蝦類池塘養(yǎng)殖管理技術(shù)措施分析與研究

吳敏

在我國，蝦類池塘養(yǎng)殖已經(jīng)成為了一項成熟的技術(shù)。在當(dāng)下，池塘中的養(yǎng)殖蝦類具體的種類主要有以下幾種：青蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦等等。以上的養(yǎng)殖蝦類在我國市場中占據(jù)了相當(dāng)大的份額。這是因為這些蝦類在養(yǎng)殖過程中有許多的優(yōu)點，例如：產(chǎn)量穩(wěn)定、效益高、市場價格穩(wěn)定等等，因此在池塘養(yǎng)殖中，這些蝦類是值得在未來進行大量推廣的品種。尤其是在近些年中，水產(chǎn)品在市場中占據(jù)的份額逐漸增多，因此對于蝦類池塘養(yǎng)殖管理技術(shù)的學(xué)習(xí)就成為養(yǎng)殖人員必須掌握的知識。

一、養(yǎng)殖條件的要求

1、養(yǎng)殖池塘的設(shè)置

對于蝦類池塘養(yǎng)殖來說，池塘的規(guī)模和環(huán)境有著相應(yīng)的規(guī)格設(shè)定。首先是養(yǎng)殖蝦類的池塘形狀最好是長方形，方向則是以東西向為最好，這是為了能夠增大蝦類在養(yǎng)殖過程中被陽光照射的時間。池塘的最佳深度在1.2m～1.5m之間，太深或者太淺對于蝦類的池塘養(yǎng)殖都不能取得良好的效果。在池塘的底部，應(yīng)該構(gòu)建出微小的坡度，坡比例則在1.25～1.3之間為最好。對于蝦類養(yǎng)殖來說，需要在池塘底部留有淤泥，但對淤泥的深度有明確要求，15厘米深度為最佳。這是因為一旦淤泥過淺，對于蝦類的棲息不利，而淤泥過深，對池塘的水質(zhì)會產(chǎn)生影響。蝦類在生存以及繁衍過程中對水質(zhì)的要求很高，因此要求池塘水量充足，水質(zhì)天然且無污染。同時也要構(gòu)建出良好的進出水方法，進出水的時間則要根據(jù)實際養(yǎng)殖中的水質(zhì)進行決定，過于頻繁或者換水過少都不利于蝦類生長。

2、蝦類池塘中的養(yǎng)殖設(shè)施規(guī)定

蝦類在生存中除了對于水質(zhì)有一定的要求，更對水中的溶氧量要求較高。因此在池塘中養(yǎng)殖蝦類，必須配備相應(yīng)的養(yǎng)殖設(shè)施。養(yǎng)殖不同種類的蝦類對于水中溶氧量有不同的要求，其中養(yǎng)殖南美白對蝦、羅氏沼蝦以及青蝦的養(yǎng)殖戶需要注意的是，這三種蝦類對于水中溶氧量的要求屬于蝦類中最高的幾種。因此對于這幾種蝦類的養(yǎng)殖戶來說，必須配備供氧能力最好的水車式增氧機或者對蝦類池塘進行微孔增氧。一般每0.2hm2的水面要設(shè)置一臺一千瓦功率的增氧機就能滿足以上幾種蝦類的溶氧需求。

二、養(yǎng)殖方式的規(guī)定

在蝦類池塘的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖方式需要通過蝦類種類來進行選擇。在一般情況下，比較適合主養(yǎng)的蝦類有：南美白對蝦、羅氏沼蝦、青蝦、克氏螯蝦。而比較適合進行混養(yǎng)的蝦類主要有：青蝦、克氏螯蝦，也就是說，克氏螯蝦和青蝦可以主養(yǎng)也可以進行混養(yǎng)。而不同種類的蝦類養(yǎng)殖方式也有相應(yīng)的不同，這是蝦類的天生習(xí)性所決定的。作為兩種熱帶蝦類，南美白對蝦和羅氏沼蝦在養(yǎng)殖中需要對水溫進行多加注意，一旦水溫低于14攝氏度，就會造成這兩種蝦類在池塘中昏迷死亡。而作為可以混養(yǎng)的青蝦和克氏螯蝦，水溫只要不低于0攝氏度，就不會造成死亡，因此在池塘中，這兩種蝦類可以與魚類混養(yǎng)進行自然過冬。雖然在養(yǎng)殖中，各種蝦類在養(yǎng)殖中有相同的習(xí)性，但還是有一些生理上的不同。因此在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶要對這些蝦類的不同習(xí)性進行認(rèn)真對待。

