玉米穗腐病的發(fā)生與防治

崔大巍

摘 要：玉米穗腐病是影響玉米生產(chǎn)的常見病害，不但威脅產(chǎn)量和質(zhì)量，嚴重時影響玉米的播種出苗期、孕穗期、抽雄吐絲期、灌漿期、成熟期和籽粒貯藏期等各個時期，對玉米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有嚴重危害。近年來，由于玉米連作年限加長、有機肥施用銳減和夏秋季降雨異常等因素，遼西地區(qū)玉米穗腐病發(fā)病增多，個別年份的局部地塊甚至有絕收的情況發(fā)生。本文從病原菌、癥狀表現(xiàn)及危害、發(fā)病規(guī)律等方面對玉米穗腐病進行了歸納，詳細分析了影響發(fā)病的各種因素，提出了切實可行的防治措施。

關(guān)鍵詞：玉米穗腐病;發(fā)生;防治措施

一、病原菌及危害

（一）病原菌

引發(fā)玉米穗腐病的病原菌為多種病菌，包括禾谷鐮刀菌、串珠鐮刀菌、青霉菌、曲霉菌、枝孢菌、單端孢菌等20多類霉菌。

（二）癥狀及危害

玉米腐病對玉米生產(chǎn)危害性極大，能對玉米生長的整個過程造成不可估量的損失。在種子成熟后，病菌會附著在種子表面，播種后病菌侵染吸水膨大發(fā)芽的種子，造成種子腐爛變質(zhì)，引起缺苗;玉米出苗后發(fā)病，造成玉米苗期生長緩慢，弱苗增多，也會引發(fā)其他病害;在玉米孕穗期發(fā)病，隨著雌穗的生長病菌會緩慢侵染雌穗內(nèi)部，溫度較低或濕度大的環(huán)境下會出現(xiàn)不長雌穗的現(xiàn)象，造成絕產(chǎn);玉米吐絲授粉期發(fā)病，會造成玉米不能正常授粉;授粉后雌穗成長至成熟期發(fā)病，剝開雌穗苞葉會發(fā)現(xiàn)玉米籽粒上附著白色菌絲和紅粉，嚴重時雌穗變整個腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生大量紅粉，這樣的玉米籽粒已經(jīng)喪失商品價值。玉米穗腐病的各種病原菌造成玉米籽粒霉變后會產(chǎn)生多種有毒有害物質(zhì)，如果使用這些感染玉米穗腐病含有有毒有害物質(zhì)的玉米籽粒進行食品加工生產(chǎn)，生產(chǎn)出的食品會引起人體中毒，威脅人類健康，特別是引發(fā)玉米穗腐病的病原菌中曲霉菌類中的黃曲霉菌在發(fā)病后會產(chǎn)生黃曲霉素等物質(zhì)更容易致癌;使用感染玉米穗腐病的籽粒進行飼料生產(chǎn)，輕則造成家畜、家禽影響生長和繁殖，重者會造成中毒甚至死亡。

（三）發(fā)病規(guī)律

一般來說，引發(fā)玉米穗腐病的20多類霉菌絕大部分以子囊孢子的形態(tài)在玉米的籽粒、莖葉、雌穗苞葉、穗軸中殘留越冬。第二年春季在溫度合適時，遇到濕潤的環(huán)境條件病菌的子囊孢子就會迅速發(fā)育繁殖，借風(fēng)雨擴散傳播，玉米吐絲后侵染花絲并擴散侵染雌穗，引起病病菌危害雌穗。尤其是在高溫多雨季節(jié)，濕度大且氣溫超過25℃時會迅速侵染發(fā)生。一般穗腐病也伴隨玉米螟、黏蟲等蟲害發(fā)生。

二、影響發(fā)病的因素分析

（一）高溫高濕的氣候條件易發(fā)病

遼西地區(qū)玉米的成熟期在9月中下旬，而玉米成熟前和成熟階段的8～9月正是遼西地區(qū)降雨量集中的時期。連續(xù)降雨會造成玉米雌穗積水，為病菌的侵入創(chuàng)造了條件，造成玉米穗腐病的發(fā)生，引起大量的爛穗。特別是玉米成熟后降雨，使得收割后的玉米雌穗中水分較高，因不能及時得到通風(fēng)晾曬而增加了玉米穗腐病的發(fā)病概率。

