有關(guān)盆花行業(yè)的幾點思考

近年來，中國盆花產(chǎn)品的生產(chǎn)潛能與消費需求持續(xù)增長，人們對高品質(zhì)盆花的追求更為顯著。2019年國內(nèi)花卉出口以盆花（景）和庭院植物、鮮切花、鮮切枝（葉）和種苗為主，占全年出口總額的96.78%（與2018年持平），出口額凈增加4437.72萬美元，同比增幅14.70%。其中同比增幅最大的是盆花（景）和庭院植物，達29.46%[1]。從2015～2019年出口額變化幅度看，國內(nèi)盆花出口穩(wěn)步增長。雖然市場對盆栽植物的需求不斷擴大，產(chǎn)量明顯增加，但價格有所下降，精致亮麗、運輸方便的小型盆花市場占有率繼續(xù)擴大。

國內(nèi)盆花生產(chǎn)規(guī)模

國內(nèi)盆花生產(chǎn)主要以蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨、大花蕙蘭等品種為主，目前還興起了多肉、小盆栽的生產(chǎn)。2018年，全國蝴蝶蘭成品花產(chǎn)量約6000萬株，主要產(chǎn)區(qū)是廣東、山東、江蘇、浙江、上海、河南、福建。其他地區(qū)，如北京、內(nèi)蒙古、甘肅、四川、山西、安徽等地產(chǎn)量約1500萬株（圖1）;全國紅掌盆花生產(chǎn)約4000萬盆（圖2），主要分布于天津，廣州從化、中山、番禺、韶關(guān)，山東青州、東營，

四川西昌，湖北荊門等地;鳳梨總產(chǎn)量在2000萬盆

以上，主要產(chǎn)區(qū)在廣東、山東、四川;大花蕙蘭全國總產(chǎn)量約600萬盆，產(chǎn)區(qū)主要集中在云南，約有560萬盆，占全國總產(chǎn)量的90%以上;多肉植物總產(chǎn)量約5億盆，產(chǎn)地由上海、漳州轉(zhuǎn)移到青州以及云南[2]。同時，隨著個人消費需求的增加，小盆栽品種和產(chǎn)量每年都在上升。其中小玫瑰異軍突起，單位產(chǎn)值曾達到過每平方1000多元。小白掌年產(chǎn)銷量也達到4000萬盆。傳統(tǒng)的紅掌、鳳梨、竹芋、蝴蝶蘭、仙客來等大株型盆栽花卉小型化、迷你化趨勢明顯。

維護盆花市場價格平衡

近年來，雖然盆花零售市場價格變化不大，但盆花生產(chǎn)商和批發(fā)商的利潤空間被壓縮，因供需不平衡而誘發(fā)的價格持續(xù)疲軟問題越發(fā)突出。即當(dāng)某盆花品種生產(chǎn)超量時，國內(nèi)企業(yè)會出現(xiàn)盲目打價格戰(zhàn)的現(xiàn)象，甚至低于成本價銷售，而此舉會給花卉市場帶來更大損傷。荷蘭就曾在市場上百合產(chǎn)量供大于求時，選擇銷毀超量的百合，而不是降低銷售價格。前些年，全國市場大約有2000萬盆紅掌上市，大順國際花卉股份有限公司堅持把當(dāng)年的350萬盆紅掌按照正常價格銷售，盡力來平衡紅掌的市場價格秩序。隨后公司順應(yīng)市場供需，減少紅掌盆花的生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)向?qū)毶彑襞杌ǖ氖袌雠嘤c發(fā)展。因此，維護盆花價格穩(wěn)定除了需要從業(yè)企業(yè)與花農(nóng)的共同努力外，更需要及時充分掌握盆花市場的供需信息，合理規(guī)劃生產(chǎn)，避免同類產(chǎn)品集中上市。

