淺析飲用水微生物檢驗的實驗室質(zhì)量控制

楊斌 郭艷 劉景龍

摘要：生活飲水和人們的工作、生活有著十分密切的相關(guān)性，因此，人體的健康和生活飲用水的質(zhì)量也具有關(guān)聯(lián)性。如果人飲用了質(zhì)量不合格的生活飲用水，那么就極易使得人體受到微生物的侵害， 從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。下面筆者針對生活飲用水的微生物實驗室質(zhì)量控制問題進行研究， 以期能夠為讀者提供相關(guān)參考。

關(guān)鍵詞：飲用水;微生物;實驗室質(zhì)量控制

在誘發(fā)感染的眾多因素中，微生物是最主要的因素之一，大量的病原菌嚴(yán)重影響廣大居民的用水安全。生活飲用水質(zhì)量，是關(guān)系民生的重要問題，為了預(yù)防、減少飲用水的污染，我們在飲用水微生物檢驗中全面開展實驗室質(zhì)量控制，盡可能降低檢驗失誤率，保證檢驗結(jié)果的客觀與準(zhǔn)確，為廣大居民的安全用水提供科學(xué)的參考依據(jù)，現(xiàn)將結(jié)果報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本研究對象為2017年1月1日-2019年1月1日期間于本地區(qū)采集的120份應(yīng)用水水樣，將實施實驗室質(zhì)量控制之前的50份水樣作為對照組;將實施后的50份水樣作為觀察組。

1.2 方法

水樣的采集與保存：在樣本采集的過程中，嚴(yán)格遵循相關(guān)規(guī)范、條例的要求，保證足夠的采集數(shù)量。當(dāng)水樣采集結(jié)束后，應(yīng)第一時間進行妥善保存，保存環(huán)境要充分考慮光線與溫度對水樣的影響;在運輸過程中，很容易因為客觀因素而對水樣造成污染，為此，負責(zé)運輸?shù)墓ぷ魅藛T應(yīng)具備豐富的運輸知識，在合適的條件下合理選擇運輸時間。水樣不同，其性質(zhì)也有所差異，微生物的數(shù)量與種類大不相同，為了能夠提高檢驗的客觀性與準(zhǔn)確性，必須保證檢驗設(shè)備、試劑的正確，對于不能正常使用的設(shè)備或者已經(jīng)過期的試劑要立刻更換;嚴(yán)格控制培養(yǎng)基生存環(huán)境的溫濕度與酸堿度;培養(yǎng)基制作完成后，必須將非病原菌去除，以免影響檢驗結(jié)果。

1.3 觀察評定標(biāo)準(zhǔn)

比較兩組飲用水水樣的微生物檢驗結(jié)果，合格：菌落總數(shù)量<100CFU/mL、總大腸桿菌（MPN/100mL）沒有檢出;不合格：沒有滿足上述任何一項標(biāo)準(zhǔn)。

1.4 統(tǒng)計學(xué)方法

采用SPSS19.0統(tǒng)計學(xué)軟件進行處理，計量資料以“±S”表示，行t 檢驗，計數(shù)資料以率（%）表示，進行x2檢驗，以P<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié)果

經(jīng)回顧性分析發(fā)現(xiàn)，影響生活飲用水微生物實驗室質(zhì)量的主要因素有三個， 分別是操作環(huán)境因素、實驗設(shè)備因素以及人為因素，詳細的影響因素分布見表格1。

兩組水樣的微生物檢驗結(jié)果比較：觀察組水樣合格46份，合格率92.00%;其中檢出11份（22.00%）菌落總數(shù)超出新國標(biāo);對照組水樣合格39份，合格率88.00%;檢出28份（56.00%）菌落總數(shù)超出新國標(biāo)，組間比較差異明顯（P<0.05）。

3 討論

3.1 生活飲用水微生物實驗室質(zhì)量的影響因素

操作環(huán)境因素： 在對生活飲用水進行微生物檢驗的過程中，需要在無菌環(huán)境下進行操作， 如果在有菌環(huán)境下對生活飲用水進行微生物檢驗，那么所得出來的結(jié)果就會產(chǎn)生誤差， 從而影響到對生活飲用水的質(zhì)量控制團。

