“品水師”是如何煉成的
2020-08-19 15:12:07
文萃報(bào)·周五版 2020年31期
談及“品酒師”，可能很多人并不陌生，但是，你聽說過“品水師”嗎？根據(jù)GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，106項(xiàng)指標(biāo)限值中，嗅味檢測只能通過人工完成，不能被儀器替代，這就是“品水師”的由來。成都環(huán)境集團(tuán)所屬自來水公司90后首席“品水師”王蘭英說，她在工作的7年時(shí)間里，接受了高強(qiáng)度的嗅味檢測培訓(xùn)，反復(fù)訓(xùn)練和強(qiáng)化嗅味辨識，在4萬余次的嗅味檢測中，建立起了條件反射，才能準(zhǔn)確判斷水體的嗅味指標(biāo)。她不能吸煙，不使用香水、氣味芳香的護(hù)膚品，和食用具有氣味的調(diào)味品。
（摘自《成都商報(bào)》8.11）
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——以舟山為例
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