昆侖雪菊通過NOS/NO途徑改善高脂飲食誘導(dǎo)低氧環(huán)境大鼠海馬組織的損傷＊

吳 萍，張廣梅，趙協(xié)慧，李冰鵠，祝君君，趙艷霞，李 卡

（青海大學(xué)醫(yī)學(xué)院 西寧 810000）

一氧化氮（NO）是一種無機(jī)小分子化合物，兼有第二信使物質(zhì)與神經(jīng)遞質(zhì)的功能，是信息交換的重要載體，參與生理功能的調(diào)節(jié)。如松弛血管平滑肌，抑制血小板聚集，神經(jīng)傳導(dǎo)，細(xì)胞毒性及免疫功能等[1]，并在中樞與外周神經(jīng)系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的作用。血紅蛋白對(duì)NO 的活性具有抑制作用，由于某種原因?qū)е卵t蛋白濃度增加時(shí)，也可以引起血管痙攣；NO 釋放下降可引起血小板聚集，導(dǎo)致血管痙攣與局部血栓形成。NO 是一種慢突觸遞質(zhì)，保護(hù)腦細(xì)胞避免毒物的攻擊及腦缺血時(shí)調(diào)整腦血供應(yīng)等，小量釋放可作為信使物質(zhì)傳遞信息，而大量釋放時(shí)又可以殺死腦細(xì)胞，盡管外周神經(jīng)系統(tǒng)中釋放量有限，其仍符合作為經(jīng)典遞質(zhì)的許多標(biāo)準(zhǔn)，但同時(shí)NO 并非儲(chǔ)存在突觸顆粒中；以擴(kuò)散的方式到達(dá)靶細(xì)胞，受體是GC 的活性位點(diǎn)上的鐵離子，腦組織不同部位分布著一氧化氮合酶（NOS），尤其以海馬、小腦等部位為主，NOS 在腦內(nèi)的分布并不完全與GC 分布相符，因此，NO 可能還通過其它途徑發(fā)揮作用這也是其相對(duì)不典型性的體現(xiàn)。超氧化物歧化酶（SOD）通過清除超氧陰離子自由基，保護(hù)細(xì)胞，對(duì)機(jī)體的氧化與抗氧化平衡起著至關(guān)重要的作用[2]，丙二醛（MDA）是脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的產(chǎn)物，其含量的多少可以反映組織的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的速度和強(qiáng)度[3]。NO、MDA、SOD、NOS 等因子均在缺血缺氧引起組織損傷中占有重要地位，且NO、MDA 含量與SOD 活力及NOS mRNA 表達(dá)的測定，均可從不同水平及角度反映組織損傷程度。

由于社會(huì)生活條件大幅度改善，人們普遍缺乏運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)低循環(huán)代謝加上高熱量高脂肪飲食，工作和生活壓力對(duì)精神的影響，使得老年心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)性增高。血脂代謝的異常可引發(fā)脂類物質(zhì)在血管內(nèi)的沉淀，從而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、血小板聚集異常，心腦血管疾病的致病率增高。尤其是對(duì)于中老年來說，一旦引發(fā)心腦血管疾病后，僅依靠單一的藥物治療往往無法達(dá)到滿意效果，很難治愈。近年來，隨著前往高原地區(qū)的低海拔地區(qū)旅游人群數(shù)量不斷增加，更多的人受到低氧的影響。對(duì)于高原人群，低壓低氧對(duì)機(jī)體組織器官的功能、代謝等產(chǎn)生著廣泛的影響，且單純慢性低氧即可引起高脂血癥。同時(shí)，高原低溫低氧的特點(diǎn)，也使高原人群飲食習(xí)慣改變，高脂飲食現(xiàn)象普遍增多，高脂血癥的發(fā)生率增加。使低氧環(huán)境人群暴露于高脂血癥的威脅增多。高原低氧環(huán)境對(duì)大鼠海馬組織具有損傷性，機(jī)制可能與一氧化氮合酶/一氧化氮（NOS/NO）異常有關(guān)，主要表現(xiàn)為誘導(dǎo)型NOS（iNOS）表達(dá)增加，iNOS在缺血缺氧中起損害作用[4]。但高脂飲食對(duì)低氧環(huán)境機(jī)體海馬組織的影響尚不清楚。昆侖雪菊中主要含有氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類、黃酮類、生物堿、有機(jī)酸、酚類、蒽醌類及香豆素類等，具有抗氧化損傷、血管保護(hù)等多種作用[5]。因此，本課題選用昆侖雪菊干預(yù)低氧與低氧聯(lián)合高脂飲食的大鼠，通過測定實(shí)驗(yàn)大鼠海馬組織SOD 的活力、MDA 的含量、海馬區(qū)一氧化氮合酶表達(dá)、NO 含量的變化和海馬病理，探討高脂飲食對(duì)低氧環(huán)境大鼠海馬的影響及昆侖雪菊干預(yù)在NOS/NO 途徑中的作用及其機(jī)制。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物

