不同種豬采食特性與生長(zhǎng)性能的研究

駱 菲，羅文學(xué)，段曉紅，倪俊卿，王貴江,3，張軍輝,2，郭彥軍，解冰輝，王拴柱

（1.河北省畜牧良種工作總站 050061；2.河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬遺傳資源開發(fā)利用與繁育崗位050061；3.河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) 050061）

豬的采食特性包括采食時(shí)間、采食次數(shù)和采食量等，它是豬本身生存生長(zhǎng)最基本的活動(dòng)之一。 在日常生產(chǎn)實(shí)踐中，豬的采食特性與生長(zhǎng)性能的相關(guān)性觀測(cè)和研究很少。 本文對(duì)大約克夏、杜洛克、長(zhǎng)白種公豬生長(zhǎng)時(shí)期的采食性和生長(zhǎng)性能的研究，總結(jié)了相關(guān)性，以期為養(yǎng)豬生產(chǎn)、優(yōu)化豬群選育方案、提高豬群生長(zhǎng)性能以及豬的行為學(xué)研究提供基礎(chǔ)和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

本研究在河北省種豬質(zhì)量監(jiān)測(cè)站以大約克夏、 杜洛克、長(zhǎng)白種公豬為研究對(duì)象，測(cè)定站實(shí)行豬只自由采食，選擇種豬體重為25kg 身體健康的豬只，使用上海奧飼本種豬生產(chǎn)性能自動(dòng)測(cè)定系統(tǒng)飼養(yǎng)，每套測(cè)定系統(tǒng)飼養(yǎng)12 頭。實(shí)驗(yàn)共測(cè)定種豬209 頭，包括大白豬125 頭、杜洛克38 頭、長(zhǎng)白豬46 頭。

1.2 生長(zhǎng)性能測(cè)定

本實(shí)驗(yàn)開展參照全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃實(shí)施方案和《種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程》， 實(shí)驗(yàn)種公豬體重達(dá)到30 kg 開始測(cè)定到110 kg 測(cè)定結(jié)束。 測(cè)定站測(cè)定種公豬采用自由采食，采食性狀利用奧飼本系統(tǒng)， 測(cè)定體重利用電子籠稱， 種豬生產(chǎn)性能測(cè)定期間，種公豬采食日糧相同、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致。

1.2.1 采食指標(biāo)

測(cè)定的采食指標(biāo)包括每日采食次數(shù)、每日采食時(shí)間、每日采食量等性狀， 通過采食性狀測(cè)定結(jié)果計(jì)算出平均日采食次數(shù)（NVD）、 日采食時(shí)間 （TPD）、 日采食量 （DFI）、 每次采食時(shí)間（TPV）、每次采食量（FIV）、測(cè)定期總采食量（TFI）6 個(gè)基本采食性狀。

1.2.2 生長(zhǎng)性狀

目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）測(cè)定豬只體重在30～110 kg 所需天數(shù)。 單位：日。

平均日增重（ADG）測(cè)定豬只體重在30～110 kg 范圍內(nèi)每天平均增長(zhǎng)體重。 單位：kg。

飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）測(cè)定豬只體重在30～110 kg 范圍內(nèi)飼料報(bào)酬。

2 數(shù)據(jù)分析

本實(shí)驗(yàn)采用Excel 2007 整理數(shù)據(jù)，利用SPSS22 單因素進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，研究結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同品種豬采食性狀與生長(zhǎng)性狀間的表型相關(guān)

3.1.1 杜洛克豬采食特性與生長(zhǎng)性狀間的表型相關(guān)

表1 杜洛克豬采食性狀與生長(zhǎng)性狀間的表形相關(guān)系數(shù)

從表1 可以看出，杜洛克豬日采食次數(shù)（NVD）與每次采食時(shí)間（TPV）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.7720，相關(guān)性極顯著；與每次采食量（FIV）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.9152，相關(guān)性極顯著；與日采食時(shí)間（TPD）、日采食量（DFI）、總采食量（TFI）、目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。每次采食時(shí)間（TPV）與每次采食量（FIV）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.8678，相關(guān)性極顯著；與日采食時(shí)間（TPD）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.3357， 相關(guān)性顯著； 與日采食量 （DFI） 為正相關(guān)， 相關(guān)系數(shù)0.3662， 相 關(guān) 性 顯 著； 與 總 采 食 量 （TFI）、 目 標(biāo) 體 重 天 數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。日采食時(shí)間（TPD）與每次采食量（FIV）、日采食量（DFI）、總采食量（TFI）、目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。每次采食量（FIV）與日采食量（DFI）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4708，相關(guān)性極顯著，與總采食量（TFI）、目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 日采食量（DFI）與總采食量（TFI）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4761，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4761，相關(guān)性極顯著，與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）相關(guān)性不顯著?？偛墒沉浚═FI）與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）為正相關(guān)， 相關(guān)系數(shù)0.8271， 相關(guān)性極顯著； 與平均日增重（ADG）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.8403，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)1.0000，相關(guān)性極顯著。目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）與平均日增重（ADG）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.9908，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.8270，相關(guān)性極顯著。 平均日增重（ADG）與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.8403，相關(guān)性極顯著。

