油菜高產(chǎn)栽培配套技術(shù)要點(diǎn)

胡建良

摘 要 高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效應(yīng)用有利于促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量的有效提升，是農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的關(guān)鍵，同時(shí)也有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械化與現(xiàn)代化的發(fā)展。油菜屬于重要的油料作物，是食用油的主要原料，油菜的產(chǎn)量會(huì)對(duì)食用油的產(chǎn)量產(chǎn)生直接影響?；诖?，對(duì)油菜高產(chǎn)栽培配套技術(shù)展開(kāi)探究，以期提升油菜產(chǎn)量，進(jìn)而為食用油的產(chǎn)量與食品安全提供保障。

關(guān)鍵詞 高產(chǎn)栽培技術(shù);油菜種植;技術(shù)分析

油菜是生產(chǎn)食用油的主要油料作物，菜籽餅（油菜籽榨油后的副產(chǎn)品）是較為大眾的飼用蛋白，油菜中的維生素與硒元素也較為豐富，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，油菜現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)作物?；诖耍瑢?duì)油菜高產(chǎn)栽培種植技術(shù)展開(kāi)探討具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 育苗期管理

1.1 種植區(qū)域選擇

油菜種植應(yīng)選擇較為肥沃的土壤，并確保土層結(jié)構(gòu)合理，且土壤中蘊(yùn)含豐富的有機(jī)質(zhì)，以保證油菜種植區(qū)域的水分充足，進(jìn)而保障油菜的正常生長(zhǎng)。同時(shí)，還應(yīng)了解油菜種植區(qū)域周邊的企業(yè)，避免在污染較高的企業(yè)附近種植油菜，以免由于污染原因而影響油菜的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，還應(yīng)根據(jù)國(guó)家權(quán)威環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)油菜種植區(qū)域進(jìn)行空氣環(huán)境監(jiān)測(cè)，確保在空氣環(huán)境較為優(yōu)質(zhì)的區(qū)域進(jìn)行油菜種植，以提高油菜作物的食用安全。此外，還應(yīng)向國(guó)家申請(qǐng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)部門(mén)以及質(zhì)檢部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)督下進(jìn)行油菜種植，使之符合綠色食品的判定標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 品種選擇

育苗期是油菜種植管理中的重要工作環(huán)節(jié)。保證合理育苗，油菜才可以吸取充足的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也可以加速光合作用，有利于油菜產(chǎn)量的提升。在油菜育苗過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域的氣候、地質(zhì)條件等，選擇適合的品種進(jìn)行育苗，并對(duì)油菜籽展開(kāi)科學(xué)的品種管理。如果選擇的油菜為早熟品種，油菜種植產(chǎn)量將會(huì)較低，如選擇的油菜籽屬于晚熟品種，油菜的產(chǎn)量會(huì)受到夏季高溫天氣的影響，進(jìn)而導(dǎo)致油菜籽的出油率降低。基于此，應(yīng)根據(jù)油菜種植區(qū)域的實(shí)際環(huán)境選擇油菜的品種，同時(shí)還應(yīng)對(duì)苗床進(jìn)行充足的準(zhǔn)備。

1.3 種子處理

采用濃度為10%的鹽水浸泡種子，浸泡過(guò)程中要攪拌5次，之后應(yīng)全面進(jìn)行種子消毒，進(jìn)而清理掉種子中的雜質(zhì)。此后，還應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行清理與晾曬，淘汰質(zhì)量較差的種子，準(zhǔn)備工作完成后即可開(kāi)始播種[1]。

1.4 播種

播種工作應(yīng)在溫度適宜的天氣進(jìn)行，并確保土壤肥沃度適宜、土質(zhì)松軟、光照足夠。播種開(kāi)始之前應(yīng)先施加農(nóng)家肥，同時(shí)還應(yīng)施加氮磷鉀肥，以保證油菜的營(yíng)養(yǎng)充足。可利用撒播法在田地中直接撒播種子，簡(jiǎn)化油菜的育苗與移栽流程，提升油菜的種植效率，基本在一天內(nèi)即可完成田地的耕犁、施肥及播種工作，可以有效避免水分及土壤流失。

