李濤
薄皮甜瓜,果實(shí)香甜清脆,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,薄皮甜瓜進(jìn)行設(shè)施吊蔓栽培,果實(shí)著色好,無(wú)陰陽(yáng)面;晝夜溫差大,利于糖分積累;果形周正,商品率高;栽培密度增加,產(chǎn)量提高;通風(fēng)透光,病蟲害減少;上市提早,售價(jià)高,效益好,既豐富市場(chǎng),又增加了農(nóng)民收入。
設(shè)施薄皮甜瓜吊蔓栽培茬次有日光溫室冬春茬、早春茬和秋冬茬;大棚春提早和秋延后栽培。依據(jù)市場(chǎng)對(duì)時(shí)令水果上市的需求,主要茬口是溫室早春茬和大棚春提早栽培。
1 品種選擇
薄皮甜瓜栽培品種可根據(jù)各地消費(fèi)者的喜愛(ài),選擇品質(zhì)好,較抗病的品種。
2 培育壯苗
2.1 確定播期
薄皮甜瓜早春茬及春提早栽培,采用穴盤基質(zhì)育苗,日歷苗齡25~30天,生理苗齡達(dá)到2葉1心。育苗播種期根據(jù)設(shè)施栽培定植期向前推算30天播種育苗。
2.2 種子處理
播種前種子進(jìn)行溫湯浸種,具有種子消毒和加速種子萌發(fā)的作用。把種子裝入塑料紗網(wǎng)袋(用藍(lán)色或綠色塑料窗紗縫制),放入種子體積4~5倍55℃溫水中,邊攪邊續(xù)加開水,使水溫保持在55℃恒溫15分鐘之后,加入涼水降至30℃,繼續(xù)浸泡2小時(shí)左右,撈出種子用清水反復(fù)清洗干凈,放在28~30℃環(huán)境下催芽20~24小時(shí),有80%種子露白即可播種。
2.3 育苗播種
采用穴盤基質(zhì)育苗,苗床鋪設(shè)地?zé)峋€,基質(zhì)經(jīng)預(yù)濕后,裝入50~70穴孔穴盤,將穴盤整齊排放在地?zé)峋€上。選晴天上午播種,每穴壓孔深1.5厘米,播種子1粒,種子平放,芽尖朝下,播后覆蓋基質(zhì)厚1厘米,再次噴水后覆蓋地膜保溫保濕。
2.4 苗床管理
出苗前白天溫度保持30~35℃,夜間溫度保持18~20℃為宜。夜間溫度低于15℃,開通地?zé)峋€加溫,使最低地溫保持在16℃以上。幼苗頂土?xí)r取除地膜,出苗后以控為主,適當(dāng)通風(fēng),防止發(fā)生(徒長(zhǎng))高腳苗,白天溫度控制22~25℃,夜間13~15℃。第1片真葉顯露后根系生長(zhǎng)加快,花芽和葉芽大量分化,進(jìn)行較高溫管理,促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng),溫度白天保持25~30℃,夜間15~18℃。定植前一周,逐漸加大通風(fēng),降低溫度,白天溫度控制在20~25℃,夜間溫度由15℃逐步降至9℃進(jìn)行大溫差煉苗。
育苗期間光照弱,盡量讓苗子多見(jiàn)光,穴盤基質(zhì)育苗水分蒸發(fā)量大,下滲快,容易出現(xiàn)缺水,發(fā)現(xiàn)中午葉片萎蔫即表示缺水,就需噴水。晴天約2~3天左右噴水1次,于晴天上午噴水,以澆透基質(zhì)為宜。噴水后注意通風(fēng)排濕,空氣相對(duì)濕度控制在50%~60%。甜瓜秧苗苗齡30天左右,下胚軸粗短,子葉節(jié)離地面3~4厘米,子葉完整;真葉3片,葉片厚,平展,葉柄短,深綠而有光澤。根系發(fā)育良好,根系潔白,地上部和地下部均無(wú)損傷,無(wú)病蟲害,達(dá)到壯苗就可以定植。
3 施肥整地
薄皮甜瓜吊蔓栽培,選擇透光好,保溫性強(qiáng)日光溫室和空間較大(跨度6米以上,高度在2.5米以上),骨架堅(jiān)固的塑料大棚,以利于多層薄膜覆蓋保溫和棚室內(nèi)繃吊蔓鋼絲。前茬收獲后及時(shí)清理殘枝落葉后,定植前約20天,每667平方米施充分腐熟雞糞3立方米或優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5立方米,過(guò)磷酸鈣50~75千克或磷酸二銨20千克,硫酸鉀30~35千克,隔年施用硫酸鋅、硼砂微量元素各500克,隨之深翻30~35厘米,進(jìn)行第一次水平整地。如地墑差,此時(shí)可人工造墑,每667平方米灌水量約30立方米左右,之后密封溫室7~10天,利用高溫殺菌。
