西北地區(qū)魚蓮生態(tài)共生試驗(yàn)示范

文/賈旭龍 黑靖 孫永艷

魚蓮生態(tài)共生生態(tài)學(xué)原理為蓮田種植蓮，田中放養(yǎng)魚，魚類糞便肥水養(yǎng)蓮，同時(shí)蓮凈化水質(zhì)，增加溶氧，提供良好的棲息環(huán)境，進(jìn)而促進(jìn)魚類的生長，魚蓮共生形成一個(gè)優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)，既能節(jié)省生產(chǎn)成本投入，又能提高經(jīng)濟(jì)效益。

蓮田養(yǎng)魚不需要投放任何飼料，蓮田中有許多底棲生物、水生昆蟲、浮游生物、浮萍、雜草等，可為魚類提供充沛的飼料。魚類以蓮田里的底棲生物、水生昆蟲、浮游生物、田中雜草等為食，并以殘餌和排泄糞便為蓮的生長提供上好肥料；魚類活動過程中松動田土，為蓮的生長提供良好的土質(zhì)條件，這樣既節(jié)省了人工除草的成本，又提高了蓮的產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)魚的蓮田即增產(chǎn)又增收的目標(biāo)，可謂“蓮魚共生、效益倍增”。2018年至2019年，筆者團(tuán)隊(duì)在甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣靖遠(yuǎn)宏達(dá)種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社開展了魚蓮生態(tài)共生試驗(yàn)示范，取得了較好的效果。

一、材料與方法

（一）蓮田選擇

在靖遠(yuǎn)宏達(dá)種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社蓮藕種植基地，選擇開挖有魚溝的3.33hm2蓮田，開展魚蓮生態(tài)共生試驗(yàn)示范。

（二）魚溝開挖

該蓮田的魚溝于2017年4月建成，4月中旬蓮田清淤后，翻松田土35cm深，平整蓮田底部，開挖魚溝和集魚坑。魚溝是蓮田中較深的地方，是魚類棲息生活和夏季避暑的主要場所，也是解決蓮田生態(tài)養(yǎng)魚與種蓮施肥、用藥矛盾的重要技術(shù)措施之一。在田內(nèi)按“目”字形開挖魚溝，溝寬1.6m，溝深0.6m。集魚坑位于蓮田四角，深0.7m，面積1.5m2～2m2。進(jìn)排水系統(tǒng)分開設(shè)置，每塊蓮田設(shè)高灌低排進(jìn)出水系統(tǒng)，進(jìn)水閥和排水閥分別設(shè)在蓮田的兩端。在進(jìn)排水口設(shè)置防逃網(wǎng)。

（三）選種植蓮

2017年5月份開始栽植蓮種，選擇新鮮、無損傷無病害、充分成熟的早熟蓮種，均勻種植。蓮種品種我們選擇鄂蓮7號。種植時(shí)間控制在無霜期后，氣溫穩(wěn)定在15℃以上，蓮芽萌動前栽種。蓮苗保證最少3節(jié)，越大越好。運(yùn)苗時(shí)輕拿輕放，防止碰傷，隨挖隨栽，并注意頂芽和須根的保護(hù)。合理密植，栽植密度每6.667a用種250kg～270kg。下苗時(shí)根據(jù)苗的形狀和大小挖深10cm～20cm的土溝，然后將蓮苗放入土中，蓮苗向陽并傾斜30°，覆土整平。放苗后立即加水，水深7cm～10cm，以便春季提高田中水溫，促進(jìn)蓮苗生長。植蓮時(shí)行距0.8m，株距0.5m～0.6m，栽植深度一般為13cm～18cm。

表1 2018年3.33hm2蓮田草魚投放收益表

表2 2019年3.33hm2蓮田草魚投放收益表

（四）注水施肥

放養(yǎng)魚種前7d，蓮田魚溝中加水40cm～50cm，然后施肥培育餌料生物，我們用發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥200kg/6.667a一次施足。追肥以尿素和過磷酸鈣為主。

