某蛋雞場(chǎng)引起次品蛋的原因和防控措施

肖蘞 稅曉蓮

中圖分類號(hào)：S858.31? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? ?文章編號(hào)：1673-1085（2020）7-0042-02

入夏以來(lái)，南充市出現(xiàn)持續(xù)高溫，從農(nóng)歷五月十五日開(kāi)始連續(xù)下雨2個(gè)多月，天氣濕熱，該市有蛋雞場(chǎng)業(yè)主反映，蛋雞場(chǎng)近期出現(xiàn)蛋雞產(chǎn)薄殼蛋和軟殼蛋現(xiàn)象，并造成較大經(jīng)濟(jì)損失。經(jīng)查是飼養(yǎng)管理不到位、缺乏鈣和維生素D3以及輸卵管病導(dǎo)致?，F(xiàn)將發(fā)病情況和治療過(guò)程報(bào)告如下。

1? 查看雞場(chǎng)狀況和生產(chǎn)記錄情況

業(yè)主陳述該場(chǎng)飼養(yǎng)的300日齡海蘭粉蛋雞有30000羽，產(chǎn)蛋率為88%，五月以來(lái)每天出現(xiàn)2%～5%次品蛋，通常都是蛋的大頭端正常，小頭端出現(xiàn)薄殼沙殼蛋，持續(xù)10余天情況不見(jiàn)改善。該蛋雞場(chǎng)蛋雞在200日齡左右時(shí)曾發(fā)生過(guò)疫病，正常使用藥物后控制了病情，之后薄殼蛋極少產(chǎn)生，但近期又出現(xiàn)薄殼蛋情況。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)查看，雞場(chǎng)內(nèi)溫度比室外溫度高，通風(fēng)較差，氨味較重，比較刺鼻熏眼;自然采光主要靠墻上窗戶，但窗戶較少自然采光不足，人工補(bǔ)光分布又不均勻;少部分飲水設(shè)備有滴漏現(xiàn)象;蛋雞飼料為業(yè)主自配料，飼料配方含有玉米、豆粕、麩皮、魚粉、磷酸氫鈣、蛋氨酸等。

2? 分析原因及應(yīng)對(duì)措施

2.1? 飼養(yǎng)管理方面? 雞舍溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響蛋殼質(zhì)量，夏日天氣炎熱，當(dāng)溫度高于32℃時(shí)，雞體散熱困難，甲狀腺機(jī)能下降而可能導(dǎo)致雞體攝入鈣量不足，易產(chǎn)薄殼蛋;氨中毒會(huì)使雞體內(nèi)失去較多的二氧化碳，致使形成碳酸鈣的碳酸根離子不足，影響對(duì)鈣的吸收;采光不足會(huì)影響雞吸收鈣、磷，從而引起產(chǎn)薄殼蛋[1]。

2.1.1? 定期清潔消毒? 建議該場(chǎng)每周2次以上掃除地面、雞籠等上面的糞污、羽毛、污穢墊料，用水沖洗干凈地面?，F(xiàn)配現(xiàn)用消毒藥水，用自動(dòng)噴霧裝置或小型背包式噴霧器，噴頭距離雞體50cm為宜，噴霧時(shí)噴頭向上，先內(nèi)后外，帶雞消毒一次。

2.1.2? 注意防暑降溫? 搭建良好的保溫隔熱層，雞舍棚頂搭建涼棚，棚頂涂白色或覆蓋隔熱層，也可以對(duì)屋頂灑水降溫。夏天溫度維持在22～24℃，當(dāng)舍溫達(dá)到25℃，應(yīng)該開(kāi)始打開(kāi)一半風(fēng)機(jī)使用縱向通風(fēng);當(dāng)舍溫達(dá)到27℃，應(yīng)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)和使用濕簾;當(dāng)舍溫高于32℃，應(yīng)開(kāi)啟全部的風(fēng)機(jī);當(dāng)風(fēng)機(jī)、濕簾都開(kāi)啟，舍溫仍然高于30℃時(shí)，應(yīng)向蓄水池添加新水或者冰塊;早晚以及溫度降到27℃以下或相對(duì)濕度超過(guò)80%應(yīng)停止使用濕簾[2]。