定植前3~5天,每667平方米施入尿素20千克,50%多菌靈可濕性粉劑3千克,3%辛硫磷顆粒劑2千克,隨即進(jìn)行第二次深翻(旋地),深度15厘米,再次進(jìn)行第二次水平整地,溫室內(nèi)達(dá)到南北水平。在兩次水平整地基礎(chǔ)上作壟,以寬1.5米或1.6米劃分栽培帶,每栽培帶1壟1溝,壟為梯形,壟面寬100厘米,高15厘米的梯形高壟;壟溝口寬50~60厘米。在定植前一天夜間再施放百菌清煙劑500克/667平方米進(jìn)行殺菌。
4 適期定植
4.1 定植時(shí)期
設(shè)施早春茬、春提前甜瓜栽培,根據(jù)設(shè)施內(nèi)溫度和秧苗狀況及天氣情況來(lái)確定。一般當(dāng)設(shè)施內(nèi)10厘米地溫連續(xù)5天穩(wěn)定12℃以上,選擇“冷尾暖頭”時(shí)的晴天中午定植。
4.2 定植方法
定植密度2000~2200株/667平方米,即大行90厘米,小行60~70厘米,平均株距40厘米左右。按“五步法”定植,即開溝→灌水→擺苗圍土→再澆水→覆土埋溝。在100厘米寬壟面兩側(cè)開2條定植溝,溝距60~70厘米,深7厘米,先順定植溝灌水,接著按株距40厘米擺苗,圍土穩(wěn)苗,再在甜瓜土坨周圍澆足水,水滲完后將原高壟從中間破開,埋溝起小壟,按甜瓜行培成兩個(gè)等高的小壟(小壟之間蓋地膜后為暗溝),壟高15厘米。而后再覆蓋幅寬150厘米或160厘米地膜。甜瓜定植以土坨面與壟面持平為好,灌水量以滲透甜瓜壟面為度。采用滴灌棚室,定植之后埋平定植溝,復(fù)原梯形壟,順甜瓜行鋪設(shè)滴灌帶后蓋地膜。
5 定植后管理
5.1 溫度與光照調(diào)節(jié)
定植后約需5~7天,為了促進(jìn)緩苗,保持較高溫度,溫度控制白天應(yīng)保持在26~35℃,夜間不低于13℃,地溫15℃以上。保溫被(或草簾)應(yīng)適當(dāng)晚揭早蓋,大棚內(nèi)進(jìn)行小棚二、三層膜覆蓋保溫,緩苗后,開始通風(fēng)排濕降溫。
緩苗后至伸蔓期,為了防止莖葉徒長(zhǎng),促進(jìn)根系生長(zhǎng),可適當(dāng)降低溫度,白天溫度保持25~28℃,夜間溫度保持在13~17℃,中午溫度超過(guò)30℃時(shí),適當(dāng)通風(fēng)降溫,溫度低于25℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口,午后溫度降至20℃時(shí)溫室蓋草簾(保溫被)、大棚蓋二、三層薄膜。隨溫度上升,草簾(保溫被)和二、三層薄膜逐步早揭晚蓋或減少覆蓋。
結(jié)果期既需要較高溫度和較大溫差,又要求較強(qiáng)光照條件。開花坐果期白天溫度保持25~30℃,夜間15~18℃,高于35℃和低于15℃都會(huì)影響薄皮甜瓜的正常坐果。果實(shí)膨大期白天溫度保持在27~35℃,不超過(guò)35℃不通風(fēng),夜間13~18℃,加大晝夜溫差。果實(shí)成熟期,白天溫度28~30℃,夜間溫度不低于15℃。
5.2 水肥管理
甜瓜定植緩苗后,根據(jù)苗態(tài)、土壤墑情,可在晴天灌1次緩苗水;緩苗后至伸蔓期,需要水分少,要控制灌水,淺鋤保墑,進(jìn)行蹲苗。甜瓜進(jìn)入伸蔓期,需水量逐漸增加,伸蔓期需灌水1次。開花坐果期保持土壤和空氣濕潤(rùn),土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕,促進(jìn)坐果。瓜坐穩(wěn)之后開始膨大,植株需水量大,適當(dāng)增加灌水次數(shù)和灌水量,滿足果實(shí)發(fā)育對(duì)水分的需要,但也不可一次灌水過(guò)大,造成地面積水。膨大后期開始控制灌水量,采收前10天停止灌水。
伸蔓期根據(jù)甜瓜長(zhǎng)勢(shì),可隨水追施少量尿素和硫酸鉀。膨果期(幼瓜核桃大小時(shí)),穴施或隨水沖施尿素20~25千克/667平方米,硫酸鉀15~20千克/667平方米。第二批瓜追肥,在第一批瓜膨大定個(gè)后進(jìn)行(約坐果后20天左右),結(jié)合灌水667平方米追施尿素15千克左右,硫酸鉀15千克左右。結(jié)合外界氣溫在15℃以上,結(jié)合通底風(fēng),就可以大、小行均灌水。
6 吊蔓與整枝
