辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)

季保榮

地膜覆蓋栽培具有增溫、保水、保肥、改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，抑制雜草生長，減輕病害的作用，在連續(xù)降雨的情況下還有降低濕度的功能，從而促進(jìn)植株生長發(fā)育，提早開花結(jié)果，增加產(chǎn)量、減少勞動力成本等作用。但是，地膜覆蓋栽培，并不可簡單地理解為把地膜往地上一鋪，地膜的增產(chǎn)效果就出來了，而是必須嚴(yán)格按照地膜栽培的技術(shù)規(guī)程的要求進(jìn)行操作，才能獲得應(yīng)有的效果。具體步驟是：

一、整地

辣椒不宜與同科作物連作，因為辣椒的一些病害可通過土壤傳播，所選地塊前作不能是辣椒、煙葉、土豆、茄子、番茄等茄科類作物，宜與其他作物輪作或水旱輪作，但由于現(xiàn)在農(nóng)村的實際情況，每年全部輪換基地存在問題，因此應(yīng)采取適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)綜合技術(shù)，如：種子消毒、苗床消毒、深翻、炕土、土壤消毒等措施，防止病害的發(fā)生，延長適宜種植辣椒的時間（我所辣椒試驗地經(jīng)處理后，也是連作種植）?？偟囊笫撬x地塊要土層深厚、肥沃、疏松、排水良好，pH值在6.2～7.2的微酸性和中性土壤，在經(jīng)過深翻炕土的基礎(chǔ)上，在定植前10～15天，進(jìn)行充分芡土整細(xì)，清除地里的殘渣枯枝及其他雜物。

二、作廂及栽植密度

（一）作廂

底肥施入后，進(jìn)一步整地作廂，一般1.1～1.2m開廂（即包一面溝），廂面寬約70cm，走道40～50cm，廂面一定芡細(xì)，平整成拱形（即中間稍高），這樣覆蓋之后，才能與土表緊密配合。廂不要提得過高，也不要過低，一般10～15cm為佳，廂面寬70cm，廂溝一定要平整，主、次溝要四通八達(dá)，有利于排水。

（二）栽植密度

采用寬窄行定植，適宜密度為1.1～1.2m開廂（包一面溝）栽植行距0.4～0.5m，株距0.3～0.4m，雙行雙株種植，畝植3000窩左右。根據(jù)品種不同栽植密度有差別，植株生長旺盛，較開展的品種栽稀一點，反之則應(yīng)栽密一點。

三、施肥

（一）合理施肥

一般畝施用腐熟有機(jī)肥2500～3000kg，鉀肥20～30kg（或草木灰100～150kg），過磷酸鈣40～50kg。根據(jù)土壤肥力差異，進(jìn)行合理配方施肥。

（二）重施基肥

將占施肥總量60%～70%的肥料，作為基肥一次性施入栽植行中，其中磷肥全部作為基肥施用。基肥應(yīng)該在定植前7～10天施入土壤中。

（三）基肥施用方式

溝施、窩施或撒施，溝施采用在廂面正中起溝（約15cm深）或兩個定植行起溝，施入肥料，窩施是按栽植的行株距，將肥料施入溝中，撒施是將肥料均勻撒在廂面上，但是不管哪種施肥方式都要將肥料與土壤充分混合拌勻、芡細(xì)整平（可用木板、木棒竹竿等趕平），避免定植時燒根，造成死苗。三種施肥方式的可根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇溝施和窩施肥料利用率較高、效果好，撒施則效果較差。

四、澆水

蓋地膜前廂面一定要澆透水，或下雨后（土壤要浸透）再蓋膜，使廂內(nèi)的土壤含有充分地水分，這樣在地膜覆蓋后，可通過土壤毛細(xì)管的作用，不斷有充分上升到地表，保持土壤濕度。但是，廂面澆水或下雨后不能馬上蓋地膜，因為蓋膜后廂面土壤的蒸發(fā)作用很小，會造成膜內(nèi)土壤濕度過大，形成“包漿土”，反而不利幼苗根系生長，澆水后，必須等廂面土壤“收汗”后，才能蓋膜。

五、蓋膜

在重慶地區(qū)目前是人工鋪膜，為了便于操作，最好2人一組。首先將薄膜展開，手拉緊薄膜使其緊貼地面，將地膜兩端用土壓嚴(yán)，同時在膜的兩側(cè)用土壓嚴(yán)，蓋膜的質(zhì)量直接影響地膜的作用和效果，在生產(chǎn)上常見的問題：廂面不平、澆水不透、壓膜不嚴(yán)等，嚴(yán)重降低地膜栽培的效果。

六、定植

選擇適宜的栽植期：為獲得高產(chǎn)，應(yīng)爭取采收伏前椒和伏后椒，因此栽植時間不能太遲。一般情況下，育冬苗的在春分（3月20日）前后定植，育春苗的在清明（4月5日）前后定植，育春苗作泡椒栽培的定植期比作干椒栽培的晚栽15天左右，總體原則是選擇冷尾暖頭栽植，有利于緩苗成活。蓋膜后3～5天，地溫回升，即可定植。按要求的行株距將地膜劃破小口，苗子栽入穴中。定植時苗不能過深，然后澆少量的定根水，并用細(xì)土把定植孔封嚴(yán)，不要用手按，在苗的周圍培一個高出廂面的小土堆，防止風(fēng)從定植孔處吹壞薄膜，達(dá)到保溫及減少土壤水分蒸發(fā)的目的。

七、田間管理

地膜覆蓋栽培，免除了中耕、培土等田間管理工序，在蓋膜質(zhì)量好的情況下，基本用不著除草。因此，地膜覆蓋栽培省去了很多原露地栽培所必需的操作管理，但是又新增加了田間管理內(nèi)容，這就是地及時清除側(cè)枝側(cè)芽在辣椒分叉前后及時清除側(cè)芽，在側(cè)芽長到2㎝左右時及時去掉，便于營養(yǎng)供給和通風(fēng)、透氣、排濕，減少病蟲害的發(fā)生。同時及早清除田間雜草，行間空地雜草可用農(nóng)藥除草。

八、成株期主要病害蟲害及其防治

辣椒的病蟲害的防治要貫徹“預(yù)防為主，防重于治”的原則。定植成活后應(yīng)定期（一般7～10天）對植株噴施殺菌劑，在發(fā)現(xiàn)田間有病害發(fā)生的初期要進(jìn)用專用農(nóng)藥進(jìn)行防治。紅椒生產(chǎn)中主要應(yīng)以防治病毒病和炭疽病病害為主。從初花期起前一個月以病毒病為主，后一個月以炭疽病為主進(jìn)行預(yù)防。防治病毒病應(yīng)及時、徹底滅蚜、滅薊馬、滅螨等。在預(yù)防炭疽病前應(yīng)加強農(nóng)田管理工作，主要包括：實行輪作;深溝窄畦栽培，合理密植;及時排水;增施磷鉀肥，增強植株抗性。

九、適時采收

生長期施過化學(xué)合成農(nóng)藥的辣椒，采收前1～2天必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留生物檢測，合格后及時采收，分級包裝上市。