練攤　汽車上的售賣文化

田宏

國(guó)際范兒與煙火氣本來(lái)就是并行不悖的。放眼全球，從泰國(guó)清邁的周末集市，到美國(guó)百老匯跳蚤市場(chǎng)，再到土耳其伊斯坦布爾的大巴扎，世界各地都有“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”。原汁原味的市井生活，不僅讓本地居民直接受益，也讓外地游客流連忘返，有些集市還成了世界著名的打卡“地標(biāo)”。

在這些地方，我們不難發(fā)現(xiàn)，有一種地?cái)偺貏e引人注目，那就是街頭的食品卡車（Food Truck），其實(shí)跟國(guó)內(nèi)快餐車差不多意思。Food Truck的概念來(lái)自美國(guó)，后來(lái)在歐洲風(fēng)靡。早在第二次世界大戰(zhàn)期間的英國(guó)，隨著機(jī)動(dòng)運(yùn)輸?shù)某霈F(xiàn)，食品卡車就開(kāi)始普遍使用，這些車主要給前線提供食物。至于為什么叫Truck，可能跟這些流動(dòng)餐車多采用老式的貨車或卡車有關(guān)。食品卡車不僅吸引街頭美食愛(ài)好者，而且也給社會(huì)帶來(lái)了巨額收益。

尤其是在世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的情況下，街頭食品行業(yè)會(huì)得到快速發(fā)展。例如在2000年代到2010美國(guó)經(jīng)濟(jì)大蕭條年代，一些高檔餐廳的廚師被解雇，對(duì)于那些經(jīng)驗(yàn)豐富又突然沒(méi)有工作的廚師來(lái)說(shuō)，由于比實(shí)體餐廳的投資少、移動(dòng)靈活，經(jīng)營(yíng)餐車似乎是一個(gè)明智的選擇。另一方面，由于消費(fèi)緊縮，越來(lái)越多的人正在尋找便宜、快速、美味的美食。

進(jìn)入2020年，新冠疫情給當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)帶來(lái)很大不確定行，實(shí)體店遭遇巨大的沖擊。許多新商家避開(kāi)實(shí)體店經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)而尋求一種更靈活、更具成本效益的創(chuàng)業(yè)選擇。盡管現(xiàn)在電商已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，但人們?nèi)匀幌Ｍ约河H自出售產(chǎn)品，以滿足人們深層次的購(gòu)物需求。

地?cái)傑嚱?jīng)濟(jì)潛力

不像傳統(tǒng)的手推車或真地?cái)?，F(xiàn)ood Truck看上去像街頭的“高級(jí)”地?cái)?。但其中一些商家正在改變其商業(yè)模式，他們采用更可持續(xù)的方法來(lái)服務(wù)于農(nóng)村和城市社區(qū)，包括創(chuàng)意的菜肴和用餐體驗(yàn)。在全世界，食品卡車的創(chuàng)新生活體驗(yàn)代表著一種新的生活態(tài)度。

近十年，F(xiàn)ood Truck似乎不再以非移動(dòng)形式的存在。比利時(shí)企業(yè)家運(yùn)營(yíng)的Dinner On The Road被譽(yù)為“世界上第一家旅行餐廳”，它除了提供未來(lái)感的美食體驗(yàn)，還可以將客戶送至他們想要的目的地，無(wú)論是酒店、辦公室還是紀(jì)念碑。在法國(guó)巴黎，也有一輛可以飽覽巴黎盛景的移動(dòng)餐車叫Bustronome，被譽(yù)為巴黎最精致的餐館。它由一輛雙層巴士改裝而來(lái)，擁有360°全景玻璃窗，您可以一邊欣賞城市的地標(biāo)，一邊享用高品質(zhì)的食物。