（五）魚種投放

魚種的放養(yǎng)時(shí)間根據(jù)魚類對水溫的要求及蓮芽、蓮葉不被魚類損害來確定。到蓮長出兩片立葉，魚的索餌等活動不會對蓮的生長發(fā)育造成不利影響，同時(shí)水溫穩(wěn)定在14℃～16℃以上時(shí)即可放養(yǎng)。

2018年5月18日，在開挖魚溝的3.33hm2蓮田中，投放草魚魚種300kg（規(guī)格為1kg/尾）。2018年5月22日，在開挖魚溝的3.33hm2蓮田中，投放草魚魚種1000kg（規(guī)格為每尾0.8kg）。根據(jù)蓮田水草生長情況，分別投入不同的蓮田區(qū)域。

2019年5月21日，在開挖魚溝的3.33hm2蓮田中，投放草魚魚種600kg（規(guī)格為每尾0.5kg），根據(jù)蓮田水草生長情況，草多多投，草少少投。2019年6月11日從白銀市水川鎮(zhèn)引進(jìn)草魚魚種115kg（規(guī)格為每尾0.5kg），全部投放到了開挖有魚溝的3.33hm2蓮田中。2018年和2019年收益詳情分別見表1和表2。

（六）魚病防治

樹立預(yù)防為主、無病先防、有病早治、防重于治的理念。以防為主，防治結(jié)合，除生石灰外，每月交替使用聚維酮碘和二氧化氯消毒劑全池潑灑一次。用藥科學(xué)、規(guī)范，并符合《獸藥管理?xiàng)l例》和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071-2002）。不使用違禁魚藥。

草魚主要病害是“草魚四病”（赤皮病、爛鰓病、腸炎病、出血?。?，我們在放養(yǎng)之前給草魚注射草魚三聯(lián)疫苗預(yù)防，放養(yǎng)之后每隔15d～20d，用生石灰10kg/6.667a～15kg/6.667a加水調(diào)配成溶液后全田潑灑1次，起到消毒防病的作用。

（七）蓮病防控

蓮藕在生長期內(nèi)主要病蟲害為腐敗病、蚜蟲。采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，并堅(jiān)持以“物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無公害治理原則。

2018年，腐敗病用75%百菌清可濕性粉劑50g/6.667a噴霧防治，蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑10g/6.667a噴霧防治。嚴(yán)格控制防治病蟲害使用農(nóng)藥的次數(shù)，每次施藥前，先排水至露田面后，再將高效低毒農(nóng)藥水噴霧于蓮葉面上，噴頭要順風(fēng)向上方傾斜，盡量減少農(nóng)藥污染水質(zhì)。

2019年7月，正是蓮藕生長旺季，給蓮田施放了硫酸鉀蓮藕專用復(fù)合肥和尿素以促進(jìn)蓮藕的生長。7月也是蚜蟲泛濫的季節(jié)，合作社租用無人機(jī)給蓮田噴施了啶蟲脒，有效防止了蚜蟲對荷葉傷害。

（八）日常管理

每天堅(jiān)持早中晚三次巡塘，仔細(xì)觀察魚類的活動及生長情況，以便及時(shí)調(diào)整措施。注意水質(zhì)及水位的變化，定期監(jiān)測水質(zhì)，養(yǎng)殖水質(zhì)必須無污染、無異色、異臭和異味，pH值在7.5～8.5之間，溶氧≥5mg/L，透明度30cm～50cm。蓮田養(yǎng)殖草魚，水位控制十分重要，水位的管理既要滿足草魚生長的需求，也要服從蓮藕生長的需求。根據(jù)季節(jié)的變化及時(shí)調(diào)節(jié)或加注新水，認(rèn)真做好養(yǎng)殖記錄，著重記錄水質(zhì)變化、飼料投喂、施藥用量等。

二、試驗(yàn)結(jié)果

2018年10月22日測產(chǎn)，試驗(yàn)結(jié)果如下：草魚平均規(guī)格達(dá)到2.1kg/尾。投放在蓮田中的草魚通過垂釣的方式出售，以包桿的形式，每人每天150元～200元。一年以來，共計(jì)通過垂釣方式售出草魚2100kg，蓮田中仍有存塘草魚2200kg。

