基于SWOT模型分析下的陜西省眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)研究

李媛

摘要：本文運用SWOT方法分析了眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢、外部的機會和威脅，并提出相應的發(fā)展建議：加大推介力度，拓寬銷售渠道完善生產(chǎn)體系，保障果業(yè)發(fā)展;重視專業(yè)問題，引入相關(guān)力量;推進政策宣傳，落實惠農(nóng)政策 。

關(guān)鍵詞：SWOT分析;獼猴桃;眉縣

所謂SWOT分析法，是通過調(diào)研和研究主體關(guān)系緊密的一些因素，比如內(nèi)在的優(yōu)劣勢、外部的機會和威脅等方面，將其羅列出來，并按照矩陣的方法排列，最后把這些因素相互聯(lián)系起來進行系統(tǒng)評價，從而選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法，也就是通常所說的態(tài)勢分析。SWOT分析法是企業(yè)市場調(diào)研和分析中最常用的方法，適用于任何企業(yè)的重大投資項目的分析與決策。本篇文章基于SWOT模型分析，對陜西眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行綜合分析，期望對該縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展與決策提供借鑒。

一、眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

（一）優(yōu)勢分析

第一，地理區(qū)位優(yōu)勢。“世界上每三個獼猴桃，就有一個來自陜西?！泵伎h屬陜西省寶雞市管轄范圍，地處華夏內(nèi)陸，渭河平原上，位于關(guān)中平原西部。南有秦嶺主峰太白山做屏障，北有濤濤渭水浸潤，氣候溫和濕潤，環(huán)境優(yōu)美，其境內(nèi)光照熱量充足，土壤肥沃，晝夜溫差大的優(yōu)勢便于獼猴桃糖分積累，得天獨厚的自然條件，使得眉縣形成了全國著名的獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。交通便利，310國道橫貫縣境東西，姜眉公路縱通縣區(qū)南北，城內(nèi)還有西寶高鐵、高速，法湯高速，旅游環(huán)線分布，形成了高效、便捷的運輸網(wǎng)絡，有利于獼猴桃的對外銷售 。第二，政策及技術(shù)優(yōu)越。為了加快獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，縣委、縣政府制定了《眉縣獼猴桃優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)建設規(guī)劃》，出臺了一系列相關(guān)政策措施，如《大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的決定》《眉縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策》等，為今后獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向，強調(diào)了推進方法和工作重心。眉縣目前以鄉(xiāng)村振興為戰(zhàn)略目標，大力發(fā)展獼猴桃鮮果及深加工產(chǎn)品，以規(guī)模化果園為地方載體，打造多形式發(fā)展的綜合性美麗鄉(xiāng)村示范點。以楊凌農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)為范本，開展農(nóng)業(yè)重大科研項目的立項，同時制定了農(nóng)業(yè)技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)控標準，努力向現(xiàn)代數(shù)字化農(nóng)業(yè)過渡。第三，標準化生產(chǎn)水平高。眉縣極度重視獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)的研究和推廣應用，從2006年開始，就與西北農(nóng)林科技大學進行獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)合作，施行了“眉縣獼猴桃科技入戶工程”，在眉縣建立了中國首個獼猴桃試驗站;與新西蘭環(huán)球園藝公司合作，在眉縣青化鎮(zhèn)建立了全國最大的獼猴桃標準化出口示范基地。之后亞洲第一個獼猴桃花粉研究中心也在青化落成，平均每年可生產(chǎn)獼猴桃高端商品花粉達1 100多公斤，使得11多萬畝獼猴桃果園充分授粉得以保障。第四，果品質(zhì)量安全放心。通過技術(shù)、行政經(jīng)濟等措施，在全縣果農(nóng)中加大食品安全法規(guī)和標準化技術(shù)操作規(guī)程的宣傳力度，禁止使用化學肥和高殘留農(nóng)藥，嚴格把控化學類激素的使用，大力推廣使用有機肥料，比如沼渣肥、農(nóng)家肥、復合專用肥等。使用生物技術(shù)防蟲，引導果農(nóng)生產(chǎn)廣大消費群體吃得放心的天然無公害水果。獼猴桃的原始品質(zhì)安全從根本上得到了保證。從2010年開始在金橋果業(yè)、齊峰果業(yè)等9家合作社建立了獼猴桃模范產(chǎn)地標識，開發(fā)使用了質(zhì)檢追蹤系統(tǒng)，出售的每盒獼猴桃包裝上都貼有包含果園信息的質(zhì)量監(jiān)測可追溯二維碼，實現(xiàn)了“從果園到舌尖”質(zhì)量安全的無縫監(jiān)控。