（二）品種抗性差異

近年來，我國玉米品種選育市場放開，審定的玉米品種越來越多。不同品種對不同病蟲害的抗性差距較大，如果選擇對玉米穗腐病抗性較差的品種，遇到高溫高濕條件會引發(fā)玉米穗腐病的大發(fā)生。一般來說，雌穗苞葉較長，能夠裹緊雌穗品種較抗玉米穗腐病，植株成熟時雌穗下垂品種抗性較差，超甜玉米與普通玉米相比抗性較差。

（三）蟲害發(fā)生加重玉米穗腐病的發(fā)病

蟲害蛀食傳播是玉米穗腐病發(fā)病的另一主要原因。由于許多農(nóng)民進行外出務(wù)工，大部分農(nóng)民在玉米播種后施用除草劑，便不再對玉米進行田間管理，造成大量病蟲害的出現(xiàn)也不被發(fā)現(xiàn)。這些病蟲害的出現(xiàn)對玉米的生長造成了較大的影響，蟲害特別是玉米螟、棉鈴蟲等咬噬蛀食苞葉造成雌穗裸露，為玉米穗腐病病菌的侵染提供了便利條件。

（四）栽培管理不當

沒有進行科學(xué)的測土配方施肥，氮、磷、鉀施用比例不合理，特別是磷、鉀施用量不足，造成作物抗逆性差;沒有按照本品種建議的密度種植，隨意加大種植密度，通風(fēng)透光較差，造成田間內(nèi)部形成了高溫高濕的小氣候，為病蟲害的大發(fā)生創(chuàng)造了一個有利條件;長期連作玉米，田間病菌積累較多，是玉米穗腐病大發(fā)生的一個重要因素;玉米提前收割，造成收獲后的玉米雌穗和籽粒含水量較高，易造成玉米收獲后穗腐病的發(fā)病。

三、防治措施

（一）種子處理

播種前將種子進行人工篩選，除去有蟲蛀、機械損傷、霉變和不飽滿的種子，需要挑選優(yōu)質(zhì)的玉米粒，將那些帶有殘缺、小種粒的種子去除，挑選那些顆粒飽滿、玉米粒重量大、色澤純正的作為種子，并將挑選好的玉米種子在強陽光下晾曬2～3d，利用陽光中的紫外線對種子進行殺菌消毒處理。晾曬后也可以再對種子進行包衣，使用殺蟲、殺菌類種衣劑對玉米種子包衣處理能夠殺蟲、殺菌，預(yù)防玉米苗期病蟲害的發(fā)生。

（二）加強田間管理

在秋季作物收獲后及時清潔田園，隨后深翻以減少田間越冬病原菌。有條件的地塊，可與大豆、花生、高粱等作物進行3年以上的輪作倒茬。按照品種包裝袋上的建議密度播種，對玉米播種期進行合理安排，科學(xué)的最大限度將玉米孕穗到抽穗期避開雨季。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量測試結(jié)果和玉米需肥規(guī)律科學(xué)施肥，特別是增施磷、鉀肥，同時增施腐熟的有機肥。玉米生長期，特別是中后期遇有田間積水一定要及時排水抗?jié)?，控制田間土壤、空氣濕度。加強中耕、除草，及時防治病蟲害。防止鳥害的發(fā)生。玉米吐絲授粉期后要隨時查找穗腐病發(fā)病植株，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，徹底燒毀。玉米蠟熟期后進行人工扒開苞葉晾曬雌穗，能夠預(yù)防玉米穗腐病的進一步發(fā)展擴散。

（三）適時晚收，合理存放

玉米早收，籽粒不成熟、含水量過高。合理地收獲期是在玉米完熟期，完熟期的重要標志是玉米粒與穗軸的分界線變黑。玉米在收獲后容易遭雨，農(nóng)民稱為“爛場雨”，含義就是秋收后玉米雌穗遭雨，容易感染穗腐病等病害，引起雌穗和籽粒腐爛。玉米收獲后要將雌穗及時去苞葉，攤開通風(fēng)晾曬，不定期進行翻動，如發(fā)現(xiàn)有雌穗染病應(yīng)立即挑出燒毀，避免穗腐病病菌擴散。曬干后入柵子堆放，底部墊高別積水，降水后脫粒銷售或入倉存放。如果脫粒入倉的玉米籽粒水分含量過高，或者貯藏期倉庫密封不嚴，庫內(nèi)溫度升高后也易得穗腐病引起玉米粒腐爛或發(fā)霉。

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