大果榛子引種栽培技術(shù)研究與應(yīng)用

牛紅霞

(長治市林業(yè)技術(shù)推廣站，山西 長治 046000)

1 立項(xiàng)背景

1.1 榛子概述

榛子為榛科(Corylaceae)榛屬植物(CorylusL.)。我國原產(chǎn)的榛屬植物有8個(gè)種：平榛、川榛、絨苞榛、刺榛和2個(gè)變種：藏刺榛短炳川榛，在我省的太行山、呂梁山、中條山天然分布的野生榛子，有毛榛、虎榛、平榛，是十分珍貴的鄉(xiāng)土灌木經(jīng)濟(jì)樹種。但長期以來處于自然生長，沒有進(jìn)行過人工選育和栽培，加之果實(shí)小，蟲果、空殼多，經(jīng)濟(jì)效益沒有得到很好地發(fā)揮。

榛子、核桃、杏仁、腰果，稱為“世界四大堅(jiān)果”。榛仁風(fēng)味清香，有豐富的營養(yǎng)，是人們喜愛的干果食品。榛仁可以榨油，榛油色清黃，味香，含不飽和脂肪酸，可起到預(yù)防心臟病的作用。樹皮和果苞含單寧物質(zhì)達(dá)8.5%～14.5%，可提煉制成膠。樹葉含粗蛋15.9%，可養(yǎng)柞蠶及做豬飼料。

1.2 大果榛子無性系培育

大果榛子也稱平歐雜種榛，是由遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所在20世紀(jì)80年代，利用平榛的抗寒性和歐洲榛的大果特性，開展種間遠(yuǎn)緣雜交獲得的雜種后代，從雜交后代中，選育出了30多個(gè)無性系，目前已鑒定為品種的11個(gè)。其共同特性是果個(gè)大、結(jié)果早、產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。生物學(xué)特性：落葉大灌木或小喬木，干型有叢狀和單干兩型，樹高可達(dá)3～4 m，樹皮為灰褐色或褐色。枝干分主枝、側(cè)枝、延長枝，按性質(zhì)又可分為基生枝、營養(yǎng)枝、結(jié)果枝和結(jié)果母枝。葉色呈深綠色，葉片較大而厚實(shí)。雌、雄同株單性花，先開花后展葉。雄花為葇荑花序，2～9個(gè)排成總狀，著生于新梢中上部腋間，雄花序呈圓柱形；雌花為頭狀花序，生于一年生枝的中上部和頂端的混合芽中。果實(shí)為堅(jiān)果，由果殼和果仁構(gòu)成，一序多果，果扁圓形或橢圓形，堅(jiān)果平均單果重2～3 g。

1.3 引種目的意義

長治市地處山西東南部，氣候自然條件優(yōu)越,是核桃等干果經(jīng)濟(jì)林的主要栽培區(qū)。為充分發(fā)揮長治自然資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)林，加快生態(tài)林業(yè)、民生林業(yè)建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)林業(yè)發(fā)展的提升增效，為促進(jìn)林農(nóng)增收做貢獻(xiàn)，2008年，長治市林業(yè)技術(shù)推廣站在省林業(yè)技術(shù)推廣站的大力支持下，從遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所引進(jìn)了9個(gè)大果榛子品種(分別為平頂黃、薄殼紅、遼榛3號(hào)、達(dá)維、平歐224號(hào)、平歐127號(hào)、玉墜、金鈴、平歐110)實(shí)施了“大果榛子引種栽培技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，目的是為本市引進(jìn)選擇出適宜在本市栽培的大果榛子新品種，豐富本地干果經(jīng)濟(jì)林品種資源，為進(jìn)一步發(fā)展提供可靠的品種繁育和栽培技術(shù)，讓這一珍貴經(jīng)濟(jì)林新品種在長治安家落戶，擴(kuò)大栽培范圍，獲得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。我們先后在黎城縣紅旗苗圃、潞城市辛安泉鎮(zhèn)西流村、沁縣漫水鄉(xiāng)后溝村進(jìn)行了試驗(yàn)應(yīng)用，經(jīng)過近7年的栽培試驗(yàn)觀察，獲得了階段成果。

2 試驗(yàn)內(nèi)容與方法

長治市林業(yè)技術(shù)推廣站于2008年開始先后從遼寧撫順引進(jìn)平頂黃、薄殼紅、遼榛3號(hào)、達(dá)維、平歐127號(hào)、平歐224號(hào)、玉墜、金鈴、平歐110號(hào)等9個(gè)榛子品種。按不同立地條件先后分別在黎城紅旗苗圃、潞城市辛安泉鎮(zhèn)西流村、沁縣漫水鄉(xiāng)后溝村建立引種栽培技術(shù)試驗(yàn)應(yīng)用基地，試驗(yàn)區(qū)面積46.6畝，其中黎城23.6畝，潞城13畝，沁縣10畝。每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置品種對(duì)照區(qū)3畝，共9畝。