SPF級(jí)雄性SD 大鼠40只（體重200.0±20.0 g），購于西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心（許可證號(hào)：SCXK（陜）2012-003），適應(yīng)性飼養(yǎng)一周。將40只實(shí)驗(yàn)大鼠隨機(jī)分為4 組分別為：低氧對(duì)照（H）組、低氧高脂飲食（HH）組、昆侖雪菊干預(yù)低氧（XJH）組、昆侖雪菊干預(yù)低氧高脂飲食（XJHH）組。

1.2 儀器與試劑

低壓氧艙室（貴州風(fēng)雷航空機(jī)械有限公司，DYC-3000），LightCycler?96（瑞士，Roche），冷凍離心機(jī)（德國，BECKMAN），高速組織勻漿機(jī)（德國，Miccra D-8）。一氧化氮（NO），超氧化物歧化酶（SOD），丙二醛（MDA）檢測試劑盒（南京建成生物公司），OLYMPUS光學(xué)顯微鏡BC35，核酸逆轉(zhuǎn)錄儀（Eppendrof 6325-PCR儀）。

1.3 實(shí)驗(yàn)過程

將各組實(shí)驗(yàn)大鼠置于模擬海拔5000 m 的低壓氧艙中，每天8:00am四組分別給予生理鹽水、脂肪乳劑、生理鹽水、脂肪乳劑；8:00pm分別給予生理鹽水、生理鹽水、昆侖雪菊提取液、昆侖雪菊提取液。灌胃劑量均為1 mL/100 g。實(shí)驗(yàn)周期為1周。

1.4 昆侖雪菊液的制備

昆侖雪菊干燥花（青海省有理堂農(nóng)牧科技有限公司，許可證號(hào)：JY16301030012728）粉碎取26.8 g,將雪菊花粉置于1000 mL 的燒杯中，加開水浸泡30 min,取上清液，再次沸水浸泡30 min,取上清混勻，靜置于4℃冰箱中沉淀濃縮藥液達(dá)53.6 mg/mL。于4℃冰箱保存。

1.5 脂肪乳劑制備

取豬油25 g放入200 mL燒杯內(nèi)，于磁力攪拌器上加熱至100 ℃，加入膽固醇10g，溶化，再加入丙基硫氧嘧啶1 g，然后加入25 g 吐溫80，充分?jǐn)噭蛑瞥捎拖?。取另?00 mL 燒杯中加入蒸餾水30 mL 和丙二醇20 mL，加熱至60℃，然后加入脫氧膽酸鈉2 g，充分?jǐn)嚢柚镣耆芙庵瞥伤郲6]。然后油相與水相混勻，放4℃冰箱中待用。

1.6 標(biāo)本制備

20%烏拉坦按照0.5 mL/100 g 進(jìn)行腹腔注射麻醉大鼠，解剖取海馬組織，將部分海馬組織放入4%多聚甲醛溶液固定，用于組織形態(tài)學(xué)觀察，其余放入凍存管，-80℃冰箱保存?zhèn)溆谩?/p>