在德國(guó)，食品卡車也席卷了各個(gè)城市和地區(qū)。無(wú)論是在節(jié)日、音樂(lè)會(huì)、集市、體育賽事，還是私人聚會(huì)等活動(dòng)上，人們對(duì)異國(guó)情調(diào)的餐車幾乎沒(méi)有任何抵抗力。因?yàn)楹芏嗍称房ㄜ嚻刚?qǐng)的都是手藝高超的創(chuàng)意大廚，他們富有想象力的菜肴是實(shí)體美食餐廳提供不了的。所以，街頭食品在全世界越來(lái)越受歡迎，有的還成了網(wǎng)紅讓人佩服和膜拜。比如2016年榮獲紐約流動(dòng)餐車獎(jiǎng)的“老金煎餅”餐車，店主就是來(lái)中國(guó)學(xué)手藝后回美國(guó)一炮走紅的。

然而，汽車上并不一定都經(jīng)營(yíng)美食。比如日本大街上不時(shí)駛過(guò)響著美妙悅耳樂(lè)曲的“汽車商店”。這些流動(dòng)商店有經(jīng)營(yíng)百貨的，也有小吃店，更有招待舞客跳迪斯科、唱卡拉OK而成為流動(dòng)歌舞廳的……總之，它們給社會(huì)生活帶來(lái)了極大的方便。這種“流動(dòng)商店”的創(chuàng)始人是名古屋市的伊藤一夫先生。

伊藤通過(guò)對(duì)人們?nèi)粘Ｉ詈蜕虡I(yè)市場(chǎng)的考察，發(fā)現(xiàn)整個(gè)社會(huì)處于快節(jié)奏的流動(dòng)狀態(tài)中，人們時(shí)間觀念很強(qiáng)，總是來(lái)去匆匆，到商店購(gòu)買貨物往往要集中時(shí)間，一買就是一大堆，家常日用品就懶得上街零買。針對(duì)這種狀況，他感到：如今再投資開(kāi)辦商店坐等顧客上門的經(jīng)營(yíng)辦法，似乎不太適應(yīng)眼下市民生活的需要了。

新的經(jīng)商方針應(yīng)是主動(dòng)出擊，爭(zhēng)取顧客。于是，伊藤一夫購(gòu)置一輛大型卡車，將它改裝成流動(dòng)汽車商店，這間新奇的流動(dòng)商店很快就吸引了大批顧客。于是街道上出現(xiàn)效仿者，但伊藤一夫又從火爆的“汽車商店”市場(chǎng)看到了新的商機(jī)，轉(zhuǎn)手做起了“汽車商店”的定制改裝服務(wù)。此外，依靠過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)伊藤一夫還能指導(dǎo)別人如何裝修和經(jīng)營(yíng)流動(dòng)商店。前段時(shí)間，看到朋友圈里的一些汽車地?cái)偖a(chǎn)業(yè)鏈，甚至包括未來(lái)的大數(shù)據(jù)，伊藤一夫做的可能才是整個(gè)“大地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的冰山一角而已。

步入式食品卡車

在很多食品卡車?yán)?，有一種方形盒子的卡車特別多，這類車屬于Step Van（步入式貨車），步入式貨車是制造移動(dòng)食品卡車的理想選擇，這些卡車通常只有一個(gè)“臺(tái)階”，使它們易于進(jìn)出。因?yàn)樘旎ò遄銐蚋?，可以直立，并且有足夠的空間來(lái)安裝必要的設(shè)備。Step Van由兩部分組成底盤和車身。底盤制造商組裝好底盤后，便將其運(yùn)送到卡車車身制造商，以轉(zhuǎn)換為成品車。International和Freightliner是主要的底盤制造商，也包括雪佛蘭、通用和福特。車身制造商主要是Morgan/Olson和Utilimaster。雪佛蘭P30是有史以來(lái)最受歡迎的步入式貨車之一，以至于P30一詞通常用來(lái)指代步入式貨車。除了雪佛蘭P30，雪佛蘭P42、福特E350、福特E450、福特F59、GMC P30、GMC P3500等車型也適合改裝成步入式餐車。

為什么復(fù)古地?cái)傑囀軞g迎

這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈里最重要的部分是汽車，然而為了擺攤還得買輛新車儼然不夠劃算，于是人們想到用那些便宜的老式貨車來(lái)代替。比如英國(guó)Intage Food Trucks就是世界上最大的食品卡車生產(chǎn)商之一。他們會(huì)挑選名種類型的獨(dú)特古董車，并進(jìn)行深度修復(fù)，再進(jìn)行內(nèi)飾改裝，以保證功能性和實(shí)用性，最后再以整車的形式銷售。這些Food Truck通常會(huì)符合當(dāng)?shù)氐耐ㄔS可法規(guī)或者衛(wèi)生安全法規(guī)，經(jīng)營(yíng)者自身也要取得一些許可條件可運(yùn)營(yíng)。

