稻瘟病的危害及綜合高效防控

江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局（330700）敖禮林鄢用亮

江西省奉新縣老科協(xié)（330700）任火英

稻瘟病是水稻最嚴重的病害之一，在全國各稻區(qū)的早、中、晚稻均有發(fā)生，發(fā)病輕的減產(chǎn)15%～20%，發(fā)病較重的減產(chǎn)40%～50%，發(fā)病特重的減產(chǎn)70%～90%甚至絕收。隨著全球氣候變暖和水稻栽培方式、肥水管理等的變化，稻瘟病的發(fā)生日趨復雜化，在一些地方發(fā)病有增多和加重的趨勢，必須采用綜合措施積極應(yīng)對。

1．發(fā)病癥狀

稻瘟病被稻農(nóng)稱為火燒病、稻熱病等，水稻葉片、莖桿和稻穗都會受害。發(fā)病初期產(chǎn)生橢圓形或不規(guī)則形病斑，逐漸發(fā)展和加重到抽穗后稻田出現(xiàn)半白半綠或全白的稻穗，病重時整叢或成片水稻黃化枯死。

根據(jù)稻瘟病發(fā)生期和發(fā)生部位的不同，可分苗瘟、葉瘟、莖節(jié)瘟、穗頸瘟和谷粒瘟等。水稻苗期發(fā)病一般由種子帶菌引起，多發(fā)生在3葉期前。病株上部變成褐色，基部變成黑褐色，慢慢縮卷而枯死；溫濕度適合時，在發(fā)病部位產(chǎn)生一些灰黑色霉菌層（病原的分生孢梗和分生孢子）。水稻全生育期都會發(fā)生葉瘟，以分蘗和撥節(jié)期發(fā)病多而重。莖節(jié)瘟于抽穗后發(fā)生，發(fā)病初期在稻節(jié)上形成淺褐色斑點，隨著病情發(fā)展，病斑繞莖節(jié)不斷擴大，病部最后變成黑褐色，風吹等易折斷。莖節(jié)瘟發(fā)生較早的，稻穗最后變成白枯穗；當病斑僅在莖節(jié)的一側(cè)發(fā)生時，稻莖桿變成彎曲狀。水稻發(fā)生穗頸瘟，開始時在發(fā)病部位形成黑褐色小點，隨著病情的發(fā)展致穗頸部變成黑褐色，稻穗變成白枯穗。稻頸瘟發(fā)生較晚時，稻穗多成秕谷；枝梗和穗軸受害時，多致小穗不實。稻谷發(fā)病時，病部產(chǎn)生橢圓或不規(guī)則的病斑，稻谷變成黑褐色；發(fā)病輕的，穎殼無明顯癥狀，受害的護穎變成淺褐色，致種子帶菌。

根據(jù)稻瘟病病情發(fā)展的快慢以及不同品種的抗病性差異等，可將病斑分成急性、慢性、白點和褐點型。水稻發(fā)生急性型稻瘟病，易感病的品種植株病部多形成水浸狀暗綠色圓形或橢圓形病斑；溫濕度適宜時，在稻葉的兩面形成褐色霉菌層；溫濕度不適宜時，急性病斑轉(zhuǎn)變成慢性病斑。水稻發(fā)生慢性型稻瘟病，病程發(fā)展較慢，發(fā)病初期葉片上形成水浸狀暗綠色小斑點，小病斑漸漸成梭形斑，病斑中央為白灰色，病斑邊緣變成深褐色，外有淺黃色圈暈；葉的背面產(chǎn)生白灰色霉菌層；病斑多時，形成不規(guī)則的連片大病斑。白點型稻瘟病在較嫩的水稻葉片易發(fā)生，老葉多不會形成此型病斑；發(fā)病初期在病部形成近圓形的白色小斑點，如溫濕度適宜這種病斑會不斷增多、擴大并轉(zhuǎn)變成急性病斑。水稻褐點型病斑主要發(fā)生在抗病性強的品種或稻株的老葉上，只在葉脈間產(chǎn)生針尖大小的褐色斑點；此型病斑有時也產(chǎn)生于葉舌、葉耳和葉枕等部位。

2．病原及發(fā)病規(guī)律

稻瘟病的病原為稻梨孢，也稱為灰梨孢，屬半知菌真菌。此病原菌以菌絲體和分生孢子在稻草和稻谷上越冬，下年菌絲產(chǎn)生分生孢子并借風、雨、流水、昆蟲和勞動作業(yè)等傳播。在氣候干燥條件下，分生孢子可在稻草和稻谷上存活半年至一年。稻株病部的菌絲，在干燥的氣候條件下能存活1～1．5年，在濕潤環(huán)境下，菌絲和孢子2～3個月即死亡。因此，濕潤土壤和堆肥中的分生孢子等不能越冬。

