古村新貌：中國(guó)唯一塔塔爾民族鄉(xiāng)冬日見(jiàn)聞

□文/張鐘凱 高晗 張嘯誠(chéng)

隆冬時(shí)節(jié)，一場(chǎng)大雪過(guò)后，天山北麓新疆昌吉回族自治州的不少地區(qū)室外溫度接近零下20℃。戶外人煙稀少，但在奇臺(tái)縣大泉塔塔爾族鄉(xiāng)大泉湖村村郊，70 多峰駱駝卻絲毫不懼嚴(yán)寒，悠閑地在欄圈里吃飼草。

“它們身上的駝絨厚著呢，不怕冷，還有60多峰駱駝?wù)诟瓯谏险沂吵浴！瘪橊勚魅艘亮喫埂た辖影鸵罉?lè)呵呵地看著自家駱駝。明年夏天，駱駝身上的“保暖大衣”修剪下來(lái)之后，一峰駱駝可以給他帶來(lái)約100元的收入。

而在當(dāng)下，一峰產(chǎn)奶的母駱駝每天可以讓伊力亞斯增收60 多元。在伊力亞斯看來(lái)，駱駝“渾身是寶”。

59歲的伊力亞斯是位塔塔爾族牧民。大泉塔塔爾族鄉(xiāng)是中國(guó)唯一的塔塔爾民族鄉(xiāng)，大泉湖村因其塔塔爾族民俗特色被評(píng)為中國(guó)傳統(tǒng)村落，塔塔爾族、哈薩克族、維吾爾族等多個(gè)民族的村民生活在這個(gè)特色村莊。

大泉湖村以畜牧業(yè)為主，其中以牛羊最多，村里不少塔塔爾族建筑風(fēng)格的民居外墻上都貼有公羊形象吉祥圖案的浮雕。伊力亞斯也曾養(yǎng)殖牛羊，2008年聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)駱駝前景好，他開(kāi)始飼養(yǎng)駱駝，從不到10 峰發(fā)展到如今的130 多峰，成為村里最大的駱駝養(yǎng)殖戶。

如今大泉湖村有3 戶人家飼養(yǎng)駱駝，更多人還是飼養(yǎng)牛羊。在村里33 歲的哈薩克族小伙額布拉依木·坎加巴義看來(lái)，傳統(tǒng)牛羊養(yǎng)殖依舊發(fā)展前景廣闊。

額布拉依木2015年大學(xué)畢業(yè)后返回家鄉(xiāng)，在縣城上班3年后，選擇回村創(chuàng)業(yè)，從事牛羊育肥。從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的額布拉依木對(duì)牛羊養(yǎng)殖并不陌生，在外求學(xué)的經(jīng)歷讓他能夠自如地用普通話洽談業(yè)務(wù)。

額布拉依木今年累計(jì)育肥了5000 多頭牛、1000 多只羊，主要銷(xiāo)往隔壁的吉木薩爾縣和烏魯木齊市。額布拉依木如今在籌劃開(kāi)拓疆外市場(chǎng)，讓其他地區(qū)的食客也能品嘗到新疆優(yōu)質(zhì)牛羊肉。“去年春節(jié)前我和一位在上海工作的同學(xué)小試牛刀，銷(xiāo)售火爆，新疆味道的市場(chǎng)很大?！?/p>

除了畜牧業(yè)，大泉湖村正在發(fā)展帶動(dòng)性更強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。據(jù)大泉塔塔爾族鄉(xiāng)黨委副書(shū)記古麗瑪西·哈德?tīng)柡菇榻B，新冠肺炎疫情之前，村里民俗旅游已經(jīng)卓有成效，目前，鄉(xiāng)里正在醞釀打造民俗風(fēng)情園，并對(duì)村莊整體外觀進(jìn)行改造升級(jí)，推出以塔塔爾族民俗文化為主題的鄉(xiāng)村旅游。

“除了牛、羊、駱駝，文化也是特色鄉(xiāng)村發(fā)展的生產(chǎn)力?！惫披惉斘髡f(shuō)。

2021年12月20日，新疆奇臺(tái)縣大泉塔塔爾族鄉(xiāng)大泉湖村駱駝棚圈內(nèi)，坐在駱駝上的伊力亞斯·肯接巴依正在聯(lián)系收駱駝奶商家。□圖/新華社

2021年12月19日，在新疆奇臺(tái)縣大泉塔塔爾族鄉(xiāng)大泉湖村，額布拉依木·坎加巴義在牛圈喂牛?！鯃D/新華社