江蘇省設(shè)施蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)模式及效益分析

於鋒 陳文龍 唐嘯風(fēng) 蔡國(guó)芳

前言

江蘇省是全國(guó)蔬菜生產(chǎn)大省之一，2019年全省蔬菜種植面積（含西甜瓜）約2150萬畝（143.4萬 hm2），蔬菜產(chǎn)量5520萬 t，占全國(guó)蔬菜總產(chǎn)量的7%，居全國(guó)第4位。蔬菜產(chǎn)業(yè)存在“用工難、用工貴、勞動(dòng)強(qiáng)度大、作業(yè)效率低、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不夠”等突出問題。近幾年， 江蘇省從設(shè)施韭菜、芹菜、番茄、辣椒機(jī)械化生產(chǎn)入手，通過引進(jìn)機(jī)具試驗(yàn)示范形成了可復(fù)制可推廣的技術(shù)路線、機(jī)具配置方案和機(jī)械化生產(chǎn)模式，取得了較為顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

幾種設(shè)施蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)模式

設(shè)施韭菜機(jī)械化生產(chǎn)

作業(yè)環(huán)節(jié)和作業(yè)順序主要包括：機(jī)械化凈園-機(jī)械化施基肥-機(jī)械化耕翻-機(jī)械化開溝作畦-機(jī)械化播種-機(jī)械化灌溉/水肥管理-高效植保-機(jī)械化收割-機(jī)械化搬運(yùn)。生產(chǎn)基地（園區(qū)）配備動(dòng)力機(jī)械配套撒肥機(jī)、滅茬旋耕機(jī)、田園管理機(jī)（開溝機(jī)）、蔬菜精密直播機(jī)、節(jié)水灌溉系統(tǒng)/水肥一體化設(shè)備、植保機(jī)、韭菜收獲機(jī)、搬運(yùn)機(jī)等機(jī)具，實(shí)現(xiàn)韭菜生產(chǎn)施基肥、滅茬耕翻、開溝、直播、灌溉/水肥管理、植保、收獲、搬運(yùn)等環(huán)節(jié)全程機(jī)械化作業(yè)。設(shè)施韭菜采用機(jī)械化種植模式如圖1所示。

設(shè)施中通常不會(huì)發(fā)生雨澇，可以將傳統(tǒng)的起壟撒播或條播改為平作穴播。耕翻后，在設(shè)施內(nèi)四周使用開溝機(jī)進(jìn)行開溝作業(yè)，溝深≥15 cm、溝底寬30 cm，機(jī)械化開溝作業(yè)后，大棚內(nèi)形成整棚、單墑、寬畦面的結(jié)構(gòu)，然后采用蔬菜精密播種機(jī)在畦面上進(jìn)行穴播，種植行距275 mm，株距100 mm，每穴20～25粒。收獲時(shí)采用韭菜收獲機(jī)進(jìn)行有序收獲（圖2）。

設(shè)施芹菜機(jī)械化生產(chǎn)模式

生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)和作業(yè)順序主要包括：機(jī)械化撒播基肥-機(jī)械化旋耕滅茬-機(jī)械化開溝/作畦-機(jī)械化播種-機(jī)械化灌溉/水肥管理-高效植保-人工收獲-機(jī)械化搬運(yùn)。生產(chǎn)基地（園區(qū)）配備動(dòng)力機(jī)械配套撒肥機(jī)、滅茬旋耕機(jī)、田園管理機(jī)（開溝機(jī)）、蔬菜精密直播機(jī)、節(jié)水灌溉系統(tǒng)/水肥一體化設(shè)備、植保機(jī)、搬運(yùn)機(jī)等機(jī)具，實(shí)現(xiàn)芹菜生產(chǎn)施基肥、滅茬耕翻、開溝、直播、灌溉、植保、搬運(yùn)等主要環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)。

設(shè)施芹菜機(jī)械化種植模式突破了傳統(tǒng)農(nóng)藝路線和生產(chǎn)模式，由人工拌種撒播育苗、人工移栽的模式轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械化精量直播，一方面省去了種子處理、育苗、移栽等環(huán)節(jié)，節(jié)省了移栽后緩苗的時(shí)間，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度、減少了勞動(dòng)力投入、降低了用工成本;另一方面人工移栽株行距不固定、種植密度不一，機(jī)械化直播固定株行距，利于通風(fēng)、植保和管理。

設(shè)施芹菜種植采用畦面穴播模式，機(jī)械化耕翻后，進(jìn)行機(jī)械化開溝作業(yè)，10 m跨塑料大棚內(nèi)形成6個(gè)畦面，畦面寬135 cm，溝深≥15 cm、溝底寬22～25 cm、溝頂寬35～40 cm，芹菜機(jī)械化種植模式、作畦效果和生長(zhǎng)效果如圖3～5所示;8 m跨塑料大棚內(nèi)形成3個(gè)畦面，畦面寬225 cm，溝深≥15 cm、溝底寬22～25 cm、溝頂寬35～40 cm，芹菜機(jī)械化種植模式、作畦播種效果和生長(zhǎng)效果如圖6～8所示。根據(jù)茬口情況適期播種，春芹一般于2月上旬～3月上旬播種，夏芹一般于5～6月播種，秋芹一般于8～9月播種。采用精密直播機(jī)進(jìn)行機(jī)械化直播作業(yè)，機(jī)械化直播時(shí)行距10 cm，株距10 cm，每穴1～2粒，播種深度0～1 cm，播種量102 g/667 m2。