1.7 指標(biāo)測定

取凍存海馬組織采用BCA 法測定組織蛋白濃度，TBA 比色法檢測丙二醛含量,WST-1 法檢測超氧化物歧化酶活力，硝酸還原酶法檢測硝酸鹽/亞硝酸鹽（NOx）水平，均按照試劑盒步驟操作并計(jì)算。

圖1 大鼠大腦海馬區(qū)組織形態(tài)學(xué)變化（放大倍數(shù)×400）

組織NOS 表達(dá)水平測定：組織NOS mRNA 水平檢測用TRLzol RNA提取法法提取總RNA。按照Ta KaRa Fast Quant RT Kit 說明逆轉(zhuǎn)錄合成c DNA，目的基因引物序列:eNOS 上游5'-CTACCGGGACGAGGTACTGG-3'，下游:5'-GGAAAAGGCGGTGAGGACTT-3'[7]；nNOS上游:5'-GGAATATGAGGAGAAGTGTAG-3'，下游:5'-CTGAGTGAGGAGTGTAG-3'；iNOS 上游5'-TCTTTGC TTCTGTGCTAATG-3'，下 游 5'-CAGTAGTTGTTCC TCTTCCA-3'。內(nèi)參基因引物序列β-actin[8]上游5'-AGTGTGACGTTGACATCCGT-3'，下 游5'-GACTCAT CGTACTCCTGCTT-3'。Real-timePCR 反應(yīng)體系（20 μl體系）為:2×SYBR Select Master Mix 10 μl，40 個(gè)循環(huán)。eNOS 反應(yīng)條件：Holdingstage:95℃90 s，Cycling stage:95℃5 s，60℃30 s，72℃60 s；nNOS 反 應(yīng) 條 件：Holdingstage:95℃120 s，Cycling stage:95℃10 s，56℃30 s，72℃60 s；iNOS 反應(yīng)條件：Holdingstage:95℃120 s，Cycling stage:95℃10 s，62℃30 s，72℃60 s，每個(gè)樣品設(shè)2個(gè)復(fù)孔，目的基因與內(nèi)參基因PCR反應(yīng)條件一致，采集和分析數(shù)據(jù)，采用2-△△Ct法進(jìn)行計(jì)算。

1.8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

本研究采用SPSS 20.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，采用單因素方差分析（ANOVA），組間采用LSD 比較，檢驗(yàn)水準(zhǔn)為α=0.05。

2 結(jié)果

2.1 海馬組織形態(tài)學(xué)變化

大鼠大腦海馬區(qū)組織形態(tài)學(xué)變化，如圖1所示。CA1區(qū)：H組細(xì)胞結(jié)構(gòu)層次排列正常緊密，胞漿深染，細(xì)胞水腫，神經(jīng)元細(xì)胞胞漿疏松，有些呈空泡狀，尼氏體消失，膠質(zhì)細(xì)胞輕度增生。HH 組細(xì)胞結(jié)構(gòu)層次增多，排列紊亂疏松，胞漿疏松，神經(jīng)元細(xì)胞重度胞漿疏松，呈彌漫性空泡狀，尼氏體消失，膠質(zhì)細(xì)胞增生不明顯。XJH 組細(xì)胞結(jié)構(gòu)層次排列正常緊密，胞漿深染，胞漿疏松，神經(jīng)元細(xì)胞胞漿疏松，有些呈空泡狀，尼氏體存在。與XJH組相比XJHH 組細(xì)胞結(jié)構(gòu)層次增多，排列紊亂疏松，胞漿疏松，神經(jīng)元細(xì)胞輕度胞漿疏松，尼氏體存在。

