職教改革背景下園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

劉新愛

摘要：根據(jù)國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的要求，針對(duì)園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的課程體系建設(shè)不科學(xué)、評(píng)價(jià)方式單一、學(xué)生缺乏專業(yè)實(shí)踐技能等問題，本研究提出了“就業(yè)導(dǎo)向、產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式，以就業(yè)為導(dǎo)向，科學(xué)設(shè)計(jì)課程體系、建設(shè)“工匠型”教師隊(duì)伍、實(shí)施“學(xué)校一企業(yè)一技能比賽”多元評(píng)價(jià)體系，旨在培養(yǎng)高素質(zhì)的園藝勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才，推動(dòng)園藝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：職教改革;園藝專業(yè);人才培養(yǎng);產(chǎn)教融合

2019年1月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，明確了職業(yè)教育的地位，提出了職業(yè)教育的改革方向。我國(guó)的園藝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由傳統(tǒng)園藝向現(xiàn)代化園藝轉(zhuǎn)變，一些省份的園藝產(chǎn)業(yè)逐漸成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因此對(duì)現(xiàn)代園藝技能型人才需求快速增長(zhǎng)，對(duì)該類人才質(zhì)量也提出了新要求。但目前的中職學(xué)校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式所具有導(dǎo)向和指引作用，包括課程體系設(shè)置、人才培養(yǎng)方法、評(píng)價(jià)體系建設(shè)等內(nèi)容，不能完全滿足現(xiàn)代園藝發(fā)展對(duì)高質(zhì)量人才需求。本研究根據(jù)國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的要求和園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)高質(zhì)量園藝人才的實(shí)際需要，結(jié)合中職學(xué)校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的分析，完善目前中職學(xué)校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)企業(yè)需要的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。

1園藝專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與存在的問題

1.1園藝專業(yè)課程體系設(shè)置及實(shí)施缺乏系統(tǒng)化研究

園藝產(chǎn)業(yè)近30年來發(fā)展迅速，在追求“質(zhì)”的提高方面尤其表現(xiàn)突出，趨向于精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等多方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)效益由單純的第一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)相結(jié)合的綜合性產(chǎn)業(yè)。這種多樣化的發(fā)展形勢(shì)，大大提高了園藝產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效益，給園藝專業(yè)人才提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。但在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，課程體系設(shè)置及實(shí)施還存在一些不合理現(xiàn)象。受到實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、學(xué)校改革力度和教師的實(shí)訓(xùn)水平等限制，實(shí)踐性教學(xué)課程的課時(shí)量安排不足、實(shí)施過程單一、教學(xué)效果不理想等問題嚴(yán)重;學(xué)校對(duì)就業(yè)崗位和技能需求變化的靈敏度不夠，教材更新速度慢，課程設(shè)置的崗位目標(biāo)不明確，技術(shù)應(yīng)用能力弱，技能培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，實(shí)用技能型人才和新技術(shù)崗位人才供給不足。

1.2人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單一

在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)方面，職業(yè)教育率先采用理論和實(shí)操相結(jié)合的考核方法，重視學(xué)生的實(shí)操技能，面向職業(yè)需要。然而，園藝專業(yè)在建設(shè)過程中還存在一些不足，比如，缺乏符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，要么照搬其他的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要么專業(yè)建設(shè)隨意性大，沒有科學(xué)的依據(jù)。在教材選用上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，職業(yè)學(xué)校選用大學(xué)本科教材的情況很多，造成學(xué)生的學(xué)習(xí)水平處于理論研究階段，不能很好地理解掌握所學(xué)的知識(shí)?？荚囘^于形式化、單一化，簡(jiǎn)單“一刀切”式的筆試或者某一技能的實(shí)操考試，不能很好地評(píng)價(jià)學(xué)生的整體素質(zhì)，實(shí)用型技能掌握情況缺乏過程性評(píng)價(jià)。