（二）劣勢分析

1.品種結(jié)構(gòu)單一

眉縣獼猴桃的主打品種為綠心的徐香和海沃德，搭配種植紅心的紅陽、楚紅以及綠心的翠香等品種。眉縣近幾年一直在引進新品種，并進行試驗工作，先后引進了西北農(nóng)林大學的金福、金獼、瑞玉等品種，并詳細記錄了其品種的特點，同時對其穩(wěn)定性、適應性也做了專業(yè)測試。但是目前還未找到性狀口感良好、能夠范圍種植的種子，因此眉縣獼猴桃品種仍然以徐香和海沃德為主。

2.產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平低

一是獼猴桃深加工產(chǎn)品附加值不高。目前，全國的果品深加工提煉果籽油、釀果酒、保健品等附加值高的產(chǎn)品過少。主要以果汁、果脯等初級加工產(chǎn)品為主。二是獼猴桃深加工產(chǎn)品較少。2017年，眉縣獼猴桃年產(chǎn)量達到了36萬噸，其中85%的產(chǎn)量都用于鮮果銷售。全縣有5家獼猴桃相關(guān)產(chǎn)品加工廠，年產(chǎn)量僅占獼猴桃年總產(chǎn)量的約9%。

3.銷售渠道不暢

獼猴桃鮮果采摘后不易存放，其也有較高的運輸要求。目前主要有兩種銷售渠道，一是由果商入園統(tǒng)一看品質(zhì)收購，往往就會出現(xiàn)果商錯過獼猴桃的最佳采摘時機，由于果商一次的收購量有限，導致部分農(nóng)戶成熟的果子無法售出的情況。二是部分果農(nóng)通過各種物流方式自行銷售。但是獼猴桃基本都是集中規(guī)模成熟，散戶售賣大都采取快遞貨運等方式進行，但縣鄉(xiāng)級的物流公司的運輸能力相對有限，所以偶爾會出現(xiàn)物流快遞爆倉、銷售停滯等現(xiàn)象，運輸過程中鮮果的質(zhì)量也難以保障。

（三）威脅分析

第一，來自其他國家奇異果及附加品的競爭壓力。目前中國獼猴桃的主要進口國是上智利、新西蘭、意大利這三個國家，新西蘭的奇異果對我國的水果市場沖擊最為嚴重。2018年以來，新西蘭的奇異果在中國的年進口水果總量中占據(jù)了很大的比重。2017年新西蘭海沃德品種的總產(chǎn)量為9 360萬托盤，其中有機海沃德的產(chǎn)量為369萬托盤，此外，黃心果SunGold的生產(chǎn)總量達到了4 693萬托盤。而全球奇異果生產(chǎn)巨頭新西蘭著名的佳沛公司，每年出口到中國的獼猴桃產(chǎn)品比率達到了65%。第二，國際技術(shù)貿(mào)易壁壘也威脅到我國獼猴桃產(chǎn)品。雖然中國的獼猴桃種植戶最多，年產(chǎn)量最大，但是從近幾年的出口數(shù)據(jù)來看，出口量卻很低，世界市場占有率也很低，主要受國際貿(mào)易壁壘的影響。隨著全球?qū)Ψ顷P(guān)稅貿(mào)易壁壘不斷強化，尤其對綠色貿(mào)易壁壘最為重視，將會對眉縣獼猴桃出口貿(mào)易帶來巨大的挑戰(zhàn)。

（四）機會分析

第一，電商物流的崛起為農(nóng)村售桃?guī)砹藱C遇。隨著電商平臺及儲藏技術(shù)的成熟，通過網(wǎng)絡平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為一種常態(tài)。以京東、阿里巴巴為首的一些網(wǎng)絡平臺相繼開啟電商進村模式，給眉縣獼猴桃的市場營銷帶來了新的機遇。眉縣好多果農(nóng)已經(jīng)注冊了淘寶賬號、開微店，開始了線上銷售的模式。這在一定程度上解決了獼猴桃種植戶的市場營銷問題。2015年全縣銷售獼猴桃的電商企業(yè)大約有29家，縣內(nèi)開設了3個電子商務運營點，開展電商的企業(yè)有300余戶，從事電子商務的員工有6 000余人。2018年上半年，在響應振興鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，為眉縣獼猴桃銷售的電商企業(yè)發(fā)展提供了契機，經(jīng)營電商農(nóng)戶高達2 600余家。

第二，農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度的改革提供了機會。2016年初，陜西省各個地方積極落實國家的政策方針，鼓勵農(nóng)戶進行土地相互流轉(zhuǎn)，開展小規(guī)模種植，用集體產(chǎn)權(quán)制度來管理農(nóng)村的土地資源，建成農(nóng)村獼猴桃股份集體農(nóng)業(yè)合作社，發(fā)展農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟，改變個體散戶孤軍作戰(zhàn)的模式，有利于農(nóng)村獼猴桃種植的規(guī)?；a(chǎn)。