3.1.2 大約克夏豬采食特性與生長(zhǎng)性狀間的表型相關(guān)

表2 大約克夏豬采食性狀與生長(zhǎng)性狀間的表形相關(guān)系數(shù)

從表2 可以看出，大約克夏豬日采食次數(shù)（NVD）與每次采食時(shí)間（TPV）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.7509，相關(guān)性極顯著；與日采食時(shí)間（TPD）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.2450，相關(guān)性極顯著；與每次采食量（FIV）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.8612，相關(guān)性極顯著，與日采食量（DFI）、總采食量（TFI）、目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 每次采食時(shí)間（TPV）與日采食時(shí)間（TPD）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.3815，相關(guān)性極顯著；與每次采食量（FIV）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.7258，相關(guān)性極顯著；與總采食量（TFI）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.2351，相關(guān)性極顯著；與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.3153，相關(guān)性極顯著；與平均日增重（ADG）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.3634，相關(guān)性極顯著； 與飼料轉(zhuǎn)換率 （FCR） 為正相關(guān)， 相關(guān)系數(shù)-0.2351，相關(guān)性極顯著；與日采食量（DFI）相關(guān)性不顯著。 日采食時(shí)間（TPD）與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.3266，相關(guān)性極顯著；與平均日增重（ADG）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.3139，相關(guān)性極顯著，與每次采食量（FIV）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.1849， 相關(guān)性顯著； 與日采食量 （DFI） 為正相關(guān)， 相關(guān)系數(shù)0.2066，相關(guān)性顯著；與總采食量（TFI）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 每次采食量（FIV）與日采食量（DFI）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.2952， 相關(guān)性極顯著， 與總采食量 （TFI）、 目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 日采食量 （DFI） 與總采食量 （TFI） 為正相關(guān)， 相關(guān)系數(shù)0.6170，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.6170，相關(guān)性極顯著，與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）相關(guān)性不顯著?？偛墒沉浚═FI）與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）為正相關(guān)， 相關(guān)系數(shù)0.6720， 相關(guān)性極顯著； 與平均日增重（ADG）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.6987，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)1.0000，相關(guān)性極顯著。

目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）與平均日增重（ADG）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.8786，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.6720，相關(guān)性極顯著。 平均日增重（ADG）與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.6987，相關(guān)性極顯著。

3.1.3 長(zhǎng)白豬采食特性與生長(zhǎng)性狀間的表型相關(guān)

表3 長(zhǎng)白豬采食性狀與生長(zhǎng)性狀間 的表形相關(guān)系數(shù)

從表3 可以看出，長(zhǎng)白豬日采食次數(shù)（NVD）與每次采食時(shí)間（TPV）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.7405，相關(guān)性極顯著；與每次采食量（FIV）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.9028，相關(guān)性顯著；與日采食量（DFI）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.3029，相關(guān)性顯著；與日采食時(shí)間（TPD）、總采食量（TFI）、目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、平均日增重（ADG）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 每次采食時(shí)間（TPV）與日采食時(shí)間（TPD）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4932，相關(guān)性極顯著；與每次采食量（FIV）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.8551，相關(guān)性極顯著；與日采食量（DFI）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.5555，相關(guān)性極顯著；與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.4033，相關(guān)性極顯著；與平均日增重（ADG）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4291，相關(guān)性極顯著；與總采食量（TFI）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 日采食時(shí)間（TPD）與日采食量（DFI）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4351，相關(guān)性極顯著，與平均日增重（ADG）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.3136，相關(guān)性顯著，與每次采食量（FIV）、總采食量（TFI）、目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 每次采食量（FIV）與日采食量（DFI）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.6181，相關(guān)性極顯著，與目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.4228，相關(guān)性極顯著；與平均日增重（ADG）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4415，相關(guān)性極顯著，與總采食量（TFI）、飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）相關(guān)性不顯著。 日采食量（DFI）與總采食量（TFI）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4331，相關(guān)性極顯著； 與目標(biāo)體重天數(shù) （DAY110） 為負(fù)相關(guān)， 相關(guān)系數(shù)-0.5973，相關(guān)性極顯著；與平均日增重（ADG）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.6255，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4331， 相關(guān)性 極顯著。 總采食量 （TFI） 與目標(biāo)體 重天數(shù)（DAY110）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4591，相關(guān)性極顯著；與平均日增重（ADG）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.4289，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)1.0000，相關(guān)性極顯著。目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）與平均日增重（ADG）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.9928，相關(guān)性極顯著；與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)0.4591，相關(guān)性極顯著。 平均日增重（ADG）與飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）為負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)-0.4289，相關(guān)性極顯著。

