產(chǎn)業(yè)融合背景下太原市城郊都市農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展策略探究

趙微

摘 要 隨著人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的深度與廣度逐漸加大。農(nóng)業(yè)是人類社會(huì)的第一產(chǎn)業(yè)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。山西省太原市正面臨經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索創(chuàng)新模式，是未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的出路?；诖?，以太原都市農(nóng)業(yè)發(fā)展為例，探索產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展對(duì)太原都市農(nóng)業(yè)的促進(jìn)作用，提出提高太原都市農(nóng)業(yè)發(fā)展效率的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞 都市農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)融合;休閑體驗(yàn)

中圖分類號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.068

都市農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要領(lǐng)域，主要以城市居民生產(chǎn)生活為導(dǎo)向，為城市提供豐富的農(nóng)產(chǎn)品，滿足城市居民對(duì)生態(tài)環(huán)境、綠色景觀與休閑解壓的需求。提高都市農(nóng)業(yè)發(fā)展效率，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是必由之路。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以社會(huì)需求為發(fā)展動(dòng)力與方向，著重農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，有資源優(yōu)化配置效應(yīng)。在一體化經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的支持與三大產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)、供給及銷售的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，進(jìn)而充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多元功能，美化城市生態(tài)環(huán)境，提高城市居民休閑體驗(yàn)。因此，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展對(duì)于都市農(nóng)業(yè)發(fā)展具有巨大的促進(jìn)作用。

2018年8月，太原市政府提出要加快建設(shè)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)步伐，逐步實(shí)現(xiàn)都市農(nóng)業(yè)多功能示范區(qū)作用，在創(chuàng)新體制機(jī)制，發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)背景下，提出“一體兩翼五區(qū)”的城郊型都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略：1）一體為百里汾河高效農(nóng)業(yè)綜合體;2）兩翼為東山休閑農(nóng)業(yè)翼（杏花嶺區(qū)、迎澤區(qū)、小店區(qū)）和西山休閑農(nóng)業(yè)翼（尖草坪區(qū)、萬(wàn)柏林區(qū)、晉源區(qū)），前者主題為養(yǎng)生養(yǎng)老、休閑度假、科普教育、溝域經(jīng)濟(jì)，后者主題為休閑度假、旅游觀光、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕體驗(yàn)、旅游村落;3）五區(qū)分別為循環(huán)發(fā)展示范區(qū)、食品加工區(qū)、科技示范區(qū)、生產(chǎn)示范區(qū)和農(nóng)業(yè)示范區(qū)，包含區(qū)域及特色農(nóng)產(chǎn)品，如表1所示。

其中，城郊都市農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，以休閑農(nóng)業(yè)作為主要載體，重點(diǎn)開發(fā)晉源區(qū)、清徐縣、陽(yáng)曲縣全區(qū)域化旅游品牌，通過(guò)運(yùn)用云計(jì)算與大數(shù)據(jù)技術(shù)，完善鄉(xiāng)村旅游配套服務(wù)水平，打造太原城郊一小時(shí)旅游，主要包括西北部山水人文休閑路線、南部葡鄉(xiāng)采摘路線、北部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)展示路線與東部生態(tài)觀光路線。其中，汾河生態(tài)綜合體貫穿整個(gè)城郊，是生態(tài)游覽與農(nóng)業(yè)展示的主脈絡(luò)。當(dāng)?shù)亟Y(jié)合宜農(nóng)社區(qū)、特色小鎮(zhèn)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園豐富一、二、三、四、五產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的渠道與效率。而要實(shí)現(xiàn)城郊都市農(nóng)業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展，離不開第二產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的支持與融合發(fā)展[1]。

1 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展內(nèi)涵

1.1 概念

產(chǎn)業(yè)融合是指以縱向產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為依托，將多產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)部門產(chǎn)業(yè)價(jià)值增值的過(guò)程。黨中央提出促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展來(lái)解決鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展及城鄉(xiāng)融合發(fā)展等新時(shí)期面臨的新問(wèn)題。產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化建設(shè)及國(guó)際合作與貿(mào)易。

1.2 產(chǎn)業(yè)劃分理論

西方經(jīng)濟(jì)學(xué)家根據(jù)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行加工的順序，將國(guó)民經(jīng)濟(jì)部門劃分為三次產(chǎn)業(yè)。三次產(chǎn)業(yè)作為西方經(jīng)濟(jì)理論，各國(guó)劃分標(biāo)準(zhǔn)各有不同。比較普遍的劃分標(biāo)準(zhǔn)為：第一產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè);第二產(chǎn)業(yè)為制造業(yè);第三產(chǎn)業(yè)為服務(wù)業(yè)。其中服務(wù)業(yè)又被劃分為4個(gè)層次：流通部門、生產(chǎn)和生活服務(wù)部門、綜合服務(wù)部門、社會(huì)公共需要服務(wù)部門。

