王家貢米：“上天入地”的極致甄選

陳定全

文化底蘊深厚

據(jù)廣元縣志記載，唐代女皇武則天喜食王家大米，因此特賜名“貢米”，而這也就是后來的“王家貢米”。到了清朝光緒年間王家貢米已經(jīng)在民間十分出名，其好口感得到當(dāng)?shù)乩习傩盏氖①?。被?dāng)?shù)毓賳T作為地方土特產(chǎn)向皇家進貢。其馨香綿軟的口感、晶瑩飽滿的外形得到了當(dāng)時皇親國戚的喜愛。至上世紀(jì)六七十年代，王家壩（今王家鎮(zhèn)，地處旺蒼、蒼溪、廣元三縣交界地），客貿(mào)往來頻繁，成為當(dāng)時的貨品交易集散中心，王家鎮(zhèn)作為廣元糧倉之一，王家貢米更是聲名顯赫。時至今日，廣元地區(qū)還傳唱著“大米出在金帽山，美女出在陽平關(guān)”的歌謠，王家貢米更是被視為饋贈親友、禮待嘉朋之佳品。

新機制催生快發(fā)展

王家貢米在發(fā)展過程中，本著“誠實守信，為民服務(wù)，助農(nóng)增收，扶貧解困”的發(fā)展理念，按照“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，2017年昭化區(qū)委區(qū)政府專門成立了王家貢米品種選育科研團隊，并與農(nóng)業(yè)科研院校強強聯(lián)姻，加強協(xié)作，共同進行新品種、新技術(shù)等方面的協(xié)作與攻關(guān)。

在產(chǎn)銷加一體化服務(wù)方面，堅持以科技為支撐、以龍頭企業(yè)為依托，以專業(yè)合作社為紐帶，對全區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻種植戶實行包技術(shù)培訓(xùn)、包物資供應(yīng)、包產(chǎn)品銷售，統(tǒng)一栽植品種、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品收購、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的“三包四統(tǒng)”新機制，催生了該產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

近年來在昭化區(qū)委、區(qū)政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，在農(nóng)業(yè)部門的大力關(guān)心和支持下，廣元市山清米業(yè)有限責(zé)任公司、四川景思源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣元浩翔農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、廣元市謙誠農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社、廣元市昭化區(qū)聯(lián)春水稻專業(yè)合作社等一批優(yōu)秀經(jīng)營主體簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營，帶領(lǐng)種植戶走訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

2019年全區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻種植面積達18萬畝，帶動農(nóng)戶50000余戶，畝均增收200余元，戶均增收600余元。

品牌化助推提質(zhì)增收

王家貢米色澤晶瑩、粒形整齊，食用口感舒適、清香中略帶回甜味，富含硒、鋅、鈣、鎂等多種功能性微量元素，產(chǎn)品遠銷北京、香港、上海、重慶、陜西、甘肅、寧夏、廣東、海南等地，深受廣大消費者喜愛。在同行中，市場份額和市場影響力居前列。

近年來，昭化區(qū)委、區(qū)政府高度重視王家貢米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推廣稻漁（蝦）、稻鴨等綜合種養(yǎng)模式，不施用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，按照“園區(qū)帶動、科技支撐、培育主體、打造品牌”的思路，持之以恒抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已從過去單純追求數(shù)量轉(zhuǎn)為提質(zhì)增效發(fā)展，量質(zhì)并重，目前產(chǎn)量與效益雙增長的良性格局初步形成。在昭化區(qū)王家鎮(zhèn)等區(qū)域已經(jīng)建成王家貢米標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地10個，2019年標(biāo)準(zhǔn)化種植面積突破8萬畝，預(yù)計年產(chǎn)量達3.2萬噸，總產(chǎn)值將突破億元大關(guān)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

在發(fā)展中，王家貢米取得了一系列殊榮。王家貢米產(chǎn)區(qū)入選第二批國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)；生產(chǎn)基地榮獲全國青少年兒童食品安全示范基地，先后榮獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎、全國綠色農(nóng)業(yè)十佳糧油地標(biāo)品牌、2018年全國稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)稻米評比金獎、全國綠色農(nóng)業(yè)十佳糧油地標(biāo)品牌、第二屆全國稻米評比獲優(yōu)質(zhì)漁米金獎。2019年，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2020年5月，王家貢米乘坐新一代載人飛船試驗船進入太空后返回陸地，此次太空遨游為王家貢米在育種材料多樣性、縮短人工選配和育種時間、高產(chǎn)抗病、口味更好等方面提供了無限可能。

（作者單位：四川省廣元市昭化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特優(yōu)糧油技術(shù)推廣室）