàn)組、D 自來水對(duì)照組黃瓜產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯示S 磁化水實(shí)驗(yàn)組的黃瓜產(chǎn)量要高于D 自來水對(duì)照組，產(chǎn)量約為單株均產(chǎn)量約為D 自來水對(duì)照組2 倍，說明磁化水對(duì)于促進(jìn)黃瓜產(chǎn)量提高具有積極意義。具體觀察測(cè)量結(jié)果如表2。

表2 兩組黃瓜產(chǎn)量實(shí)驗(yàn)結(jié)果（g）

從上述試驗(yàn)結(jié)果可以看出磁化水灌溉對(duì)黃瓜生長(zhǎng)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響比較大，利用磁化水進(jìn)行黃瓜栽種可以積極促進(jìn)其生長(zhǎng)產(chǎn)量提升，進(jìn)一步提高黃瓜品質(zhì)，對(duì)于增加黃瓜收入具有積極意義，值得進(jìn)一步推廣與實(shí)踐。