旅順櫻桃呈產(chǎn)業(yè)鏈銷售

【摘要】水果，這種大眾消費(fèi)品已經(jīng)逐漸變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分，隨著大學(xué)校園的不斷發(fā)展，使學(xué)校的在校生也成了一定規(guī)模，并且櫻桃作為大家都喜食的水果，受眾客戶規(guī)模大。大連的櫻桃產(chǎn)地主要集中在旅順口區(qū)，旅順口區(qū)以其獨(dú)特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃最佳栽植區(qū)之一。旅順口區(qū)櫻桃栽培歷史悠久，自上個(gè)世紀(jì)引進(jìn)栽植至今已有百年歷史。因此我們處在一個(gè)地理位置和櫻桃品牌絕佳的地區(qū)，具有優(yōu)勢。為了適應(yīng)市場需求，就需要有既便利，低價(jià)又時(shí)尚，提供高品質(zhì)商品的銷售形式出現(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】櫻桃 創(chuàng)新 產(chǎn)業(yè)鏈

引言：項(xiàng)目主要在于對于櫻桃的穿層次化的售賣，并形成產(chǎn)業(yè)鏈的的銷售模式。

一、項(xiàng)目進(jìn)行的主要過程

該項(xiàng)目是在普通果園采摘的基礎(chǔ)上增添了手工制作和文創(chuàng)來吸引客戶。文創(chuàng)產(chǎn)品需要與微博較有名氣畫師合作，而畫師們的稿費(fèi)相對較貴因此第一輪先以采摘園來獲得資金。我們先在美團(tuán)，大眾點(diǎn)評等軟件選擇評價(jià)較好的采摘園進(jìn)行聯(lián)系，但是我們最看好的櫻桃園被大連高校烤荔枝搶先合作了，剩下的兩個(gè)櫻桃園一個(gè)地理位置有些偏僻，另一個(gè)則是在我們品嘗了果園的果子以后覺得味道一般大概吸引不到客戶。最后綜合考慮我們決定選擇較遠(yuǎn)的櫻桃園并找旅行社進(jìn)行合作，由旅行社出車將顧客送到采摘園，并且將我們的傳單放在服務(wù)臺(tái)并制作推送推廣。此時(shí)的收入分配是門票錢給果園，車費(fèi)錢給旅行社，我們在宣傳單上印一些我們自己找來贊助方的廣告。但是這個(gè)階段客戶量有限達(dá)不到盈利效果。我們利用休息日去大外大醫(yī)校車點(diǎn)、高新萬達(dá)廣場、大連海事、大連理工大學(xué)校門口發(fā)放傳單宣傳。再到下一個(gè)周末第一次湊夠了滿座的一車人，效果較好，我們也收到了贊助方支付的費(fèi)用。櫻桃園方面因?yàn)樵任恢幂^偏基本上靠的是網(wǎng)上銷售，但郵寄壞果的概率較大還會(huì)損失錢，再和我們合作以后得到了宣傳，也有一些不是通過旅行團(tuán)報(bào)名的人家自己驅(qū)車前往。果園主人很滿意和我們的合作，允許我們利用果園開展活動(dòng)。這時(shí)我們有了新的想法，利用果園承包一些慶典活動(dòng)，最先想到的是婚禮儀式，但是考慮到還要請司儀，在項(xiàng)目前期暫時(shí)沒有這個(gè)能力，但是考慮以后可能有這個(gè)項(xiàng)目開展，我們提前聯(lián)系果園主人建議將果實(shí)長得比較好看，風(fēng)景較好的地方先留出來暫時(shí)不對外開放。我們還想到櫻桃與婚禮的聯(lián)系，于是我們找了室內(nèi)一家婚慶公司進(jìn)行聯(lián)系，選擇在他們那里結(jié)婚的新人可以選擇櫻桃園的場地。我們著重宣傳了櫻桃園的風(fēng)景，自然的風(fēng)光吸引了許多人的目光，平均一周大致可以舉行1場左右，比較成功。在項(xiàng)目進(jìn)行一個(gè)月以后獲得一些資金，我們開始決定找畫師制作文創(chuàng)產(chǎn)品，制作了櫻桃形象的便利貼、飯盒、本子、掛件、文具盒等，通過微博平臺(tái)宣傳并在淘寶店鋪進(jìn)行售賣，同時(shí)在采摘園里也設(shè)置了售賣點(diǎn)，還制作了拍照墻、手拿KT版等，希望向網(wǎng)紅景點(diǎn)方向進(jìn)行發(fā)展，不僅吸引兒童也能吸引成年人來消費(fèi)。在項(xiàng)目后期又增加了新的服務(wù)，來進(jìn)行手工制作的客戶可以自己制作禮盒，把在果園制作的東西制作成禮盒帶回去當(dāng)伴手禮，既體驗(yàn)了動(dòng)手的樂趣，送出去的禮物也增添了情誼。我們還可以借此機(jī)會(huì)出售禮盒包裝，在禮盒里也可以放上旅行社和婚慶公司的宣傳手冊和優(yōu)惠券，對多方同時(shí)進(jìn)行宣傳。

