羊山荔枝：火山巖上的奇跡

王葉斌

海南省整個(gè)瓊北火山地區(qū)被稱(chēng)作羊山地區(qū)，這里普遍被火山石覆蓋，面積有1000多平方公里，因?yàn)槲锂a(chǎn)稀少，瘠薄的紅土地上盛產(chǎn)黑山羊，便冠以羊山的名字。現(xiàn)已入初夏，在海南海口羊山地區(qū)的荔枝種植園里，微微泛紅的荔枝果掛滿枝頭。在2017年6月公布的第四批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單里，海南?？谘蛏嚼笾ΨN植系統(tǒng)成功入選。

果大核小，味美色艷

?？谘蛏交鹕饺菏俏覈?guó)唯一處于熱帶地區(qū)的第四紀(jì)火山地貌地質(zhì)遺跡，火山密集、類(lèi)型多樣，熔巖隧道奇特，是極為罕見(jiàn)的火山地貌和熔巖地貌。

同時(shí)，這里光照充足，熱量豐富，植被豐富，有大片的原生態(tài)雨林、濕地和自然水泊，形成了獨(dú)特的羊山小氣候。

優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了近2000年的荔枝種植歷史。至上世紀(jì)六十年代，羊山地區(qū)有野生荔枝母本群6萬(wàn)畝之多，至今仍有4萬(wàn)多畝，形成了世界罕見(jiàn)的野生荔枝母本群。它們生長(zhǎng)于火山巖缺土、缺水等惡劣環(huán)境中，卻能茁壯成長(zhǎng)，年年碩果，在饑荒時(shí)，為羊山人提供食物；它們生長(zhǎng)在火山巖石縫及低洼處，防風(fēng)固土，涵養(yǎng)水源，在無(wú)數(shù)次臺(tái)風(fēng)的瘋狂肆虐之下，屹立不倒，為羊山人守衛(wèi)家園。

火山巖土壤中含有豐富的微量元素“鉬”，對(duì)果實(shí)糖分的積累具有重大的作用。同時(shí)，火山巖土壤中還富含硒等稀有元素。因此，羊山地區(qū)的荔枝不僅果大、核小、味美、色艷，常食還有保健功效。永興鎮(zhèn)古名“雷虎”，自古就有“雷虎荔枝，荔染三臺(tái)”之貢品美名，是羊山六鎮(zhèn)荔枝銷(xiāo)售集散地。如今，“永興荔枝”已經(jīng)成為中國(guó)地理商標(biāo)產(chǎn)品。

就同一個(gè)品種而言，海南比大陸早成熟1個(gè)月左右。海南有效積溫高，荔枝早熟，故有“火珠壓樹(shù)紅離離，五月炎炎熟荔枝”之句。羊山荔枝果樹(shù)樹(shù)形高大、直立，板根發(fā)達(dá)，果實(shí)性狀表現(xiàn)也多種多樣，收獲期長(zhǎng)，鮮果上市時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，荔枝的果形、大小和顏色也多種多樣。

近年來(lái)，羊山地區(qū)荔枝種植面積及產(chǎn)量逐年增加，除鮮食外，羊山地區(qū)人民大力發(fā)展荔枝食品加工產(chǎn)業(yè)、研究荔枝加工技術(shù)，生產(chǎn)了例如荔枝脯、荔枝干、速凍荔枝等副產(chǎn)品，還將鮮食荔枝加工成了荔枝汁、荔枝酒、荔枝干、荔枝罐頭、荔枝蜜和冷凍荔枝等，大幅提升了羊山地區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)了羊山地區(qū)百姓經(jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)。

世界原生荔枝資源博物園

獨(dú)特的地理環(huán)境和火山地質(zhì)土壤造就和蘊(yùn)藏了世界上最稀奇的荔枝品種，在這里選育出我國(guó)第一個(gè)無(wú)核荔枝品種——海南島無(wú)核荔枝，選育出我國(guó)最大果形荔枝品種——大丁香荔枝王。海南?？谑械挠琅d鎮(zhèn)素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱(chēng)，依托獨(dú)特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢(shì)，保存著不同類(lèi)型品系的原生荔枝數(shù)千株，堪稱(chēng)世界原生荔枝資源博物園。

近年來(lái)，通過(guò)對(duì)羊山地區(qū)野生荔枝母本群落重新進(jìn)行調(diào)查，用不同的分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)部分荔枝種質(zhì)資源進(jìn)行詳細(xì)研究，發(fā)現(xiàn)在分子水平，羊山地區(qū)的野生荔枝母本群落具有更高的遺傳多樣性。

