全域旅游背景下中職旅游專業(yè)課程體系的改革與創(chuàng)新

【摘要】隨著第三產(chǎn)業(yè)的崛起，旅游業(yè)展示出了較強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿?，全域旅游已?jīng)成為了一個(gè)重要的發(fā)展趨勢(shì)。2018年，我國(guó)旅游業(yè)的收入為5.97萬億元，對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率為9.94，占我國(guó)GDP總量的11.04%，近年來這三個(gè)數(shù)字仍然在不斷攀升。與此同時(shí)，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出了多樣化、體驗(yàn)化以及融合化的趨勢(shì)，這提示我們職業(yè)院校旅游專業(yè)也需要不斷進(jìn)行改革，實(shí)現(xiàn)對(duì)課程體系的創(chuàng)新，這樣才能使培養(yǎng)出的旅游服務(wù)人才更好地符合市場(chǎng)的需求。

【關(guān)鍵詞】全域旅游背景? 中職院校? 旅游專業(yè)? 人才培養(yǎng)? 課程體系改革

一、當(dāng)前中職旅游專業(yè)課程體系存在的問題

（一）課程的設(shè)置與專業(yè)內(nèi)容具有滯后性

旅游業(yè)屬于近年來興起的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展速度也比較快。為了更好地適應(yīng)社會(huì)的需求，中職院校在人才培養(yǎng)的過程中需要融合市場(chǎng)信息，使學(xué)生能夠?qū)W習(xí)更為先進(jìn)的技能和知識(shí)。而當(dāng)前很多中職院校在旅游專業(yè)課程這是和學(xué)習(xí)內(nèi)容方面仍然存在滯后性，所采取的教科書仍然是多年之前的，內(nèi)容比較陳舊。在學(xué)習(xí)內(nèi)容當(dāng)中并沒有體現(xiàn)出當(dāng)前旅游發(fā)展的新特點(diǎn)，比如會(huì)展旅游的內(nèi)容就沒有被涉及到，學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容仍然停留在過去的旅游社旅游、景區(qū)旅游以及旅游管理上。與此同時(shí)，在旅游專業(yè)技能實(shí)踐的過程也比較單一，無法適應(yīng)多樣化和融合化的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。比如在其中并沒有利用當(dāng)前旅游流行的GPS系統(tǒng)，也沒有使用信息化的管理系統(tǒng)來對(duì)旅游企業(yè)進(jìn)行管理。很多中職院校學(xué)生在也畢業(yè)之后只能掌握一種或者幾種旅游服務(wù)技能，這是由于他們?cè)谡n程學(xué)習(xí)的時(shí)候沒有接觸到跨專業(yè)的內(nèi)容。

（二）課程體系出現(xiàn)了明顯的同質(zhì)化現(xiàn)象

當(dāng)前，我國(guó)各地的中職院校大多都加入了旅游的專業(yè)，為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出了專業(yè)的人才。但是這些學(xué)校在課程體系設(shè)置方面存在明顯的同質(zhì)化特點(diǎn)，他們往往依賴于傳統(tǒng)的旅游項(xiàng)目和旅游產(chǎn)品來作為課程內(nèi)容的核心，缺乏多樣化的教育形式，同時(shí)也沒有融入地方的旅游文化、突出教育的特色。在這樣的背景下，各地的旅游專業(yè)課程體系出現(xiàn)了明顯的同質(zhì)化現(xiàn)象，無論是培養(yǎng)目標(biāo)還是課程教學(xué)方法都基本相似，各地學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)的掌握情況也基本趨同。在這樣的情況下，學(xué)校所關(guān)注的只有學(xué)生培養(yǎng)的數(shù)量、忽視了對(duì)特色教育的發(fā)展。與此同時(shí)，中職院校在設(shè)置課程體系的時(shí)候沒有加入創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容，學(xué)生在就職選擇職業(yè)的時(shí)候也不具備競(jìng)爭(zhēng)力，甚至?xí)氖屡c旅游專業(yè)不相關(guān)的工作。

