山東萊州面花文化的發(fā)展及創(chuàng)新研究

張朋宇 冀文秀 田苒

【摘要】萊州面花是山東萊州當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，其歷史傳承悠久，如今科技迅速發(fā)展，而它特殊的傳承方式限制了它自身的發(fā)展。本篇根據(jù)國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀以及如何更好的發(fā)展面花文化進(jìn)行研究，進(jìn)行線下調(diào)查和問題分析，找到面花文化在傳承與發(fā)展中存在的問題，并提出解決方案。面花藝術(shù)是萊州地域文化的重要組成部分，發(fā)展和創(chuàng)新顯得尤為重要，要緊握萊州文化實(shí)質(zhì)，在現(xiàn)有文化基礎(chǔ)之上，更好地適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求。

【關(guān)鍵詞】萊州面花;面花藝術(shù);面花發(fā)展;創(chuàng)新研究;

1概述

面花是用面捏制而成的民間藝術(shù)品，在以面食為主的北方廣為流傳，它起源于民間的祭祀活動(dòng)，用以代替宰殺豬羊等動(dòng)物的民間習(xí)俗，這不僅給人們帶來了視覺上的審美感受，也帶來了人們對(duì)美好生活的向往，是一直流傳至今的民間面食藝術(shù)。在我國(guó)歷史河流中早有文字記載，歷時(shí)幾千年的傳承和經(jīng)營(yíng)，可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，成為中國(guó)文化不可或缺的一部分，也是研究民俗文化、雕塑、美術(shù)發(fā)展、歷史不可忽視的重要實(shí)物資料。

2現(xiàn)狀及問題分析

隨著國(guó)家大力發(fā)掘和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，面花這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也逐漸走入公眾視野，并被越來越多的人所熟知。但在信息化社會(huì)快速更迭的今天，傳統(tǒng)手工業(yè)仍不足以面對(duì)機(jī)械生產(chǎn)的巨大沖擊，一些優(yōu)秀的傳統(tǒng)手工業(yè)也因此屢受重創(chuàng)而步履維艱。至此，當(dāng)務(wù)之急就是將傳統(tǒng)文化注入新時(shí)代的鮮活生命力和創(chuàng)造力，讓優(yōu)秀文化重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

近年來，隨著面花被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并通過媒體的宣傳報(bào)道，影響力和名氣日益擴(kuò)大，但在信息化的今天，機(jī)械化生產(chǎn)已逐步取代手工制造，包括面花工藝在內(nèi)的傳統(tǒng)民族手工業(yè)文化在傳統(tǒng)市場(chǎng)上的發(fā)展可謂步履維艱：萊州傳統(tǒng)面花的傳承方式幾乎完全依賴于口傳身授，并無系統(tǒng)的學(xué)習(xí)體系，導(dǎo)致“因人而存，人去藝亡”的現(xiàn)象;面花的傳承人多因收入微薄而不得不放棄手藝，致使這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨“青黃不接”的境地;萊州面花的做法技巧不一，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，且大多數(shù)制作者都依賴于農(nóng)村家庭婦女，效率低下無法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模量產(chǎn)。但人們又還難以割舍面花的美好與祝愿，可見面花在人們心中仍是占有一定的地位。

3國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)

習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中指出，要推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，滿足人民過上美好生活的新期待，必須提供豐富的精神食糧。因此，新時(shí)代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作，要深入挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神，結(jié)合時(shí)代要求繼承創(chuàng)新，讓中華文化展現(xiàn)出永久魅力和時(shí)代風(fēng)采。

萊州面花是對(duì)傳統(tǒng)文化和民俗演化的一種表現(xiàn)，也是民間傳統(tǒng)審美觀念的一種物化。人們將對(duì)美好幸福生活的期盼與追求體現(xiàn)于面花等技藝之上，表現(xiàn)出人們對(duì)歷史文化價(jià)值的重視。普通的面團(tuán)變成藝術(shù)品，這除了與制作者們高超的捏制技術(shù)相關(guān)外，更重要的是融入其中新的時(shí)代生命力。題材選用范圍隨著時(shí)代的發(fā)展不斷擴(kuò)大，面花也呈現(xiàn)出與時(shí)代精神相統(tǒng)一的發(fā)展趨勢(shì)，賦予其現(xiàn)實(shí)意義。

