蔡和平：小作坊變大酒廠 帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富

文/蔡子玥

蔡和平（左一）為抗“疫”獻(xiàn)愛(ài)心

蔡和平為建檔立卡殘疾人戶講解殘疾人股權(quán)量化的相關(guān)政策

在南充市營(yíng)山縣云霧村，有一位叫蔡和平的創(chuàng)業(yè)達(dá)人，他憑借著自己一手烤酒的好技術(shù)，用了7年時(shí)間，把一個(gè)幾十平方大小的釀酒小作坊發(fā)展成如今占地一千多平方米的大酒廠。

瘦高，開(kāi)朗，健談的蔡和平似乎和普通人沒(méi)什么兩樣，但仔細(xì)觀察他的面部，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他其實(shí)和普通人有所不同。由于幼年時(shí)不慎弄傷了左眼，蔡和平成了一名視力二級(jí)殘疾的人。就是這樣一個(gè)人，不僅自己實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，還先后帶動(dòng)周邊26戶殘疾人順利脫貧，促進(jìn)700余戶農(nóng)戶開(kāi)展高粱種植，讓種植戶戶均年增收五千元以上。提起蔡和平，鄉(xiāng)親們都說(shuō)那是一個(gè)不向命運(yùn)低頭的人。

實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè) 開(kāi)啟價(jià)值人生

1998年，營(yíng)山縣供銷社解散，蔡和平下崗了。失業(yè)下崗后，他開(kāi)始四處尋找新的工作機(jī)會(huì)。但是由于他左眼完全失明，只能用右眼視物，導(dǎo)致他眼睛直視前方時(shí)的視力可見(jiàn)范圍和對(duì)物體的立體成像度都無(wú)法與常人相比，這讓他在應(yīng)聘工作時(shí)屢屢被拒。一次偶然的機(jī)會(huì)，他從朋友處了解到了烤酒技術(shù)，這對(duì)視力要求不高，于是蔡和平?jīng)Q定外出學(xué)習(xí)烤酒技術(shù)，以此來(lái)改善家庭生活條件。

2000年，學(xué)會(huì)烤酒技術(shù)的蔡和平回到家鄉(xiāng)開(kāi)了一家小酒坊。然而，事與愿違。由于人手不足和缺乏銷售渠道，酒坊經(jīng)營(yíng)困難。2004年，蔡和平最終關(guān)閉酒坊，外出打工。由于視力殘疾，蔡和平很難像常人一樣找到一份心儀的工作，只能在各個(gè)建筑工地之間輾轉(zhuǎn)打零工?；貞浤菐啄甑纳?，蔡和平說(shuō)那就是多地輾轉(zhuǎn)、到處漂泊。

2013年這一年，對(duì)蔡和平來(lái)說(shuō)是非常有意義的一年。蔡和平在一次偶然的機(jī)會(huì)下，與當(dāng)時(shí)擔(dān)任營(yíng)山縣殘聯(lián)理事長(zhǎng)的張奇瑞進(jìn)行了一次長(zhǎng)談。張奇瑞在得知蔡和平會(huì)烤酒技術(shù)后，鼓勵(lì)他回到家鄉(xiāng)再次創(chuàng)業(yè)，并向他詳細(xì)介紹了當(dāng)時(shí)的創(chuàng)業(yè)扶持政策。為了緩解他在創(chuàng)業(yè)之初的資金困難，縣殘聯(lián)還承諾向蔡和平提供3萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金，這對(duì)一直漂泊在外的蔡和平而言無(wú)疑是個(gè)好消息。

“其實(shí)我早就不想在外漂泊了，但就是一直沒(méi)下定決心，這次多虧有殘聯(lián)的支持，才給了我勇氣，我才敢第二次創(chuàng)業(yè)?！睜I(yíng)山縣殘聯(lián)的幫助讓蔡和平對(duì)二次創(chuàng)業(yè)有了更多的信心?；氐郊亦l(xiāng)的蔡和平拿出了自己全部積蓄建起了一個(gè)面積約幾十平方大小的酒廠——云霧山泉酒廠。“創(chuàng)業(yè)肯定不容易，但有了縣殘聯(lián)的幫助和政策扶持，這次酒廠一定能開(kāi)起來(lái)，日子肯定也會(huì)越來(lái)越好！”

辦酒坊，關(guān)酒坊，外出打工，回來(lái)又開(kāi)辦酒廠。這一路走來(lái)，何其艱辛，但是蔡和平從未想過(guò)放棄，因?yàn)樗麍?jiān)信，只要敢拼、敢想、敢干，夢(mèng)想總會(huì)實(shí)現(xiàn)，這樣的人生才有價(jià)值和意義。

殘聯(lián)的支持成為他創(chuàng)業(yè)中的“加油站”

2016年，蔡和平經(jīng)營(yíng)的云霧山泉酒廠逐漸步入正軌，廠房逐步擴(kuò)展到一千多平方米，同時(shí)還在營(yíng)山縣城開(kāi)設(shè)了一家酒廠直銷店。隨著酒廠規(guī)模越來(lái)越大，對(duì)釀酒原料高粱的需求量也越來(lái)越大。但營(yíng)山當(dāng)?shù)馗吡坏姆N植不能滿足酒廠的生產(chǎn)需要，蔡和平常常要到省外購(gòu)買(mǎi)原材料，這讓蔡和平十分苦惱。在他看來(lái)，這樣反復(fù)的奔波，讓他的時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本都增加了不少。

