安縣油菜低產(chǎn)原因與對(duì)策

□楊 勇 唐永輝

安縣屬川西盆周地帶，山、丘、壩各具特色，海拔500～2500m，年平均氣溫16.3℃，全年干濕季節(jié)分明，氣候溫和，雨量充沛，日照較足，無霜期較長，四季分明。降雨量在四季分配中，有著冬干春旱，夏季旱澇交錯(cuò)，秋季連綿陰雨的特點(diǎn)。常年降水量1261mm，日照數(shù)1 058.7小時(shí)，無霜期300天，多年各月平均濕度70%～80%，濕度最大為9月，為82%，最小是5月為69%，年平均濕度為77%。安縣地理?xiàng)l件優(yōu)越，是發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)的最佳區(qū)域，油菜常年種植面積22萬畝，平均畝產(chǎn)135kg。通過實(shí)施糧油高產(chǎn)創(chuàng)建和測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，油菜產(chǎn)量逐年提高，由實(shí)施前的135kg/畝提高至2011年140kg/畝，同時(shí)涌現(xiàn)出畝產(chǎn)200kg以上的核心示范片。為使油菜產(chǎn)量和品質(zhì)再創(chuàng)新高，現(xiàn)淺析油菜低產(chǎn)的原因并提出如下對(duì)策，以趨利避害，揚(yáng)長避短，達(dá)到油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

一、低產(chǎn)原因

1.品種多，種植區(qū)域缺乏科學(xué)合理規(guī)劃 安縣現(xiàn)種植的油菜品種多，常年油菜品種備案多達(dá)70個(gè)左右，供種渠道多且亂，給因地制宜種植、科學(xué)合理規(guī)劃管理造成難度。如雜交水稻制種區(qū)域需抗低溫、早熟、高產(chǎn)品種，雜交優(yōu)質(zhì)稻區(qū)域需高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)品種，生產(chǎn)工業(yè)原料需芥酸含量高、產(chǎn)量高的品種，而不同油菜品種自身的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)，種植者難以弄清，易造成盲目種植。

2.蟲、鳥為害 近幾年來，由于退耕還林和農(nóng)村沼氣項(xiàng)目的實(shí)施，生態(tài)環(huán)境條件逐步好轉(zhuǎn)，給野生動(dòng)物大量繁殖和棲息創(chuàng)造了條件，種群不斷擴(kuò)大，如野雞、麻雀、斑鳩、鴿子等數(shù)量劇增，打破了原生物鏈，常為害油菜、小麥、水稻、玉米等作物。為害油菜的主要害蟲、害鳥及時(shí)段為：

（1）育苗床、直播田 播種期危害種子和幼苗，造成缺窩、斷行、基本苗不足。主要害蟲、害鳥有螻蛄、蟋蟀、蟈蟈、跳甲、蛞蝓、蚜蟲、菜青蟲、夜蛾、斑鳩、鴿子、麻雀等。

（2）移栽本田后和直播7葉后 主要為害植株、葉片，造成蟲傷株、弱苗、缺苗，使植株長勢(shì)弱、基本苗不足。主要有蚜蟲、跳甲、蛞蝓、菜青蟲、夜蛾等。

3.濕害 油菜前作80%以上面積為水稻，地下水位偏高，水稻收獲時(shí)正進(jìn)入綿雨季節(jié)，田間濕度較大。加之近年來土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營面積大，種田勞力缺乏，機(jī)械收獲水稻面積逐年擴(kuò)大，稻田單施化肥面積大，有機(jī)肥施用少或根本未施，造成土壤板結(jié)，透水性差，漬害面積大，土溫低，微生物活性減弱，80%年份遇秋澇，油菜播種、移栽時(shí)季節(jié)緊張，整地質(zhì)量不好，油菜移栽返青時(shí)間長，甚至造成僵苗，是影響油菜生產(chǎn)的一大障礙。

4.凍害 凍害主要發(fā)生在我縣冬、春季節(jié)的低溫時(shí)段。部分年份，油菜開花期溫度連續(xù)低于10℃，出現(xiàn)嚴(yán)重凍害，造成大面積減產(chǎn)。油菜遭受凍害主要有3種現(xiàn)象：

（1）根拔 一般發(fā)生在沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷涼山區(qū)。當(dāng)油菜田土表溫度驟降至0℃以下、土壤相對(duì)含水量在50%～70%時(shí)，便易發(fā)生霜柱現(xiàn)象，這時(shí)油菜苗整株被頂起，側(cè)根被拔斷，當(dāng)霜柱溶化時(shí)，根部土壤下沉，致使根部露出土面，造成凍害和干枯現(xiàn)象。

