慢性心衰患者營養(yǎng)管理的研究進展

莫利容　曾婷　曾秀梅

【關(guān)鍵詞】? 慢性心衰;營養(yǎng)管理;營養(yǎng)素;腸內(nèi)營養(yǎng)

中圖分類號：R473.2

慢性心力衰竭（Chronic Heart Failure，CHF）是由于心臟結(jié)構(gòu)或功能異常，導(dǎo)致心室充盈或射血能力受損的一組復(fù)雜臨床綜合征，其主要臨床表現(xiàn)為呼吸困難、體力活動受限和液體潴留[1]。據(jù)文獻報道[2]，20%～70%的CHF患者會并發(fā)營養(yǎng)不良，主要的發(fā)病機制為食欲減退導(dǎo)致攝入減少、炎癥反應(yīng)導(dǎo)致機體的高代謝狀態(tài)、神經(jīng)激素激活和胰島素抵抗、腸道水腫引起的吸收障礙等，加重CHF的進程，不利于預(yù)后。2018年5月，美國營養(yǎng)與飲食學會發(fā)布的CHF管理指南中明確指出營養(yǎng)管理的重要性，國內(nèi)尚無明確的心衰營養(yǎng)管理指南或共識，但有較多的相關(guān)研究。本文總結(jié)CHF患者的營養(yǎng)管理主要包括營養(yǎng)篩查和評估、營養(yǎng)素管理、能量需求、液體攝入管理、營養(yǎng)支持等內(nèi)容。本文主要從上述管理內(nèi)容進行綜述。

1營養(yǎng)管理

營養(yǎng)管理是指運用科學的理論、技術(shù)及社會性措施，研究和解決個人及人群的營養(yǎng)問題，主要包括對醫(yī)護人員、對患者的管理：①對患者的護理：讓患者了解到營養(yǎng)的重要性;教會患者自我管理和建立自己的團隊;②醫(yī)護人員的管理：提高營養(yǎng)管理從業(yè)人員的質(zhì)量;建立臨床途徑。

2 臨床研究

2.1 營養(yǎng)篩查與評估

營養(yǎng)篩查是營養(yǎng)不良診斷的第一步，建議采用營養(yǎng)風險篩查（NRS）2002在心衰患者入院后24 h內(nèi)進行營養(yǎng)篩查，總分≥3分提示陽性，應(yīng)進行進一步的營養(yǎng)評估。目前常用的營養(yǎng)評估量表為微型營養(yǎng)評價量表（MNA），適用于老年患者，對CHF患者預(yù)后的預(yù)測作用最佳。但MNA中的小腿圍、體重下降趨勢、體質(zhì)指數(shù)等指標受到CHF患者液體潴留的影響，準確性受到限制。林紅[3]等在MNA基礎(chǔ)上針對心衰患者體液潴留的疾病特點制定特異性MNA（MNA-HF），最終確定15個最佳條目，總分0～29分，對252例CHF患者進行評估，能夠提高對CHF患者營養(yǎng)狀態(tài)評價的準確性及對不良臨床結(jié)局的預(yù)測性。

2.2 營養(yǎng)素管理

CHF患者營養(yǎng)素的管理主要包括蛋白質(zhì)、脂肪酸、鈉、鉀、微量元素（鐵）。臨床建議蛋白質(zhì)的攝入量為1.2～1.5g/（kg·d）;減少不飽和脂肪酸的攝入，并增加ω-3 脂肪酸的攝入;對于急性發(fā)作并伴有容量負荷（前負荷）者應(yīng)控制每日的鈉攝入量小于2g;長期使用利尿劑患者應(yīng)注意口服補鉀;對于口服補鐵無效的患者可進行靜脈補鐵;若患者無明顯的微量元素缺乏，則不必額外增加微量元素的攝入。江淑芬等研究中指出，鐵是人體必需的微量元素之一，有26%的CHF患者存在鐵缺乏癥，鐵缺乏導(dǎo)致心肌前負荷增加，促使心室的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變，在CHF的發(fā)生、發(fā)展中具有重要作用。

