上海：推進新一輪早餐工程建設 支持流動餐車合法有序運營

上班地鐵途中用APP提前下單，出站時熱氣騰騰的早餐已經(jīng)在自提柜準備就緒。近期，上海出臺意見，推進新一輪早餐工程建設，通過支持流動餐車合法有序運營、推進網(wǎng)訂柜取項目、共享早餐建設等，為市民群眾提供全方位、多樣化的早餐解決方案。

據(jù)上海市商委調研，上海共有早餐供應網(wǎng)點2萬多家，但部分區(qū)域早餐網(wǎng)點布局薄弱，尤其是上班族購買早餐不夠便捷，早餐品種也有待進一步豐富。受疫情影響，加之人力、原料、租金成本逐年上升，早餐企業(yè)經(jīng)營壓力加大。

為此，上海將試點“流動餐車+早餐服務”方式，支持符合條件的品牌企業(yè)開展流動餐車運營，流動餐車項目重點在產(chǎn)業(yè)園區(qū)、商辦樓宇及大型居住社區(qū)等早餐網(wǎng)點薄弱區(qū)域選址布局。目前，長寧區(qū)已試運營全市首輛流動餐車。光明、百聯(lián)、糧全其美、盒馬、巴比等5家試點企業(yè)積極開展餐車投放前準備工作，構建內部運營框架，啟動餐車員工培訓工作，確保9月底前有100輛流動餐車上路運營。

同時要求加快推進擁有“中央廚房”企業(yè)間共享早餐建設，讓市民在一家早餐門店就能吃到多家品牌企業(yè)早點。上海市商務委員會還會同市衛(wèi)健委，實施《早餐營養(yǎng)優(yōu)化計劃》，對早餐企業(yè)提供的菜單進行營養(yǎng)學分析，提出營養(yǎng)優(yōu)化建議，推出適合各類人群營養(yǎng)需求的健康套餐。