在Intage Food Trucks的英國(guó)工廠中，他們每天可以收購(gòu)40多種車輛，這些車輛包括各種尺寸和形式的車輛，包括美國(guó)的各類拖車、校車、皮卡、露營(yíng)車，英國(guó)貝德福德貨車和陸虎，意大利Piaggio Ape，法國(guó)雪鐵龍HY貨車，法國(guó)雪鐵龍2cv，法國(guó)雷諾Estafette，法國(guó)標(biāo)致J7以及J9，大眾T型貨車，甚至是集裝箱或者現(xiàn)代的全新車輛，其中最暢銷的車輛是雪鐵龍HY貨車。

在過(guò)去幾年中，人們對(duì)老式流動(dòng)餐廳的需求迅速增長(zhǎng)，讓這些老貨車重新有了用武之地。那么為什么要選擇復(fù)古車呢，除了前面說(shuō)的便宜，還包含一些其他因素。首先，這些五六十年代的老式貨車擁有大量兼容的二手零件，容易修復(fù)和改裝;其次，在挑戰(zhàn)傳統(tǒng)餐廳設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)時(shí)，移動(dòng)餐車設(shè)計(jì)融入了好的創(chuàng)意和功能，外觀通常也被涂成華麗的顏色，這使它們能夠在人群中脫穎而出。

雪鐵龍H型廂式貨車

雪鐵龍H型廂式貨車誕生于“二戰(zhàn)”之后，彼時(shí)歐洲各個(gè)城市百?gòu)U待興。由于該車的地臺(tái)很低且平整;側(cè)開(kāi)門設(shè)計(jì)讓裝卸貨物十分方便;還能能衍生出很多針對(duì)不同工作的功能車輛，例如小巴、露營(yíng)車、卡車等等;再加上豬鼻子的可愛(ài)造型，因此滿足了很多小商販的多元需求，成為戰(zhàn)后幫助人們重建家園和恢復(fù)發(fā)展的“擺攤神器”。從1947年誕生，到1981年正式停產(chǎn)，34年里，雪鐵龍H型廂式貨車銷量超過(guò)了47萬(wàn)臺(tái)。七十年過(guò)去了，現(xiàn)在，在歐洲街道上，雪鐵龍H型廂式貨車與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手大眾T型車一樣，依然出現(xiàn)在人們的視線里，成為每個(gè)城市的靚麗風(fēng)景線?，F(xiàn)在，上海、成都、大連也都有雪鐵龍的老爺車，城市因他們有了更多煙火氣。

地?cái)傑嚿虡I(yè)機(jī)會(huì)

如果有一天你搞定了自己地?cái)傑?，接下?lái)想干什么又是個(gè)值得思考的問(wèn)題，我們挑選一些成熟的案例和商機(jī)供大家參考。

1.汽車維修

雖然現(xiàn)在汽車維修上門服務(wù)已經(jīng)非常普遍，但都是基于簡(jiǎn)單的服務(wù)，比如說(shuō)換電瓶之類。如果客戶想換輪胎或者做動(dòng)平衡就不行了。這輛經(jīng)過(guò)改裝汽車維修功能的汽車可以在客戶的家庭或工作場(chǎng)所提供專業(yè)的服務(wù)，這種便利性的服務(wù)能從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

2.啤酒吧

啤酒是烤串的最佳搭檔，在夏天最能激起人們的購(gòu)買欲望。起亞的Sedona經(jīng)過(guò)改裝，車輛后部增加了可折疊木板。該車還配備了兩個(gè)多功能的水龍頭，一個(gè)小冰箱，冰箱可以用來(lái)冰鎮(zhèn)啤酒，最多能夠容納四個(gè)小的啤酒桶。除此之外還有手工制作的櫥柜和不銹鋼柜臺(tái)。