1.3專業(yè)實(shí)踐流于形式，實(shí)踐效果不理想

隨著職業(yè)教育的發(fā)展，學(xué)校已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了實(shí)踐的重要性，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，伴隨教學(xué)內(nèi)容或根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際在某一階段系統(tǒng)性地開展實(shí)踐教學(xué)，對(duì)教師的實(shí)踐技能也提出了更高要求。但是在實(shí)際實(shí)施過程中效果不理想。校內(nèi)教師大多精于理論研究，專業(yè)技能實(shí)踐水平較弱，尤其是沒有深入企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)的教師，在完成專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中，完全處于敷衍完成任務(wù)的狀態(tài);企業(yè)導(dǎo)師長(zhǎng)期參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，有豐富的專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)不清，教學(xué)積極性不高，教學(xué)過程往往流于形式，效果不佳。再加上專業(yè)實(shí)踐過程中管理不嚴(yán)，專業(yè)實(shí)踐沒有規(guī)范、明確的評(píng)價(jià)指標(biāo)，學(xué)生容易出現(xiàn)懶散、應(yīng)付的態(tài)度。

1.4“雙師型”教師培養(yǎng)有待加強(qiáng)

當(dāng)前“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)發(fā)展緩慢，其原因主要在3個(gè)方面。第一是學(xué)校尚未加大力度建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍，沒有及時(shí)采取措施鼓勵(lì)教師去企業(yè)實(shí)踐，不能保證企業(yè)實(shí)踐教師的個(gè)人利益;第二是教師對(duì)企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)缺乏熱情，不能遠(yuǎn)離家庭去新的崗位進(jìn)行技能提升;第三是學(xué)校在“雙師型”教師的績(jī)效分配、評(píng)優(yōu)評(píng)先等福利待遇方面沒有任何優(yōu)待，導(dǎo)致教師的企業(yè)實(shí)踐參與性弱。

2“就業(yè)導(dǎo)向，產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵

“就業(yè)導(dǎo)向，產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式是指用就業(yè)需求指導(dǎo)人才培養(yǎng)過程，通過企業(yè)實(shí)踐與學(xué)校教育相結(jié)合的方式培養(yǎng)滿足企業(yè)需要的技術(shù)技能人才，落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞的全面發(fā)展，使學(xué)生成為知行合一、具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的合格勞動(dòng)者。該模式強(qiáng)調(diào)企業(yè)實(shí)踐的重要性，鼓勵(lì)有條件的學(xué)校興辦產(chǎn)業(yè)，建設(shè)具有輻射引領(lǐng)作用的高水平、專業(yè)化產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，利用企業(yè)的資源進(jìn)行人才培養(yǎng)。根據(jù)園藝作物的生長(zhǎng)規(guī)律，把人才培養(yǎng)的部分環(huán)節(jié)和內(nèi)容安排在企業(yè)中進(jìn)行，實(shí)踐教學(xué)貫穿整個(gè)人才培養(yǎng)過程，使學(xué)生在校期間就能接受企業(yè)文化熏陶，通過企業(yè)文化學(xué)習(xí)、崗位體驗(yàn)認(rèn)知、崗位實(shí)踐鍛煉等過程，加深學(xué)生對(duì)本專業(yè)的理解和對(duì)自己未來職業(yè)的認(rèn)識(shí)，有效促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能的提高和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生畢業(yè)后能夠快速進(jìn)入職業(yè)角色，契合現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求。

3“就業(yè)導(dǎo)向，產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式的實(shí)現(xiàn)路徑

3.1設(shè)計(jì)科學(xué)的“產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)課程體系

人才培養(yǎng)服務(wù)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)今園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，老舊園藝技能的淘汰速度很快，掌握最新的園藝企業(yè)人才需求，邀請(qǐng)企業(yè)專家參與課程體系建設(shè)，選擇合適的教材，開設(shè)有效的專業(yè)課程，尤其是專業(yè)技能課程，務(wù)必符合企業(yè)人才的技能需求。對(duì)于最新技能尚未形成教材的，可以進(jìn)行校企合作開發(fā)教材，或者直接將該部分內(nèi)容安排在企業(yè)進(jìn)行，由專家現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，專任教師輔助教學(xué)，確保學(xué)生的技能學(xué)習(xí)有效性，提高專業(yè)課程體系建設(shè)的科學(xué)性和有效性。

職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者，在課程體系建設(shè)過程中，要綜合考慮學(xué)生的文化素質(zhì)和專業(yè)技能培養(yǎng)。要深入貫徹黨的十九大精神，以立德樹人為根本，開足開齊公共基礎(chǔ)課，同時(shí)結(jié)合園藝產(chǎn)業(yè)的季節(jié)性規(guī)律，加強(qiáng)產(chǎn)教融合育人，利用企業(yè)資源開展項(xiàng)目式教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能。

3.2加強(qiáng)“工匠型”教師隊(duì)伍培養(yǎng)