春季孢子落于稻株上，此時如溫濕度較適宜，孢子萌發(fā)侵入寄主體內(nèi)并不斷向相臨的細胞擴展，引起稻株發(fā)病，形成發(fā)病中心株。環(huán)境條件適宜時，發(fā)病部位形成分生孢子，借風、雨等再次侵染。播種帶稻瘟病的水稻種子，易引發(fā)苗瘟。適溫、高濕、雨霧天和連續(xù)多天陰雨等，發(fā)病多且重。病菌菌絲生長發(fā)育的溫度是8℃～37℃，最適溫度25℃～30℃；相對濕度90%以上時，產(chǎn)生孢子的溫度10℃～35℃，最適孢子形成的溫度25℃～28℃。孢子落于稻株上后，在較適的溫度下，只有遇到水和水膜存續(xù)6～8小時才可萌發(fā)，產(chǎn)生附著胞并形成侵入絲，侵穿稻株表皮，在細胞間不斷蔓延擴展和攝取養(yǎng)分。光照不足、連續(xù)多天陰雨、時晴時雨、云霧重和水稻早晚有露水等時，稻瘟病易流行發(fā)生。

此病原菌有數(shù)以千計的生理小種，所以抗病品種也是相對的、時效較短的。相對而言，秈型水稻品種抗稻瘟病的能力優(yōu)于粳型品種。同一水稻品種，其不同生育期抗稻瘟病的能力也不盡相同，3～4葉的秧苗期和抽穗期較易染??；圓桿期發(fā)病相對少而輕。水稻同一器官或組織在不同時期的抗病能力也不同，組織或器官嫩弱時易染病。偏施或施氮肥過多，水稻易貪青旺長，稻瘟病將多發(fā)和重發(fā)。播種、栽插和拋秧過密，稻田通透性差、濕度高，利于稻瘟病的發(fā)生。稻田灌水過早或灌水過深，影響根系生長和發(fā)育，易染發(fā)稻瘟病。

3．綜合防控技術(shù)

（1）綜合防控農(nóng)業(yè)措施由于稻瘟病的特殊性和復雜性，防控必須采取農(nóng)業(yè)綜合防治措施。

①選擇抗病品種。近些年，我國選育出了不少優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和抗稻瘟病能力較強的水稻品種，各地可據(jù)情靈活選用。由于稻瘟病存在許多生理小種，抗病品種最好栽培一年或一季，不要多年或多季連栽，須年年或季季更換不同抗病品種，否則抗病品種也會感染其它生理小種而發(fā)病。目前，抗病的早稻品種有贛早秈41號、贛早秈39號、湘早秈3號、中絲2號、華秈占、中優(yōu)早81號和培兩優(yōu)288號等；抗病的晚稻品種有岡優(yōu)2號、滇秈14號、滇秈13號、畢粳37和秀水644等；抗病的中稻品種有汕優(yōu)89、勝優(yōu)2號、寧糯4號、中東農(nóng)419、滇引陸粳1號、特優(yōu)689和七秀占3號等。

②選用無病種子。稻種要精選，來自無病稻田和稻株；有病的稻田和稻株不可留種。染病的稻谷不可種用。留種的稻田要單收、單打、單曬、單貯。種子浸種前曬種2～3天。

③清潔田園。水稻收割后及時清除田中稻草和田埂上的雜草等，稻田種的落谷放鴨或雞攝食。有病的稻草不可還田，應(yīng)銷毀或與豬牛糞等堆積濕潤發(fā)酵成有機肥。收割后的稻田應(yīng)及時深翻耕或機耕，將稻茬等埋于土中并灌水，促其腐爛。霜凍前翻耕稻田，經(jīng)較長時間的凍、曬土壤，可消滅部分病原，并可熟化和改良土壤。發(fā)病的酸性稻田，翻耕前每畝撒施70～80千克生石灰粉，有較好的消毒、滅菌作用。

④科學施肥，禁止施用未充分腐熟的有機肥。豬牛糞等未經(jīng)充分腐熟不可施于稻田，以防帶菌加重發(fā)病。為提高水稻的抗病能力，要重視有機肥和磷、鉀肥的施用，嚴禁偏施或重施氮肥。各種肥料應(yīng)科學、配合施用，有條件的行測土配方施肥。追肥主要在前期施用，中后期水稻如不脫肥不宜施追肥。中等肥力的稻田，翻耕整田前每畝撒施腐熟豬牛糞700～1 000千克、過磷酸鈣40千克、硫酸鉀10千克和適量的硅肥、硼肥，后再翻耙。

⑤注重水分管理。水稻栽插或拋秧后應(yīng)淺水或濕潤返青，淺水分蘗，達到有效基本苗后果斷排水曬田，控制無效分蘗，以后采用干、濕交替的水分管理，以利根系發(fā)育和改善田間的通透性。稻田不可深水灌溉或串灌，以防促發(fā)稻瘟病。