CA3 區(qū)：H 組細(xì)胞層次結(jié)構(gòu)增多，排列紊亂，見少量細(xì)胞核固縮，胞漿疏松，有些細(xì)胞胞漿呈空泡狀，神經(jīng)元細(xì)胞胞漿疏松，有些細(xì)胞胞漿呈空泡狀。HH 組細(xì)胞層次結(jié)構(gòu)增多，排列紊亂，胞漿疏松，有些細(xì)胞胞漿呈大小不等的空泡狀，神經(jīng)元細(xì)胞胞漿疏松，有些細(xì)胞胞漿呈空泡狀。XJH 組細(xì)胞層次結(jié)構(gòu)增多，排列紊亂，可見少量細(xì)胞核固縮，胞漿疏松，有些細(xì)胞胞漿呈空泡狀，神經(jīng)元細(xì)胞胞漿疏松，有些細(xì)胞胞漿呈空泡狀。與XJH組相比XJHH 組神經(jīng)元細(xì)胞輕度胞漿疏松，無空泡。

2.2 SOD活力、NO含量、MDA含量

SOD活力、NO含量、MDA含量檢測，如表1所示。

與H 組相比，HH 組SOD 升高（P＜0.05），MDA 降低（P＜0.05），XJH 組NO、MDA 均 明顯 升高（P＜0.05）；與HH組相比，XJHH組MDA升高（P＜0.05）；與XJH組比XJHH組MDA下降（P＜0.05）。

表1 SOD活力、NO含量、MDA含量檢測（xˉ± s）

表2 海馬組織NOS mRNA表達(dá)水平檢測（xˉ± s）

2.3海馬組織NOS mRNA表達(dá)水平

海馬組織NOS mRNA 表達(dá)水平檢測，如表2所示。

與H 組相比，HH 組iNOS mRNA 明顯升高（P＜0.05），XJH 組eNOS mRNA 降 低（P＜0.05），nNOS mRNA 升高（P＜0.05）；與HH 組相比，XJHH 組nNOS mRNA 明顯升高（P＜0.05）；與XJH 組相比，XJHH 組eNOS mRNA 升 高（P＜0.05），iNOS mRNA 升 高（P＜0.05）。

3 討論

昆侖雪菊又稱“血菊”，學(xué)名為“蛇目菊”“雙色金雞菊”，與天山雪蓮齊名。既可以作為花茶飲料，又經(jīng)常被當(dāng)作治療高血壓、高血脂的保健藥物。在北美地區(qū)，當(dāng)?shù)厝耸褂美鲅┚罩委煾雇?，出血等；葡萄牙則有人當(dāng)茶泡飲控制糖尿病。研究表明，昆侖雪菊成分中主要含有氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類、黃酮類、生物堿、有機(jī)酸、酚類、蒽醌類及香豆素類等，具有抗氧化、血管保護(hù)等多種作用[5]。受到廣泛關(guān)注與研究。昆侖雪菊各部位中，頂狀花序表現(xiàn)出最強(qiáng)的抗氧化能力，其抗氧化能力頂狀花序＞芽部＞種子＞葉＞莖部[9]。昆侖雪菊的提取物中含有豐富的類黃酮化合物，能夠治療鏈脲霉素引起的葡萄糖不耐受癥和改善高脂飲食引起的高血糖癥，其機(jī)理與恢復(fù)胰腺功能、調(diào)節(jié)糖代謝關(guān)鍵酶、抑制α葡萄糖苷酶活性和抗氧化活性等相關(guān)[10-12]。同時(shí)，具有降血壓、抑制血管緊張素Ⅰ-轉(zhuǎn)換酶活性和舒張血管的功效。槲皮素和木犀草素被認(rèn)為是主要的功效成分，花旗松素和α,3,2'-三羥基-4'-O-β-D-吡喃葡萄糖查耳酮也被認(rèn)為具有潛在降血壓作用[13]。昆侖雪菊中的類黃酮物質(zhì)圣草酚-7-O-吡喃葡萄糖苷能改善脂代謝紊亂和降脂的功效，有保護(hù)線粒體功能和抑制游離脂肪酸誘導(dǎo)的脂肪生成的作用[14]。聚炔類物質(zhì)——金雞菊苷A 和E 也被認(rèn)為具有降脂作用的潛力，但還缺乏更深入的研究[15]。雪菊提取物能減弱脂多糖誘導(dǎo)的小膠質(zhì)細(xì)胞激活，減輕神經(jīng)炎癥[16]。其中，奧卡寧被確定具有抗神經(jīng)炎的作用[17]。且自由基清除能力最強(qiáng)，在細(xì)胞中也有超強(qiáng)的抗氧化活性且無毒害作用[18]。在研究中發(fā)現(xiàn)，雪菊的石油醚提取物和乙酸乙酯提取物的抗神經(jīng)炎作用最佳，其中咖啡酸甲酯、奧卡寧、槲皮素、山奈酚-7-O-β-D-葡萄糖苷等被認(rèn)為是主要的活性成分[19]研究表明，昆侖雪菊的總黃酮提取物能保護(hù)心肌缺血再灌注損傷、抗衰老、延緩動(dòng)物腦及臟器萎縮退化的功效[20-21]。除降脂、抗炎和抗氧化的功效外，昆侖雪菊還具有一些其他的功效，如抗菌、保護(hù)細(xì)胞和清除一氧化氮等。在細(xì)胞保護(hù)方面，昆侖雪菊水提物和主要成分馬里苷與黃諾瑪苷都能抑制胰腺β細(xì)胞損傷作用，作用機(jī)制可能是抑制細(xì)胞的凋亡途徑[22]。在體外實(shí)驗(yàn)中，昆侖雪菊中的總皂苷和精油提取物均有清除一氧化氮、亞硝酸鹽等作用[23-24]。