我們的創(chuàng)新之處在于引入了文創(chuàng)產(chǎn)品。

二、項(xiàng)目的創(chuàng)新

在發(fā)展過程中，文創(chuàng)產(chǎn)品逐漸融合了地域、民族、宗教、文化等因素，再配合一定的思考、創(chuàng)意、制作加工，才形成了具有創(chuàng)意性、設(shè)計(jì)感、多樣化的形式。一個(gè)好的文創(chuàng)產(chǎn)品，不僅應(yīng)在實(shí)用性上滿足人們的基本需求，還應(yīng)在精神上實(shí)現(xiàn)情感的共鳴。例如，那些擁有濃厚地域色彩的文創(chuàng)產(chǎn)品讓身處外地的人們思念家鄉(xiāng)。這能拉近人與產(chǎn)品的距離。同時(shí)我們采取了線上線下兩手抓的銷售方式，水果是人類營養(yǎng)的重要來源，它是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的營養(yǎng)，而且能夠幫助消化。隨著生活水平的提高，改善性需求增長，中國的水果行業(yè)成為萬億級的產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)巨大的事業(yè)。但是生產(chǎn)力落后、附加值低、缺乏產(chǎn)業(yè)鏈整合一直是中國水果行業(yè)最大的痛點(diǎn)，究其原因，落后的產(chǎn)業(yè)觀念、落后的組織模式、落后的種植技術(shù)，是制約果業(yè)發(fā)展的根本。隨著冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步，水果行業(yè)吸引了很多電商進(jìn)入，縮減中間流通環(huán)節(jié)，提高毛利水平成為水果行業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展方向，而且隨著互聯(lián)網(wǎng)工具的加入，水果品牌因素的展現(xiàn)、傳播變得容易，消費(fèi)者還可以便捷、系統(tǒng)地了解水果的產(chǎn)地、品質(zhì)、知識(shí)等，甚至，消費(fèi)者還能夠直接面對小型批發(fā)商或者果農(nóng)，直接促成交易。新零售就是線上、線下、物流三者結(jié)合。線上+線下兩條腿走路就是全渠道。由于線上獲客成本過高，且用戶體驗(yàn)不如線下，純電商公司將面臨發(fā)展瓶頸。線上線下結(jié)合，會(huì)成為水果零售行業(yè)的適宜形式。如社群團(tuán)購，生鮮電商行業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展趨勢，通過運(yùn)營線上接單，店面作為周轉(zhuǎn)倉，這樣具有時(shí)效性，縮短了配送時(shí)間，消費(fèi)者拿到水果品嘗的時(shí)間更短，購買體驗(yàn)更好。目前水果市場上的水果包裝有塑料箱、紙箱、泡沫箱、組合箱等，在中國，水果包裝行業(yè)仍然面臨著形式單一，包裝標(biāo)識(shí)不能突出產(chǎn)品特性等諸多問題。在水果種類越來越豐富的當(dāng)今，消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)不再僅僅是價(jià)格，而是包括了產(chǎn)地信息，品種特性等，包裝將是消費(fèi)者定位產(chǎn)品商業(yè)價(jià)格的重要因素之一，代表性企業(yè)如日本知名水果店千疋屋等，而這又與我們的文創(chuàng)產(chǎn)品相呼應(yīng)。同時(shí)我們還形成了小的產(chǎn)業(yè)鏈，有顯著差異化特點(diǎn)，可以形成競爭優(yōu)勢，對手難以模仿。有了盈利和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，平滑盈利的波動(dòng)性，帶來較高的、持續(xù)的、穩(wěn)定的、成長性好的盈利;帶來了戰(zhàn)略協(xié)同效應(yīng)，形成一個(gè)有機(jī)的整體，價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)之間、不同產(chǎn)品之間實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略性有機(jī)協(xié)同;在規(guī)模、效應(yīng)和成本優(yōu)勢上有上游供應(yīng)鏈的優(yōu)勢;在影響力方面更有利于打造品牌，提升影響力、知名度。

三、結(jié)術(shù)語

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是一個(gè)國家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。而此次創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷讓我們終身難忘，更是體驗(yàn)到了創(chuàng)業(yè)的艱辛與不易，給我們上了一堂重要的實(shí)踐課。

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作者簡介：孟鑫雨（2000-），女，漢族，遼寧省盤錦市人，就讀于大連外國語大學(xué)。