池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)基本原理（十）

池塘集約化養(yǎng)殖技術和池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)（IPA/IPRS）是一項現(xiàn)代化的水產養(yǎng)殖技術，最早在美國興起。在漁業(yè)轉型升級大背景下，池塘集約化養(yǎng)殖技術和IPRS逐漸得到國內水產養(yǎng)殖從業(yè)人員的重視，近年來，浙江、安徽、江蘇等地修建了多條IPRS系統(tǒng)，并取得了顯著效益。為增進讀者對IPRS的了解，本刊將對IPRS的建造和技術管理進行連續(xù)介紹，供學習參考。

IPRS系統(tǒng)的管理要點

增氧推水設備——任何養(yǎng)殖場的一項生產開支就是維護修理各種設備。大多數(shù)增氧設備昂貴，且其運行維護成本更高。增氧推水設備運行時只需一臺電力驅動的鼓風機將風送入一套高效的曝氣柵格，因此無須太多的維護。安裝在鼓風機上的空氣濾芯能過濾所有進入鼓風機的空氣。它們很容易用長筒襪或類似細網目的材料蓋住而得到保護。過濾芯只要每6個月用溫肥皂水沖洗即可得到維護。曝氣柵格確實需要定期維護，因為曝氣管的表面需要一個非常清潔的水環(huán)境，在使用中經常會因為在其表面長一層活的生物附著物而堵塞。每季度沖刷一次應該可以控制生物附著物的生長。定期地（如每個季度或每半年）把曝氣柵格從水中取出來用高壓水槍或類似設施來進行徹底清洗也是非常有用的。

攔魚柵網目——流水槽上游和下游的網柵每周都需要有力沖刷。用PVC噴涂的不銹鋼網材為養(yǎng)殖生物提供了一個優(yōu)質的環(huán)境，只需少量的維護就能確保暢通，從而便于水體的大量交換。也可以用硬質家用掃帚或刷子每周定期在內外刷洗。

流水槽墻壁——定期檢查墻壁表面是否附著任何生物是一項謹慎的管理工作。我們還未觀察到流水槽墻壁上有任何有害生物生長的問題。

其他關鍵設備

除了需要建在IPRS系統(tǒng)中的設備外，其他關鍵設備還有3項：除了每條流水槽都配有增氧推水設備外，在大池塘中還需要配置1套～2套增氧推水設備，用于大池塘水體的不斷地充氣和混合流動。此外，還要配置備用的鼓風機、各種連接的管子、配件等，以備不時之需。

備用發(fā)電機是循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中最重要的設備，這相當于是為養(yǎng)殖場購買的一項保險。每周需將發(fā)電機在負載下運行檢查一次是很重要的。偶爾開展一次停電的演練也是非常有用的，這樣可以讓相關人員完全了解當有停電事故時該如何正確地應對。負責發(fā)電機啟動和運行的人員必須接受完整的培訓，確保其能排除發(fā)電機可能出現(xiàn)的各種故障和進行相關維護。

運行一段時間后，電器開關裝置和相關的電器盒需要清潔，除去蜘蛛網、蟲巢和灰塵等。而且，養(yǎng)殖管理者需要確保場里備有額外的保險絲和其他配件。還有一點也是至關重要的，那就是要給現(xiàn)場的管理人員或工人提供培訓，確保他們能啟動和運轉發(fā)電機，從而保證能正常供電。

自動啟動發(fā)電機，25kW適用于較小規(guī)模的IPRS系統(tǒng)

適用于大規(guī)模IPRS系統(tǒng)的柴油發(fā)電機

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖的經濟效益

那些想把自己的養(yǎng)殖場改造成能利用IPRS系統(tǒng)的養(yǎng)殖戶們需要了解該技術對商業(yè)化養(yǎng)殖的經濟效益。利用該技術的效率與養(yǎng)殖戶所采用的合理的管理技術是直接相關的。因為這是一種與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖不同的管理方法，養(yǎng)殖戶有時會偏離賦予循環(huán)流水養(yǎng)殖技術獨特和高產所依據(jù)的原理，回歸到傳統(tǒng)的管理模式上。這些老的管理方法既不能滿足池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術的生產要求，也無法保證該養(yǎng)殖系統(tǒng)的可靠性。相反，那些嚴格遵守池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術的管理原則進行養(yǎng)殖的經營者注意到，采用本技術管理手冊進行生產管理能使投資回報率好于預期。這些養(yǎng)殖戶在采用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)技術后，他們在單位凈產量的成本投入上會減少30%～40%，卻取得了比傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘的平均產量增加150%～250%的產量。

生產成本

在美國興建一套2條～3條流水槽的IPRS養(yǎng)殖系統(tǒng)需要投入16,000美元～19,000美元。通常，這些養(yǎng)殖單元的大小都在5m×25m×2m（包括集污區(qū)），這些養(yǎng)殖單元間有共用墻和共用電器控制設備。這部分相同的投入成本，可以做成固定式的池塘IPRS系統(tǒng)，或者在湖泊、水庫中做成浮式IPRS養(yǎng)殖系統(tǒng)。額外的重要設備投入：具體地說就是自動啟動的發(fā)電機，在美國東南部通常要花費4500美元。

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖運行費用往往會高于傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖模式，因為該技術會用掉更多的飼料，同時也生產出更多的魚，大大地提高了飼料的利用率，主要是因為魚類養(yǎng)殖在一個更優(yōu)質的環(huán)境中。因此根據(jù)養(yǎng)殖的品種和管理條件的不同，賣出單位重量魚的成本可以減少20%～40%。成本節(jié)約的好壞首先體現(xiàn)在魚類的健康管理上。在池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，用于魚病防治的藥物比傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖大大降低了（>90%）。除此之外，循環(huán)流水養(yǎng)殖比傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖可以多生產100%～200%的魚類。最后一點就是池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)在捕撈成本上可以降低60%以上。

投資回報率

本手冊所提供的管理方法會給養(yǎng)殖者的投資回報率帶來10%～60%的增加，具體的增加幅度則視養(yǎng)殖的種類、養(yǎng)殖者的管理水平以及對池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術的原理的理解和執(zhí)行力度上有密切的關系。池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)的管理并不復雜，但正確的管理技術會大大地提高養(yǎng)殖場的盈利能力。如前所述，對一個有2條流水槽的IPRS系統(tǒng)，在美國的典型生產成本約為18,000美元～20,000美元。如果按平均價2.5美元/kg的價格批量銷售來計算其年投資回報的話，采用IPRS養(yǎng)殖技術在2年里就能收回前期的投資。在那些生產季節(jié)更短的地方以及魚類的市場價格更低的地方，收回這些投資可能需要3年的時間。經過9年多對IPRS養(yǎng)殖技術的研究和商業(yè)化實踐后，我們必須指出，如果管理方法不當，所用飼料質量較差，其投資回報率也會很差。相反，如果能根據(jù)本手冊所提供的原理進行管理和運行的話，采納池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術的養(yǎng)殖戶將會獲得較高的投資回報率。