病蟲害防控方法對蘋果綜合效益的影響探究

馬永瓊 馬永翠 陳敏 普松權 馬列

摘 要 蘋果營養(yǎng)豐富，經濟效益高，市場需求量大。通過設計綜防區(qū)、病防區(qū)、蟲防區(qū)、自防區(qū)和非防區(qū)5個試驗組，對云南省昭通市蘋果主產區(qū)的蘋果等級、健康單果重量與含糖量進行評估。發(fā)現(xiàn)綜防區(qū)、病防區(qū)和蟲防區(qū)的評估指標優(yōu)于自防區(qū)和非防區(qū)，在統(tǒng)計學上存在顯著性差異。通過系統(tǒng)性評估和量化各個指標，為農戶進行科學防控蘋果病蟲害提供了優(yōu)質方案，利于提高蘋果綜合效益，具有重要的實際意義與經濟價值。

關鍵詞 云南昭通;蘋果;防控措施

中圖分類號：S436.611 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.076

蘋果是重要的經濟作物，天然富硒，冠有“水果之王”的美稱。云南省昭通市地處烏蒙山腹地，貧困程度深，貧困人口眾多。蘋果在昭通市的種植歷史悠久，品質上乘，是當?shù)剞r民的主要經濟來源，也是昭通市委市政府重點打造的“六個百億元”高原特色產業(yè)之一。據(jù)昭通市政府報道，2020年，昭通全市蘋果種植面積將接近4.8萬余公頃，覆蓋5萬余貧困人口，實現(xiàn)近100億綜合產值[1]，在昭通市脫貧攻堅、百姓創(chuàng)收中發(fā)揮不可替代的作用。

蘋果亦是我國出口量最大的水果之一，遠銷東南亞和歐美市場。自我國加入世界貿易組織后，“綠色貿易壁壘”嚴重限制了我國的水果出口[2]。隨著昭通市政府引導當?shù)靥O果種植規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展，矮砧密植蘋果園面積逐漸擴大，蘋果主要病害的發(fā)生發(fā)展日益變化，防治技術也隨之改變。筆者在2016年和2017年對昭通市的蘋果品質指標進行量化，以期為蘋果外貿和果園病害綜合防控提供事實依據(jù)，為指導農戶科學防控病蟲害、保產創(chuàng)收提供借鑒方案。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗共分5個試驗組，依次為病蟲害綜合防控的綜防區(qū)、單獨防控病害的防病區(qū)、單獨防控蟲害的防蟲區(qū)、農戶按照常規(guī)經驗自行防控的自防區(qū)以及不進行任何病蟲害防控的非防區(qū)[3]。各處理組之間果樹品種、樹齡、歷年產量、修剪和栽培管理等試驗因素基本一致。

1.2 綜合防治措施

病害綜防區(qū)采取冬季整形清園、科學肥水管理和化學防治的針對性綜合防控措施。1）1月至3月上旬，進行冬季整形修剪、翻樹盤，清除病蟲枝梢，消滅、鏟除越冬病菌和蟲卵，降低病蟲越冬基數(shù)，減少初期蟲源和病源，對枯枝落葉進行集中深埋或燒毀。2）2月中下旬，在第一次花芽前灌水，灌水后每株果樹一次性施用蘋果專用控釋肥3～4 kg。3）3月中旬至4月，防治霉心病、白粉病、蚜蟲、蘋果綿蚜等病蟲害，及時疏花。4）5月至6月中旬，主要防治白粉病、螨、蚜蟲、金紋細蛾和薊馬等病蟲害，5月中下旬春梢迅速生長期進行第2次灌水。5）6月下旬至10月，高溫高濕，為病蟲害高發(fā)期，加強防治斑點落葉病、白粉病、褐斑病、螨、蚜蟲和金紋細蛾，其他病蟲害輔助防治。6）8月在果實膨大期進行第3次灌水，保證果實生長所需，及時疏果。

1.3 產量與品質評估

采用五點取樣法，在各試驗區(qū)各選取5株的蘋果產量全部收獲。充分混勻后隨機挑選300個蘋果稱量重量，依據(jù)市場收購標準，按果實直徑長度劃分等級、按果實表面病斑、蟲眼等有無分為健康果和瑕疵果并分別計數(shù)[3]。相對含糖量采用速為糖度計量化（LB32T，廣州市速為電子科技有限公司）。