實驗設(shè)備因素： 如果工作人員不重視對實驗室設(shè)備的日常維護和消毒，那么也會導(dǎo)致生活飲用水的實驗室微生物檢測結(jié)果產(chǎn)生誤差， 從而影響到工作人員對生活飲用水的質(zhì)量控制。

人為因素： 除了實驗室設(shè)備因素和操作環(huán)境這兩大因素之外，人為因素也是導(dǎo)致生活飲用水實驗室微生物檢測結(jié)果產(chǎn)生誤差的重要原因之一。如果相關(guān)的檢測人員專業(yè)知識和實驗操作技術(shù)不過硬，那么就極易在生活飲用水微生物實驗室檢測過程中，因操作和數(shù)據(jù)分析上的錯誤，而導(dǎo)致檢測出來的實驗結(jié)果和實際情況發(fā)生誤差。

3.2 生活飲用水微生物實驗室質(zhì)量控制

3.2.1 實驗室環(huán)境的質(zhì)量控制

針對操作環(huán)境這一影響因素，工作人員一定要做好實驗室環(huán)境方面的質(zhì)量控制。根據(jù)實驗室工作的實際需求和性質(zhì)，實驗室中應(yīng)該選用集中式空調(diào)最佳，因為選用集中式空調(diào)可以避免生活飲用水的水樣，在檢測時受到空氣中的雜質(zhì)污染; 此外，在實驗室選用集中式空調(diào)還能有效的避免培養(yǎng)基以及精密儀器受潮， 保持實驗室的通風(fēng)性。另外，加強質(zhì)量控制還需對實驗室進行隔離，避免在對生活飲用水水樣進行微生物檢測的時候有外人來訪，影響實驗的進行。

3.2.2 實驗設(shè)備的質(zhì)量控制

在對生活飲用水水樣進行微生物檢測之前，工作人員必須認(rèn)真、仔細的對實驗設(shè)備進行消毒殺菌，主要包括天平、電熱滅菌箱、膜濾裝置以及高壓滅菌器等等。與此同時，還要檢查實驗設(shè)備是否能夠正常工作， 譬如， 檢查天平是否精準(zhǔn)，校對測量儀， 檢查電熱滅菌箱是否達到滅菌要求等等。除此之外，在檢測生活飲用水水樣的過程中，除了水樣本身不需要進行特殊處理，在試驗檢測中所使用的到的水一定要進行去離子或者蒸餾處理，不能在檢測過程中， 使用滲透水。

3.2.3 檢測結(jié)果評價的質(zhì)量控制

相關(guān)工作人員在根據(jù)實驗室檢測數(shù)據(jù)對生活飲用水的質(zhì)量進行客觀評價的時候，不能只憑一份檢測數(shù)據(jù)就對生活飲用水的微生物含量進行判定，為了避免隨機誤差，一定要多次采樣，進行多次試驗，需要綜合多次的實驗室檢測數(shù)據(jù)， 才能更準(zhǔn)確的判斷出生活飲用水的水質(zhì)。此外，工作人員在對生活飲用水水樣進行微生物檢測的過程中，一定要特別注意每個操作步驟上的細節(jié)性問題， 保證每一個實驗操作步驟都符合實驗的對應(yīng)要求。在實驗結(jié)束后，相關(guān)工作人員需要對實驗檢測出來的數(shù)據(jù)表進行計算和處理，一定要仔細、認(rèn)真，盡可能的避免人為誤差。

4 總結(jié)

生活飲用水直接關(guān)系到人們的健康與飲食安全，為飲用水營造良好的生態(tài)環(huán)境，提高飲用水質(zhì)量，是保證廣大居民健康與安全的根本。為此，實驗室工作人員在水樣微生物的檢驗過程中，必須時刻觀察、記錄出現(xiàn)的問題，在分析、探討后提出解決措施，總結(jié)影響檢驗結(jié)果的因素，不斷完善檢驗方法，從而為安全用水提供科學(xué)、客觀的參考數(shù)據(jù)。

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（作者單位：安徽省銅陵市環(huán)境監(jiān)測中心站）