真煮套裝產(chǎn)品質(zhì)量狀況分析

◆宋子珺 錢 勇 邵思成 朱楊蘇 肖建芳 / 文

介于兒童玩具和廚房用具之間的所謂“真煮套裝產(chǎn)品”，近期在抖音、快手等平臺(tái)上流行開來。該產(chǎn)品類似迷你版廚房用具，號(hào)稱可以實(shí)現(xiàn)真正的烹飪，烹飪后的食物可以食用。那么，該類產(chǎn)品是否安全？存在哪些質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)？上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院對(duì)此進(jìn)行了檢測評(píng)估。

產(chǎn)品情況

以網(wǎng)絡(luò)銷售為主的真煮套裝產(chǎn)品，月銷量在5500+，銷量相當(dāng)可觀。本次檢測評(píng)估，在銷售平臺(tái)上購買了4批次套裝產(chǎn)品（圖1），涉及香木灶臺(tái)、電磁爐、木制菜板、塑料菜板、煎炒鍋、煲湯鍋、煎鍋、金屬碟、菜刀、搟面杖、調(diào)料瓶、陶器器皿、防燙手套、酒精塊、圍裙及清潔棉等，基本覆蓋所有該類產(chǎn)品的類型。

標(biāo)準(zhǔn)要求

該類產(chǎn)品不僅可供14歲以下兒童玩耍，同時(shí)屬于食品接觸材料和制品，應(yīng)符合我國玩具和食品接觸產(chǎn)品相關(guān)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

玩具相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為：GB6675.1-2014《玩具安全 第1部分：基本規(guī)范》；GB 6675.2-2014《玩具安全第2部分：機(jī)械與物理性能》；GB 6675.3-2014《玩具安全第3部分：易燃性能》；GB 6675.4-2014《玩具安全 第4部分：特定元素的遷移》；GB/T 22048-2015《玩具及兒童用品中特定鄰苯二甲酸酯增塑劑的測定》。

圖1 購買的部分產(chǎn)品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有：GB 4806.10-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》；GB 4806.11-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》；GB 4806.7-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》；GB 4806.9-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》；GB 4806.4-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品》；GB 4806.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品》；GB 31604.30-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定》等。

質(zhì)量狀況分析

本次檢測，著重于樣品的玩具（物理機(jī)械性能、易燃性能、可遷移重金屬、增塑劑）及相關(guān)食品國家安全的項(xiàng)目（總遷移量、重金屬、18種鄰苯二甲酸酯）的檢測。同時(shí)，參考GB/T 28022-2011《玩具適用年齡判定指南》，將產(chǎn)品按照測試年齡9歲以上、13歲以下進(jìn)行測試。具體檢測信息如表1所示。

經(jīng)檢測，4批次產(chǎn)品均不符合玩具標(biāo)準(zhǔn)要求，不符合率為100%。不符合項(xiàng)目中，用于包裝或玩具中的塑料袋或塑料薄膜項(xiàng)目有3批次不符合要求；易燃性能有1批次不符合要求；可遷移重金屬（鋇、鉻）有2批次超標(biāo)。

4批次產(chǎn)品中，1批次產(chǎn)品不符合食品安全項(xiàng)目要求，食品安全項(xiàng)目不符合率為25%。不符合項(xiàng)目為總遷移量。

結(jié)果與建議

1.檢測結(jié)果顯示，該類產(chǎn)品存在較大的玩具項(xiàng)目質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，主要不符合項(xiàng)目為用于包裝或玩具中的塑料袋或塑料薄膜項(xiàng)目、易燃性能項(xiàng)目及可遷移的重金屬項(xiàng)目。此外，以塑料為主的部件，屬于塑膠類玩具強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證范圍，但購買的樣品中有3批次是以塑料為主體的部件，因?yàn)闃?biāo)簽信息不全，無法查證是否獲得3C認(rèn)證。

表1 檢測項(xiàng)目、檢測依據(jù)及檢測部位

2.該類產(chǎn)品存在食品安全項(xiàng)目質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，主要的不符合項(xiàng)目為總遷移量。真煮產(chǎn)品與食品直接接觸，兒童食用用這些產(chǎn)品加工后的食物，可能對(duì)健康產(chǎn)生危害。

3.建議政府開展該類產(chǎn)品后續(xù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目，監(jiān)測該類產(chǎn)品的質(zhì)量情況。