鷹嘴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)

龍祖華

（廣西平樂縣二塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 平樂 542403）

平樂縣地處廣西東北部，屬廣西壯族自治區(qū)桂林市。平樂縣共有耕地29.98萬畝，其中山地、丘陵占74.16%。因受地勢(shì)地貌限制，耕地面積有限，林業(yè)用地占耕地總面積的56.63%，其中包括11.55%尚未利用的林地面積和0.27%尚未開墾或可開墾的荒地。平樂縣長期以來受土地資源的限制，農(nóng)業(yè)發(fā)展相對(duì)落后，林果業(yè)在農(nóng)業(yè)中占有較高的地位。

1 平樂縣鷹嘴桃發(fā)展現(xiàn)狀

鷹嘴桃在平樂主要分布于平樂鎮(zhèn)、源頭鎮(zhèn)，以平樂鎮(zhèn)的長灘鄉(xiāng)羊咀村為主，因其品質(zhì)、口感上乘，市場(chǎng)認(rèn)可度高且經(jīng)濟(jì)效益好，故平樂縣政府對(duì)其進(jìn)行大力推廣和扶持，在平樂縣羊咀村建立了鷹嘴桃種植示范基地，并以合作社的形式開展林果種植與旅游一體化合作?，F(xiàn)階段，平樂縣已經(jīng)形成顯著的鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)。2016年羊咀村民黃志彪回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和有利條件，通過外出考察，大膽地將第一棵鷹嘴桃引入村里面種植，當(dāng)年種植達(dá)45畝，之后又成立了平樂縣長灘鄉(xiāng)鷹嘴桃種植旅游專業(yè)合作社，采取“合作社+農(nóng)戶”的模式開展鷹嘴桃規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化種植項(xiàng)目。到目前為止，全村種植面積達(dá)250畝，年產(chǎn)量超過15萬千克，就此幫助村民人均增收6500元。此外這兩年平樂縣政府開始大力發(fā)展農(nóng)耕旅游文化，充分利用當(dāng)?shù)赜欣Y源和獨(dú)特的自然風(fēng)光，在長灘鄉(xiāng)一帶建設(shè)田園綜合體，集農(nóng)耕、觀光、旅游、采摘于一體，在鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)基地修建觀光涼亭、休閑步道、農(nóng)耕文化展示館等旅游基礎(chǔ)設(shè)施，這樣在花期、采果期可同時(shí)開展旅游項(xiàng)目，增加一部分旅游產(chǎn)業(yè)收入[1]。

2 鷹嘴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的應(yīng)用

2.1 鷹嘴桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1.1了解品種生物特性

鷹嘴桃屬薔薇科桃屬植物，落葉果樹，小喬木。因果實(shí)尖端形似鷹嘴而得名。鷹嘴桃具有適種范圍廣、綜合抗逆性強(qiáng)、土壤適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，在酸性土壤或砂壤中的適應(yīng)性更好。鷹嘴桃樹冠呈開散狀態(tài)，枝條直立，葉形為長橢圓形，葉尖部分尖銳。鷹嘴桃樹每年可抽枝2～3次，易成花坐果。果樹栽植后3年可掛果，平均單果重80～150克。果實(shí)果皮紅中透粉，有絨毛，縫合線明顯；果肉質(zhì)白，爽脆多汁、清甜可口[2]。

2.1.2選園整地

鷹嘴桃在透氣性較好的酸性土壤中適應(yīng)性更好。因此，選園時(shí)應(yīng)選擇土壤深厚、土質(zhì)疏松、便于排水灌溉的地塊。最適宜的土壤pH值為5.5～6.5，有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)大于2%。在適宜的土壤環(huán)境下，鷹嘴桃的成花率、坐果率高，成熟早，有助于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目的。

2.1.3播種育苗

鷹嘴桃育苗前應(yīng)根據(jù)其品種的生物特性，對(duì)土地進(jìn)行翻耕、耙平、制作苗床。在播種前5～7天，用辛硫酸磷2克/平方米的量拌細(xì)土后均勻地撒在苗床上，對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。廣西地區(qū)播種育苗可分為春播、秋播。春播在1月下旬至2月中旬期間進(jìn)行；秋播在10月中下旬至11月上旬期間進(jìn)行。具體的播種時(shí)間根據(jù)氣候及土壤墑情而定。

播種前對(duì)種子要進(jìn)行浸泡催芽，使種子吸足水分。種子在40℃的溫水中浸泡不少于12個(gè)小時(shí)，有20%的種子發(fā)芽時(shí)即可播種。種子下播后要覆蓋稻草、秸稈、草簾等進(jìn)行保濕保墑。秋播種需要經(jīng)過大約110天才開始萌芽。

2.1.4嫁接育苗

鷹嘴桃育苗嫁接每年大致有三個(gè)時(shí)期，分別是1月上旬、7月-9月、12月中旬。嫁接苗生長到15厘米、葉稍變綠且出現(xiàn)木質(zhì)化時(shí)，從接口上剪砧嫁接，并采用保鮮膜包好。嫁接好后需要加強(qiáng)抹砧、水肥、中耕除草及病蟲害管理，促進(jìn)苗茁壯生長。