1.5 田間管理

在田間管理過(guò)程中，在攤鋪一遍肥料之后還要追加緩釋肥。油菜籽發(fā)芽后，開(kāi)始進(jìn)行田間管理。采用撒播法播種后，應(yīng)管理出芽油菜苗的密度，將較為密集的幼苗拔除，還要對(duì)幼苗噴灑藥劑，使所有幼苗的長(zhǎng)勢(shì)一致，避免幼苗出現(xiàn)高低不同的情況。在幼苗第二片葉子生長(zhǎng)出來(lái)之后應(yīng)進(jìn)行間苗，待幼苗長(zhǎng)出第五片葉子后可進(jìn)行第二次間苗，并且要及時(shí)拔除長(zhǎng)勢(shì)不佳的油菜苗[2]。

2 花蕾期管理

油菜花的生長(zhǎng)發(fā)育情況取決于花蕾期的管理效果，為了有效提升花蕾期的管理質(zhì)量，既要進(jìn)行早花控制，還應(yīng)進(jìn)行水肥管理，為油菜籽的花蕾期提供保障。在油菜籽生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)早花現(xiàn)象，會(huì)對(duì)油菜植株的受精產(chǎn)生影響，降低油菜籽的結(jié)籽率，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致油菜花的質(zhì)量下降，因此必須要在花蕾期控制與預(yù)防早花現(xiàn)象。

如果環(huán)境溫度較高，油菜花的花期將會(huì)提前，因此，要加強(qiáng)苗期的肥水管理，適時(shí)割除油菜植株的抽芽，確保油菜花可以攝取充足的營(yíng)養(yǎng)，以免出現(xiàn)頂部營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而影響油菜花的生長(zhǎng)發(fā)育。抽芽割除完成后，應(yīng)及時(shí)施肥與澆灌，為油菜植株的正常生長(zhǎng)提供保障。如果水肥管理效果不理想，將會(huì)使油菜花畸形，導(dǎo)致油菜的產(chǎn)量下降，同時(shí)還會(huì)引發(fā)有花無(wú)果現(xiàn)象。因此，在花蕾期間，應(yīng)強(qiáng)化對(duì)油菜花的水肥管理，以確保油菜花植株的水分與肥料攝入充足。

溫度較低的天氣，油菜花易遭受凍害。因此，在冬季，應(yīng)適當(dāng)減少夜間的水分澆灌次數(shù)，適當(dāng)提高肥料的施放量，以保證油菜花的養(yǎng)分充足，進(jìn)而使油菜花可以在冬季正常生長(zhǎng)。應(yīng)采用一次性施肥的方式施放肥料，同時(shí)要保障肥料可以深入到土壤的較深層，進(jìn)而提高肥料的施用效率，也可將肥料混入水中進(jìn)行肥水澆灌，以充分發(fā)揮肥料的效率。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是指根據(jù)油菜的生長(zhǎng)規(guī)律而進(jìn)行適當(dāng)田間管理，主要包括選擇具有較高抗病能力的品種，強(qiáng)化對(duì)種子的處理，合理秋翻，及時(shí)播種，建立科學(xué)的輪作倒茬機(jī)制等。同時(shí)還應(yīng)適時(shí)施加氮肥，保證油菜植株可以攝取充足的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)田間水分管理的強(qiáng)化減少植物受到病蟲(chóng)為害的概率，以降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。

3.2 生物防治

生物防治主要是通過(guò)益蟲(chóng)對(duì)病蟲(chóng)的捕殺而防治蟲(chóng)害。因此在噴灑農(nóng)藥時(shí)應(yīng)控制好劑量，以免殺死益蟲(chóng)，進(jìn)而影響益蟲(chóng)對(duì)害蟲(chóng)的捕殺，導(dǎo)致生物防治的效果難以發(fā)揮出來(lái)。

3.3 化學(xué)防治

3.3.1 菌核病

在菌核病防治過(guò)程中，應(yīng)對(duì)田間濕度加以合理控制，及時(shí)摘除病葉，定期清理田間雜草。一旦田間發(fā)病的油菜植株達(dá)到10%，出現(xiàn)1%左右的病莖，應(yīng)將50%多菌靈粉劑與70%甲基托布津粉劑混合并進(jìn)行噴灑，注意應(yīng)在油菜花主莖開(kāi)花后進(jìn)行藥物噴灑，通常每周?chē)姙⒁淮危B接噴灑2～3周即可[3]。

