農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀、制約因素及對(duì)策

田夢(mèng)君

[摘 要] 在信息化高速發(fā)展的今天，農(nóng)民在農(nóng)作物種植方面已積累了成熟的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，獲得了豐收，但卻未獲得預(yù)期收益，原因在于銷售方面出現(xiàn)了問題?；诖?，通過對(duì)河南省寧陵縣石橋鎮(zhèn)鄭莊村進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和理論研究，分析農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀、制約因素，并提出對(duì)現(xiàn)行發(fā)展具有實(shí)際意義的對(duì)策。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品;銷售;制約因素;對(duì)策

[中圖分類號(hào)] F323.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）17-30-2

“三農(nóng)”發(fā)展?fàn)顩r一直是大家關(guān)注的熱點(diǎn)，當(dāng)前我國農(nóng)村正處于農(nóng)民豐產(chǎn)卻未獲得預(yù)期收益的發(fā)展階段。其原因是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者無法及時(shí)了解消費(fèi)者需求，加之農(nóng)民具有盲目從眾跟風(fēng)心理，哪種農(nóng)作物收益高就種植哪種農(nóng)作物，最終導(dǎo)致下一年農(nóng)產(chǎn)品供大于求，導(dǎo)致銷售困難。另外，農(nóng)產(chǎn)品銷售方面也存在一些問題，銷售渠道普遍為線下銷售，定點(diǎn)定時(shí)，渠道單一，從而導(dǎo)致大批農(nóng)產(chǎn)品難以出售，極大地影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，長此以往也將阻礙農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，政府應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)民合理進(jìn)行生產(chǎn)，幫助農(nóng)民擴(kuò)大銷售渠道，從而助力其增收。

1 寧陵縣石橋鎮(zhèn)鄭莊村農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀

河南省寧陵縣石橋鎮(zhèn)鄭莊村盛產(chǎn)酥梨，銷售渠道為線下出售，大數(shù)農(nóng)戶將產(chǎn)品賣給專收梨車，小部分農(nóng)戶運(yùn)往外地售賣或在路邊擺攤售賣以期望高價(jià)出售。如果銷售價(jià)格不理想，可貯藏起來在春節(jié)進(jìn)行反季節(jié)銷售。酥梨銷售價(jià)格一般波動(dòng)不大，約2.0元/kg。但近年來由于種植戶越來越多，加之豐產(chǎn)的緣故，酥梨銷售難題顯現(xiàn)。2019年，酥梨價(jià)錢大幅度降低，約1.2元/kg，價(jià)格下降約50%且銷售難。對(duì)此，鄭莊村部分農(nóng)戶開始實(shí)施網(wǎng)上銷售，但缺少掛賣平臺(tái)，多是通過發(fā)朋友圈進(jìn)行售賣，局限性很大，傳播途徑少、傳播速度慢，酥梨銷售情況仍不容樂觀。

2 寧陵縣石橋鎮(zhèn)鄭莊村農(nóng)產(chǎn)品銷售制約因素

2.1 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱

農(nóng)村無線網(wǎng)系統(tǒng)建設(shè)較完善，農(nóng)民可以利用互聯(lián)網(wǎng)獲取大量農(nóng)業(yè)信息，但由于農(nóng)民文化程度較低，學(xué)習(xí)操作能力差，無法得到有效信息，加之農(nóng)民不主動(dòng)接收信息，導(dǎo)致因缺乏有效的信息支持而造成生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理。另外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有規(guī)模小且分散、成本高、效益低等特點(diǎn)，致使大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)信息的需求不高[1]，最終生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不能滿足消費(fèi)者的需求。而且農(nóng)民盲目跟風(fēng)現(xiàn)象十分突出，導(dǎo)致大部分農(nóng)產(chǎn)品的供給量大于消費(fèi)者的需求量，最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷或以極低價(jià)出售。

2.2 未能充分利用電商優(yōu)勢(shì)

近年來，寧陵縣電子商務(wù)發(fā)展比較迅猛，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為完善，加之政府的積極倡導(dǎo)和扶持，使農(nóng)村電商發(fā)展已初顯效果，取得了可觀收益。但實(shí)際調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，許多農(nóng)戶對(duì)電商了解不夠深入甚至從未聽說過，未能有效利用電子商務(wù)這一優(yōu)勢(shì)，在農(nóng)產(chǎn)品銷售方面仍局限于傳統(tǒng)方式，從而影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

