湖羊在宜昌地區(qū)的適應(yīng)性及養(yǎng)殖效益研究

彭炳翔 李貴明 程 慧 馬 曄 向黎明 熊 雄 張 敏 代春鵬

1.湖北省宜昌市畜牧技術(shù)推廣站，湖北宜昌443000；2.湖北省宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心分鄉(xiāng)鎮(zhèn)分中心，湖北宜昌443000；3.湖北致清和農(nóng)牧有限公司，湖北宜昌443000

宜昌地處長(zhǎng)江中下游鄂西山地與江漢平原結(jié)合部，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，平均氣溫16.9 ℃，氣候宜人。作為省內(nèi)肉羊養(yǎng)殖大市，宜昌肉羊養(yǎng)殖歷史悠久，境內(nèi)擁有宜昌白山羊等優(yōu)良地方品種，2019年全市肉羊出欄126.28 萬只，規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)11.73%。為優(yōu)化宜昌市肉羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，豐富肉羊飼養(yǎng)品種，本試驗(yàn)選擇具有繁殖性能高、生長(zhǎng)發(fā)育快、耐粗飼、耐高溫等優(yōu)良性狀的湖羊?yàn)檠芯繉?duì)象，對(duì)本地飼養(yǎng)條件下湖羊的體重、體尺、繁殖性能、屠宰性能進(jìn)行測(cè)定，評(píng)估其養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。以期通過本試驗(yàn)對(duì)湖羊在宜昌地區(qū)的適應(yīng)性及養(yǎng)殖效益進(jìn)行評(píng)估，以及在宜昌地區(qū)大規(guī)模推廣湖羊養(yǎng)殖可行性進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)羊

本試驗(yàn)所用羊只由湖北致清和農(nóng)牧有限公司提供，包含湖羊100 只，宜昌白山羊100 只，公母各半。

1.2 試驗(yàn)場(chǎng)地與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在夷陵區(qū)一規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)開展，試驗(yàn)羊只采取舍飼，每天定時(shí)定量飼喂，圈內(nèi)設(shè)置舔磚，自由舔舐。試驗(yàn)所用粗飼料為試驗(yàn)場(chǎng)自產(chǎn)青貯料，精料補(bǔ)充料為統(tǒng)一采購(gòu)商品化精料補(bǔ)充料。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)分為2 組，湖羊?yàn)樵囼?yàn)組，宜昌白山羊?yàn)閷?duì)照組，每組4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25 只羊，試驗(yàn)組和對(duì)照組采取相同的飼養(yǎng)條件。

2 結(jié)果與分析

2.1 體 重

在相同的飼喂條件下，湖羊初生重及4、6、12月齡重分別為2.87、19.38、32.33、50.33 kg，宜昌白山羊初生重及4、6、12月齡重分別為2.51、10.05、17.37、26.74 kg。湖羊初生重及4、6、12月齡重與宜昌白山羊初生重及4、6、12月齡重差異均為極顯著，分別高于宜昌白山羊14.34%、92.84%、86.13%、88.22%（表1）。

2.2 體 尺

在相同的飼喂條件下，湖羊初生時(shí)及4、6月齡體高分別為26.7、57.3、59.1 cm，分別高于宜昌白山羊57.99%、45.80%、14.09%，差異極顯著（P＜0.01）；湖羊初生時(shí)及4、6月齡體長(zhǎng)分別為26.3、57.1、62.3 cm，分別高于宜昌白山羊40.64%、36.93%、17.33%，差異極顯著（P＜0.01）；湖羊初生及4、6月齡胸圍分別為24.2、66.8、76.5 cm，分別高于宜昌白山羊43.20%、35.50%、28.57%，差異極顯著（P＜0.01）（表2）。

2.3 繁殖性能

湖羊具有早熟、四季發(fā)情的特點(diǎn)，在本地飼養(yǎng)條件下湖羊發(fā)情期早于宜昌白山羊，在3～4月齡即有性行為出現(xiàn)，但初配年齡略晚于宜昌白山羊[1]。在分別對(duì)40 只湖羊和宜昌白山羊母羊進(jìn)行繁殖性能測(cè)定后發(fā)現(xiàn)，相比于宜昌白山羊，湖羊受胎率和產(chǎn)羔率更高，湖羊平均受胎率為90%，高于宜昌白山羊17.5%；平均產(chǎn)羔率為216.7%，高于宜昌白山羊78.8%（表3）。