一氧化氮作為生物體的一種重要活性物質(zhì)越來越受到重視，其在生物體內(nèi)由一氧化氮合酶（NOS）合成，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的NOS 有三種包括：神經(jīng)型一氧化氮合酶（nNOS）、誘導(dǎo)性一氧化氮合酶（iNOS）、內(nèi)皮型一氧化氮合酶（eNOS）。在腦組織中，不同類型NOS表達(dá)的時(shí)間以及含量均受氧化應(yīng)激、缺血缺氧、高脂與肥胖等各種因素影響，且每種因素的影響均有所差異[25-27]。海馬區(qū)主要以神經(jīng)細(xì)胞為主，有研究發(fā)現(xiàn)，中度低氧有利于神經(jīng)細(xì)胞的增殖，過度低氧則不利于神經(jīng)細(xì)胞的增殖[28]?；诶鲅┚盏闹T多研究以及海馬對(duì)于缺血缺氧的敏感性，本課題以昆侖雪菊水提物干預(yù)低氧及低氧高脂條件下的大鼠，主要觀察海馬區(qū)NOS 的表達(dá)水平。在病理情況下（低氧、高脂）一氧化氮過量產(chǎn)生可能通過細(xì)胞毒性作用與細(xì)胞抑制作用導(dǎo)致組織損傷[29]。研究證明，昆侖雪菊水提物可以調(diào)節(jié)脂代謝紊亂[30]，含有的酚類具有抗氧化活性[31]，降低谷胱甘肽過氧化，清除自由基。雪菊花提取物，通過直接進(jìn)入細(xì)胞膜的甘油酯后，對(duì)生物膜的超氧陰離子自由基損傷有明顯保護(hù)作用，還可提高小鼠心腦耐缺氧能力。海馬體對(duì)缺血缺氧最敏感，iNOS激活可表達(dá)升高，造成持久連續(xù)的損傷，有研究證明，iNOS在亞急性缺血缺氧過程中表達(dá)升高具有神經(jīng)毒性作用，主要參與免疫病理變化。因此，從神經(jīng)損傷學(xué)角度看，iNOS水平的升高對(duì)海馬細(xì)胞的神經(jīng)毒性較大[32-34]。本研究測定不同干預(yù)環(huán)境影響下各組大鼠海馬區(qū)NOS不同分型表達(dá)，NO 含量，MDA 含量以及SOD 活力，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明HH 組較H 組iNOS 明顯升高，且CA1 區(qū)神經(jīng)元細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞加重，證實(shí)高脂飲食加重低氧環(huán)境大鼠海馬組織損傷，可能由于高脂飲食上調(diào)iNOS 所致，進(jìn)而誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，產(chǎn)生神經(jīng)毒性作用。神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞主要在修復(fù)過程中產(chǎn)生，故而膠質(zhì)細(xì)胞增生不明顯，提示此時(shí)期處于亞急性期，SOD 的升高與MDA的降低可能與氧化應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)。eNOS 主要在腦缺血缺氧的早期表達(dá)，調(diào)節(jié)腦血流量，具有保護(hù)作用[35]，與XJH 組相比，XJHH 組eNOS mRNA 升高（P＜0.05），iNOS mRNA 明顯升高。即昆侖雪菊干預(yù)未明顯降低低氧聯(lián)合高脂飲食大鼠iNOS 表達(dá)，但相對(duì)于單純低氧，低氧聯(lián)合高脂飲食受到昆侖雪菊干預(yù)的eNOS 升高方面獲益更明顯。