（2）葉片受凍 常見的有3種現(xiàn)象：第一種是葉片僵化。這是由于葉內(nèi)細(xì)胞間隙結(jié)冰，使葉片呈油綠色，脆而易斷，太陽出來后，隨著氣溫升高，僵化葉片會(huì)逐步復(fù)原；如果寒流持續(xù)時(shí)間較長，則葉片因結(jié)冰失水而枯萎。第二種是葉片皺縮。這是由于葉背表皮細(xì)胞受凍，當(dāng)時(shí)沒有表現(xiàn)出來，當(dāng)寒流過后氣溫回升，葉片繼續(xù)長大，而表皮凍死不長，葉片逐漸皺縮，嚴(yán)重時(shí)表皮破裂。這種凍害一般不能復(fù)原，多發(fā)生在早春的冷尾暖頭。第三種是葉色褪淡、發(fā)紅。由于低溫影響，根系吸收能力減弱，出現(xiàn)生理缺肥，白菜型油菜葉色褪淡，甘藍(lán)型油菜葉片呈紫紅色。

（3）蕾薹受凍 受害輕的花蕾變紅、脫落，重的蕾薹萎縮下垂，造成油菜花序上出現(xiàn)一段段的光稈，角果稀少。

5.倒伏 一般直立性作物與匍匐性作物不同，由于直立，使作物在受光姿態(tài)的形成、葉片的展開、開花、結(jié)實(shí)等生育過程均可順利地進(jìn)行，產(chǎn)量也較高。但是，這類作物一旦倒伏，則作物周圍的小氣候如溫度、濕度、光照、通氣性等方面，均發(fā)生惡化，不僅使產(chǎn)量因生育不協(xié)調(diào)而減產(chǎn)（一般減產(chǎn)10%～30%，嚴(yán)重的達(dá)50%），而且收獲物的品質(zhì)也下降。油菜倒伏主要有以下6種原因：

（1）施氮量過多和施用方法不當(dāng)?shù)适┯貌缓侠硎窃斐捎筒酥泻笃谇o葉徒長，引起倒伏的主要原因。據(jù)中國農(nóng)科院油料研究所分析，每生產(chǎn)100kg甘藍(lán)型油菜籽需吸收純氮9～11kg、五氧化二磷3～3.9kg、氧化鉀8.5kg。氮磷鉀比例約為1∶0.5∶1。而生產(chǎn)上重化肥、輕農(nóng)肥，重氮肥、輕磷鉀肥的情況比較突出，使供應(yīng)油菜正常生長的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量和比例失調(diào)。因此，氮肥用量和施用期已成為影響生產(chǎn)上油菜倒伏和產(chǎn)量高低的重要因素。據(jù)調(diào)查，畝施純氮15kg的田塊比畝施純氮12.5kg的田塊，倒伏率高18%,產(chǎn)量低10.7%；畝施純氮15kg，后期施肥重的田塊比后期施肥輕的田塊，倒伏率要高23%，產(chǎn)量則低26.6%。

（2）開溝排水差，土壤濕度大 調(diào)查表明，凡地勢(shì)低洼、排水不暢的田塊，由于土壤濕度大，土溫低，透氣性差，使根系發(fā)育不良，扎根浮淺，有的還發(fā)生根腐死苗等現(xiàn)象，因此，其倒伏率高。

（3）密度偏大，通風(fēng)透光不良 密度過大，不僅導(dǎo)致田間蔭蔽，影響通風(fēng)透光，而且使根系發(fā)育受阻，莖稈生長細(xì)軟，分枝部位升高，結(jié)角上移，造成“頭重腳輕”而易倒伏。

（4）品種不抗倒 據(jù)調(diào)查，生產(chǎn)上倒伏面積大、程度高的大多數(shù)是白菜型油菜品種、芥菜型品種以及甘藍(lán)型油菜中的中、高稈品種，甘藍(lán)型油菜中的偏矮品種則有較強(qiáng)的抗倒能力。

（5）菌核病為害 菌核病是油菜的主要病害，受害植株不僅葉片潰爛，而且病菌侵入莖稈后，莖髓被蝕空，皮層縱裂，極易折斷倒伏。據(jù)調(diào)查，發(fā)病植株90%以上在成熟期都會(huì)發(fā)生不同程度的倒伏。

（6）風(fēng)雨襲擊 油菜生長中后期若遇大風(fēng)大雨，常造成油菜莖稈折斷、根系拔起等機(jī)械損傷，尤其是對(duì)徒長油菜、沙地油菜、栽種過淺又未培土的油菜為害嚴(yán)重。

