非洲豬瘟防控策略探析

文│韓書英 王長(zhǎng)青（江蘇省東臺(tái)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，發(fā)病豬以高熱、食欲廢絕、皮膚發(fā)紺、內(nèi)臟器官嚴(yán)重出血及高死率等為特征。該病被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）列為必須報(bào)告的動(dòng)物疫病，我國(guó)也將其列為一類動(dòng)物疫病。該病傳播途徑廣泛、發(fā)病率高、死亡率高，防控難度大。非洲豬瘟于1921年首次發(fā)現(xiàn)于肯尼亞，之后肆虐于撒哈拉沙漠以南的非洲地區(qū)，后傳入西歐多國(guó)，2007年以來(lái)非洲豬瘟在全球多個(gè)國(guó)家發(fā)生、擴(kuò)散、流行，特別是俄羅斯及其周邊地區(qū)。2018年8月，我國(guó)遼寧省發(fā)生了首例非洲豬瘟疫情。目前，全球已有60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)報(bào)告出現(xiàn)過(guò)非洲豬瘟疫情，給養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失，被稱為世界養(yǎng)豬業(yè)的“頭號(hào)殺手”。

一、非洲豬瘟傳播特點(diǎn)

1.易感動(dòng)物。家豬、野豬等所有品種（品系）和所有年齡的豬均易感染，發(fā)病率和死亡率高達(dá)100%。

2.傳播途徑。健康豬與患病豬或污染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，也可經(jīng)餐廚剩余物（泔水）、寄生蟲(chóng)的叮咬和吸血等途徑傳播，或通過(guò)含非洲豬瘟病毒的豬肉及制品、運(yùn)載工具等進(jìn)行傳播。軟蜱是非洲豬瘟病毒的主要宿主，其中鈍緣軟蜱是非洲豬瘟病毒的載體，通過(guò)豬的消化道感染和直接叮咬感染，并在野豬、軟蜱間循環(huán)感染。據(jù)報(bào)道，國(guó)外2008—2012年發(fā)生的219起非洲豬瘟疫情有45.6%系飼喂泔水引起的，而我國(guó)發(fā)生的前21起非洲豬瘟疫情中，有62%與飼喂泔水有關(guān)?？梢?jiàn)，經(jīng)泔水傳播是非洲豬瘟發(fā)生的一個(gè)重要原因。另外，經(jīng)攜帶非洲豬瘟病毒的豬肉及其制品、運(yùn)載工具傳播也是當(dāng)前我國(guó)非洲豬瘟形成長(zhǎng)距離傳播的重要原因之一。

3.臨床特征。該病的典型癥狀為病程短、發(fā)病急、高燒、虛弱、嘔吐腹瀉、皮膚出現(xiàn)紅色或藍(lán)色斑塊，尤其是耳部鼻部，病豬一般很快死亡。

二、非洲豬瘟防控思路

堅(jiān)持生物安全防控、全產(chǎn)業(yè)鏈防控、嚴(yán)密監(jiān)管防控相結(jié)合，筑牢防控體系，堵塞防控漏洞，切實(shí)提升防控水平。一是生物安全，加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)，留足生物安全空間，統(tǒng)籌做好防疫設(shè)施改造、養(yǎng)殖污染防治、場(chǎng)區(qū)消毒滅源等工作；二是防控重點(diǎn)，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)擴(kuò)展到飼料采購(gòu)配制、活豬流通、生豬屠宰加工、豬肉及其制品運(yùn)銷、餐飲行業(yè)、廢棄物處置利用等產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程；三是防控監(jiān)管，健全責(zé)任體系，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)養(yǎng)豬場(chǎng)戶的防疫主體責(zé)任和行政、技術(shù)監(jiān)管人的監(jiān)管責(zé)任，做到鎮(zhèn)不漏村、村不落戶，戶不漏豬，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋、無(wú)死角。

三、非洲豬瘟防控措施

1.建立健全嚴(yán)格的生物安全管理制度，實(shí)施封閉管理。養(yǎng)豬場(chǎng)要對(duì)飼養(yǎng)人員實(shí)行封閉式管理。嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，確需進(jìn)入必須沐浴且隔離3日后進(jìn)入，運(yùn)輸車輛未經(jīng)嚴(yán)格消毒、易感動(dòng)物未經(jīng)隔離觀察確認(rèn)無(wú)病的均不得進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。嚴(yán)禁從疫區(qū)調(diào)進(jìn)生豬，嚴(yán)禁使用泔水或不明來(lái)源的飼料喂豬。