3.2 不同品種豬采食性狀比較

表4 不同品種豬采食性狀比較

從表4 中可以得知，不同品種豬的日采食次數(shù)、每次采食時(shí)間、每次采食量、日采食時(shí)間均顯著。 在所分析的3 個(gè)品種中，日采食次數(shù)（NVD）以大白（11.68 次）最多，其次是長(zhǎng)白（9.58 次）、杜洛克（9.35 次），且大約克夏的日采食次數(shù)顯著高于杜洛克、長(zhǎng)白（P<0.05），杜洛克與長(zhǎng)白的差異不顯著（P>0.05）；每次采食時(shí)間（TPV）以長(zhǎng)白（6.24 min）最長(zhǎng)，大約克夏（5.43 min）最短，且長(zhǎng)白與大約克夏差異顯著（P<0.05），杜洛克與長(zhǎng)白、大約克夏差異不顯著（P>0.05）；3 個(gè)品種的每次采食量（FIV）從高到低依次是長(zhǎng)白、杜洛克、大約克夏，分別是220g、210g、180g，且其中2 個(gè)品種存在顯著差異， 長(zhǎng)白和杜洛克采食量顯著多于大約克夏種豬（P<0.05），長(zhǎng)白和杜洛克差異不顯著；日采食時(shí)間（TPD）以大約克夏（59.51min）最長(zhǎng)，長(zhǎng)白（56.12 min）次之，杜洛克（52.07min）最短，且大約克夏的日采食時(shí)間顯著高于杜洛克（P<0.05），而長(zhǎng)白與大約克夏和杜洛克的差異未達(dá)到顯著水平（P>0.05）。對(duì)日采食量（DFI）來而言，3 個(gè)品種間均未呈現(xiàn)顯著差異（P>0.05）。 3 個(gè)品種在測(cè)定期內(nèi)的總采食量（TFI），大約克夏最高，其次杜洛克，長(zhǎng)白最低，其數(shù)值為169.4kg、168.24 kg、165.64 kg。

3.3 不同品種豬生長(zhǎng)性狀比較

表5 不同品種豬生長(zhǎng)性狀比較

從表5 中可以看出，3 個(gè)品種豬的目標(biāo)體重天數(shù)（DAY110）不顯著，依次為大約克夏90.39d，長(zhǎng)白86.89d，杜洛克86.84 天，杜洛克的周期天數(shù)最短， 大約克夏的周期天數(shù)最長(zhǎng)；3 個(gè)品種豬的平均日增重（ADG）不顯著，依次為杜洛克940g，長(zhǎng)白930g，大約克夏900g，杜洛克最高，大約克夏最低；3 個(gè)品種豬的飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）不顯著，依次為杜洛克2.07，長(zhǎng)白2.10，大約克夏2.12，杜洛克最高，大約克夏最低。