4萊州面花的創(chuàng)新研究

4.1豐富品牌內(nèi)涵，塑造產(chǎn)品形象

“要讓品牌在內(nèi)涵豐富化和差異化中得到升值。品牌內(nèi)涵具有提升品牌價(jià)值的功能。不僅要注重歷史文化內(nèi)涵的挖掘，更應(yīng)注重品牌內(nèi)涵的發(fā)展。”面花是黃河流域千百年來獨(dú)特的面食塑做藝術(shù)品。把面花的歷史文化性、地域性和情感性巧妙融合在一起，如加入萊州面花中“圣蟲”的傳說故事，寓意糧食滿倉(cāng)，提升品牌價(jià)值內(nèi)涵。因此，萊州面花品牌應(yīng)該建立在適合消費(fèi)者的消費(fèi)理念的基礎(chǔ)上，并在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)考慮到顧客的欲望和偏好。

4.2產(chǎn)品要?jiǎng)澐?，市?chǎng)要細(xì)分

產(chǎn)品推廣與銷售的關(guān)鍵是要有清晰明確的劃分和定位，在銷售過程中應(yīng)注重市場(chǎng)細(xì)分。從消費(fèi)行為、需求動(dòng)機(jī)和消費(fèi)習(xí)慣等多角度劃分。面花的地域性強(qiáng)且工藝復(fù)雜，首先應(yīng)明確面花的市場(chǎng)范圍。萊州面花主要是農(nóng)歷臘月三十、二月二、三月三、七月初七、八月十五、人生禮儀等節(jié)日中使用，有生活美滿、合家幸福的寓意，面花的形狀多樣，所代表的意義也不同。其次，調(diào)研顧客的需求動(dòng)機(jī)，探尋面花市場(chǎng)需求和消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣為在心理、地理等方面的影響因素。最后，綜合分析，細(xì)分市場(chǎng)。

4.3網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣，打破地域性銷售

萊州面花市場(chǎng)的擴(kuò)展?jié)摿ι詈?，但也面臨困難和挑戰(zhàn)。面花有區(qū)域性限制，但可通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行推廣和普及，同時(shí)以電商運(yùn)營(yíng)的方式擴(kuò)大其商業(yè)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售空間延伸化和規(guī)模擴(kuò)大化的目標(biāo)，使面花不僅是局限于本地。同時(shí)，還可以與政府對(duì)接，將對(duì)外傳播的萊州面花傳統(tǒng)文化進(jìn)行現(xiàn)代化的闡釋與解讀，利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、廣播等多種形式的大眾傳媒傳播面花文化，進(jìn)行有關(guān)面花文化的民俗演出，展示面花制作技藝，讓民眾更好的了解萊州面花這一傳統(tǒng)文化。

4.4革新制作方法，拓寬藝術(shù)領(lǐng)域

在面花制作方法上進(jìn)行改革和創(chuàng)新。在產(chǎn)品創(chuàng)作原材料上開發(fā)專業(yè)用料、配方，更好地延長(zhǎng)其存放和觀賞時(shí)間。造型手法上結(jié)合藝術(shù)手法表現(xiàn)，在保留其傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上結(jié)合時(shí)代特色、流行走向設(shè)計(jì)多種面花造型，推出新的品牌形象和營(yíng)銷方向，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞，既保留傳統(tǒng)手藝的特點(diǎn)也能夠極大提高生產(chǎn)效率。

5結(jié)語

面花作為一個(gè)極具特色性的傳統(tǒng)文化產(chǎn)品，在發(fā)展中具有很高的文化價(jià)值和歷史意義，隨著現(xiàn)代社會(huì)的高速發(fā)展，不僅要保護(hù)更需要傳承與創(chuàng)新。利用國(guó)家政策對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與現(xiàn)代化技術(shù)，深度探究面花的發(fā)展歷程，傳播中華民族優(yōu)秀民俗文化，豐富其文化內(nèi)涵，為萊州面花藝術(shù)的傳承與發(fā)展采取必要的保護(hù)措施，并與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合進(jìn)行文化推廣，改革創(chuàng)新，讓面花不僅僅作為一項(xiàng)傳統(tǒng)文化，而是要結(jié)合時(shí)代潮流把它打造成藝術(shù)作品，登上世界舞臺(tái)。同時(shí)也使民眾更加了解面花的制作方法，并傳承發(fā)展面花文化，確保當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期穩(wěn)定增收、安居樂業(yè)。

參考文獻(xiàn)

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