3.3.2 霜霉病

在育種期，應(yīng)采用濃度為80%的代森鋅可濕性粉劑摻入種子中以實(shí)現(xiàn)對(duì)種子的消毒，進(jìn)而有效防止霜霉病的發(fā)生。在油菜主莖開(kāi)花后，如出現(xiàn)霜霉病則應(yīng)以50%多菌靈與70%百菌清進(jìn)行治理。

3.3.3 蚜蟲(chóng)

由于油菜蚜蟲(chóng)具有趨黃性的特征，因此可充分利用這一特性進(jìn)行蚜蟲(chóng)誘殺。在蚜蟲(chóng)過(guò)多，僅采用生物防治與農(nóng)業(yè)防治難以保證有效治理的情況下，可采用濃度為40%的樂(lè)果或濃度為50%的避蚜霧滅殺蚜蟲(chóng)。在空氣溫度高于18 ℃，濕度高于80%的空氣環(huán)境下，可用濃度為10%的吡蟲(chóng)啉800倍液進(jìn)行霧狀噴灑，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)蚜蟲(chóng)的有效殺滅。

聯(lián)合應(yīng)用上述三種病蟲(chóng)害防治方式有利于病蟲(chóng)害的消除。應(yīng)采取科學(xué)的方式進(jìn)行病蟲(chóng)害的預(yù)防，從化肥的供應(yīng)、農(nóng)藥的噴灑以及油菜品種的選擇等多個(gè)層面入手進(jìn)行科學(xué)管理，并有效把控應(yīng)用藥劑的品質(zhì)，進(jìn)而確保油菜的良好生長(zhǎng)發(fā)育。此外，還要進(jìn)行油菜種植技術(shù)的宣傳與推廣，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)以提高農(nóng)戶(hù)油菜種植技術(shù)的有效提升，進(jìn)而提高油菜的產(chǎn)量。

4 適時(shí)收獲

通常在油菜花期結(jié)束后的1個(gè)月左右就進(jìn)入了油菜籽的收獲期，待油菜籽的種子重量達(dá)到最高、油分最為充足、80%以上角果的色澤都為淡黃色且種皮的光澤度較高、種子較硬時(shí)即可收獲。如收獲當(dāng)天為晴天，應(yīng)選擇在晨露未消時(shí)收獲，如為陰天，則全天都可收獲油菜籽。在油菜籽收獲完成后，油菜籽還會(huì)進(jìn)一步發(fā)育成熟，使之由收獲成熟向生理成熟轉(zhuǎn)化，在此過(guò)程中，油菜籽的質(zhì)量會(huì)呈明顯的上升趨勢(shì)，油菜籽的品質(zhì)也將有所提升。待收獲期完成后，應(yīng)將收獲后的油菜籽堆放存儲(chǔ)7 d左右，使之達(dá)到完全成熟狀態(tài)。在此期間應(yīng)注意實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)堆內(nèi)溫度，及時(shí)翻晾，防止出現(xiàn)菜籽發(fā)霉現(xiàn)象。

5 結(jié)語(yǔ)

油菜種植的整個(gè)過(guò)程中，各個(gè)環(huán)節(jié)的管理都極為重要，一旦管理不當(dāng)，將會(huì)導(dǎo)致油菜籽的產(chǎn)量減少。基于此，應(yīng)對(duì)油菜種植的育苗期、花蕾期、收獲期等不同環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理，結(jié)合各個(gè)生長(zhǎng)階段油菜的差異性特點(diǎn)而進(jìn)行水肥施加方法的有效調(diào)整，同時(shí)還應(yīng)積極防治病蟲(chóng)害，以保障油菜的生產(chǎn)條件與營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)可以滿(mǎn)足油菜植株的生長(zhǎng)要求，確保油菜籽產(chǎn)量有效提升。

參考文獻(xiàn)：

[1] 何安靜.油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)探討[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2017（4）：168.

[2] 黃莉華.油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治[J].農(nóng)民致富之友，2017（20）：182.

[3] 陳東紅.油菜直播高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2019（8）：18.

（責(zé)任編輯：趙中正）