4 討論

4.1 不同品種豬采食特性與生長(zhǎng)性狀間的表型相關(guān)性

無論什么品種性狀之間都具有互作性， 采食特性是影響豬生長(zhǎng)性能的因素之一，為了提高種豬生長(zhǎng)性能，通過實(shí)驗(yàn)分析進(jìn)行選擇。 筆者通過分析杜洛克、大約克夏和長(zhǎng)白豬采食特性對(duì)生長(zhǎng)性能的影響， 揭示不同品種的采食特性為優(yōu)化豬群選育和飼養(yǎng)管理提供一定的基礎(chǔ)和依據(jù)。 本文分別研究了杜洛克、大約克夏和長(zhǎng)白豬的6 個(gè)采食性狀和3 個(gè)生長(zhǎng)性狀共9 個(gè)性狀之間的關(guān)系。 上述結(jié)果顯示， 不同品種豬群性狀間的表型相關(guān)系數(shù)不同；以長(zhǎng)白為例，每日采食量（DFI）與平均日增重（ADG）的表型相關(guān)系數(shù)為0.6255（P<0.01），與達(dá)110kg 體重日齡（DAY110）的表型相關(guān)系數(shù)-0.5973（P<0.01）；相關(guān)性與呼紅梅[1]研究結(jié)果相同。 通過實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果顯示，這3 個(gè)品種，每次采食量、日采食量與30～100kg 平均日增重呈正相關(guān)；杜洛克、大約克夏、長(zhǎng)白每次采食量與達(dá)110kg 體重日齡間均為呈負(fù)相關(guān)分別為-0.072、-0.1171、-0.4228；杜洛克、大約克夏、長(zhǎng)白3 個(gè)品種料重比與達(dá)100kg 體重日齡間呈正相關(guān)分別是0.8270、06720、0.4591，與100 kg 平均日增重間呈顯著負(fù)相關(guān)分別是-0.8403、0.6987、-0.4289（P<0.01）。

4.2 不同品種對(duì)采食特性的影響

本實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示不同品種豬群的采食特性具有一定程度不同，杜長(zhǎng)大3 個(gè)品種在測(cè)定階段的采食性狀有所不同。 通過上述結(jié)果顯示杜洛克的日采食次數(shù)、 每次采食時(shí)間和日采食量分別為9.35 次、5.88min 和1.86 kg，長(zhǎng)白分別為9.58 次、6.24min和1.92 kg。徐如海等[2]研究顯示，美系杜洛克的日采食次數(shù)、每次采食時(shí)間和日采食量分別5.9 次、15.60min 和1.70 kg。 通過結(jié)果分析大約克夏的日采食次數(shù)、 每次采食時(shí)間和日采食量豬分別為11.68 次、5.43min 和1.96kg。陶文歡[3]研究顯示，大約克夏豬的日采食次數(shù)、每次采食時(shí)間和日采食量分別為11.83 次、7.24min和2.12 kg 與此結(jié)果不一致。 根據(jù)種公豬采食特性，精準(zhǔn)規(guī)劃豬只飼喂次數(shù)、時(shí)間和喂量，科學(xué)精準(zhǔn)飼養(yǎng)達(dá)到減少飼料浪費(fèi)，科學(xué)指導(dǎo)育種選種選配，提高種豬的生產(chǎn)性能和養(yǎng)豬利潤(rùn)。

4.3 不同品種豬的生長(zhǎng)性能差異

本試驗(yàn)結(jié)果顯示， 品種是影響豬群生長(zhǎng)性能的重要因素之一。 在杜洛克、大約克夏和長(zhǎng)白3 個(gè)品種中，排名第一杜洛克，排名第二大約克夏和長(zhǎng)白種豬生長(zhǎng)性能相近。 通過數(shù)據(jù)結(jié)果分析，杜洛克達(dá)110kg 體重天數(shù)86.84d，平均日增重為940g，料重比為2.07：1； 大約克夏豬達(dá)110kg 體重天數(shù)90.39d， 平均日增重為900g，料重比為2.12：1；長(zhǎng)白豬110kg 體重天數(shù)86.89d，平均日增重為930g， 料重比為2.10：1。 杜洛克達(dá)體重從30kg 生長(zhǎng)到100 kg 所花費(fèi)的時(shí)間最短，這表明杜洛克增重速度最快，同時(shí)，平均日增重最高，料重比最低。 廖明星[6]研究揭示，杜洛克、長(zhǎng)白和大白的達(dá)100kg 平均日增重分別為850g、880g 和830g， 料重比分別為2.15、2.11 和2.09 不一致，可能跟飼養(yǎng)條件環(huán)境有關(guān)。

5 小結(jié)

通過相關(guān)性和生長(zhǎng)性能的分析， 可以看出直接測(cè)定簡(jiǎn)單的指標(biāo)性狀，可以從簡(jiǎn)單測(cè)定性狀估計(jì)較為難以度量的性狀指標(biāo)，結(jié)合測(cè)定數(shù)據(jù)指導(dǎo)不同品種種豬適合飼養(yǎng)管理?xiàng)l件， 根據(jù)不同種公豬采食特性，精準(zhǔn)規(guī)劃豬只飼喂次數(shù)、時(shí)間和喂量，科學(xué)精準(zhǔn)飼養(yǎng)達(dá)到減少飼料浪費(fèi)，科學(xué)指導(dǎo)育種選種選配，提高種豬的生產(chǎn)性能和養(yǎng)豬利潤(rùn)。