2.1 試驗(yàn)區(qū)概況

黎城縣國有紅旗苗圃(試驗(yàn)區(qū)一)：黎城縣紅旗苗圃位于黎城縣西仵鄉(xiāng)，距縣城西南方向5 km處，海拔780 m，年平均氣溫10.7 ℃，年平均降水量519.0 mm，無霜期184天以上，歷年平均日照時(shí)數(shù)2548.5 h。地勢(shì)平坦，土壤肥沃，水資源豐富。土壤屬沙壤褐土，土層深厚 ，質(zhì)地均一，通透性好，持水能力良好，是我市林業(yè)發(fā)展立地條件優(yōu)越區(qū)之一。

潞城市辛安泉鎮(zhèn)西流村(試驗(yàn)區(qū)二)。辛安泉鎮(zhèn)西流村位于潞城市東部20 km處，緊鄰309國道，年平均氣溫在10.4 ℃，歷年平均日照時(shí)數(shù)2418～2616 h，年降水量在537.4～656.7 mm，年無霜期在181天以上。屬灘淤墊土改造耕作地。地勢(shì)平坦，水源充足，灌溉方便，交通便利。

沁縣漫水鄉(xiāng)后溝村(試驗(yàn)區(qū)三)。漫水鄉(xiāng)后溝村位于沁縣西部25 km處，平均海拔在1000 m，年平均日照時(shí)數(shù)為2474.7 h，年平均氣溫為8.9 ℃，年平均降雨量為606 mm，全年無霜期為170多天，屬黃土丘陵區(qū)耕作地，地勢(shì)平坦，土層厚，土壤較肥。

2.2 品種選擇

3個(gè)試驗(yàn)區(qū)的品種對(duì)照區(qū)共選擇平頂黃、薄殼紅、遼榛3號(hào)、達(dá)維、平歐127號(hào)、平歐224號(hào)、玉墜、金鈴、平歐110號(hào)等9個(gè)榛子品種，共972株進(jìn)行布設(shè)。

2.3 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)

3個(gè)試驗(yàn)區(qū)面積分別為：黎城23.6畝，潞城13畝，沁縣10畝。試驗(yàn)區(qū)中品種對(duì)照區(qū)以品種(品系)作為試驗(yàn)處理，共9個(gè)處理。采取單因素不完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)法。9個(gè)處理，每個(gè)處理(小區(qū))栽植9株，株行距為2 m×3 m，4次重復(fù)(4個(gè)區(qū)組)。按三行三列栽植，每個(gè)品種栽36株，共324株。

2.4 栽植技術(shù)

2.4.1 平整地塊。在大果榛子試驗(yàn)區(qū)全部選在農(nóng)耕地上，首先進(jìn)行機(jī)械翻耕，深度達(dá)30 cm，并且耙耱整平，以便灌水。

2.4.2 挖坑施肥。根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)株行距規(guī)格要求，劃線打點(diǎn)，確定栽植點(diǎn)，定點(diǎn)時(shí)，做到南北方向的寬距，以利光照和通透。挖坑規(guī)格80 cm×80 cm×80 cm，挖坑時(shí)將表土、熟土放在一側(cè)，底部生土放在另側(cè)。而后施肥，每坑施農(nóng)家肥20 kg，與與底土混拌均勻，填入坑的下部，然后熟土覆蓋，使苗木不與肥料直接接觸，以免燒根。

2.4.3 苗木處理。栽前先修剪苗木根系，選擇根系發(fā)達(dá)，木質(zhì)化根8～10條以上，根長20 cm，有較多須根、莖充實(shí)、芽飽滿、苗高50 cm以上的苗木。剔除弱小、傷口過多、質(zhì)量很差苗木。對(duì)選好的苗木稍加修剪，將根系剪留長度10～12 cm，剪除莖基部的根蘗枝以及苗莖過100 cm的部分。

2.4.4 栽植時(shí)間與方式

栽植時(shí)間：3月中旬即可栽植。

栽植方法：栽植時(shí)根系不能埋土過深或過淺，要求栽植后根頸與地面平或略低于地面5 cm。以根系以上埋土深度6～l0 cm為宜。栽植時(shí)先將一鍬土置于穴的中央成一個(gè)小土堆，然后將苗木放在土堆上，采取三埋兩踩一提苗法栽植。穴內(nèi)土壤疏松，為防止栽后澆水土壤下沉過多而造成難于掌握栽植深度，栽前適當(dāng)澆水，用腳稍稍踏實(shí)穴內(nèi)土壤。

2.4.5 撫育管理

(1)澆水及覆膜：栽植后澆一次透水，水滲后，整穴，修筑1 m寬的營養(yǎng)帶。定植后立即灌水，并灌足灌透。水滲下后進(jìn)行封土保墑，有條件可用地膜覆蓋樹盤，以保濕增溫，促進(jìn)苗木根系活動(dòng)，提高成活率。隔一個(gè)星期后再澆水一次。5月下旬氣溫高時(shí)撤地膜，然后澆一次水。覆膜時(shí)覆蓋地膜的中心點(diǎn)應(yīng)低于四周，便于雨水的收集和利用。覆膜時(shí)要注意保護(hù)樹芽不被蹭掉。