推進盆花物流發(fā)展

網(wǎng)絡(luò)購花是花卉消費的大趨勢，極大地方便了大眾生活，但花卉區(qū)別于一般生活用品，是鮮活的植物，對物流運輸有較高要求。盆花物流方式粗放，如在觀葉植物主產(chǎn)區(qū)廣東、福建等地，花卉從產(chǎn)地至消費地的物流過程是以常溫物流或自然物流形式為主，多采用敞篷式大貨車，觀葉盆花一盆一盆摞著往上裝，裝滿后蓋上大篷。觀葉植物與草花類盆花相比，較耐遠程運輸，但冬天從南方拉到北方成活率低，損耗大。因此要有效整合集貨、保鮮、加工、分級、包裝、儲存、運輸、裝卸、搬運、配送、信息管理和逆向回收等環(huán)節(jié)，從而增加花卉產(chǎn)品附加值，節(jié)約流通費用，提高流通效率[3]。同時，還需逐步健全花卉全程冷鏈運輸。其實市場上的冷鏈物流車輛資源很多，小型花卉生產(chǎn)企業(yè)都有拼車運輸?shù)男枨?，但缺少有公信力和信譽度且能對接花卉生產(chǎn)者的物流平臺來互通信息，建立成熟的服務(wù)機制。

完善盆花包裝設(shè)計

無論是電商，還是零售、批發(fā)，盆花銷售過程中的運輸都離不開包裝。合理的包裝設(shè)計可以保證花卉商品妥善地交到消費者手中。目前盆花的包裝方式存在用低檔容器包裝高檔花卉的問題，缺少專門針對盆花的包裝設(shè)計企業(yè)，而且盆花的大小、株形都有所不同，包裝盒之間的差別很大。盆花的包裝重點是對花卉的枝、葉、花進行妥善的保護。很多企業(yè)都自主研發(fā)了盆花包裝盒，其中大順國際花卉股份有限公司就自行設(shè)計了專門的包裝箱，并申請了實用新型專利。該包裝盒采用可從側(cè)面打開的內(nèi)盒和外殼配合包裝的方式，并在內(nèi)盒下端設(shè)置花盆卡合結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)對運輸花卉的雙重保護，同時將花盆位置固定，避免在運輸中花盆因顛簸而破損。

注重設(shè)施盆花自動化生產(chǎn)

相比于國外，國內(nèi)的花卉生產(chǎn)設(shè)施還比較落后，大部分企業(yè)處于人工生產(chǎn)階段，導(dǎo)致盆花品質(zhì)不高。由于花卉產(chǎn)業(yè)是高附加值新興行業(yè)，會吸引一些外來投資，盆花生產(chǎn)企業(yè)可以利用這些資金來提升設(shè)施盆花自動化生產(chǎn)的硬件配置，實現(xiàn)設(shè)施盆花生產(chǎn)從基質(zhì)裝盆、種苗移植、盆花搬運、灌溉、疏盆到盆花分級、成品包裝等一系列自動化作業(yè)，提高生產(chǎn)效率與優(yōu)質(zhì)花的生產(chǎn)比例，增強盆花產(chǎn)品的市場競爭力。

總結(jié)

疫情對中國經(jīng)濟的負面影響將會是長期的，國內(nèi)經(jīng)濟較去年大幅滑坡，導(dǎo)致民眾收入普遍降低，消費的欲望無形中被抑制。昆明國際花卉拍賣交易中心總經(jīng)理高榮梅2020中國花卉產(chǎn)銷形勢分析會上介紹，直播、網(wǎng)紅直銷等線上交易將呈井噴式爆發(fā)，整個產(chǎn)業(yè)鏈需要梳理各自優(yōu)勢，分工更加明顯，各商業(yè)模式最終競爭的核心是考驗供應(yīng)鏈效能[4]。中國盆花消費市場雖然有著巨大的潛力，但在當(dāng)前消費需求去過度化的時期，盆花行業(yè)需進一步推進物流發(fā)展;完善包裝設(shè)計;注重自動化規(guī)?；a(chǎn)，降低單位面積生產(chǎn)成本;企業(yè)間形成合力，遵循相關(guān)標準，共同維護盆花產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1] 華新.《2019全國花卉產(chǎn)銷形勢分析報告》發(fā)布[J].中國花卉園藝，2019（12）：7.

[2] 王新國.盆栽花卉產(chǎn)業(yè)形勢分析[J].中國花卉園藝，2019（7）：12-13.

[3] 程士國.重構(gòu)中國花卉物流系統(tǒng)的思考[J].中國花卉園藝，2012（17）：8-10.

[4] 高榮梅.2020全國花卉產(chǎn)銷分析會[EB/OL].https：//www.sohu.com/a/395593389_120075915，2020-05-16.

[引用信息]楊鐵順.有關(guān)盆花行業(yè)的幾點思考[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（19）：74-75.