6.草害 我縣平壩、丘陵、山區(qū)的漕溝田、下濕田草害較重，特別是遇上秋雨較多的年份，草害更加嚴(yán)重。雜草不僅與油菜植株?duì)幏?、?zhēng)光、爭(zhēng)水，嚴(yán)重時(shí)還影響油菜正常發(fā)育，使其抗性減弱，病害加劇，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度下降。為害油菜的主要害草品種有看麥娘、繁縷、婆婆拉、牛繁縷、豬秧秧、野燕麥、雀舌草、旱稗、狗尾草、牛筋草、藜、苣荬菜、稻槎菜、游草、水花生等。

二、主要對(duì)策

1.科學(xué)規(guī)劃，因地制宜，按區(qū)域和需求確定品種 充分發(fā)揮農(nóng)技推廣體系作用，開展新品種的引進(jìn)試驗(yàn)、示范、推廣，選出綜合性狀好，抗逆性強(qiáng)的推廣品種進(jìn)行示范展示。農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法、種子管理、公安、工商等部門共同搞好聯(lián)合執(zhí)法，從種子備案到市場(chǎng)銷售層層把關(guān)，把不適宜本縣種植的油菜品種拒之縣外。

2.種學(xué)預(yù)防蟲、鳥為害 經(jīng)2009～2011年3年試驗(yàn)、示范調(diào)查總結(jié)，采用以下方法能確保油菜苗全、苗齊、苗壯、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

（1）種子處理 播種前，用60%高巧（60%吡蟲靈）拌種劑（德國拜耳公司生產(chǎn)）拌種，處理方法：用60%高巧10ml拌種100～300g，陰干后播種，能有效防止?fàn)€種和驅(qū)避地老虎、螻蛄、蟈蟈、蟋蟀、蚜蟲、野雞、麻雀、鴿子、斑鳩等，持效期達(dá)30天以上，達(dá)到苗全、苗齊、苗壯。

（2）苗期防治蚜蟲、跳甲、地老虎、螻蛄、蟈蟈、蟋蟀、菜青蟲、夜蛾等 用48%毒死蜱600～700倍液加4.5%高效氯氰菊脂700倍液，于晴天傍晚噴施。菜青蟲、夜蛾用1.8%阿維菌素900倍液或5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑3000倍液，任選1種噴施。

3.深溝高廂，排除濕害，實(shí)施免耕栽培 不論是翻耕還是免耕栽培，在育苗田、直播田、移栽大田必須開溝排水、降低地下水位，對(duì)促進(jìn)根系發(fā)育和下扎，防除濕害，降低倒伏具有重要作用。要做到深挖主溝，開好廂溝，理通背溝，疏通邊溝，達(dá)到明水自排、雨停田干、旁水切得斷、潛層水濾得干。一般每隔3～5廂開一條40cm深的主溝，廂溝深20cm左右，背溝深30～40cm，邊溝深25～30cm，溝寬20～25cm，溝溝相通。

實(shí)施免耕栽培，具有抗?jié)窈?、省工、?jié)資、高產(chǎn)、增收等優(yōu)點(diǎn)。特別在安縣秋雨多，濕害重的地區(qū)，能有效解決遲栽、濕害、稀大窩、草害等問題，增產(chǎn)增效顯著，具有以下優(yōu)勢(shì)：

（1）能適時(shí)早栽 不受整地限制，能提早7～10天移栽。能保持土壤良好的結(jié)構(gòu)，使土壤孔隙和前茬作物根系網(wǎng)絡(luò)不受破壞，構(gòu)成上下連通的體系，土壤通透性好，水氣協(xié)調(diào)。這些自然孔隙體系在時(shí)間上和空間上都具有相對(duì)穩(wěn)定性，對(duì)抗御不良環(huán)境影響和穩(wěn)定土壤肥力有著重要意義。

（2）免耕油菜根系粗，支根多，活力強(qiáng) 在土壤過濕的情況下易于排水，使油菜根系生長有較好的土壤環(huán)境，苗期返青快，轉(zhuǎn)黃葉片少。油菜根系粗壯、繁茂、活力強(qiáng)。

（3）能有效提高移栽質(zhì)量 有利于保持土壤良好結(jié)構(gòu)和水分狀況，耐旱防濕，透氣透水性好；土壤緊密適宜，能較好地解決“濕、稀、遲”的問題，保證移栽質(zhì)量。同時(shí)，免耕栽培采用化學(xué)除草劑除草，大大緩和了雜草與油菜爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水的矛盾，田間小氣候?qū)τ筒松L有利。