(2)定干:栽植后及時(shí)定干，防止水分蒸發(fā)。單干形整形定干高度35～40 cm，少干叢狀形控形，定干高度40 cm左右，定干時(shí)剪口下必須有4～5個(gè)飽滿芽，盡量壓低，苗干下部無飽滿芽時(shí)，定干剪口可適當(dāng)上移。

(3)抹芽:發(fā)芽后及時(shí)抹掉砧木萌芽。

(4)松土除草:苗木成活后及時(shí)松土除草，增加土壤的通透性，促進(jìn)新根萌發(fā)和根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。

(5)施肥灌水:當(dāng)新根長出后，追施少量氮肥(每株30～50 g)，同時(shí)灌水，加速苗木生長。新梢停止生長以后，可進(jìn)行葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀，促進(jìn)枝芽成熟，提高抗寒性和越冬性。

(6)整形修剪：自栽植截干后，次年選留主枝。選3～4個(gè)不同方位的基生枝做主枝，并輕短截，剪留枝條的2/3，剪口留飽滿芽，外側(cè)芽，其余基生枝已從基部剪掉。第四年輕短截已選留的主枝，延長枝，每個(gè)主枝選留2～3個(gè)側(cè)枝，并輕短截，形成開心形樹冠，第五年繼續(xù)短截各級(jí)主側(cè)枝的延長枝，使樹冠繼續(xù)擴(kuò)大。在冬季修剪時(shí)，為了減少枝條失水抽干，對(duì)較大剪口涂抹石蠟。

(7)病蟲害防治

食葉害蟲：大果榛子的主要蟲害是食葉害蟲，自栽后每年噴藥1～3次。

榛葉白粉?。喊l(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)清除病枝病葉。每年6月下旬～7月上旬，對(duì)榛樹噴灑0.2～0.3波美度石硫合劑，達(dá)到良好的防治效果。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

3.1 大果榛子物侯期觀測(cè)結(jié)果

大果榛子物候期略早于引進(jìn)地遼寧撫順。

3.2 大果榛子不同品種生長量調(diào)查結(jié)果

3個(gè)品種對(duì)照區(qū)中分別從每個(gè)品種中隨機(jī)抽取苗木10株，共90株，分別編號(hào)定株，自定植后逐年進(jìn)行調(diào)查，記錄。

表1 大果榛子不同品種新梢平均生長量調(diào)查匯總表 cm

調(diào)查結(jié)果表明，大果榛子生長量從高到低依次為平頂黃、達(dá)維、薄殼紅、金鈴、玉墜、遼榛3號(hào)、平歐224、平歐127、平歐110。

3.3 大果榛子不同品種抽梢調(diào)查結(jié)果

大果榛子自在長治引種栽培后，其越冬后表現(xiàn)1年生枝及多年生枝抽干，嚴(yán)重時(shí)地上部死亡。主要原因是冬季低溫及冬春干燥所致，采用澆越冬水，早春施肥，噴布防凍液等措施，抽梢現(xiàn)象明顯減弱，2008～2014年近7年的觀察，結(jié)果如下：

表2 大果榛子不同品種抽梢情況調(diào)查匯總表cm

表3 黎城苗圃大果榛子品種對(duì)照區(qū)9個(gè)品種抽梢調(diào)查表 cm

觀察調(diào)查數(shù)據(jù)表明，9個(gè)品種在同等條件下抽梢發(fā)生率從低到高依次為：達(dá)維、金鈴、薄殼紅、平頂黃、玉墜、平歐224、平歐110、遼榛3號(hào)、平歐127。

3.4 大果榛子不同品種結(jié)實(shí)調(diào)查結(jié)果

3.4.1 掛果時(shí)間

表4 掛果時(shí)間調(diào)查表

3.4.2 結(jié)實(shí)量調(diào)查

調(diào)查和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，品種對(duì)照區(qū)大果榛子從2011年開始有5個(gè)品種結(jié)實(shí)，到2012已增加到9個(gè)品種，有了單株產(chǎn)量，形成初產(chǎn)量。由方差分析表中可以看到F0﹥F0.01，所以9個(gè)品種結(jié)實(shí)能力差異顯著，從大到小依次為：薄殼紅、平頂黃、達(dá)維、玉墜、金鈴、遼榛3號(hào)、平歐224、平歐110、平歐127。到2014年品種對(duì)照區(qū)累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到870.7 kg。

從大果榛子的適生性、抗逆性及果實(shí)豐產(chǎn)性3個(gè)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)，比較適合長治生長的榛子優(yōu)良品種為薄殼紅、平頂黃、達(dá)維3個(gè)品種。

表5 大果榛子品種對(duì)照區(qū)結(jié)實(shí)量調(diào)查匯總表 kg

表6 黎城苗圃大果榛子品種對(duì)照區(qū)9個(gè)品種單株產(chǎn)量調(diào)查表 kg

表7 黎城苗圃大果榛子9個(gè)品種單株產(chǎn)量方差分析表