三、蝦類養(yǎng)殖的飼養(yǎng)與管理

1、對蝦類飼養(yǎng)中飼料的質(zhì)量要求

對蝦類養(yǎng)殖來說，飼料的選擇非常重要。蝦類作為一種雜食性生物，各種蝦類對于飼料的需求傾向是不同的。羅氏沼蝦、克氏螯蝦以及青蝦，這三種蝦類在喂養(yǎng)中更傾向于動物性飼料。而養(yǎng)殖中的南美白對蝦對于飼料的需求，則是更加傾向于植物性飼料。雖然各種蝦類對飼料的需求不同，但蝦類飼料中對于粗蛋白的需求是相同的，如果飼料中的蛋白質(zhì)無法達到要求，就會導(dǎo)致蝦類的整體生長速率緩慢，無法達到上市要求。從以往的蝦類養(yǎng)殖經(jīng)驗得出，蝦類養(yǎng)殖飼料中的蛋白質(zhì)份額應(yīng)當(dāng)在30%～35%之間。想要盡可能的改善蝦類養(yǎng)殖的經(jīng)濟效應(yīng)，就要對飼料中粗蛋白質(zhì)的選擇要有一定的計算，粗蛋白的含量越高，蝦類的生長就越快。

2、對蝦類飼養(yǎng)中飼料投喂的規(guī)定

在蝦類養(yǎng)殖中，首先需要做的是對蝦類的生態(tài)習(xí)性有一定程度的了解。蝦類是一種晝伏夜出的生物，所以對蝦類進行飼養(yǎng)時，要對蝦類生長過程中進食時間進行了解。根據(jù)以往的蝦類飼養(yǎng)經(jīng)驗，最好的投喂時間是早上6：00～7：00，16：00～17：00，20：00～21：00。這三個投喂時間對蝦類來說是最合適的，有助于蝦類的生長。而對于蝦類飼養(yǎng)中進行投喂的飼料的時間，要根據(jù)實際池塘內(nèi)部的蝦總量以及養(yǎng)殖季節(jié)決定。

3、對蝦類飼養(yǎng)中水質(zhì)的規(guī)定

蝦類對于水質(zhì)的要求不同于魚類，最適合蝦類飼養(yǎng)的水質(zhì)不是純粹的清澈，而是有一定浮游生物的干凈水質(zhì)。蝦類由于視線的原因，常常出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象，而水質(zhì)中的浮游生物能夠有效的緩解這種情況的發(fā)生。在對水質(zhì)的調(diào)控上，要做到以下四個方面，首先是蝦類下水之前對水質(zhì)進行肥化處理。所謂的肥化處理，也就是對池塘進行施肥，主要的施肥是有機農(nóng)業(yè)肥以及尿素;其次是對水質(zhì)進行生物菌的調(diào)控，在養(yǎng)殖期間，定期向池塘中施放生物菌。對于生物菌的選擇，則是要根據(jù)養(yǎng)殖蝦類來決定;再次，是在池塘中進行養(yǎng)殖時，要定期向池塘中注入新水，加水深度每次要保障水量上漲幅度在20厘米到30厘米之間;最后，是在池塘中設(shè)置相應(yīng)的水草帶，對于蝦類來說，水草帶能夠有效的降低水溫，也能防止蝦類進行自相殘殺的出現(xiàn)。

綜上，在蝦類池塘養(yǎng)殖中，需要注意的有很多，以上提及了一些重要事項，更多的養(yǎng)殖知識還應(yīng)該在實踐養(yǎng)殖中進行探索。在社會與科技日益發(fā)展的今天，蝦類池塘養(yǎng)殖更要加大對技術(shù)的探索與高科技的使用。相對于以往的只依靠養(yǎng)殖經(jīng)驗與人工技術(shù)的養(yǎng)殖，現(xiàn)在的蝦類養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)有了長足的進步。在未來的蝦類養(yǎng)殖中，無論是池塘條件、飼養(yǎng)條件、水質(zhì)條件，亦或是本文中沒有提到的其他問題，都要有相應(yīng)的對策，這是身為蝦類池塘養(yǎng)殖管理者所必修的一課。

（作者單位：118100遼寧省鳳城市大堡魚種繁育中心）