2.3 沒有形成品牌意識(shí)

大多數(shù)農(nóng)戶僅重視農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，忽視了其質(zhì)量及價(jià)值，沒有形成品牌意識(shí)，使農(nóng)產(chǎn)品銷售無法取得顯著的效果[2]。另外，農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模分散，農(nóng)戶在銷售時(shí)各自為陣，缺乏品牌意識(shí)，加之缺乏政府的有效引導(dǎo)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品銷售情況一直不容樂觀。

3 寧陵縣石橋鎮(zhèn)鄭莊村農(nóng)產(chǎn)品銷售建議

3.1 利用當(dāng)?shù)貐^(qū)域特色

寧陵“金頂謝花酥梨”已有多年栽培歷史，寧陵縣每年都會(huì)舉辦梨花節(jié)和酥梨采摘節(jié)，慕名而來的人很多，可以說是區(qū)域一大特色。這一特色對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用，農(nóng)戶在生產(chǎn)銷售過程中應(yīng)有效利用這一區(qū)域特色，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，借助消費(fèi)者進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大銷售范圍。

3.2 打造品牌

品牌是給擁有者帶來溢價(jià)、產(chǎn)生增值的一種無形資產(chǎn)[3]，品牌效應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售具有很大的促進(jìn)作用。因此，應(yīng)將農(nóng)戶連結(jié)起來充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，共同打造一個(gè)特色品牌，同時(shí)加大品牌宣傳力度，從而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

3.3 進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工

目前農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以初級(jí)產(chǎn)品為主，這種情況大大降低了農(nóng)戶的利潤空間，所以進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的必由之路[4]。農(nóng)戶可與食品加工場(chǎng)、果品廠等加強(qiáng)合作，將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深層次加工和包裝，提高產(chǎn)品附加值，從而解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，同時(shí)改善季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品存放時(shí)間不足情況。例如，酥梨可直接銷售，可以做成果汁飲品，也可以加工成梨膏、水果罐頭等，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

3.4 與農(nóng)村電商發(fā)展相結(jié)合

近年來，電商發(fā)展勢(shì)頭迅猛，農(nóng)戶可直接在電商平臺(tái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售、購買農(nóng)資、融資等交易活動(dòng)。電商平臺(tái)讓生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接交易，減少出售中間環(huán)節(jié)，使農(nóng)戶獲得更多利潤，并擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。農(nóng)戶也可以利用電商發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，獲取季節(jié)性訂單，農(nóng)產(chǎn)品成熟后立即發(fā)貨。此種方式能讓農(nóng)民獲取部分投入資金，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，消費(fèi)者可以獲得新鮮農(nóng)產(chǎn)品，有效維護(hù)雙方利益。

3.5 農(nóng)超對(duì)接

超市是消費(fèi)者購買農(nóng)產(chǎn)品的一大銷售平臺(tái)。在農(nóng)產(chǎn)品的銷售過程中，農(nóng)戶可直接與超市對(duì)接，最大限度地減少中間環(huán)節(jié)，把農(nóng)村當(dāng)季新鮮產(chǎn)品直接出售到超市，既可保持農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和數(shù)量，又可保障自身利益;對(duì)于超市來說，其能得到更低價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品，減少投資。農(nóng)超合作可以減少中間差價(jià)給農(nóng)戶和超市帶來的損失，降低雙方面臨的風(fēng)險(xiǎn)，保證雙方獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，并可滿足消費(fèi)者的需求，可謂是一舉三贏。

4 結(jié)語

本文主要介紹了農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品銷售情況及其原因，并基于農(nóng)村實(shí)際提出了一些建議。在當(dāng)前的信息化時(shí)代，充分利用互聯(lián)網(wǎng)十分重要，打造農(nóng)村自身特色品牌、提高產(chǎn)品質(zhì)量也十分關(guān)鍵。但要想真正實(shí)現(xiàn)這些，需要不斷探索和創(chuàng)新。另外，當(dāng)前農(nóng)業(yè)從業(yè)人員多為中老年人，其文化水平、學(xué)習(xí)能力較低，操作能力不足，制約著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售等。對(duì)此，政府要出臺(tái)優(yōu)惠政策，吸引各方面人才助力農(nóng)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和途徑，有效促進(jìn)農(nóng)民增收。

參考文獻(xiàn)

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[4]黃青峰.談農(nóng)產(chǎn)品營銷面臨的困境及對(duì)策分析[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2011（11）：46-47.