3.烤披薩

這是必勝客與豐田汽車合作出的創(chuàng)意，有點(diǎn)機(jī)器人餐廳的概念。此車以豐田Tundra SR5為基礎(chǔ)打造，車輛后方貨斗特別打造的全自動(dòng)Pizza機(jī)器人設(shè)備，從點(diǎn)餐開(kāi)始到配料、烘烤、分切、包裝等繁瑣的步驟通通都可以在貨倉(cāng)全部搞定，而你需要做的就是坐等數(shù)錢。

4.吉他維修

這個(gè)商機(jī)主要適用那些從事吉他維修的實(shí)體店，它可以在您家門口將壞的吉他修好，以進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)范圍。該吉他維修車是基于日產(chǎn)NV200面包車改裝而來(lái)，配備了大量的工具。它還配有一個(gè)吉他架，最多可容納四把樂(lè)器，并帶有一個(gè)Onkyo音頻系統(tǒng)。

5.卡拉OK

唱歌是可以賺錢的，就像電影《紅河》里的用簡(jiǎn)陋的音響系統(tǒng)唱歌的阿桃。這輛車配備了專業(yè)的先鋒DJ調(diào)音臺(tái)，50英寸平板顯示器，如果你有足夠好嗓音和激情感染觀眾，在地?cái)傑嚴(yán)锝^對(duì)成為焦點(diǎn)。不過(guò)這車去擺攤有點(diǎn)浪費(fèi)，可能出席一些高雅的活動(dòng)會(huì)獲益更多。

6.花店

由于鮮花這類產(chǎn)品容易腐爛，價(jià)格也容易隨季節(jié)性波動(dòng)，所以經(jīng)營(yíng)鮮花業(yè)務(wù)可能會(huì)充滿壓力。但鮮花會(huì)讓人們感到快樂(lè)，它是人們?nèi)菀讻_動(dòng)購(gòu)買的商品。流動(dòng)花卉車允許花店可以根據(jù)鄰居的需要提供送貨上門服務(wù)，也可為婚禮和其他各活動(dòng)做花卉提供服務(wù)。

7.咖啡店

如果您一直想開(kāi)一家咖啡店，但又不想找個(gè)地點(diǎn)租房，那么移動(dòng)咖啡業(yè)務(wù)可能是一個(gè)理想的解決方案，或者是一種實(shí)驗(yàn)方法。經(jīng)營(yíng)咖啡車不需要很大的車輛，一般的家用車甚至自行車都可以改造，這種車以充當(dāng)室內(nèi)活動(dòng)提供商，比如在重大節(jié)日及會(huì)議時(shí)以提供咖啡飲料。

8.寵物美容

現(xiàn)在大城市里養(yǎng)寵物的人越來(lái)越多，未來(lái)寵物美容行業(yè)也會(huì)得到蓬勃發(fā)展。移動(dòng)的寵物美容中心可以解決寵物主人們一些煩惱，因?yàn)橹魅藗儾槐貙⒇埡凸反罄线h(yuǎn)把寵物送到寵物店，愛(ài)干凈的人士也不用擔(dān)心狗狗的便便拉在車?yán)锊缓们謇砹恕?p>

9.理發(fā)店

理發(fā)相對(duì)來(lái)說(shuō)屬于比較私密的個(gè)人事務(wù)，很多人可能不愿意在大庭廣眾之下理發(fā)。但對(duì)于一些理發(fā)店少的地區(qū)或需要午餐時(shí)間剪發(fā)的辦公室密集區(qū)，可能會(huì)帶來(lái)一些生意。剪發(fā)車不用時(shí)還可以租借用于婚禮和私人聚會(huì)等活動(dòng)。

10.書店

在城市里，人們借書或看書一般去圖書館或者書吧，也可以在網(wǎng)絡(luò)看各種電子書，非常方便。如果你真想開(kāi)一家移動(dòng)書店，一定要找好與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)性，也就是說(shuō)在有限的書種里吸引別人來(lái)買書是一門學(xué)問(wèn)。