nNOS 主要在中樞神經(jīng)系統(tǒng)周圍神經(jīng)系統(tǒng)中表達(dá)，與eNOS 均為結(jié)構(gòu)型一氧化氮合酶，其中腦組織的nNOS 是一種可溶性胞質(zhì)酶，在缺血缺氧狀態(tài)下NOS陽性神經(jīng)元可抵御某些神經(jīng)毒素的毒害作用[36]。與H組相比，XJH 組eNOS mRNA 降低（P＜0.05），nNOS mRNA 升高顯著（P＜0.05），NO 明顯升高（P＜0.05）；CA1 區(qū)無細(xì)胞水腫，細(xì)胞壞死較少，病理改變較輕。有研究發(fā)現(xiàn)CA1 區(qū)各層均有nNOS 的表達(dá)，且在急性低壓低氧條件下可引起nNOS 表達(dá)下降，產(chǎn)生損害[37]，由此可知nNOS 的表達(dá)可引起NO 含量增加，對(duì)大鼠海馬區(qū)產(chǎn)生神經(jīng)保護(hù)性作用。與HH 組相比，XJHH 組nNOS 升高，而eNOS 與iNOS 的表達(dá)無明顯變化，結(jié)合CA3 區(qū)神經(jīng)元細(xì)胞胞漿輕度疏松且無空泡，病理改變較輕，分析昆侖雪菊干預(yù)改善低氧環(huán)境下高脂飲食大鼠海馬損傷的主要原因是上調(diào)nNOS 介導(dǎo)的保護(hù)作用。H 組和XJH 組比，HH 組與XJHH 組相比MDA 均升高，原因主要有：①由于海馬區(qū)神經(jīng)系統(tǒng)有豐富的脂質(zhì)，故脂質(zhì)過氧化增強(qiáng)[38]；②nNOS通過調(diào)節(jié)NO的生成從而產(chǎn)生保護(hù)作用。分析昆侖雪菊對(duì)高脂飲食誘導(dǎo)低氧環(huán)境大鼠海馬損傷的保護(hù)作用與氧化應(yīng)激的調(diào)節(jié)無直接關(guān)系。

綜上所述，本研究證實(shí)高脂飲食可加重低氧環(huán)境大鼠海馬組織損傷，主要與上調(diào)iNOS 表達(dá)有關(guān)；昆侖雪菊干預(yù)可明顯減輕高脂飲食誘導(dǎo)的低氧環(huán)境大鼠海馬損傷，主要與上調(diào)nNOS 表達(dá)介導(dǎo)保護(hù)作用有關(guān)。本課題在前期研究基礎(chǔ)上研究高脂飲食對(duì)低氧環(huán)境大鼠海馬的影響及昆侖雪菊干預(yù)效果與機(jī)制，高原居民長期處于低氧和高脂飲食環(huán)境下，故本研究可為高原人群健康防護(hù)提供基礎(chǔ)，但昆侖雪菊對(duì)高原人群的海馬保護(hù)作用尚需進(jìn)一步研究。