⑥合理密植。水稻播種、栽插和拋秧過密，田間通透性惡化、濕度高，會促發(fā)本?。缓侠淼拿芏瓤蓽p輕稻瘟病的發(fā)生。

⑦適時根外追肥。水稻抽穗后和灌漿期葉面噴灑1～2次0．2%～0．3%磷酸二氫鉀溶液，每次每畝噴60千克，每次間隔15天，以提高水稻的抗病力，且一般有增產(chǎn)作用。

⑧種子消毒。用56℃溫水浸種1～2天或用1%生石灰水浸種1～2天，撈出后用清水沖洗3～4次，隨后催芽或播種。

（2）藥劑防治稻瘟病不僅僅是發(fā)病前后的防和治，也應(yīng)注意種子的藥劑處理。

①種子處理。藥劑處理種子的方法有多種，可選擇以下的一種方式：20%三環(huán)唑可濕性粉劑500倍液浸種48小時，撈取濾干并用清水沖去藥液后再催芽或播種，也可用20%三環(huán)唑可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重量的1%；80%402抗菌劑水劑2 000倍液浸種1～2天，然后直接催芽或播種；50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液浸種48小時，撈取濾干并用清水沖洗藥液后催芽或播種；70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液浸種1～2天，撈取濾干并用清水沖洗后催芽或播種；40%稻瘟靈可濕性粉劑1 000倍液浸種1～2天，撈取濾干水分用清水沖洗后催芽或播種；40%甲醛用水稀釋成2%的溶液，在20℃以下浸種2～3小時，撈取濾干并用清水沖洗后催芽或播種；用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑等拌種，用藥量為種子重量的0．1%～0．2%。

②大田用藥。大田防治稻瘟病時，首先要進行發(fā)病趨勢的簡易預判。稻瘟病的發(fā)生、流行與氣候條件等有很大關(guān)系，當外界環(huán)境適宜時，發(fā)病多而重，否則發(fā)病輕或不發(fā)病。當日平均氣溫達20℃～23℃、相對濕度90%以上時，應(yīng)巡檢易感病品種和生長旺盛、濃綠的稻田，若稻田出現(xiàn)病株和發(fā)病中心、且預計將連續(xù)多天陰雨，7～10天后有可能發(fā)生較重的葉瘟，要盡快用藥防治；如陰雨天持續(xù)，10天后染、發(fā)病會快速蔓延，應(yīng)緊急用藥防治。溫、濕度適宜時，分蘗期的水稻出現(xiàn)急性型稻瘟病病斑，5～8天后葉瘟將流行發(fā)生；如此時葉瘟每天快速或成倍增加，表明4～6天后葉瘟將暴發(fā)流行，要果斷加大用藥防治力度。水稻孕穗期間，如葉瘟不斷擴展，劍葉上的病斑持續(xù)向上蔓延或出現(xiàn)急性病斑，表明將發(fā)生較重的穗頸瘟，應(yīng)盡快用藥防治。肥沃、氮肥施用過多或過重、光照差和山谷等稻田，稻瘟病易多發(fā)和重發(fā)，要特別留意多檢查。水稻生長前期遇高溫干旱、抽穗前后又遇持續(xù)陰雨連綿，此時即使葉瘟發(fā)生很輕，仍將可能暴發(fā)穗頸瘟，可噴藥預防。水稻穗期遇持續(xù)6天以上陰雨，此時如出現(xiàn)劍葉葉枕瘟，預示可能暴發(fā)穗頸瘟，應(yīng)在齊穗時行第二次用藥防治。其次是明確用藥防治的重點時期、用藥次數(shù)，并注意交替用藥。秧苗2～3葉期、水稻分蘗期、孕穗期、抽穗期、齊穗時和灌漿中期是用藥防治稻瘟病的重點期。晴天露水干后用藥效果最好；用藥后遇雨要重噴。用藥次數(shù)根據(jù)病情和天氣決定，病情較重又遇陰雨天，要連續(xù)用藥2～3次（每次用藥間隔7～10天），反之用藥1～2次。為提高用藥效果，一種或一類藥劑不可長期使用，應(yīng)不時更換品種，以防病原產(chǎn)生抗、耐藥性。發(fā)病初期用藥防治作用最佳，發(fā)病中、后期用藥效果有限，損失或難以避免。三是選擇適宜的藥劑。防治稻瘟病的藥劑及其使用濃度如下：50%稻瘟酞可濕性粉劑800～1 000倍液，40%稻瘟靈乳油900～1 000倍液，20%三環(huán)唑可濕性粉劑1 000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，50%異稻瘟凈乳油600～800倍液，25%苯醚甲環(huán)唑乳油900～1 000倍液，50%菌毒清水劑500～600倍液，40%稻瘟凈乳油600倍液，40%克瘟散乳油800～1 000倍液；上述藥劑在使用時，每次每畝葉面噴灑60～70千克。