11.洗車美容

洗車花不了多少錢，可能因?yàn)楣ぷ髅?，很多人一拖就是幾個(gè)月不洗車。移動(dòng)洗車和美容業(yè)務(wù)可以節(jié)省人們的時(shí)間，服務(wù)可能包括外部清洗和打蠟，內(nèi)部蒸汽清潔等等。此類業(yè)務(wù)可提供季節(jié)性套餐和促銷活動(dòng)，或者為定期洗車客戶提供服務(wù)。

12.酒吧服務(wù)

并非所有場(chǎng)所都有酒吧或調(diào)酒師，移動(dòng)酒吧服務(wù)可滿足活動(dòng)、辦公室聚會(huì)、家庭慶典等需求。您需要食品經(jīng)營(yíng)許可證，還要準(zhǔn)備各種玻璃器皿和耗材。此外，這類業(yè)務(wù)還可以擴(kuò)展到私人聚會(huì)、公司活動(dòng)和雞尾酒會(huì)等場(chǎng)所。

13.燒烤

這輛豐田Tundra皮卡專為燒烤而設(shè)計(jì)，它配備完善的音響系統(tǒng)，包括六個(gè)揚(yáng)聲器，兩個(gè)低音炮和三個(gè)放大器，高效的音響系統(tǒng)省去街頭費(fèi)力的叫賣，三臺(tái)LED電視、游戲機(jī)和Apple TV，確保顧客在等待食物時(shí)有足夠多的娛樂(lè)活動(dòng)。

14.冰激凌

天熱時(shí)，大人和孩子對(duì)冰激凌都沒(méi)抵抗力。這輛日產(chǎn)NV200電動(dòng)車主要用途是售賣冰淇淋，有別于傳統(tǒng)柜臺(tái)銷售模式，銷售員可在該車的側(cè)開(kāi)口為顧客提供服務(wù)，以增進(jìn)互動(dòng)。通過(guò)定位服務(wù)，用戶也能輕榭叟索到該冰淇淋車準(zhǔn)確定位。

15.農(nóng)產(chǎn)品

如果你是當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品種植戶，不妨考慮改裝一輛能夠出街的菜攤。就像國(guó)外這輛被壓得翹頭的皮卡來(lái)說(shuō)，蔬菜不能壓，也得方便讓顧客看到菜的品類，所以你要有足夠的支撐點(diǎn)把蔬菜掛起來(lái)，一兜一兜的包裝也方便收攤是不是。

16.喜茶

在喜茶店排隊(duì)的人們?cè)絹?lái)越長(zhǎng)，如果再搭配一輛雪鐵龍H型復(fù)古貨車，絕對(duì)是街頭的網(wǎng)紅打卡地。雪鐵龍H型貨車可以說(shuō)是國(guó)外人民的“擺攤神器”國(guó)內(nèi)成都街頭也有一輛，用來(lái)銷售早餐、咖啡和飲料。還不快去排隊(duì)！

有史以來(lái)最暢銷的12種面包車

使用面包車可以創(chuàng)造很多謀生機(jī)會(huì)。歐洲是世界上最大的廂型車市場(chǎng)，比如大眾、雷諾、雪鐵龍等;亞洲也有很多制造商，例如三菱、現(xiàn)代和日產(chǎn)，它們生產(chǎn)大量的廂式貨車，不妨我們看看有史以來(lái)最暢銷的貨車有哪些。

1大眾T型（1950年至今）

毫不疑問(wèn)，世界著名的大眾運(yùn)輸車位居榜首。第六代T6于2016年在全球交付199700輛，一如既往地受歡迎，漢諾威的工廠已滿負(fù)荷生產(chǎn)。

2福特全順（1965年至今）

福特全順最近取代了其兄弟車型E系列，成為有史以來(lái)第二暢銷的貨車，歷經(jīng)50多年的品質(zhì)錘煉，全球累計(jì)銷量已突破1000萬(wàn)輛。

3福特E系列（1961年至今）

福特E系列汽車1961年問(wèn)世，是北美地區(qū)50多年來(lái)最暢銷的貨車，直到2015年被歐洲同行福特全順取代。

4豐田海獅（1967年至今）

盡管2013年在歐洲被標(biāo)致生產(chǎn)的豐田Proace所取代，但亞洲和非洲仍是豐田海獅最大的銷售市場(chǎng)，在中國(guó)被譽(yù)為都市生活幕后英雄之車。

