適時(shí)引導(dǎo)，提高幼兒“科學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)”能力

袁文君

《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，要引導(dǎo)幼兒能從生活和游戲中體驗(yàn)科學(xué)的趣味和重要性，學(xué)習(xí)運(yùn)用感官及工具，動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題，對(duì)信息有一定的收集、整理和運(yùn)用的能力，讓幼兒熱愛(ài)科學(xué)。

在幼兒科學(xué)活動(dòng)教學(xué)中，教師一般按照教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，有時(shí)根據(jù)幼兒的實(shí)際情況靈活調(diào)整教學(xué)目標(biāo)，從簡(jiǎn)單的現(xiàn)象開(kāi)始，逐步引導(dǎo)幼兒不斷思考、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和反復(fù)論證，同時(shí)培養(yǎng)幼兒對(duì)活動(dòng)中自主生成的問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)探究。下面，以小班科學(xué)活動(dòng)“糖怎么不見(jiàn)了”為例作具體分析。

一、針對(duì)實(shí)際，不照本宣科

1.活動(dòng)方案調(diào)整

之前的教學(xué)目標(biāo)為：

（1）觀察糖在水中溶解的過(guò)程及水在口味上所發(fā)生的變化。

（2）思考并積極探索常見(jiàn)可溶物在水中溶解的現(xiàn)象。

（3）引導(dǎo)幼兒對(duì)溶解現(xiàn)象產(chǎn)生好奇，并愿意用語(yǔ)言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。

在進(jìn)行科學(xué)活動(dòng)之前，幼兒園舉辦了“歡樂(lè)水世界，親子慶六一”的活動(dòng)，我班舉行有關(guān)水溶解的小游戲，讓幼兒嘗一嘗水的味道，并加以描述。所以結(jié)合實(shí)際情況，我將活動(dòng)目標(biāo)調(diào)整為：

（1）觀察糖在水中溶解的過(guò)程，激發(fā)幼兒對(duì)溶解現(xiàn)象產(chǎn)生好奇。

（2）愿意思考并積極探索能加速糖溶解的方法。

（3）樂(lè)意繼續(xù)探索其他常見(jiàn)物品在水中溶解的現(xiàn)象，并愿意用語(yǔ)言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。

物質(zhì)準(zhǔn)備：分為四組，每組有若干透明玻璃杯、糖、溫水、攪拌棒、紙、筆。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：對(duì)溶解現(xiàn)象有一定的了解。

2.前期活動(dòng)的過(guò)程

教師：今天，我給大家?guī)?lái)了一個(gè)“神奇”的杯子。你們仔細(xì)摸一摸、看一看、聞一聞，說(shuō)說(shuō)有什么不一樣，老師再倒入涼白開(kāi)。

幼兒：是白開(kāi)水，沒(méi)顏色，也沒(méi)有什么味道，水是涼的。

教師：那還有什么辦法可以知道這杯水到底有什么不一樣呢？

幼兒：嘗一嘗。

教師：那你來(lái)嘗一嘗。

幼兒：是甜的，里面放了糖！

教師：糖怎么在水里不見(jiàn)了？

幼兒：糖被水吃掉了，消失了。

教師：這種現(xiàn)象就叫溶解，就像小朋友在家里泡果珍一樣。

前期通過(guò)讓幼兒摸、看、聞、嘗來(lái)充分調(diào)動(dòng)幼兒的感官，引導(dǎo)幼兒對(duì)杯子里的水充滿(mǎn)好奇，并對(duì)“溶解”這一現(xiàn)象有了自己的理解?；谝陨系慕?jīng)驗(yàn)，我引導(dǎo)幼兒自發(fā)地回憶平時(shí)在家看到過(guò)的溶解現(xiàn)象，從而提出新的問(wèn)題。

二、重視幼兒自發(fā)性問(wèn)題，不盲目打斷

1.幼兒提問(wèn)題

幼兒：家里泡果珍是用熱水的，熱水泡得快。

教師：老師剛才用的冷水也溶解了，我覺(jué)得也挺快的。

幼兒：可是家里都是用熱水泡的，我覺(jué)得熱水溶解得更快。

教師：那我們?cè)鯓硬拍苤溃菬崴芙獾每爝€是冷水溶解得快呢？

幼兒：可以做實(shí)驗(yàn)對(duì)比！

2.幼兒討論提出操作方案

教師：我們有四張桌子，分成四組，好嗎？你們需要哪些材料來(lái)幫助你們做實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?/p>

幼兒：糖、水。

教師：水？冷水嗎？

幼兒：需要冷水和熱水。

教師：還需要什么？我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果要不要記錄下來(lái)？

幼兒：那我們還需要筆和紙。

引入生活現(xiàn)象“泡果珍”后，幼兒很自然地聯(lián)想到在家里都是用熱水泡這一生活經(jīng)驗(yàn)，從而提出了自己的問(wèn)題與質(zhì)疑。于是，我趁熱打鐵，提出“糖在冷水中也可以溶解，而且溶解得也挺快的”這一觀點(diǎn)，來(lái)刺激幼兒通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明自己的想法。確定對(duì)比實(shí)驗(yàn)后，我讓幼兒自己說(shuō)一說(shuō)需要什么材料，而不是包辦代替，這樣既拓展了幼兒的思維，又在討論交流中讓幼兒明白要聽(tīng)取他人的意見(jiàn)，從而在接下來(lái)的小組實(shí)驗(yàn)中減少爭(zhēng)執(zhí)，保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。

當(dāng)然，在這一環(huán)節(jié)的最后，我提出了要記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，卻沒(méi)有將記錄表格提供給幼兒，而是提供了一張白紙。我想，幼兒有自己的思考和記錄方式，就讓他們自己去探索實(shí)踐吧！