2.1.3? 補(bǔ)充人工采光? 該養(yǎng)殖場(chǎng)僅僅靠墻上窗戶采光，人工采光的燈分布不均，強(qiáng)度不足。建議該場(chǎng)增加照明燈，并平均分布，以2～3W/m2為宜，循序漸進(jìn)增加光照時(shí)間，直至16～18h/d。正午時(shí)候，應(yīng)采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮擋以避免陽(yáng)光直射雞。

2.1.4? 保證充足飲水? 該場(chǎng)飲水器有滴漏現(xiàn)象，平時(shí)要檢修飲水設(shè)備，在夏日保證足夠清潔飲水。天氣較熱時(shí)，水箱及時(shí)換上新鮮清涼的水，也可以在飲水水箱內(nèi)加少許冰塊。

2.2? 飼料營(yíng)養(yǎng)方面? 鈣決定蛋殼的脆性，磷決定蛋殼的彈性和韌性，飼料中鈣的含量、鈣源、顆粒度、溶解度以及鈣磷比例失衡都影響蛋殼品質(zhì)。微量元素如維生素D3和維生素A、錳、鎂以及一些氨基酸如蛋氨酸也是影響蛋品質(zhì)的重要因素。根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主提供的飼料配方來(lái)看，配比大致合理，但維生素D3缺乏，鈣含量不夠高。

2.2.1? 飼喂充足的鈣質(zhì)? 產(chǎn)蛋雞維持良好蛋殼所需鈣為3.75～4g/d，日糧中含鈣量3.2%～3.5%是最佳水平，在高溫季節(jié)或者產(chǎn)蛋高峰時(shí)建議含鈣量增加到3.6%～3.8%[3]。

2.2.2? 補(bǔ)充適量維生素? 維生素D3是影響蛋殼厚度及強(qiáng)度的重要因素之一，其主要功能是促進(jìn)鈣的吸收。維生素C對(duì)蛋殼的影響主要是通過(guò)激活維生素D3，特別高溫下促進(jìn)甲狀腺的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)鈣的代謝。建議該場(chǎng)在日糧中適量添加維生素D3或者多維，以改善日糧中缺乏維生素的情況。

2.3? 雞群疾病方面? 分析雞群在約200日齡發(fā)病時(shí)輸卵管受了損傷，雖然進(jìn)行了藥物治療，但存在治療不徹底的隱患，再加上養(yǎng)殖過(guò)程中的一些不確定因素對(duì)輸卵管的侵害，造成目前出現(xiàn)“蛋形基本正常，蛋小頭出現(xiàn)薄殼沙殼”的情況。建議該場(chǎng)再用一個(gè)療程的防治輸卵管病的成品抗菌藥。

3? 小結(jié)

很多養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了次品蛋后不重視分析產(chǎn)生原因，直接使用大量抗生素解決問(wèn)題，不僅不能從根本上解決次品蛋問(wèn)題，還會(huì)導(dǎo)致雞群腸道紊亂。應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)自身情況，從生產(chǎn)管理、營(yíng)養(yǎng)以及疾病方面對(duì)癥下藥，才能從根本上解決養(yǎng)殖場(chǎng)次品蛋問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)：

[1]? 李中習(xí).引起次品雞蛋的原因及對(duì)策[J].中國(guó)畜牧業(yè)，2018（16）：75-76.

[2]? 肖蘞.淺談雞舍夏季通風(fēng)[J].四川畜牧獸醫(yī)，2011（8）：39-40.

[3]? 李雪華，崔金忠，周曉麗，等.雞蛋蛋殼品質(zhì)下降的原因及改善措施[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2010（5）：20-21.