開挖魚溝的3.33hm2蓮田2018年共計(jì)出產(chǎn)平均規(guī)格2.1kg/尾的草魚4300kg，以20元/kg售出計(jì)算，收入8.6萬元；10月份開始對蓮藕進(jìn)行采收，平均每6.667a產(chǎn)鮮藕1400kg，3.33hm2蓮田共計(jì)生產(chǎn)鮮藕70000kg，以4.5元/kg售出計(jì)算，收入31.5萬元；鮮藕和鮮魚產(chǎn)值合計(jì)40.1萬元。養(yǎng)殖試驗(yàn)支出草魚種成本2.54萬元、人工工資5.9萬元、農(nóng)藥化肥水電費(fèi)支出2萬元，蓮田承包費(fèi)0.5萬元，成本支出共計(jì)10.94萬元。魚藕合計(jì)純利潤29.16萬元，平均每6.667a純利潤0.5832萬元，詳見表3。

2019年10月25日測產(chǎn)驗(yàn)收結(jié)果如下：草魚平均規(guī)格達(dá)到1.8kg/尾。投放在蓮田中的草魚通過垂釣的方式出售，以包桿的形式，每人每天150元～200元。2019年共計(jì)通過垂釣方式售出草魚2036kg，蓮田中仍有存塘草魚2100kg。

開挖魚溝的3.33hm2蓮田2019年共計(jì)出產(chǎn)平均規(guī)格1.8kg/尾的草魚4136kg，以20元/kg售出計(jì)算，收入8.272萬元；10月份開始對蓮藕進(jìn)行采收，平均每6.667a產(chǎn)鮮藕1480kg，3.33hm2蓮田共計(jì)生產(chǎn)鮮藕7.4萬kg，以4.4元/kg售出計(jì)算，收入32.56萬元；鮮藕和鮮魚產(chǎn)值合計(jì)40.832萬元。支出草魚種成本1.716萬元、人工工資6萬元、農(nóng)藥化肥水電費(fèi)支出2.2萬元，蓮田承包費(fèi)0.5萬元，成本支出共計(jì)10.416萬元。魚藕合計(jì)純利潤30.416萬元，平均每6.667a純利潤0.60832萬元，詳見表4。

表3 2018年3.33hm2蓮田魚蓮收益表

表4 2019年3.33hm2蓮田魚蓮收益表

三、分析與討論

試驗(yàn)證明蓮田生態(tài)養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益顯著，2018年至2019年兩年試驗(yàn)期間魚類均未發(fā)生過魚病、成活率較高、生長速度快。蓮藕生長茂盛、鮮藕產(chǎn)量高、收益顯著。該魚蓮生態(tài)共生模式具有明顯的生態(tài)效益，對改善生態(tài)環(huán)境、優(yōu)化資源配置、有效節(jié)約利用水資源都具有十分重要的意義。該魚蓮生態(tài)共生模式達(dá)到節(jié)水減排60%、增效22%的效果。該魚蓮生態(tài)共生模式適合我國大力發(fā)展，適合在西北地區(qū)農(nóng)村示范推廣，具有十分廣闊的推廣前景。

魚蓮生態(tài)共生形成一個(gè)優(yōu)良的種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)系統(tǒng)，即能節(jié)省生產(chǎn)成本投入，又能提高經(jīng)濟(jì)效益，互惠互利、相得益彰。這種綜合種養(yǎng)的生態(tài)模式打破了傳統(tǒng)的單一種植養(yǎng)殖觀念，大大提升了種植養(yǎng)殖效益。魚蓮生態(tài)共生符合當(dāng)今世界綠色發(fā)展的趨勢，符合我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展十三五發(fā)展綱要提出的堅(jiān)持綠色發(fā)展的理念。蓮在生長期間荷葉婀娜多姿、花開時(shí)節(jié)香味撲鼻，在此環(huán)境中開展休閑垂釣，身心愉悅，也是一道獨(dú)特的美麗鄉(xiāng)村風(fēng)景線。