三、引導(dǎo)幼兒小組合作，不急于求成

1.冷水、熱水比一比

操作開(kāi)始后，每組幼兒都出現(xiàn)了誰(shuí)來(lái)記錄、誰(shuí)來(lái)操作、誰(shuí)來(lái)觀察的問(wèn)題。于是，我故意對(duì)幼兒說(shuō)時(shí)間不多了，XX小組已經(jīng)分工完成準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)了。果然，大家聽(tīng)到后馬上進(jìn)行討論，讓畫(huà)畫(huà)好的幼兒負(fù)責(zé)記錄，動(dòng)手能力強(qiáng)的負(fù)責(zé)放糖、倒水，操作能力較弱的幼兒則負(fù)責(zé)觀察。

幼兒：老師，熱水里的糖溶解了！冷水里的還沒(méi)有，熱水溶解得快！

教師：你們的實(shí)驗(yàn)記錄都記好了嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？

幼兒1：熱水溶解得快！

幼兒2：但是，我們等了好久。

教師：熱水比冷水溶解得快，但是也要等很長(zhǎng)時(shí)間。那怎么辦呢？

幼兒：在家里媽媽都會(huì)用筷子在杯子里攪一攪，然后就泡好了。

教師：那我們可以試一試同樣的熱水，是攪拌快還是不攪拌快。

2.攪拌、不攪拌試一試

第二次操作前，我在每組的工具箱里放了一根攪拌棒。有了第一次實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，幼兒很快就有條不紊地進(jìn)行了分工，并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄了下來(lái)。

教師：請(qǐng)每個(gè)小組派一名代表，和大家分享一下你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

幼兒：我們發(fā)現(xiàn)兩杯熱水?dāng)嚢枇巳芙獾每?，不攪拌溶解得慢?/p>

教師：老師要考考你們了，下次我們?cè)倥輺|西，怎樣才能讓它溶解得最快呢？

幼兒：用熱水，還要攪拌。

這一環(huán)節(jié)完成了目標(biāo)二——愿意思考并積極探索能加速糖溶解的方法。在第一次比較熱水溶解得快還是冷水溶解得快的操作實(shí)驗(yàn)中，需進(jìn)行大約五到八分鐘的觀察，可幼兒仍專(zhuān)心致志地盯著杯子，生怕錯(cuò)過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)。這一現(xiàn)象告訴我：吸引幼兒的永遠(yuǎn)是他們感興趣、想要去探索的東西。得出熱水溶解得快的結(jié)果后，幼兒馬上又提出了新的問(wèn)題：一般泡東西都是會(huì)攪一攪的，這樣是不是溶解得更快？于是，他們又重新投入到新的實(shí)驗(yàn)。在這一過(guò)程中，我扮演的角色始終是引導(dǎo)者和支持者，并引導(dǎo)幼兒一起總結(jié)。

四、交流——鼓勵(lì)幼兒的延伸想法，不自我總結(jié)

1.拓展幼兒的思維

教師：還記得糖在水里不見(jiàn)了的現(xiàn)象叫什么嗎？

幼兒：溶解。

幼兒1：老師，鹽也可以在水里溶解！

幼兒2：老師，燒菜的油可以嗎？

教師：除了糖，還有哪些東西可以在水里溶解呢？我們?cè)趺慈プC實(shí)自己的想法？

幼兒：可以做實(shí)驗(yàn)，然后記錄下來(lái)就知道了。

2.鼓勵(lì)幼兒的想法

教師：想知道結(jié)果我們就需要做實(shí)驗(yàn)。

幼兒：可以和爸爸媽媽一起做實(shí)驗(yàn)，這樣我們就知道什么東西能溶解在水里了。

教師：回家和爸爸媽媽一起做實(shí)驗(yàn)，那在班級(jí)哪個(gè)區(qū)域可以做實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?/p>

幼兒：科學(xué)區(qū)！

教師：對(duì)呀！我們還可以在科學(xué)區(qū)和同伴一起做實(shí)驗(yàn)，老師會(huì)為你們提供需要的材料。

幼兒：還要記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

教師：我們可以利用實(shí)驗(yàn)結(jié)果做些什么呢？

幼兒：給沒(méi)有做實(shí)驗(yàn)的小朋友看，這樣他們也就知道了。

教師：對(duì)！我們可以給自己班的小朋友看，也可以做成操作圖展示給其他班級(jí)的小朋友看，好嗎？

兩次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，幼兒對(duì)“溶解”這一現(xiàn)象熱度不減，還問(wèn)其他物品如油、鹽等能否在水中溶解？至此，本次活動(dòng)的第三個(gè)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。那么，教師該如何引導(dǎo)幼兒有計(jì)劃地去完成呢？我決定讓幼兒自己討論、發(fā)言，最終選擇了兩種方式：在家里和爸爸媽媽做實(shí)驗(yàn)，在科學(xué)區(qū)和小伙伴做實(shí)驗(yàn)。關(guān)于實(shí)驗(yàn)記錄表，應(yīng)該如何發(fā)揮它的最大作用呢？我還是把決定權(quán)交給了幼兒。他們也“不負(fù)所望”，提出了自己的可行性想法。

整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行下來(lái)，教師的表達(dá)并不多，更多的是幼兒帶著濃厚的興趣自己去提出問(wèn)題、計(jì)劃操作、交流分享。期間教師的支持和引導(dǎo)至關(guān)重要，不僅有效地減少了教師在幼兒活動(dòng)中的“高控現(xiàn)象”，而且通過(guò)在科學(xué)活動(dòng)中的觀察探索、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和不斷論證，幼兒的觀察能力、理解能力、邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力均有了更進(jìn)一步的發(fā)展。