生草栽培對(duì)上海梨園土壤養(yǎng)分及果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

李 璇 王秀敏 （上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海市閔行區(qū) 201103）

果園生草是一項(xiàng)歐美等國家普遍推行的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化土壤管理技術(shù)。目前，我國關(guān)于果園生草栽培的研究較多[1-3]，近年來，上海市通過標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)，果園生草栽培也得到了較快推廣。鑒于生草栽培品種多樣（包括大葉黃花苜蓿、紫云英、紅花苜蓿、白三葉、野豌豆、蠶豆、油菜等），筆者以目前上海市應(yīng)用較多的大葉黃花苜蓿、白三葉、紫云英為試驗(yàn)材料，研究比較生草栽培對(duì)上海梨園土壤養(yǎng)分及果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，以期為上海地區(qū)梨園生草的草種選擇和栽培技術(shù)推廣提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)設(shè)在青浦區(qū)梨樹標(biāo)準(zhǔn)園進(jìn)行。供試?yán)鏄淦贩N為“翠冠”，株行距4 m×4 m，樹齡5年，已進(jìn)入結(jié)果期。梨園土壤為壤土，土壤肥力較好，排灌條件良好。大葉黃花苜蓿、白三葉、紫云英均于2017 年秋季人工播種。

試驗(yàn)分為四個(gè)區(qū)，分別為大葉黃花苜蓿區(qū)、白三葉區(qū)、紫云英區(qū)和清耕對(duì)照區(qū)，清耕對(duì)照區(qū)除不種草外，其它管理與生草區(qū)相同。生草區(qū)將每年割下的鮮草覆蓋于梨園內(nèi)。

1.2 調(diào)查項(xiàng)目

1.2.1 草種特性調(diào)查

用1 m ×1 m的方形鐵絲框在試驗(yàn)地對(duì)角線上，采用5點(diǎn)取樣法分別量取1 m2的草樣，貼地面將地上部草樣割掉，現(xiàn)場用電子秤稱鮮重，之后帶回實(shí)驗(yàn)室在105 ℃下殺青，再在75 ℃下烘干，稱干重，然后將其磨成粉末，測(cè)定有機(jī)碳、全氮、全磷、全鉀等的含量[4]。

1.2.2 土壤肥力調(diào)查

每年9月初，各處理區(qū)分別按對(duì)角線選取樹勢(shì)基本一致的5株梨樹，在每株梨樹樹冠外沿投影處隨機(jī)選點(diǎn)，用取土器取0～40 cm的土樣，風(fēng)干磨碎篩粉測(cè)定土樣中有機(jī)質(zhì)、速效氮、有效磷、速效鉀等的含量。

1.2.3 果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)調(diào)查

試驗(yàn)期間，每年每處理隨機(jī)取10株梨樹，統(tǒng)計(jì)單株產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)果率，并測(cè)定單果重、可溶性固形物含量、果實(shí)硬度等指標(biāo)。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析方法

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)均采用Excel進(jìn)行處理，用SPSS l1.5統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行T-test顯著性分析，以P＜0.05為顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同草種特性分析

由表1可知，三種栽培的生草中，大葉黃花苜蓿的鮮重、干重均為最重，兩年平均分別為4.18、0.51 kg/m2；大葉黃花苜蓿、白三葉、紫云英的干重占鮮重的比例分別為12.20%、12.53%、12.73%，說明種植大葉黃花苜蓿能有效保留土壤水分，維持土壤濕潤。

由表2可知，大葉黃花苜蓿的有機(jī)碳含量較高，兩年平均為513.5 g/kg，顯著高于白三葉和紫云英；大葉黃花苜蓿和白三葉的全氮含量較高，均顯著高于紫云英，平均分別比紫云英高12.8%和9.7%，說明大葉黃花苜蓿和白三葉的固氮作用較好；紫云英的全磷含量較高，顯著高于大葉黃花苜蓿和白三葉；三種生草的全鉀含量無顯著差異。