嚴(yán)格消毒滅源。對(duì)運(yùn)豬車輛建議采取階梯式消毒法，降低疫病潛在的感染風(fēng)險(xiǎn)。生豬調(diào)運(yùn)前，運(yùn)輸車輛最好實(shí)行三次消毒：第一次，鎮(zhèn)消毒站沖洗消毒，將運(yùn)輸車輛停放在傾斜的緩坡上，采用含氯的消毒劑進(jìn)行全面消毒，消毒后至少靜置半小時(shí)；第二次，規(guī)模豬場(chǎng)緩沖區(qū)消毒，在距離規(guī)模豬場(chǎng)3千米以外設(shè)置緩沖消毒區(qū)，對(duì)運(yùn)輸車輛再次進(jìn)行全面消毒，消毒后至少靜置半小時(shí)；第三次，規(guī)模豬場(chǎng)入口處消毒，再次對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行嚴(yán)格消毒，消毒后至少靜置半小時(shí)。

使用的運(yùn)輸車輛最好是自備車輛。豬場(chǎng)應(yīng)建立人員與物品洗消間，并對(duì)飼養(yǎng)區(qū)進(jìn)行立體式、全方位、無(wú)死角消毒，在消毒豬舍前應(yīng)先清除污物、糞便及墊料，確保消毒效果。對(duì)趕豬通道、出豬臺(tái)應(yīng)定期消毒。豬場(chǎng)內(nèi)工作人員的鞋帽、防護(hù)服等勤更換、勤消毒。要交叉使用效果良好的不同消毒劑，防止產(chǎn)生抗藥性。

轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。加快生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，支持種豬場(chǎng)和規(guī)模豬場(chǎng)改善基礎(chǔ)設(shè)施裝備和防疫條件，建好防疫隔離帶，推廣自動(dòng)化、智能化設(shè)施裝備，淘汰落后的飼養(yǎng)方式，同時(shí)推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。深入開(kāi)展部省示范場(chǎng)創(chuàng)建，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)一批生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進(jìn)、防疫規(guī)范的生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。豬場(chǎng)采用自繁自養(yǎng)模式，推行小單元飼養(yǎng)或多點(diǎn)飼養(yǎng)，仔豬早期斷奶，商品豬適時(shí)出欄；專業(yè)化商品豬場(chǎng)采用全場(chǎng)或整棟全進(jìn)全出制度，適時(shí)出欄。

加強(qiáng)環(huán)境管理。對(duì)于偏遠(yuǎn)地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)禁止家豬和野豬接觸。養(yǎng)豬場(chǎng)要做好環(huán)境殺蟲(chóng)和場(chǎng)內(nèi)定期驅(qū)蟲(chóng)，做好滅鼠以及禁止飼養(yǎng)寵物進(jìn)出養(yǎng)豬場(chǎng)等措施，防止軟蜱侵入與擴(kuò)散。

2.建立健全嚴(yán)格的飼料溯源管理體系。非洲豬瘟病毒感染途徑較多，其中最主要的途徑是經(jīng)口感染。采購(gòu)飼料時(shí)，確認(rèn)飼料原料來(lái)自非疫區(qū)，飼料來(lái)源清楚、品質(zhì)優(yōu)良、質(zhì)量可追溯，同時(shí)加強(qiáng)飼料外包裝的集中管理，有效降低飼料攜帶病毒的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)豬場(chǎng)、飼料加工企業(yè)不得使用豬源蛋白飼料，在生產(chǎn)及運(yùn)輸過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行生物安全措施。商品飼料經(jīng)檢測(cè)無(wú)非洲豬瘟病毒污染方可出廠。

規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)最好采用經(jīng)高溫制粒的顆粒料飼喂，提高飼料的安全性。據(jù)報(bào)道，在飼料配制中添加0.7%～0.8%的檸檬酸，可滅活口腔黏膜接觸的非洲豬瘟病毒，有效堵止非洲豬瘟病毒經(jīng)口腔黏膜進(jìn)入扁桃體和下頜淋巴結(jié)的單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞中；在飼料中添加甘露寡糖、果寡糖、殼聚糖、維生素A、維生素D等功能性添加劑，對(duì)提高黏膜免疫水平、防止非洲豬瘟病毒突破口腔黏膜屏障也有一定的輔助作用，降低豬采食飼料感染非洲豬瘟的概率。