專任教師大多遠(yuǎn)離企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，掌握的技術(shù)和資料大多源于教材和網(wǎng)絡(luò)，由于教材的更新速度慢、網(wǎng)絡(luò)資源參差不齊，在園藝技術(shù)快速發(fā)展的今天，使園藝專業(yè)課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)的現(xiàn)象。為此，很多學(xué)校探索實(shí)施“企業(yè)導(dǎo)師制”，分階段將學(xué)生帶到企業(yè)，由企業(yè)導(dǎo)師給學(xué)生授課，由于企業(yè)導(dǎo)師沒有接受過系統(tǒng)的教育教學(xué)技能培訓(xùn)，盡管自身技能突出，但是教學(xué)效果不明顯，再加上責(zé)權(quán)不清晰、薪金報(bào)酬低廉，企業(yè)導(dǎo)師的教學(xué)動(dòng)力不足。綜上分析，加強(qiáng)“工匠型”教師隊(duì)伍才是解決問題的最有效辦法。加強(qiáng)“工匠型”教師隊(duì)伍建設(shè)，要選拔優(yōu)秀的、有上進(jìn)心的教師到企業(yè)跟崗實(shí)踐，除特殊情況外，每4年至少到企業(yè)跟崗實(shí)踐一個(gè)生產(chǎn)周期，掌握專業(yè)技能，總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐結(jié)束后，在科組內(nèi)分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和最新的生產(chǎn)技術(shù)，有條件的教師可以嘗試開發(fā)教材，使實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)落到實(shí)處。同時(shí)學(xué)校要為教師提供必要的支持，讓有能力的教師沒有后顧之憂，安心去企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展。

3.3建立多元評(píng)價(jià)模式，嚴(yán)把畢業(yè)出口關(guān)

通常，我們采用課堂考勤和考試成績(jī)按照一定比例組合的方式得到最終成績(jī)，所有科目達(dá)到及格即可順利畢業(yè)。這種考核方式弱化了專業(yè)實(shí)踐技能的重要性，學(xué)生只需要每天按時(shí)上課，考前抓緊時(shí)間復(fù)習(xí)就可以合格，不能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能學(xué)習(xí)積極性，難以培養(yǎng)國(guó)家需要的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。因此，應(yīng)建立學(xué)校評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)和技能比賽相結(jié)合的多元評(píng)價(jià)模式。

根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)，學(xué)校應(yīng)調(diào)整考核方式。專業(yè)理論課程可采用常規(guī)的閉卷或開卷的方式進(jìn)行，考勤成績(jī)、課堂表現(xiàn)和期末考試成績(jī)按照3：4：3的比例合成;專業(yè)技能課程的考核方式要更加詳細(xì)，重要的專業(yè)技能進(jìn)行逐一考核、打分，并計(jì)入最終成績(jī)。將考核的重點(diǎn)向?qū)W生的實(shí)踐技能掌握效果偏移，引導(dǎo)并要求學(xué)生重視實(shí)踐技能學(xué)習(xí)。定期舉行單學(xué)科或者綜合學(xué)科的技能比賽，以賽促教，激發(fā)學(xué)生技能學(xué)習(xí)的積極性。在進(jìn)行學(xué)校評(píng)價(jià)的同時(shí)，聽取企業(yè)的建議，進(jìn)行企業(yè)評(píng)價(jià)。根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容，學(xué)校制定詳細(xì)的評(píng)價(jià)指標(biāo)，請(qǐng)企業(yè)專家對(duì)學(xué)生在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)和跟崗實(shí)習(xí)的表現(xiàn)進(jìn)行打分。切不可簡(jiǎn)單地讓企業(yè)給出優(yōu)、良、中、差等粗略評(píng)價(jià)。

4結(jié)語

本研究提出的“就業(yè)導(dǎo)向，產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)模式，著眼于現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，打破學(xué)校和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的供需壁壘。通過鼓勵(lì)有條件的學(xué)校興辦產(chǎn)業(yè)、建設(shè)高質(zhì)量的實(shí)訓(xùn)基地、深化校企合作把課堂教學(xué)安排到企業(yè)、培養(yǎng)“工匠型”教師隊(duì)伍等實(shí)現(xiàn)路徑，培養(yǎng)出能真正服務(wù)于現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、高質(zhì)量人才。但在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系方面研究不夠深入，這將是今后對(duì)中職學(xué)校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)研究的主要方向。

（收稿：2019-10-17）