表1 不同生草的鮮重和干重分析

表2 不同生草的大量元素含量分析 （單位：g/kg）

2.2 不同生草栽培對(duì)梨園土壤養(yǎng)分含量的影響

由表3可知，經(jīng)過兩年的生草栽培，2019年大葉黃花苜蓿區(qū)、白三葉區(qū)、紫云英區(qū)比清耕對(duì)照區(qū)，土壤有機(jī)質(zhì)含量分別增加19.1%、11.8%、9.5%，堿解氮含量分別增加37.2%、37.3%、33.3%，速效磷含量分別增加10.9%、4.6%、16.9%，速效鉀含量分別增加35.9%、36.7%、31.0%。其中，三個(gè)生草栽培區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量、堿解氮含量和速效鉀含量均顯著高于清耕對(duì)照區(qū)（P＜0.05），土壤速效磷含量則表現(xiàn)為大葉黃花苜蓿區(qū)和紫云英區(qū)顯著高于清耕對(duì)照區(qū)。以上結(jié)果表明，生草栽培可明顯增強(qiáng)梨園土壤的氮磷鉀供給能力。

表3 不同生草栽培對(duì)梨園土壤養(yǎng)分含量的影響

由表3還可知，清耕對(duì)照區(qū)三年土壤養(yǎng)分含量無顯著變化；大葉黃花苜蓿區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量較清耕對(duì)照區(qū)增加最大；白三葉區(qū)的土壤堿解氮、速效鉀含量較清耕對(duì)照區(qū)增加最大，但與大葉黃花苜蓿區(qū)差距較??；紫云英區(qū)的土壤速效磷含量較清耕對(duì)照區(qū)增加最大。以上結(jié)果說明，不同生草品種對(duì)土壤養(yǎng)分含量的影響不同。

2.3 不同生草栽培對(duì)梨果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

由表4可知，通過兩年的生草栽培，3個(gè)生草栽培區(qū)的梨果單果重、果實(shí)硬度、平均單株產(chǎn)量與清耕對(duì)照區(qū)均未有顯著差異，僅果實(shí)可溶性固形物含量較清耕對(duì)照區(qū)略有提升。以上結(jié)果說明，短期內(nèi)生草栽培對(duì)梨果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的提升效果并不顯著。

表4 不同生草栽培對(duì)梨果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在梨園生草栽培的三種生草中，大葉黃花苜蓿的干重占鮮重的比例最低，說明其能有效保留土壤水分，維持土壤濕潤，這與張先勛等[5]的報(bào)道一致；大葉黃花苜蓿的有機(jī)碳含量最高，而有機(jī)碳是轉(zhuǎn)換為有機(jī)質(zhì)必不可少的物質(zhì)，可見種植大葉黃花苜蓿有助于保持土壤含水量和提高有機(jī)物產(chǎn)量，與相關(guān)報(bào)道結(jié)果相似[6-7]；大葉黃花苜蓿和白三葉的全氮含量較高，可見這兩種草的固氮作用較強(qiáng)，這與鄭重祿[8]的研究結(jié)果一致。同時(shí)，不同生草品種對(duì)土壤堿解氮、速效磷、速效鉀含量存在不同的效應(yīng)，這與獼猴桃園生草栽培的結(jié)果相一致[9-10]，其中，種植大葉黃花苜?？娠@著提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，紫云英對(duì)土壤中磷的活化能力強(qiáng)于大葉黃花苜蓿和白三葉，而白三葉和大葉黃花苜蓿提高土壤堿解氮和速效鉀含量的能力強(qiáng)于紫云英。此外，已有許多報(bào)道表明，生草栽培可提高果實(shí)可溶性固形物含量[11-13]。在本試驗(yàn)中，生草栽培區(qū)的梨果可溶性固形物含量較清耕對(duì)照區(qū)略有提升，與報(bào)道結(jié)果相一致，但短期內(nèi)生草栽培對(duì)梨果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的提升效果并不顯著，具體結(jié)果還有待進(jìn)一步試驗(yàn)探討。綜合來看，上海地區(qū)梨園生草栽培較適宜的品種為大葉黃花苜蓿。