所有數(shù)據(jù)來自3次生物學重復，用SPSS 22.0進行Tukey多重比較分析顯著性差異。

2 結果與分析

2.1 果品等級分析

將各個試驗組的蘋果按照直徑大小、健康果和瑕疵果（煤銹、病斑、蟲眼）逐一分類統(tǒng)計。從圖1可以發(fā)現(xiàn)，綜防區(qū)的上等健康果比例最高，占35.89%;病防區(qū)和蟲防區(qū)次之，分別是26.45%和24.58%;而自防區(qū)僅有14.39%，比綜防區(qū)低21.50%。在中等健康果中，自防區(qū)占比最高（74.81%），綜防區(qū)（43.52%）、病防區(qū)（44.52%）和蟲防區(qū)（30.30%）次之。非防區(qū)中，健康果（上等和中等）為0%，且瑕疵果（81.67%）與等外果（18.33%）遠遠高于防控區(qū)。表明不同的防控措施對蘋果等級、品質有不同的影響，自防區(qū)果樹病蟲害雖然控制了病蟲害發(fā)展但也影響蘋果品質，經濟價值受損。

2.2 健康單果重量分析

如圖2所示，健康單果平均重量為綜防區(qū)>蟲防區(qū)>

病防區(qū)>自防區(qū)>非防區(qū)。綜防區(qū)的健康單果重量與病防區(qū)、自防區(qū)存在顯著性差異，與非防區(qū)存在極顯著差異。此外，蟲防區(qū)、病防區(qū)與自防區(qū)無差異。表明，相對于單獨防治病害或蟲害，綜合防控措施更有利于提高健康單果平均重量。

2.3 單果含糖量分析

蘋果含糖量是蘋果品質的重要指標之一，利用糖度計量化蘋果相對含糖量，結果如圖3所示。綜防區(qū)的相對含糖量最高，而非防區(qū)最低;綜防區(qū)和病防區(qū)的相對含糖量與自防區(qū)存在顯著性差異，而蟲防區(qū)的相對含糖量雖然高于自防區(qū)，但差異不顯著。這一結果與單果平均質量變化趨勢相似，表明綜防區(qū)、病防區(qū)、蟲防區(qū)的單果質量與品質高于自防區(qū)和非防區(qū)。自防區(qū)與非防區(qū)的相對含糖量顯著低于綜防區(qū)和病防區(qū)，而自防區(qū)相對含糖量雖然低于蟲防區(qū)（低1%），但沒有顯著差異。表明病害對相對含糖量的影響高于蟲害，因此在病蟲害防控過程中要額外注重對病害的防控以提高蘋果相對含糖量。

結合分析綜合防控措施與農戶自防區(qū)的農藥使用方案[3]，發(fā)現(xiàn)農戶不僅自用藥次數(shù)比綜合防控區(qū)多用了5次藥，而且農藥種類多，還施用了48%毒死蜱EC，直接導致農戶自防區(qū)的蘋果無法出口外銷[4]，經濟附加值也低于綜防區(qū)。而用藥次數(shù)與用藥量的增加也必然增加果園管理的人工和經濟成本，使得經濟效益進一步降低。另外，農戶用藥量和用藥次數(shù)的增加，會造成農藥濫用，污染生態(tài)環(huán)境，與我國“到2020年農藥使用量零增長行動”和保護生態(tài)環(huán)境的政策相悖。

3 結論

綜合防控措施能科學有效并顯著提高蘋果品質，增加經濟附加值，提高經濟效益;降低農藥使用量和使用次數(shù)，獲得較好的生態(tài)效益和社會效益。因此，對農戶進行專業(yè)種植指導，對實現(xiàn)農戶增收具有重要的現(xiàn)實意義。同時，此次研究未能細化每公頃各個等級蘋果的總重量，進而準確量化每公頃產值，僅通過農技人員多年經驗進行預測5個試驗區(qū)的蘋果產值，今后仍需進一步細化該指標，鞏固實驗結論。

參考文獻：

[1] 昭通市委宣傳部.昭通市如何“守初心、擔使命”打造“六個百億元”產業(yè)？[EB/OL].（2019-11-25）[2020-07-17].http：//www.zt.gov.cn/lanmu/xwzx/contents/12/157961.html.

[2] 林惠嬌，張海娥，蔣湘，等.中國蘋果產業(yè)進出口及其植物檢疫情況[J].落葉果樹，2019，51（4）：22-26.

[3] 馬永翠，李平松，馬列，等.2016年云南昭通蘋果病蟲危害損失評估試驗[J].中國植保導刊，2017（8）：51-57.

[4] 郝靚.英國禁用毒死蜱[J].精細與專用化學品，2016，24（4）：18.

（責任編輯：劉 昀）