二、促進眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議

（一）拓寬銷售渠道，加大推廣力度

實施振興農(nóng)村戰(zhàn)略，政府應該鼓勵農(nóng)戶大面積種植獼猴桃，發(fā)展區(qū)域集群性銷售。政府相關(guān)職能部門應該采用“走出去、引進來”的發(fā)展方式，充分發(fā)揮優(yōu)勢，借鑒國內(nèi)外知名企業(yè)的運營經(jīng)驗，同時利用互聯(lián)網(wǎng)線上平臺大力宣傳，認真學習并領(lǐng)會國家惠農(nóng)政策，發(fā)揮政策扶持作用，擬定符合實際的獎勵辦法，鼓勵企業(yè)或個體戶盡可能的擴大銷量，建大建成眉縣自有的獼猴桃產(chǎn)品品牌企業(yè);加強“互聯(lián)網(wǎng)+”模式與各個電商平臺的合作，形成產(chǎn)地、果商;果商與中間收購商的雙向良性交易，致力將眉縣打造成“中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)第一縣”。

（二）健全生產(chǎn)體系，保障果業(yè)發(fā)展

近年來，眉縣獼猴桃一直以好品質(zhì)深受國內(nèi)外朋友的青睞，所以要更加重視其播種、蘸藥、授粉、掛果到銷售整個過程的監(jiān)管。在銷售前期要用新技術(shù)標準來定果、套袋等，杜絕病蟲害現(xiàn)象的發(fā)生;到了銷售季節(jié)，要嚴格把關(guān)，堅決杜絕過早采摘、以次充好的不良現(xiàn)象，健全質(zhì)量復核制度，保證裝箱出園的產(chǎn)品都是上等鮮果，從源頭維護眉縣獼猴桃的聲譽，為眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)走向市場創(chuàng)造良好的競爭條件。另外眉縣獼猴桃園區(qū)的物流體系較之前已經(jīng)先進了很多，但機械化包裝水平有待提高、鄉(xiāng)村監(jiān)管體系存在漏洞，淡旺季配送飽和度極不平衡。因此要發(fā)揮鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的惠農(nóng)政策的作用，提高機械化包裝水平，加大資金的投入，更新設備，進而將生產(chǎn)體系換成流水線包裝，多個部門通力合作建立特殊途徑緩解配送緊缺的問題，盡量采用大數(shù)據(jù)調(diào)度下的“冷鏈運輸體系”，切實保障新鮮的果子順利送入市場。

（三）重視專業(yè)問題，引入相關(guān)力量

據(jù)統(tǒng)計，眉縣種植獼猴桃的果農(nóng)普遍文化程度低、年齡較大，加上中國的電商教育體系發(fā)展不成熟，當?shù)仉m然有專業(yè)的電商平臺為他們培訓，但因為農(nóng)戶對現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)知識的掌握能力有限，應用也不到位，因此依托鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的政策優(yōu)勢，與當?shù)乜蒲袡C構(gòu)加強互助關(guān)系，引進專業(yè)人才入戶指導，使農(nóng)戶系統(tǒng)掌握電商知識。根據(jù)眉縣當?shù)貙嶋H，目前可實行“以戶帶村”的發(fā)展計劃，村委會及基層組織要定期組織電商培訓學習班，具體可分不同的技術(shù)層次的進行培訓，要達到各村組都有熟練掌握電商技術(shù)的人員，并培養(yǎng)學習市場營銷相關(guān)知識，用專業(yè)技術(shù)做支撐，以點帶面，全方位促進眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

（四）推進政策宣傳，落實惠農(nóng)政策

近年來，眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)雖依托鄉(xiāng)村振興計劃，享受了惠農(nóng)政策，當?shù)卣苍诖罅χС?，但仍然存在一些問題，在具體宣傳與落實到各村鎮(zhèn)時，農(nóng)戶了解的政策與國家惠農(nóng)政策信息不對稱，理解存在偏差，信息覆蓋也不全面，這就要求相關(guān)職能部門加大宣傳力度，創(chuàng)新推介方式，必要時要組織相關(guān)政策解讀的學習會，緊跟時代步伐不落伍，及時普及國家惠農(nóng)政策，通過農(nóng)戶常用的宣傳方式進行推廣，力求每一項農(nóng)業(yè)服務政策都能切實服務于每一位種植戶，從而由表及里、循序漸進地推動區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展，為我國全面實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興計劃增添一份綿薄之力。

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作者簡介：李 媛（1991—），女，陜西眉縣人，助教，本科，主要從事產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學研究。