3.建立健全嚴(yán)格的餐廚剩余物收運(yùn)處理體系。督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)遵守餐廚剩余物管理規(guī)定，加強(qiáng)泔水收集和儲(chǔ)存管理，禁止售賣或贈(zèng)送給畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶；推進(jìn)泔水無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)，督促城管部門做好泔水儲(chǔ)運(yùn)和處置工作，嚴(yán)禁使用泔水喂豬。城管部門要根據(jù)餐飲企業(yè)餐廚剩余物產(chǎn)生量，合理配置運(yùn)輸車輛，運(yùn)力不足的要及時(shí)增加封閉式、無(wú)泄漏的運(yùn)輸車輛，并銜接落實(shí)餐廚剩余物無(wú)害化處置企業(yè)，簽訂代處理協(xié)議，實(shí)行定點(diǎn)處置。要落實(shí)餐飲企業(yè)的食品安全和非洲豬瘟疫情防控責(zé)任，做到日產(chǎn)日清，場(chǎng)地及容器等及時(shí)全面消毒。

4.建立健全嚴(yán)格的調(diào)運(yùn)監(jiān)管措施。加強(qiáng)移動(dòng)監(jiān)管，嚴(yán)格生豬產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運(yùn)輸車輛監(jiān)管，防止疫情跨區(qū)域傳播。加強(qiáng)活豬長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)監(jiān)管，建立活豬運(yùn)輸車輛備案和指定通道運(yùn)輸制度，生豬調(diào)運(yùn)商必須憑運(yùn)輸車輛消毒站消毒證明到鄉(xiāng)鎮(zhèn)申請(qǐng)開(kāi)具檢驗(yàn)檢疫證明；限制活豬長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)，鼓勵(lì)生豬就地就近屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市，變“運(yùn)豬”為“運(yùn)肉”，有效降低活豬調(diào)運(yùn)傳播疫病的風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)格檢疫出證，實(shí)時(shí)互通信息。

5.建立健全嚴(yán)格的疫病監(jiān)測(cè)處置體系。對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)開(kāi)展預(yù)警監(jiān)測(cè)，鼓勵(lì)有條件的豬場(chǎng)自行開(kāi)展非洲豬瘟病毒檢測(cè)，落實(shí)屠宰廠非洲豬瘟自檢和駐場(chǎng)官方獸醫(yī)檢驗(yàn)兩項(xiàng)制度，屠宰廠要配齊非洲豬瘟檢測(cè)儀器設(shè)備，按照批批檢、全覆蓋原則，對(duì)進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的生豬全面開(kāi)展入廠前非洲豬瘟病毒檢測(cè)，以車為單位采集全部生豬血液樣品，均勻混合后進(jìn)行檢測(cè)。官方獸醫(yī)要依法履行檢疫和監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格按照規(guī)程開(kāi)展屠宰檢疫并出具動(dòng)物檢疫合格證，對(duì)上市豬肉及加工制品開(kāi)展抽樣檢測(cè)，對(duì)非洲豬瘟病毒復(fù)檢為陽(yáng)性的，所在地人民政府應(yīng)組織畜牧獸醫(yī)部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)進(jìn)行處置并開(kāi)展溯源調(diào)查。

6.建立健全嚴(yán)格的責(zé)任體系和監(jiān)管體系。實(shí)行行政技術(shù)相結(jié)合、各司其職、失責(zé)追責(zé)的網(wǎng)格化責(zé)任體系和部門聯(lián)動(dòng)、上下協(xié)同、聯(lián)防聯(lián)控的監(jiān)管體系。層層傳導(dǎo)壓實(shí)防控責(zé)任，全面落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的防疫主體責(zé)任，加大臨床排查力度，做好豬場(chǎng)封閉、豬群觀察、消毒、疫情報(bào)告等綜合防控措施，切實(shí)提升防控水平，防止疫情傳入。獸醫(yī)人員加強(qiáng)監(jiān)測(cè)排查，嚴(yán)格實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，造濃輿論氛圍。落實(shí)針對(duì)性監(jiān)管措施，完善臺(tái)賬資料，實(shí)施“一對(duì)一”有效監(jiān)管。加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，督促養(yǎng)殖場(chǎng)戶完善防疫設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，提高生物安全水平。加強(qiáng)種豬場(chǎng)、大型規(guī)模豬場(chǎng)、地方品種保種場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)周邊生物安全措施。