比利時(shí)：尋覓童年的國度

梁同正

比利時(shí)，除了偶爾在巧克力廣告，還有一些歐洲新聞里面看到這個(gè)名字外，確實(shí)對它知之不多。所以在踏上這片土地之前，我從未想過，這竟然會是一場對童年的尋覓之旅。

Belgium， occasionally seeing this name in chocolate advertisements and some European news， I dont know much about it. Before I step on this land， I never thought that this would be a journey of searching for my childhood.

“走吧，去比利時(shí)?！?/p>

“去干嘛？吃薯?xiàng)l喝啤酒嗎？”

“去看看丁丁歷險(xiǎn)記開始的地方呀！”

跟朋友這段對話發(fā)生的時(shí)間，是我正準(zhǔn)備賣掉車子，為離開法國做準(zhǔn)備。聽到朋友的這個(gè)提議，我沉默了。說實(shí)話，除了那些法國人和比利時(shí)人之間各種互相嘲笑的段子，還有關(guān)于“薯?xiàng)l（French Fries）其實(shí)起源于比利時(shí)”這樣的無用知識外，我對比利時(shí)的概念很模糊。

不過朋友提到的《丁丁歷險(xiǎn)記》戳中了我的軟肋，這部漫畫陪伴了很多80后的成長。所以我終究還是忍不住答應(yīng)了—盡管我知道未來的幾天行程里，我將擔(dān)任起免費(fèi)接送的司機(jī)一職。但為了童年的回憶，豁出去了！

布魯塞爾，尋找未泯的童心

從居住的香檳區(qū)首府蘭斯，到比利時(shí)的首都布魯塞爾只有230多公里的距離，比很多國內(nèi)省內(nèi)游的距離都要短。比利時(shí)境內(nèi)的高速不收費(fèi)，而且路況十分不錯(cuò)，所以自駕游十分方便。

比利時(shí)首都布魯塞爾，很多人都知道它扮演著“歐洲首都”的角色，這座城市是歐盟多個(gè)主要機(jī)構(gòu)的所在地，可謂是歐盟的權(quán)力中心所在?？珊苌儆腥酥赖氖?，這座城市還誕生了很多我們從小就耳熟能詳?shù)穆嫿巧瘛抖《v險(xiǎn)記》里正直勇敢的丁丁，像《藍(lán)精靈》里那些可愛而聰明的小精靈。

聽著耳機(jī)里“在那山的那邊海的那邊有一群藍(lán)精靈”的旋律，在朋友的慫恿下走進(jìn)了穆弗卡通雕塑博物館（Moof Museum）。與其說這是一家博物館，但給人的感覺更像是游樂園。不同于其他博物館以繪畫、平面展覽品展示作品，這里的展品都是各種小小的、萌萌的卡通手辦。巴掌大小的藍(lán)精靈們守護(hù)著七彩的蘑菇小屋，而格格巫和阿滋貓?jiān)谝慌曰⒁曧耥?；穿著偵探服的丁丁愁眉緊鎖地思考著破案線索，而可愛的小狗米盧正趴在一旁偷懶……只見朋友感動得一臉熱淚盈眶的樣子，也是，這里展示的不僅僅是各種卡通形象，這可是80后、90后們的共同回憶呀。我們仿佛回到了小時(shí)候那些無憂的夏日午后，沉浸在一個(gè)個(gè)熟悉的卡通角色帶來的歡樂之中。作為一名奔三的漢子，我從未想過自己還能為這些童年熟悉的身影而感動。觸動我的不是這些精美制作的卡通雕塑，而是那些曾經(jīng)偶爾進(jìn)入過我童年的歡樂。

從雕塑博物館出來，拐過幾條街道，步行7分鐘就能來到布魯塞爾最為有名的打卡圣地—小于連雕像（Manneken Pis，又名：尿尿小童）。和朋友站在對面馬路“眺望”這座雕像（不要問我為啥不走過去看，這雕像常年都圍著里三層外三層的游客，根本走不進(jìn)去），發(fā)現(xiàn)跟想象中是有落差的。這是特別小的一個(gè)雕像，官方數(shù)據(jù)是只有半米多點(diǎn)的高度，不過挺有特色的是人們常常會給小于連換上新衣服。像是在中國春節(jié)期間，小于連就穿上了新的唐裝。等到圣誕來臨時(shí)，人們則把小于連裝扮成白胡子的圣誕老人。幾十年來，世界各地的人們送給小于連的衣服多達(dá)800多套，而這些衣服都被收藏在離小于連不遠(yuǎn)處國王之家（Maison Du Roi）的博物館里。