2.4 日增重

在相同飼養(yǎng)條件下，湖羊日增重高于宜昌白山羊，4、6、12月齡湖羊日增重分別為137.6、163.7、131.8 g，分別比宜昌白山羊高出74.8、81.1、64.5 g，這表明湖羊相比于宜昌白山羊，生長(zhǎng)速度更快（表4）。

2.5 屠宰性能

對(duì)10 只12月齡湖羊和10 只12月齡宜昌白山羊進(jìn)行屠宰后發(fā)現(xiàn)，湖羊的屠宰前均重、胴體均重、屠宰率均高于宜昌白山羊，湖羊屠宰率相比于宜昌白山羊高出13.9%（表5）。

2.6 經(jīng)濟(jì)效益

相比于宜昌白山羊，湖羊生長(zhǎng)速度更快，以本試驗(yàn)場(chǎng)為例，12月齡屠宰上市時(shí)湖羊比宜昌白山羊均重增加27.4 kg，銷售1 只湖羊獲利：52.8 kg×36 元/kg=1 900.8 元；銷售1 只宜昌白山羊獲利：25.4×40 元/kg=1 016 元，出售1 只湖羊比宜昌白山羊毛利多出884.8 元。

表1 本地飼養(yǎng)條件下湖羊與宜昌白山羊不同階段體重比較

表2 本地飼養(yǎng)條件下湖羊與宜昌白山羊不同階段體尺比較

表3 本地飼養(yǎng)條件下湖羊與白山羊繁殖性能比較

表4 本地飼養(yǎng)條件下湖羊與白山羊日增重比較

表5 本地飼養(yǎng)條件下湖羊與白山羊屠宰性能比較

3 討 論

宜昌白山羊作為本地優(yōu)良地方品種，具有羊肉品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，市場(chǎng)上每千克宜昌白山羊羊肉售價(jià)比湖羊等肉羊品種高出4 元，但宜昌白山羊存在生長(zhǎng)速度慢、單胎等缺點(diǎn)[2]。湖羊作為我國(guó)優(yōu)秀肉羊品種，具有性成熟早、繁殖率高、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)，相比于宜昌白山羊，湖羊更適于規(guī)模化圈養(yǎng)，而宜昌白山羊更適宜半放牧、半圈養(yǎng)養(yǎng)殖方式[3]。同時(shí)，在目前環(huán)保壓力越來越大的情況下，可供放牧的草場(chǎng)越來少，發(fā)展湖羊養(yǎng)殖更符合規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)[4]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，湖羊?qū)τ诒镜仫曫B(yǎng)條件適應(yīng)性強(qiáng)，在體重方面，湖羊初生重及4、6、12月齡重均顯著高于宜昌白山羊；在體尺方面，湖羊初生及4、6月齡3 階段體高、體長(zhǎng)、胸圍均顯著高于宜昌白山羊；在繁殖性能上，湖羊受胎率、產(chǎn)羔率均高于宜昌白山羊；在屠宰性能方面，湖羊胴體均重，屠宰率均高于宜昌白山羊；在日增重方面，湖羊4、6、12月齡日增重均高于宜昌白山羊，但6月齡后湖羊生長(zhǎng)速度放緩，日增重逐漸下降，建議適時(shí)出欄。在經(jīng)濟(jì)性方面，雖然宜昌白山羊每千克市場(chǎng)售價(jià)高于湖羊，但由于其出欄體重低于湖羊，每只宜昌白山羊養(yǎng)殖效益仍低于湖羊。下一步可開展湖羊雜交改良試驗(yàn)，就湖羊與其它綿羊雜交F1代在本地飼養(yǎng)條件下生長(zhǎng)性能、繁殖性能、飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，為改良湖羊、提高其生長(zhǎng)性能及繁殖性能提供理論依據(jù)。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，湖羊?qū)σ瞬镜刈匀画h(huán)境及氣候特點(diǎn)有較強(qiáng)適應(yīng)性。在相同的飼養(yǎng)條件下湖羊較本地宜昌白山羊生長(zhǎng)發(fā)育更快，受胎率、產(chǎn)羔率更高、屠宰性能更好，養(yǎng)殖效益更高，適于在本地進(jìn)行推廣養(yǎng)殖。