羊山荔枝大致可分為栽培荔枝及野生荔枝兩大類(lèi)。栽培荔枝果實(shí)較大，味甜，肉較厚，有較高的商品價(jià)值。由于長(zhǎng)期以來(lái)襲用實(shí)生繁殖方式，變異多，因而形成了遺產(chǎn)地獨(dú)特的、極為豐富的荔枝種質(zhì)資源。早熟種4月中旬成熟，遲熟種7月中旬才收；小果型平均單果重只12克，大果型最大者達(dá)76克。大果型荔枝是遺產(chǎn)地特有的極為寶貴的資源，果皮顏色有紅、粉紅、紫紅、黃、黃綠及青綠色。

著名荔枝種植專(zhuān)家、廣東省農(nóng)科院教授袁沛元表示：“海南永興野生荔枝群是世界荔枝種質(zhì)資源庫(kù)，其野生荔枝種類(lèi)的繁多堪稱(chēng)世界罕見(jiàn)的荔枝種質(zhì)資源寶庫(kù)?！?961—1965年，海南農(nóng)墾局組織科研人員在永興、石山、美安等地作了詳細(xì)資源普查，篩選出優(yōu)良單株191株，其中26個(gè)果實(shí)品質(zhì)特優(yōu)，命名為海墾1-26號(hào)，其種質(zhì)資源于1995年保存在海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹(shù)研究所荔枝資源圃，圃編號(hào)為HNLZ10-33，可惜部分母株已被砍伐?，F(xiàn)在廣泛種植的鵝蛋荔、脆肉荔、紫娘喜（海墾13號(hào)）等品種均源自當(dāng)年的海墾1-26號(hào)。后來(lái)不同科研機(jī)構(gòu)組織的羊山地區(qū)荔枝品種篩選與鑒定，又發(fā)現(xiàn)了許多不同新品種，如大丁香、南島無(wú)核、新球蜜荔、牛心荔、瓊山89-3、建中80-1、魁星1號(hào)等。

濃厚的荔枝文化

羊山地區(qū)荔枝古樹(shù)栽培歷史悠久，荔枝文化影響了世代羊山子孫的成長(zhǎng)。從最早的北宋詩(shī)僧惠洪“老天見(jiàn)我流涎甚，遣向崖州吃荔枝”開(kāi)始，熱愛(ài)荔枝文化的羊山人創(chuàng)作了無(wú)數(shù)的詩(shī)歌，以表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)荔枝的愛(ài)戀與崇拜。1985年秀英區(qū)永興鎮(zhèn)的一批離退休老干部、老教師、老職工集中在一起創(chuàng)立了“永興詩(shī)聯(lián)社”，通過(guò)發(fā)掘、收集、整理和出版了一批?？谑腥宋氖妨希瑢⒀蛏降貐^(qū)獨(dú)特的荔枝品質(zhì)及壯美的荔枝林景觀進(jìn)行了描述，留下了關(guān)于家鄉(xiāng)的美好記憶，為子孫世代了解羊山荔枝種植系統(tǒng)提供了寶貴的文學(xué)創(chuàng)作。

特殊的地理位置及地形地貌，構(gòu)成了不可多見(jiàn)的熱帶火山巖地區(qū)荔枝林景觀。高大茂密的荔枝、黃皮、龍眼果林與繁茂的花草交織在一起，宛如一座座綠色迷宮。除了天然形成的火山遺跡和熔巖景觀之外，古樹(shù)資源和火山資源相得益彰，形成羊山地區(qū)獨(dú)特的景觀資源。

如今，開(kāi)發(fā)以古荔枝景觀為重點(diǎn)的特色旅游項(xiàng)目，并完成古民居古建筑修繕、道路修建、公園、基地等項(xiàng)目建設(shè)，打造“古樹(shù)+文化+火山+古民居”為一體的旅游體系，將羊山地區(qū)建成富于文化溯源、民俗風(fēng)情與田園生活體驗(yàn)的?？谔厣r(nóng)業(yè)文化旅游地，成為海南省全域旅游的重要組成部分。

同時(shí)，海口市政府于2011—2018年間，在永興鎮(zhèn)連續(xù)舉辦了8屆“荔枝文化節(jié)”，并面向荔枝種植戶(hù)召開(kāi)了“荔枝大比拼”，面向社會(huì)公眾舉辦了豐富的“荔枝文化采摘節(jié)”等系列活動(dòng)，不僅為荔枝種植戶(hù)提供了便捷的種植技術(shù)交流平臺(tái)和廣闊的銷(xiāo)售渠道，還促進(jìn)了荔枝文化與當(dāng)?shù)伧梓胛璧任乃嚮顒?dòng)有機(jī)融合。

（作者單位：海南省?？谑行阌^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）