布魯塞爾好吃的東西，都藏在了街邊

小于連雕像其實(shí)并沒有太多值得看的地方，遠(yuǎn)不如旁邊的各種巧克力店、華夫餅店、甜品店對我們的吸引力大。比利時(shí)雖然沒有形成像法餐、意大利餐這樣的全球有名的菜系，但它的甜食可謂是一絕。

小于連雕像旁邊的Etuve街上可以找到不少國內(nèi)很火的比利時(shí)巧克力品牌店，像是歌帝梵（Godiva），還有Leonidas等等。Godiva自然不用多說，宣稱是比利時(shí)王室御用品牌，價(jià)格也十分不親民。而另一家Leonidas則是主打“新鮮制作”的巧克力，國內(nèi)的門店不多但是都與全球其他的門店統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)：每14天就要向布魯塞爾的總部下單進(jìn)口一批巧克力，因?yàn)長eonidas的巧克力只在比利時(shí)制作，而最長的保質(zhì)期只有60天，價(jià)格自然也勸退了不少游客—這里面自然也包含堅(jiān)持窮游的我倆，不過兩家店中間的華夫餅店確實(shí)很好吃，哈哈哈哈……

不得不提的是，在布魯塞爾，我們居然發(fā)現(xiàn)了街邊有不少薯?xiàng)l店—雖然居住在法國時(shí)常常聽說比利時(shí)人超愛吃薯?xiàng)l的各種段子，但是這專門賣薯?xiàng)l的食檔也太夸張了吧。看到路人排著隊(duì)購買，然后捧在手上邊走邊吃。好奇心驅(qū)使下也買了一份，分量非常足，還好是我們兩個(gè)人一起行動，不然真心吃不完。吃起來也跟平常吃漢堡炸雞會配的薯?xiàng)l非常不一樣，咬下去是十分焦脆的外殼，而里面是近乎流質(zhì)的粉糯口感。據(jù)說比利時(shí)的薯?xiàng)l需要用到一種特殊品種的土豆，才能做出這樣的口感。看來薯?xiàng)l的英文French Fries，新時(shí)代下真的要改為Belgium Fries更為合適了。

吃著好吃的薯?xiàng)l，下意識想要喝點(diǎn)啤酒—來到比利時(shí)，不喝啤酒還能喝啥呢？不過還是暫時(shí)按捺下喝酒的沖動，驅(qū)車趕往下一個(gè)城市，因?yàn)槟抢镉兄P(guān)于比利時(shí)啤酒我們想要的一切。

布魯日：啤酒之城的浪漫

離開布魯塞爾，我們直奔100公里外，位于海濱的中世紀(jì)古城：布魯日（Brugge）。

布魯日是一座很美的城市。我很少在寫游記時(shí)這樣去形容一座城市，但布魯日確實(shí)有著很不一樣的氣質(zhì)。有人形容布魯日是歐洲北部的另一座威尼斯，在布魯日的中心有著縱橫交錯(cuò)的水道，游船在水面上劃出波光粼粼，映照在一座座小小的拱橋上，甚至讓我有種錯(cuò)覺像是身處江南的園林里。布魯日保留了很多從中世紀(jì)一直留存下來的普通民房、教堂、廣場等，時(shí)代的變遷似乎避開了布魯日這座城市，走過石子鋪成的小路，路口甚至?xí)鋈挥旭R車滴答滴答地經(jīng)過。

這是一座會讓歐洲歷史愛好者著迷的城市。但作為游客的我們，來到布魯日不是為了領(lǐng)略這份特殊的中世紀(jì)風(fēng)情，而是因?yàn)檫@里有著比利時(shí)最古老的啤酒廠之一—De Halve Maan。2016年，De Halve Maan做了一件很有比利時(shí)人風(fēng)格的事：他們向公眾集資，修建一條連通城內(nèi)外啤酒廠和裝瓶廠的地下啤酒輸送管道。這也是全球唯一的專門用于運(yùn)輸啤酒的城市地下管道。其中修建這條管道出資較多的市民，還得到了終身免費(fèi)飲用De Halve Maan啤酒的資格—然而在擁有如此多啤酒品種的比利時(shí)，一輩子只喝一個(gè)品牌的啤酒估計(jì)也十分痛苦吧。