4.科學(xué)管理防凍害 通過近20年的試驗(yàn)調(diào)查總結(jié)，防止油菜凍害主要有以下幾種方法：

（1）因地制宜，選用抗寒性強(qiáng)的品種 適時(shí)播栽、適齡移栽，特別是白菜型、芥菜型品種不宜早播，以免薹花期受凍害。

（2）培育壯苗 加強(qiáng)管理，重施開盤肥，增施有機(jī)肥，磷、鉀、硼肥，促進(jìn)幼苗健壯、增強(qiáng)抗寒能力。

（3）在油菜3～5葉期，噴50%矮壯素800倍液加21%速溶硼1000倍液，移栽油菜在7～10葉期噴施1次0.0016%蕓苔素內(nèi)脂1000倍液加0.0001%羥烯腺嘌呤（細(xì)胞分裂素）500倍液，能提高細(xì)胞原生質(zhì)的粘滯和彈性，增強(qiáng)抗寒能力。

（4）在嚴(yán)寒季節(jié)，可撒施草木灰 同時(shí)在基部增施土雜肥、廄肥，并中耕培土，保持土壤溶液的濃度，使土壤不易結(jié)冰。

（5）在立春后，油菜初花期，結(jié)合噴施防治菌核病藥劑，加21%速溶硼肥1000倍液噴施，能有效降低凍害。

5.倒伏的綜合防治方法

（1）合理施肥 根據(jù)田塊肥力，因地制宜進(jìn)行科學(xué)施肥，注意氮肥的施用量。根據(jù)安縣測(cè)土配方施肥項(xiàng)目試驗(yàn)結(jié)果，以畝施氮10～12kg、五氧化二磷6kg、氧化鉀6.5kg為宜，并增施農(nóng)家肥和硼肥。施肥方法以底肥足、追肥輕為好。一般底肥占40%～60%，苗期占30%左右，蕾薹肥占10%～30%。

（2）合理密植 實(shí)踐證明，合理密植是保證群體和個(gè)體協(xié)調(diào)生長，防治倒伏的有效途徑。確定適度密度應(yīng)根據(jù)各地的土壤肥力、氣候條件、品種特性以及種植方式等因素綜合考慮。一般甘藍(lán)型油菜每畝以0.8萬株左右，白菜型油菜每畝1萬株左右，芥菜型油菜畝植1.3萬株左右為宜。在此基礎(chǔ)上，肥力水平低的田塊和直播油菜每畝增加0.2萬株左右為宜。

（3）選用抗倒品種 這是奪取油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。近幾年來，我縣較抗倒伏的甘藍(lán)型油菜品種有綿油63號(hào)、綿油88號(hào)、德油13、德油早一號(hào)、綿油15號(hào)等。

（4）科學(xué)施用調(diào)節(jié)劑 實(shí)踐證明，在油菜3～5葉期用15%多效唑1000倍液加21%速溶硼1000倍液噴施，對(duì)長勢(shì)旺的田塊在開盤期8～10葉期再用同樣藥劑、同樣濃度噴1次，可有效降低植株高度，使植株矮健，防止倒伏。

（5）適時(shí)防治菌核病 應(yīng)采用綜合防治措施，如實(shí)行水旱輪作，種子消毒，開溝排水，摘除黃老腳葉。在初花期和盛花期各施1次化學(xué)藥劑，畝用50%～80%多菌靈可濕性粉劑80～100g或40%菌核凈可濕性粉劑80～100g，任選1種對(duì)水30～45kg，于陰天或晴天下午均勻噴施。

6.科學(xué)防除油菜田雜草，是保證油菜穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的有效途徑 防除雜草的措施較多，除了人工拔除、中耕鏟除、培土壓除之外，目前主要采取化學(xué)防除措施，化學(xué)除草具有省勞、節(jié)時(shí)、快捷、高效等優(yōu)點(diǎn)。防除方法如下：

（1）苗床地、直播田除草 播種前2～3天，畝用20%百速頓（20%草銨磷）水劑200～250ml，對(duì)水30kg均勻噴施，能有效防除大部分禾本科和闊葉雜草，包括百草枯和草甘磷難于防除的惡性雜草，如游草、小飛蓬、筆菅草、花花草等，而且控草時(shí)間達(dá)30天以上，同時(shí)不污染環(huán)境。

（2）移栽大田或直播田 采用免耕栽培，畝用20%百速頓水劑200～250ml或畝用20%百草枯250～300ml，任選1種對(duì)水30kg均勻噴施、施藥后2～3天可移栽或播種。

（3）苗后除草 防除看麥娘、稗苗、再生稻苗、早熟禾等禾本科雜草，可畝用12%烯草酮乳油60～80ml，對(duì)水30kg噴施。

（4）苗后防除惡性闊葉雜草、稻槎菜等 畝用75%二氯吡啶酸（龍拳）9～12g，對(duì)水30kg噴施，即可有效防除。