新時(shí)期，為了更好地體現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，在之前三次產(chǎn)業(yè)劃分的基礎(chǔ)上，有些學(xué)者加上了第四產(chǎn)業(yè)（信息產(chǎn)業(yè)）和第五產(chǎn)業(yè)（知識(shí)產(chǎn)業(yè)）。信息技術(shù)和知識(shí)應(yīng)用與推廣使得各個(gè)行業(yè)生產(chǎn)的效率實(shí)現(xiàn)幾何式增長(zhǎng)。因此，將信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)和知識(shí)產(chǎn)業(yè)作為獨(dú)立的部門劃分，體現(xiàn)了人類科學(xué)技術(shù)新的發(fā)展領(lǐng)域?qū)θ祟惤?jīng)濟(jì)活動(dòng)的巨大影響。

1.3 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的模式

1.3.1 高新技術(shù)鏈接多領(lǐng)域發(fā)展

高新技術(shù)鏈接多領(lǐng)域發(fā)展，可以促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提高附加值，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)裝備機(jī)械化與現(xiàn)代化，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)推出新品種，促進(jìn)新的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生與產(chǎn)業(yè)革新等。如信息技術(shù)在智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)及綠色農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。在這些領(lǐng)域中，信息技術(shù)起到了識(shí)別、傳遞、處理及決策等作用;生物基因工程在動(dòng)植物育種、防治病蟲害、防寒抗凍等方面的應(yīng)用，降低了農(nóng)業(yè)資源對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的限制，在很大程度上保證了人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量的需求，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率[3]。

1.3.2 產(chǎn)業(yè)間滲透延伸

新時(shí)期，不同經(jīng)濟(jì)部門之間的界限已經(jīng)越來(lái)越模糊，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求人類在更加廣泛的空間與產(chǎn)業(yè)之間進(jìn)行資源優(yōu)化配置，因此產(chǎn)業(yè)部門之間的合作與滲透更深、更廣。都市農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段，涉及精品農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)與綠色農(nóng)業(yè)等方面。太原市政府通過(guò)循環(huán)發(fā)展示范區(qū)、食品加工區(qū)、科技示范區(qū)與生產(chǎn)示范區(qū)的建設(shè)，整合了制造加工、教育服務(wù)、科學(xué)技術(shù)應(yīng)用與推廣、休閑旅游及生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面的資源，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，大大增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附加值，既改變了農(nóng)村的落后面貌，又增加了農(nóng)民的收入。

1.3.3 產(chǎn)業(yè)內(nèi)部重組

農(nóng)業(yè)部門一般分為種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)與漁業(yè)，這4個(gè)部門之間關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜：1）種植業(yè)是主要的食物與能量來(lái)源;2）畜牧業(yè)主要提供動(dòng)力、有機(jī)肥料與飼料原料;3）林業(yè)主要防風(fēng)固沙保護(hù)環(huán)境;4）漁業(yè)是主要的食物來(lái)源，同時(shí)海洋為人類提供了寶貴的基因庫(kù)，也是人類開發(fā)比較少的領(lǐng)域。通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合滲透，以生物技術(shù)的應(yīng)用為基礎(chǔ)，種植業(yè)與畜牧業(yè)等農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)之間通過(guò)生物鏈進(jìn)行新的整合，體現(xiàn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)與綜合農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

2 太原都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)狀分析

2.1 東山休閑農(nóng)業(yè)區(qū)

2.1.1 小店區(qū)

華辰農(nóng)耕園位于太原市小店區(qū)東南角張花村，被冠以全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)四星級(jí)企業(yè)稱號(hào)，距市區(qū)約20 km，交通便利。華辰農(nóng)耕園集多種水果采摘、紅薯挖掘、休閑娛樂(lè)項(xiàng)目、特色農(nóng)產(chǎn)品加工售賣、餐飲、豆腐制作過(guò)程體驗(yàn)、教育參觀及住宿等多種項(xiàng)目為一體的農(nóng)家樂(lè)園，門票30元。其中休閑娛樂(lè)項(xiàng)目選擇性較多，包括攀巖、5D電影、真人CS、沙灘摩托車、射箭、騎馬、水上滾球及大沖關(guān)等，一票通價(jià)格為128元。華辰農(nóng)耕園通過(guò)與第三方平臺(tái)合作，大大提高了本市知名度，預(yù)約與到訪量不斷提高。