布魯日的啤酒博物館是我們此行的首要目的地，參觀的內(nèi)容蠻有趣的。從各種品種的大麥小麥如何選擇，到不同啤酒花的風(fēng)味有什么不同，再到常見的啤酒香料都有哪些，參觀結(jié)束后還能在專門的品酒室里嘗嘗各種口味的啤酒。其實(shí)之前一直不太喜歡香料味特別重的比利時(shí)啤酒，特別是喝慣拉格（Lager）啤酒清爽干凈風(fēng)格，對于添加水果及香料的比利時(shí)啤酒就難以接受了。不過，這也是旅行的意義吧：給自己一個(gè)理由去嘗試不一樣的東西，走出自己感官的舒適區(qū)。也許以后的日子里，忽然某一天這份回憶就會忽然讓你愛上它呢？

行程中留給布魯日的時(shí)間并不多，雖然城市很美，但還是不得不說聲再見。臨走之前，拉著朋友一起走走愛之湖公園（Minnewater Park）。傳說如果和伴侶一同在湖橋上走過，便將擁有永恒的愛情。即使這等奇跡不會發(fā)生，這也是對布魯日這座城市留下的最圓滿回憶。

在路上

離開布魯日已接近傍晚，開車走上高速后發(fā)現(xiàn)車子并不多。隨著夜幕籠罩天空，朋友在副駕上悄然入睡。一直以來都很喜歡這樣寧靜的開車感覺，風(fēng)噪聲蓋住了日常煩躁的思緒，帶著對目的地未知的期待感奔赴前方。

在根特（Gent）下高速，到旅館時(shí)已是深夜。洗漱完困得立馬就入睡了，第二天起來發(fā)現(xiàn)窗外陰沉沉的。抱怨著難得出來玩一趟就正好碰上下雨，但還是和朋友一起出了門。其實(shí)我們倆除了在布魯塞爾和布魯日兩地有規(guī)劃想要玩的地方外，其他的城市的游玩都很隨意。從酒店出發(fā)撐著傘步行到附近的伯爵城堡（Gravensteen）參觀，原因無他，就只是覺得這座城堡陰郁的氛圍很適合這樣的下雨天氣。

不過是我們太天真了……這座城堡建于1180年，是弗蘭德斯伯爵的住所之一。后經(jīng)歷了多次改建，從造幣廠 ，到拷問室、學(xué)校、法院政府中心、宿舍、住家、監(jiān)獄等。城堡里面展出的內(nèi)容十分多樣，但大多數(shù)都讓人覺得十分陰森恐怖。展示區(qū)域包括了以往作為刑訊室的地牢，里面展示了很多古代刑訊逼供的刑具、斷頭臺等，而樓上的展區(qū)則是各種古代的兵器、鎧甲等。整體參觀氛圍挺壓抑的，雖然門票不算便宜，但還是早早就跟朋友跑了出來，想要吃點(diǎn)好吃的安慰下自己受驚嚇的心靈。

根特有一家十分有名的餐廳：Amadeus，主打炭烤豬肋排套餐。先不說好不好吃，光是它的豬肋排套餐可以無限續(xù)吃就十分值得一去。只是因?yàn)樯馓鸨?，臨時(shí)去的話肯定是訂不到位置了，所以得提早一天在他們家的官網(wǎng)上預(yù)約。雖說麻煩了一些，但是真的值。一份套餐才不過18歐元左右（約140元人民幣），先端上來一份烤得外焦里嫩的整塊豬肋排。特別享受那割下一塊肋骨，啃干凈上面的肉，然后隨手把骨頭當(dāng)啷一聲扔到旁邊鐵桶的過程。還沒等到吃完，就有服務(wù)生端著一份新的肋排過來問是否還需要續(xù)吃。作為肉食愛好者的我，也只能硬撐著吃完兩盤就實(shí)在不行了。真體現(xiàn)了“扶墻進(jìn)扶墻出”的吃自助餐精神。這也是我們第一次面對著美味而選擇了逃避。

夜幕下的根特有著別樣的肅穆感。那種中世紀(jì)的厚重歷史感給人一種虛幻的穿越感，童年記憶中那些勇者屠惡龍，騎士在薔薇叢中向貴族少女傾訴愛意的童話故事一一涌上心頭。短短的幾天比利時(shí)之行，不足以探尋全部童年時(shí)的回憶。但再不舍也該是時(shí)候說再見，就如我們終將長大告別童年，與那個(gè)夏日里吃著冰棍看著動畫片的少年漸行漸遠(yuǎn)，只是偶然間與童年的再次相遇，便足以讓我回味很久很久……