宴請(qǐng)浪費(fèi)食物讓人心疼

8月15日晚上9點(diǎn)，蘭州市安寧區(qū)黃河印象路的一家串串火鍋，一座難求。

生意很火爆，浪費(fèi)卻不少。服務(wù)員正準(zhǔn)備收拾餐桌，旁邊站著等待入座的食客。記者看到，餐桌上剩菜不少，沸騰的鍋里翻滾著黃喉、面條、肉丸子等各種食物。“來火鍋店用餐的顧客，很少有人打包?！币幻?wù)員說，飯菜被倒進(jìn)垃圾桶又心疼，又無可奈何，“之前還問客人要不要打包，結(jié)果要么不接話，要么碰一鼻子灰?！?/p>

5個(gè)人，11道菜，不少都是“硬菜”，紅燒肉幾乎沒動(dòng)?！巴瑢W(xué)一家從外地來，多年不見，必須好好招呼。”請(qǐng)客的王女士說，看著桌面上的剩菜雖然很惋惜，但這種場(chǎng)合還是覺得打包不合時(shí)宜。結(jié)完賬，她和等候在門口的同學(xué)一家，說說笑笑上了車，留下服務(wù)員收拾一桌剩菜。

在一家酒店就餐的張先生笑著將客人送下樓?；氐阶郎?，看著一桌子剩菜，也覺得心疼，“這種宴請(qǐng)，主要是喝酒，菜都是點(diǎn)綴，肯定吃不完。”張先生說，這種商務(wù)宴請(qǐng)，最怕沒面子、不到位，生怕照顧不周。

“怎么不打包帶回去？”記者問。張先生說，自己一個(gè)人在蘭州，明早就得趕飛機(jī)去外地出差，打包回去也得扔了。

市民武先生前不久舉辦了一場(chǎng)婚宴。為了招待好親朋好友，他跑了好幾家酒店試菜，最后選擇了價(jià)位略高，但菜品多、口味好的一家。可讓武先生沒想到的是，一場(chǎng)宴席下來，很多菜都只動(dòng)了一兩筷子，還剩下不少。武先生說，由于剩菜太多，只好挑一些貴的、適合家人口味的菜打包，“也動(dòng)員親戚朋友打包帶回家，但真正拿回家的人并不多”。

“酒席浪費(fèi)的現(xiàn)象一直很嚴(yán)重，主家因?yàn)樗悴粶?zhǔn)客人的具體數(shù)量，經(jīng)常要多訂幾桌菜預(yù)備著?？腿藖砩倭?，多出來的菜就會(huì)被浪費(fèi)掉?！本频陱臉I(yè)人員何先生說，“我們一般會(huì)免費(fèi)提供打包袋，但很少有人會(huì)選擇打包?！?/p>

8月16日下午，蘭州寧臥莊賓館，一個(gè)團(tuán)體活動(dòng)，5桌人用餐?！盀榱硕沤^浪費(fèi)，我們推行了自助餐?！币幻?wù)員說，根據(jù)人數(shù)上菜，“光盤行動(dòng)”一直是酒店大力宣傳的重點(diǎn)，“無論是酒店的電子宣傳屏，還是每張餐桌上的溫馨提示牌，都在提醒消費(fèi)者愛惜糧食，減少浪費(fèi)?！保ㄓ浾?王錦濤）