甜瓜生長(zhǎng)到5葉以后,莖蔓不能直立生長(zhǎng),就及時(shí)吊蔓。利用設(shè)施墻體和骨架,在每行甜瓜上方2米高處拉1道22鋼絲,在甜瓜根旁10厘米處插一根長(zhǎng)15厘米的細(xì)竹棍,吊蔓繩下端固定在細(xì)竹棍上,上端固定在鋼絲上,將甜瓜蔓纏繞于吊繩上。
主蔓單蔓整枝:適用于子蔓結(jié)瓜品種,主蔓1~8節(jié)子蔓全部去除,主蔓9~14節(jié)子蔓留作結(jié)果預(yù)備蔓,坐果后子蔓瓜前留1葉摘心(打尖)。其余子蔓及時(shí)摘除。在第1批瓜膨大后,第2批雌花開放,可在主蔓上部約25節(jié)再保留3~4條子蔓結(jié)果,主蔓約在30節(jié)以上摘心(打頂)。
子蔓單蔓整枝:適用孫蔓結(jié)瓜品種,主蔓3葉時(shí)摘心(打頂),留1條健壯子蔓(換頭),子蔓長(zhǎng)到5片葉時(shí)開始留孫蔓結(jié)瓜,孫蔓瓜前留1葉摘心(打尖),單株留瓜4~5個(gè)瓜,子蔓頂端留1條孫蔓(二次換頭)放任繼續(xù)生長(zhǎng),8片葉再次摘心,預(yù)留2次結(jié)果。
子蔓雙蔓整枝:適用于孫蔓結(jié)瓜品種,主蔓長(zhǎng)到3~4片葉時(shí)摘心,在主蔓上著生子蔓中,選留2條生長(zhǎng)健壯子蔓(換頭),子蔓留8葉摘心,子蔓3葉以上留孫蔓坐瓜,每條子蔓留瓜2~3個(gè)。
子蔓頂端繼續(xù)培養(yǎng)1條孫蔓生長(zhǎng)(二次換頭),預(yù)留坐2次結(jié)果,8葉時(shí)摘心。
7 人工授粉
甜瓜屬于雌雄同株異花授粉作物,蟲媒花,早春設(shè)施內(nèi)甜瓜開花時(shí)外界氣溫較低,沒(méi)有昆蟲授粉,在自然條件下,坐瓜率極低,必須進(jìn)行人工授粉才能提高坐瓜率。也可飼放蜜蜂、壁蜂、熊蜂等昆蟲傳粉,可提高結(jié)實(shí)率。開花期若遇低溫寡照、連陰雨天不利坐果時(shí),可用吡效隆、神奇坐瓜靈、施特優(yōu)(0.1%氯吡脲)、益果靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理雌花(噴花),以提高坐果率。薄皮甜瓜使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度低,為厚皮甜瓜使用濃度30%~50%。
甜瓜雌花通常早晨7~9時(shí)開放,開花后2小時(shí)以內(nèi)花粉的生活力最強(qiáng),授粉結(jié)實(shí)率最高。甜瓜開花期控制夜間溫度18~20℃,人工授粉宜在上午8~10時(shí)進(jìn)行,將當(dāng)天剛剛開放的雄花摘下,去掉花冠,露出雄蕊,用雄蕊在雌花柱頭上輕輕涂抹幾下即可,一朵雄花可授2~3朵雌花,授粉后在果柄掛上不同顏色的標(biāo)牌或不同顏色毛線、標(biāo)記授粉日期,以便根據(jù)果實(shí)發(fā)育天數(shù)判斷成熟期。
8 選瓜留果
授粉后約5~10天,當(dāng)幼瓜果實(shí)達(dá)到雞蛋大小時(shí)進(jìn)行選瓜。選果形周正、果柄較粗、生長(zhǎng)健壯的果實(shí)保留。小果型品種,單蔓整枝的植株第1批只保留3~4個(gè)果,其余應(yīng)及時(shí)疏除,第2批保留2~3果。大果型品種,每株每次只留1個(gè)果實(shí)。
大果型品種,以減輕甜瓜莖蔓的負(fù)荷,避免果實(shí)增大而出現(xiàn)的“墜秧”現(xiàn)象,當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到150克左右時(shí)吊瓜,吊瓜可用聚丙烯包扎繩子系在果柄上,連同果枝一起吊在吊蔓鐵絲上;也可以用網(wǎng)兜吊瓜。吊瓜高度略低于結(jié)果枝著生主蔓節(jié)間的高度為宜。
9 適時(shí)采收
當(dāng)果實(shí)達(dá)到本品種應(yīng)有大小,表現(xiàn)為品種果實(shí)固有色澤,有香味品種散發(fā)出濃郁的香氣,食用品質(zhì)達(dá)到或接近最佳時(shí),即為充分成熟。生產(chǎn)實(shí)踐中,人們常用果實(shí)發(fā)育天數(shù)(結(jié)果雌花開放到果實(shí)成熟天數(shù))結(jié)合上述指標(biāo)判斷厚皮甜瓜成熟度,但在光照弱、溫度低的條件下果實(shí)成熟期會(huì)延長(zhǎng)。