茄果類蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)模式

江蘇茄果類蔬菜在蘇南、蘇中、蘇北地區(qū)均有種植，種植的設(shè)施主要為日光溫室和塑料大棚兩種，分別應(yīng)用了日光溫室茄果類蔬菜機(jī)械化和8 m跨塑料大棚茄果類蔬菜機(jī)械化兩種生產(chǎn)模式。設(shè)施內(nèi)茄果類機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)和作業(yè)順序主要包括：機(jī)械化育苗-機(jī)械化施基肥-機(jī)械化滅茬旋耕-機(jī)械化起壟（鋪膜）-機(jī)械化移栽-節(jié)水灌溉/水肥管理-高效植保-人工收獲-機(jī)械化搬運(yùn)。生產(chǎn)基地（園區(qū)）配備穴盤育苗精密播種機(jī)（穴盤育苗播種流水線）、動(dòng)力機(jī)械配套撒肥機(jī)、滅茬旋耕機(jī)、田園管理機(jī)（起壟機(jī)）、蔬菜移栽機(jī)、節(jié)水灌溉系統(tǒng)/水肥一體設(shè)備、植保機(jī)、搬運(yùn)機(jī)等機(jī)具，實(shí)現(xiàn)茄果類生產(chǎn)穴盤育苗、施基肥、滅茬耕翻、起壟、移栽、灌溉追肥、植保、搬運(yùn)等主要環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)。

茄果類蔬菜種植模式，一是8 m跨塑料大棚種植模式，綜合江蘇省大棚結(jié)構(gòu)和機(jī)械化起壟作業(yè)情況，初步統(tǒng)一相應(yīng)的起壟參數(shù)1200 mm左右，實(shí)現(xiàn)1跨（棚）種植5行，茄果類機(jī)械化種植模式和生長(zhǎng)情況如圖9～11;二是蘇式日光溫室種植模式，改變?cè)瓉砟媳眽畔蚍N植模式為東西壟向種植，有效提高了設(shè)施內(nèi)機(jī)具及裝備的應(yīng)用效果，日光溫室茄果類機(jī)械化種植模式和生長(zhǎng)情況如圖12～14。

效益分析

通過典型設(shè)施蔬菜農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合研究，形成的機(jī)械化模式改變了傳統(tǒng)設(shè)施蔬菜種植模式，經(jīng)近幾年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析和初步測(cè)算，設(shè)施韭菜生產(chǎn)可節(jié)省8.35人日/667 m2，減少用工成本479元/667 m2;設(shè)施芹菜生產(chǎn)節(jié)省11.95人日/667 m2，減少用工成本885元/667 m2;設(shè)施茄子、辣椒生產(chǎn)節(jié)省6.3人日/667 m2，減少用工成本337元/667 m2（表1）。

設(shè)施韭菜、芹菜、茄果類蔬菜通過機(jī)械化生產(chǎn)模式的推廣應(yīng)用，有效緩解了勞動(dòng)力緊缺問題，突破了制約設(shè)施蔬菜規(guī)?；l(fā)展的“瓶頸”，提高了生產(chǎn)效率、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)省了勞動(dòng)用工，解決了設(shè)施規(guī)模、蔬菜品種、種植模式和農(nóng)機(jī)裝備等環(huán)節(jié)的科學(xué)配套問題，推動(dòng)了農(nóng)機(jī)技術(shù)、農(nóng)藝技術(shù)的融合及示范推廣，提升了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平。

*項(xiàng)目支持：江蘇省農(nóng)機(jī)三新工程項(xiàng)目“設(shè)施蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)集成應(yīng)用”（NJ2017-29）;江蘇省農(nóng)機(jī)新裝備新技術(shù)研發(fā)與推廣項(xiàng)目“設(shè)施蔬菜生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)集成應(yīng)用”（NJ2018-30）;江蘇省現(xiàn)代農(nóng)機(jī)裝備與技術(shù)示范推廣項(xiàng)目“蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化裝備與技術(shù)推廣應(yīng)用”（NJ2019-34）。

作者簡(jiǎn)介：於鋒（1982-），男，高級(jí)工程師，主要從事蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化裝備與技術(shù)的研究開發(fā)、試驗(yàn)示范、推廣應(yīng)用等工作。E-mai：yf6543210@163.com。

**通信作者：蔡國(guó)芳（1963-），男，研究員，主要從事設(shè)施農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)機(jī)械化裝備與技術(shù)的研究開發(fā)、試驗(yàn)示范、推廣應(yīng)用等工作。E-mai：cgf631013@163.com。

[引用信息]於鋒，陳文龍，唐嘯風(fēng)，等.江蘇省設(shè)施蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)模式及效益分析[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（19）：10-12.