二、全域旅游背景下中職旅游專業(yè)課程體系的改革與創(chuàng)新策略

（一）充分融合現(xiàn)代化旅游職業(yè)教育的理念

中職院校在為學(xué)生設(shè)置專業(yè)課程的時(shí)候，需要幫助學(xué)生提高就職競(jìng)爭(zhēng)力，更好地適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。這需要課程體系的設(shè)置不僅僅是針對(duì)于具體的某個(gè)崗位，而是要面向整個(gè)旅游行業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。具體來說，旅游專業(yè)課程體系除了傳統(tǒng)的公共基礎(chǔ)性課程、核心專業(yè)性課程之外，還要增加與專業(yè)相關(guān)的選修類課程，使學(xué)生結(jié)合自身的興趣和發(fā)展方向來學(xué)習(xí)相關(guān)的內(nèi)容，同時(shí)還要增加實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)模塊。公共基礎(chǔ)類課程主要是語文、數(shù)學(xué)、思想品德等每個(gè)專業(yè)都需要學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)類課程，這些課程可以幫助學(xué)生奠定文化理論基礎(chǔ);核心專業(yè)性課程可以幫助學(xué)生掌握旅游專業(yè)的知識(shí)、學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的技能。而選修類課程和實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)類課程則可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)的拓展，在實(shí)踐當(dāng)中學(xué)到更多的旅游服務(wù)技巧，提高社會(huì)適應(yīng)能力。

（二）實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)與靜態(tài)課程的有效統(tǒng)一

中職院校的特點(diǎn)是可以直接服務(wù)于地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大多數(shù)學(xué)生在畢業(yè)之后會(huì)在當(dāng)?shù)鼐吐?，通過自身的專業(yè)技能來為地區(qū)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。因此，中職院校旅游課程設(shè)置要實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)與靜態(tài)的統(tǒng)一，其中既要有穩(wěn)定性的課程又要有前瞻性的課程。具體來說，公共基礎(chǔ)性課程可以在長(zhǎng)期內(nèi)保持穩(wěn)定，為學(xué)生能力培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。而其他三類課程則需要隨著旅游業(yè)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷調(diào)整，將其中那些陳舊、不符合實(shí)際需求的課程刪除，增加新型的課程，結(jié)合行業(yè)發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，這樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的現(xiàn)代化旅游專業(yè)人才。比如對(duì)于傳統(tǒng)的旅行社旅游、旅游飲食等課程的課時(shí)數(shù)可以進(jìn)行刪減，增加康樂旅游、會(huì)展旅游、鄉(xiāng)村旅游等現(xiàn)代化的課程，同時(shí)還可以結(jié)合不同地區(qū)的旅游特色來開設(shè)課程。

（三）采取多元整合的戰(zhàn)略來設(shè)置課程體系

當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出了多樣化和融合化的趨勢(shì)，在中職院校旅游專業(yè)課程體系設(shè)置的過程中也要采取多元整合的戰(zhàn)略。具體來說，學(xué)?？梢源蚱圃姓n程和學(xué)科之間的銜接，建立起以學(xué)生職業(yè)發(fā)展能力為中心的課程體系，通過對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行整合和調(diào)整，在其中突出應(yīng)用型和綜合型知識(shí)的重要性，同時(shí)增加旅游公關(guān)禮儀和旅游英語等課程的課時(shí)比例。在這個(gè)過程中，還可以將不同的學(xué)科內(nèi)容整合成一門新的學(xué)科，以此來促進(jìn)學(xué)生的多元化發(fā)展，使教材更好地融合崗位技術(shù)要求和職業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力與職業(yè)資格的整合。最后，中職院校在多元整合的過程中還需要充分發(fā)揮自身的教育資源，突破同質(zhì)化的課程，在其中融入自身的特色，結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)和地區(qū)的需求來設(shè)置富有特色的課程體系，為學(xué)生留足個(gè)性化發(fā)展的空間，促進(jìn)他們創(chuàng)新意識(shí)的形成。

三、結(jié)語

總的來說，在全域旅游的背景下，游客的流動(dòng)性更強(qiáng)、流動(dòng)范圍也更大，中職院校在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的時(shí)候需要重視這一發(fā)展趨勢(shì)，做好改革和創(chuàng)新。面對(duì)課程的設(shè)置與專業(yè)內(nèi)容滯后性、課程體系同質(zhì)化的問題，學(xué)校需要不斷進(jìn)行改革與創(chuàng)新，在人才培養(yǎng)過程中融入現(xiàn)代化的職業(yè)教育理念，實(shí)現(xiàn)課程動(dòng)態(tài)與靜態(tài)之間的統(tǒng)一，最后還需要在其中應(yīng)用多元整合的戰(zhàn)略來設(shè)置旅游課程。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，中職院校需要做好對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的分析，充分利用自身的資源優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)。

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作者簡(jiǎn)介：張映秋（1989-），女，漢族，江蘇泰州人，學(xué)歷：碩士研究生，職稱：初定，研究方向：中職旅游服務(wù)與管理。