5大眾LT（1975-2006）

第一代大眾LT（1975-1996）取得的巨大成功，第二代（1996-2006）交給奔馳生產(chǎn)時(shí)，銷量急劇下滑，真是令人震驚?，F(xiàn)在該車現(xiàn)稱為大眾Crafter。

6雷諾Trafic（1980年至今）

雷諾在歐洲輕型商用車的銷量比任何其他制造商都多，Trafic其最暢銷及使用壽命最長(zhǎng)的車型，雷諾Trafic與歐寶Vivaro、日產(chǎn)NV300和菲亞特Talento共享平臺(tái)。

7雷諾Kangoo（1997年至今）雷諾Kangoo于1997年取代雷諾Extra，是進(jìn)入前10名的最新成員。無(wú)論家用還是商用，在歐洲國(guó)家都很受歡迎。不過(guò)從第二代車型開(kāi)始銷量已成遞減之勢(shì)。

8雪鐵龍Berlingo（1996年至今）

雪鐵龍Berlingo既便宜又開(kāi)朗，緊湊單廂車領(lǐng)域內(nèi)的一個(gè)全新的概念車型。無(wú)論消費(fèi)者的需要是追求自由還是多功能性，雪鐵龍Berlingo都能滿足您的需求。

9奔馳Sprinter（1995-至今）

奔馳Sprinter目前的年產(chǎn)量約為16萬(wàn)輛，隨著大眾Crafter的生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到波蘭的新工廠，以及在南卡萊羅納州建立新的Sprinter工廠，這種境外建廠的趨勢(shì)還將進(jìn)一步發(fā)展。

10菲亞特Ducato（1981年至今）

菲亞特Ducato以其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、燃油效率和有效載荷而著稱，目前在四大洲制造，在六大洲銷售，其中包括以“Ram Pmmaster”為商標(biāo)的北美。

11依維柯Daily（1978年至今）

與大多數(shù)歐洲貨車不同，依維柯Daily建立在卡車底盤上，使其非常適合重型工作。如今進(jìn)入第五代，國(guó)內(nèi)商用車它是第一個(gè)引進(jìn)項(xiàng)目，可以說(shuō)是廂貨車始祖。

12 GMC Savana/Chevrolet Express（1996年至今）

直到福特全順和菲亞特Ducato等歐洲貨車在北美開(kāi)始銷售之前，通用汽車的Savana和雪佛蘭Express一直是福特E系列之后的全尺寸貨車市場(chǎng)上的第二名。

地?cái)偨?jīng)濟(jì)的未來(lái)想象

無(wú)人駕駛孕育著一個(gè)巨大、嶄新的商業(yè)世界，以及新的商業(yè)模式和邏輯。未來(lái)人們更熱衷于個(gè)性化的商品和服務(wù)，結(jié)合移動(dòng)端技術(shù)和無(wú)人駕駛汽車的融合，人們甚至可以提前定制需要的無(wú)人駕駛車類型，包括汽車商店。

雷諾EZ-PRO

雷諾正在試圖幫助我們想象一個(gè)更少汽車的世界，這輛無(wú)人駕駛電動(dòng)概念車EZ-G0是作為物流最后一公里交付解決方案的車型。EZ-Pro的各個(gè)功能模塊也是可以定制的，用來(lái)滿足不同客戶需求。不僅能用作移動(dòng)辦公室、物流配送車，又能用作擺攤，既能獨(dú)立使用也能共享使用。機(jī)器人艙體將引導(dǎo)一組車輛，一旦進(jìn)入城市，那些車輛就會(huì)分開(kāi)進(jìn)行配送。雷諾表示，這款車的兩側(cè)可以像食品卡車一樣打開(kāi)，其設(shè)計(jì)靈感來(lái)自于飯盒的外觀。供乘客使用的自動(dòng)駕駛汽車通常都包括讓人舒心的燈光、聲音和舒適的貼身座椅。就這些方面而言，EZ-Pro看起來(lái)非常實(shí)用。而且，該汽車制造商稱，它可能可以在大多數(shù)的歐洲城市中行駛。