然而蔡和平的這一“苦惱”很快就得到了解決。在了解到他的情況后，營(yíng)山縣殘聯(lián)理事長(zhǎng)王蘭輝便主動(dòng)聯(lián)系蔡和平，建議他牽頭成立“營(yíng)山縣云霧山高粱種植專業(yè)合作社”，以鼓勵(lì)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植高粱來(lái)解決酒廠原料需求的問(wèn)題。2017年，蔡和平牽頭成立了“營(yíng)山縣云霧山高粱種植專業(yè)合作社”，產(chǎn)出的高粱基本能滿足酒廠釀酒的需求?！盀榱吮ＷC釀酒原料質(zhì)量，營(yíng)山縣殘聯(lián)還聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)局專家免費(fèi)給我們教授種植高粱的技術(shù)?！辈毯推秸f(shuō)，不光如此，縣殘聯(lián)還為當(dāng)?shù)胤N植戶發(fā)放了抗倒伏強(qiáng)、出酒率高的高粱種子，以及培育高粱所需的肥料。同時(shí)，為避免云霧山泉酒廠發(fā)展過(guò)快存在資金不足的問(wèn)題，南充市殘聯(lián)和營(yíng)山縣殘聯(lián)每年還會(huì)為他提供3萬(wàn)至5萬(wàn)不等的創(chuàng)業(yè)資金扶持。如今，蔡和平的營(yíng)山縣云霧山高粱種植專業(yè)合作社高粱種植面積已達(dá)兩千四百多畝，能收獲近80噸的高粱，酒廠產(chǎn)酒規(guī)模也近10萬(wàn)斤，完成了從原料到車(chē)間到產(chǎn)品到市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈的完整構(gòu)建。

在各級(jí)殘聯(lián)的幫助下，蔡和平的創(chuàng)業(yè)之路越走越穩(wěn)。2017年，蔡和平的云霧山泉酒廠和營(yíng)山縣云霧山高粱種植專業(yè)合作社一同被四川省殘聯(lián)評(píng)為“四川省殘疾人創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地”。而蔡和平的云霧山泉酒廠的配制酒已經(jīng)獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證，白酒和配制酒也通過(guò)國(guó)家檢測(cè)，完全符合國(guó)家管理標(biāo)準(zhǔn)要求，預(yù)計(jì)今年7月，酒廠的配制酒就可以上市。

如今，蔡和平的酒廠不僅發(fā)展更有保障，也為當(dāng)?shù)刎毨艉拓毨埣踩颂峁┝艘粭l脫貧增收的新路徑。

攜手鄉(xiāng)親同致富

回顧創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，蔡和平充滿感激，他說(shuō)：“如果不是殘聯(lián)的幫助，我現(xiàn)在的生活肯定不會(huì)過(guò)得這么好，所以我希望能幫助更多的貧困戶，特別是像我一樣的殘疾人過(guò)上好生活?！?/p>

為了幫助更多的貧困殘疾人家庭增收，蔡和平與營(yíng)山縣殘聯(lián)協(xié)商，提出了兩個(gè)建議：一是通過(guò)承包貧困戶的土地種植高粱，讓他們?cè)鍪眨欢窍蛏鐔T收購(gòu)高粱時(shí)，用比市場(chǎng)價(jià)略高一點(diǎn)的價(jià)格收購(gòu)，這不僅解決了高粱的銷路問(wèn)題，還能保證他們年收入穩(wěn)定。

“多虧有了營(yíng)山縣云霧山高粱種植專業(yè)合作社，還有政府的好政策，讓我們夫妻倆日子好過(guò)多了！”家住營(yíng)山縣云霧村的劉玉瓊、胡良兵兩位老人通過(guò)種植高粱實(shí)現(xiàn)了家庭經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收，成功脫貧摘帽。得知這個(gè)消息的蔡和平十分開(kāi)心，在他看來(lái)，能幫助鄉(xiāng)親們體面的生活和工作，就是對(duì)他最大的肯定和鼓勵(lì)。

如今，蔡和平成功帶動(dòng)當(dāng)?shù)?6戶殘疾人家庭實(shí)現(xiàn)了居家靈活就業(yè)，讓他們依靠高粱種植脫貧致富。同時(shí)，還帶動(dòng)周邊七百多戶農(nóng)戶種植高粱，使種植戶戶均年增收5000元以上。

在招聘酒廠工人的時(shí)候，蔡和平總是優(yōu)先選擇招聘殘疾人?！拔椰F(xiàn)在的想法是招收更多殘疾人，讓他們知道，雖然我們殘疾了，但我們不會(huì)被命運(yùn)嚇倒，只要有毅力堅(jiān)持，只要努力，幸福路就在我們的腳下?！比缃瘢旗F山泉酒廠已錄用了23名殘疾人，人均工資在2000至3000元。此外，縣殘聯(lián)還通過(guò)殘疾人扶貧資金入股項(xiàng)目，以每人8000元的標(biāo)準(zhǔn)，為酒廠的23名殘疾人員工注入了18萬(wàn)4千元的股金，保證他們能在確保股本金安全的基礎(chǔ)之上，每年都有分紅。

如今，蔡和平帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走上了一條“酒廠+合作社”的互惠互利共贏發(fā)展之路。對(duì)于未來(lái)，蔡和平希望能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)好自己的酒廠和合作社，以此來(lái)鼓舞激勵(lì)更多的殘疾朋友走出家門(mén)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，同時(shí)也希望通過(guò)自己的努力，帶動(dòng)周邊殘疾人和貧困戶共同致富奔小康。