2.1.5定植與栽植

鷹嘴桃苗定植在1月下旬至2月上旬進(jìn)行。以毛桃作為砧木，選擇根系發(fā)達(dá)、嫁接口愈合牢固、苗株健壯、樹形良好、無病蟲害的苗木定植。定植后的苗應(yīng)密切關(guān)注定干。定干高度保持在40～70厘米。定干應(yīng)與除萌同期進(jìn)行，根據(jù)樹形需求剪去萌蘗的新芽或側(cè)芽。苗木栽植的規(guī)格為4米×4米或4米×6米。植穴深度為0.8～1米，直徑為1米。挖穴時(shí)應(yīng)將心土和表土分開堆放，將樹苗放入植穴后，先用心土回填，再用表土覆蓋。為增強(qiáng)土壤肥力，促進(jìn)苗木茁壯生長，可以在心土中拌入有機(jī)質(zhì)混合土，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤營養(yǎng)。栽植樹苗時(shí)，每個(gè)植穴還可添加有機(jī)肥或農(nóng)家腐熟肥25～30千克，優(yōu)質(zhì)磷肥0.5千克，與表土混合后填入植穴，最后踩實(shí)土壤。栽植好的苗要立即做灌溉固根處理[3]。

2.1.6園林管理技術(shù)

(1)水分管理：鷹嘴桃耐寒、怕澇，對(duì)于水分的需求不大。廣西地區(qū)降雨較為豐沛，一般無須灌溉，但在連續(xù)降雨或大暴雨后應(yīng)該及時(shí)做好排灌處理。在果實(shí)膨大期，降雨量較少的情況下，可適量灌溉。

(2)中耕除草及松土：鷹嘴桃果園每年需中耕除草及根部周圍松土1～2次。中耕除草可與土壤改良、施肥等同期進(jìn)行。松土一般在每年的秋冬季節(jié)進(jìn)行。土壤翻耕深度為40～50厘米，根部培土5～10厘米。土壤改良可通過在樹根部周圍均勻撒生石灰30～50千克實(shí)現(xiàn)。

3 鷹嘴桃栽培中的常見問題

3.1 缺乏統(tǒng)一布局和規(guī)劃

由于鷹嘴桃具有良好的適應(yīng)性，在看到鷹嘴桃市場(chǎng)需求比較大后，一些農(nóng)民開始自發(fā)地栽種鷹嘴桃樹。由于缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，鷹嘴桃的種植難成規(guī)模，也不具備產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)。具體表現(xiàn)為農(nóng)民種植鷹嘴桃區(qū)域分散、果品品質(zhì)參差不齊，這樣不利于統(tǒng)一管理，導(dǎo)致管理成本高，而且不利于推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。

3.2 栽培技術(shù)不規(guī)范

由于果農(nóng)在果樹栽培前對(duì)農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)不重視，對(duì)果園管理缺乏科學(xué)性、合理性，導(dǎo)致鷹嘴桃種植產(chǎn)量難以提升，果實(shí)大小不一，容易出現(xiàn)結(jié)果大小年。

3.3 藥肥使用不合理

傳統(tǒng)的鷹嘴桃栽培中，農(nóng)民對(duì)化肥、化學(xué)農(nóng)藥的依賴程度較高。在果園管理中，長期存在化肥過量使用、不合理追肥、采用化學(xué)農(nóng)藥單一、化學(xué)農(nóng)藥過量或使用頻繁的情況，不利于長期的病蟲害防治和鷹嘴桃的增產(chǎn)提效。

4 提升鷹嘴桃栽培效益的策略

4.1 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化統(tǒng)一規(guī)劃

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的鷹嘴桃栽培應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求統(tǒng)一規(guī)劃，合理選地建園進(jìn)行布局。在鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上，可引入企業(yè)、黨支部等，與農(nóng)戶聯(lián)合開展合作社種植模式，擴(kuò)大鷹嘴桃的種植規(guī)模，打造旅游、林果一體化、產(chǎn)銷一體化的合作化產(chǎn)業(yè)模式。在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求精準(zhǔn)定位，根據(jù)市場(chǎng)需求打造產(chǎn)業(yè)鏈，來提升鷹嘴桃的農(nóng)業(yè)、旅游經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化效率[4]。

4.2 建立農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)點(diǎn)

在鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略下，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村局應(yīng)針對(duì)各地農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃建立農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)點(diǎn)，鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)基地應(yīng)提供鷹嘴桃栽培專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，來保證鷹嘴桃栽培管理的專業(yè)化、規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)化，為鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)保障，助力鷹嘴桃增產(chǎn)增效。

4.3 推廣精量化藥肥技術(shù)以及綠色病蟲害防治技術(shù)

在鷹嘴桃果園管理中，要積極推廣精量化藥肥技術(shù)，利用產(chǎn)量和肥力需求的關(guān)系，精準(zhǔn)化施肥，維持桃園的可持續(xù)性發(fā)展。同時(shí)，還應(yīng)積極推廣病蟲害綠色綜合防控新技術(shù)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的手段，減少對(duì)環(huán)境的污染，提升鷹嘴桃果實(shí)的品質(zhì)。

5 結(jié)語

綜上所述，本文對(duì)平樂縣鷹嘴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行分析，為鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)化栽培提供了技術(shù)參考標(biāo)準(zhǔn)。在推廣鷹嘴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)該重點(diǎn)推廣精量化藥肥技術(shù)和綠色病蟲害防治的新技術(shù)，確保藥肥使用合理，為鷹嘴桃產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，也要多應(yīng)用綠色栽培技術(shù)合理控制生產(chǎn)成本，在提升產(chǎn)量的同時(shí)也要關(guān)注鷹嘴桃口感、有機(jī)性、安全性等指標(biāo)，提升鷹嘴桃綜合品質(zhì)，適應(yīng)當(dāng)下市場(chǎng)需求，進(jìn)而提升鷹嘴桃栽培的經(jīng)濟(jì)效益。