大發(fā)Tempo

2015年，大發(fā)在東京車展推出全新概念車——Tempo，該車主要面向從事零售業(yè)的個(gè)體戶。“Tempo”在英語(yǔ)中有“速度”之意。從概念車官圖來(lái)看，這款外形方正的橙色MPV采用非對(duì)稱式車身：其左半部分為向上開(kāi)啟的鷗翼門，方便貨物，特別是食物類產(chǎn)品的取送，而車身右半部分為大尺寸液晶顯示屏。類似的設(shè)計(jì)不僅可以將所售商品的具體信息傳遞給消費(fèi)者，還可以起到宣傳效果。按大發(fā)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人介紹，有別于傳統(tǒng)MPV的上掀式設(shè)計(jì)，該車的后門采用側(cè)開(kāi)方式，可以形成一個(gè)迷你吧臺(tái)。

標(biāo)致Foodtruck

法國(guó)以美食和汽車工業(yè)而聞名，然而這并非巧合，因?yàn)檫@兩個(gè)領(lǐng)域都以精密、化學(xué)和創(chuàng)新為基礎(chǔ)。即使現(xiàn)在，標(biāo)致汽車仍是世界上唯一一個(gè)繼續(xù)生產(chǎn)餐具，同時(shí)還設(shè)計(jì)和生產(chǎn)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)車輛汽車品牌，標(biāo)致用實(shí)際行動(dòng)證明了他們?cè)诙嘈袠I(yè)的專業(yè)知識(shí)及協(xié)調(diào)創(chuàng)新能力。

兩個(gè)世紀(jì)充滿創(chuàng)意、獨(dú)創(chuàng)性和大膽的設(shè)計(jì)，如今引起了食品卡車的創(chuàng)新。2015年，標(biāo)致在米蘭設(shè)計(jì)周發(fā)布一款Foodtruck概念車。該車基于標(biāo)致Boxer打造，它的研發(fā)理念是打造一臺(tái)“獨(dú)具匠心的流動(dòng)餐車”。標(biāo)致對(duì)流動(dòng)餐廳的獨(dú)特見(jiàn)解，是通過(guò)提供現(xiàn)代性與和諧性的來(lái)吸引所有感官，包括視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和觸覺(jué)，迎合了讓顧客流連忘返的感官。

所以，廚師和食物準(zhǔn)備工作盡可能地靠近公眾。Foodtruck概念車專業(yè)級(jí)的準(zhǔn)備和烹飪用具均設(shè)計(jì)為多功能的，以適應(yīng)不同美食類型的制作。當(dāng)緊湊的標(biāo)致Foodtruck轉(zhuǎn)變成圓形露天劇場(chǎng)式的就餐空間時(shí)，還能展現(xiàn)出一個(gè)多功能的使用空間，比如包括準(zhǔn)備食物，就餐和點(diǎn)心區(qū)域，以及DJ位置，還包括遮陽(yáng)傘和座椅等，當(dāng)所有物件折疊起來(lái)，便會(huì)與抵達(dá)時(shí)的狀態(tài)完全相同。

豐田e-Palette

在2018 CES消費(fèi)電子展上，豐田公司展示了e-Palette概念車，它看起來(lái)有點(diǎn)像輪子上的圓形集裝箱，設(shè)計(jì)用于從自動(dòng)駕駛出租車到食品卡車的多功能移動(dòng)工具。E-Palette是一套自動(dòng)駕駛平臺(tái)系統(tǒng)，其車內(nèi)可以根據(jù)使用者的需求搭建不同的場(chǎng)景，以便更加便捷地為消費(fèi)者提供服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)資源高度整合與其享。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，從移動(dòng)酒店到拼車、餐廳、零售店等等，使用不同的出行服務(wù)只需要在E-Palette平臺(tái)上選定就好。豐田將創(chuàng)建一個(gè)廣泛的硬件和軟件支持生態(tài)系統(tǒng)，旨在幫助一系列公司利用先進(jìn)的移動(dòng)技術(shù)更好地為客戶服務(wù)，目前合作伙伴包括亞馬遜、滴滴、馬自達(dá)、必勝客和優(yōu)步等。