2.3 能量攝入

代謝車是一種較為精確的人體能量消化測定方法，目前主要通過測定能量消耗、二氧化碳生產(chǎn)量、尿氮排出量明確機體三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝與平衡情況，為臨床醫(yī)師提供科學有效、配比適當?shù)臓I養(yǎng)支持方案，可在一定程度上提高患者的免疫功能。但過度的能量攝入不僅不利于患者盡快恢復(fù)，而且增加代謝負擔，造成心肺負荷加重，而營養(yǎng)不良會促使患者的免疫功能下降，增加感染的風險。因此，嚴格控制每日的能量攝入對于促進患者恢復(fù)及改善預(yù)后具有重要意義。

2.4 液體攝入管理

既往研究指出，對于有癥狀的CHF患者適當限制鈉和液體的攝入能改善有癥狀的呼吸困難和水腫，降低B型利鈉肽的水平?！吨袊牧λソ咴\斷和治療指南2018》中建議嚴重CHF患者液體限制在1.5～2.0L/d，對于輕中癥狀的CHF患者過度限制液體攝入并無益處。徐境蘋[4]等指出CHF患者的液體攝入應(yīng)遵循個體化原則，需要考慮患者體重、高溫及潮濕的天氣以及患者有無水腫、腹瀉等情況。李偉科等在脈搏指示連續(xù)心排血量（PiCCO）監(jiān)測下進行心衰合并休克患者的精確液體管理，結(jié)果顯示該組患者24 h液體達標率、第3 d B型鈉尿肽下降幅度大于常規(guī)液體管理組，說明精確液體管理能夠早期實現(xiàn)液體復(fù)蘇目標，促進患者心功能的恢復(fù)。

2.5 營養(yǎng)支持

營養(yǎng)支持治療是臨床上干預(yù)營養(yǎng)不良患者的重要舉措，不僅提供機體代謝所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，保證器官組織的正常運行;同時糾正機體的代謝平衡紊亂，促使患者的免疫功能恢復(fù)。

3 小結(jié)

營養(yǎng)不良是CHF患者常見的并發(fā)癥，不僅降低患者的生存質(zhì)量，對CHF的發(fā)生、發(fā)展、預(yù)后均產(chǎn)生影響。因此，對CHF患者應(yīng)進行嚴格的營養(yǎng)管理，在保證滿足患者機體正常代謝的同時減少并發(fā)癥的發(fā)生，提高患者的心功能及免疫功能，促進患者康復(fù)。目前我國尚無標準的CHF患者營養(yǎng)管理方法，但已有眾多研究表示營養(yǎng)管理對CHF患者的重要性。營養(yǎng)篩查和評估是開展營養(yǎng)管理的前提，準確的營養(yǎng)評估對于幫助患者更好地攝取營養(yǎng)具有重要作用。在營養(yǎng)管理的實施中，需要醫(yī)護人員、患者、家屬多方面協(xié)作，并且需要從患者營養(yǎng)狀態(tài)、病情程度、一般情況等多方面進行綜合考慮，從而選擇合適的營養(yǎng)支持方法及合適的能量。

【參考文獻】

[1]中華醫(yī)學會心血管病學分會心力衰竭學組，中國醫(yī)師協(xié)會心力衰竭專業(yè)委員會，中華心血管病雜志編輯委員會.中國心力衰竭診斷和治療指南2018[J].中華心血管病雜志，2018，46（10）：760-789.

[2]黃靖雯.個性化飲食護理干預(yù)對老年慢性心力衰竭患者預(yù)后情況及MNA、MNA-SF評分的影響[J].國際護理學雜志，2019，38（15）：2413-2417.

[3]林紅，孫國珍，張海鋒，等.心力衰竭患者微型營養(yǎng)評價量表的改良及其信效度檢驗[J].中華護理雜志，2017，52（2）：150-153.

[4]徐境蘋，陳丁源.營養(yǎng)風險篩查和個體化營養(yǎng)支持應(yīng)用于老年慢性心力衰竭患者對心功能的影響[J].中國食物與營養(yǎng)，2019，25（1）：84-86.

廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會自籌科研課題（Z20190521）。