論傳統(tǒng)技藝保護與傳承的困境及解決路徑

張曉明?楊華山?黎高媛?阮金玲

仁化土法造紙技藝是廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，其土法造紙技藝面臨著發(fā)展困境，傳承難度大，土紙生產(chǎn)基地位置偏僻，可替代品多。地方政府對仁化土法造紙雖有扶持，但力度不夠。擴大生產(chǎn)與旅游拉動等市場化方式不適宜于仁化土法造紙傳統(tǒng)技藝的保護與傳承，地方政府應加大財政投入力度，承擔起保護與傳承的主要責任。

仁化土法造紙技藝是流傳于廣東省韶關市仁化縣的一種民間傳統(tǒng)手工技藝。清代乾隆年間，韶關的土紙生產(chǎn)頗為興盛，其中貢扣、玉扣、山貝、油統(tǒng)、京文、表心、高方火紙，為當朝貢品。仁化土法造紙技藝于清代發(fā)展至鼎盛。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和近現(xiàn)代機器造紙的沖擊，仁化縣土法造紙生產(chǎn)作坊不斷減少，但即使20世紀40年代，仍有一定規(guī)模，全縣共有土法造紙廠176間，年產(chǎn)量約1850噸。但1950年至1987年，合計37年間仁化縣供銷系統(tǒng)收購土紙總計16274.5噸。年均只有40年代的四分之一強，而到20世紀90年代土法造紙作坊則僅剩下兩三間，這種傳統(tǒng)技藝瀕臨失傳。2009年，仁化土法造紙技藝被列入廣東省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄，2011年，仁化縣政府在長江鎮(zhèn)凌溪村建立了“仁化土法造紙技藝”生產(chǎn)基地，恢復了“玉扣紙”的生產(chǎn)。從昔日的繁榮，到如今要靠政府的扶持才能重新投入生產(chǎn)，仁化土法造紙技藝的保護與傳承面臨很大的困境，這種困境是由多方面的因素造成的。

一、土法造紙技藝自身存在的局限性

土法造紙技藝作為一項非遺傳統(tǒng)技藝，在現(xiàn)代工業(yè)技術發(fā)展浪潮的沖擊之下，受到了巨大的挑戰(zhàn)，最大的挑戰(zhàn)源于其自身特點所造成的局限性，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

第一，土紙的生產(chǎn)受到原料和時間的限制。在普通造紙中，以竹子作為造紙原料是很常見的，仁化土紙的生產(chǎn)原料亦是竹子。但不同的是，仁化土紙對竹子的要求更高，選用的竹子必須是沒有長大的嫩竹。為了可以砍到符合要求的竹子，必須在立夏前后幾天完成砍嫩竹的工作，過了這個時間段的竹子便不能作為造紙的原料。對生產(chǎn)原料要求的特殊性從源頭上限制了土紙的生產(chǎn)。

此外，原材料的準備時間使造紙的時間也受到限制。造紙師傅要先將嫩竹削皮并將其分割成大小合適的竹塊，再將竹塊放入水池中腌制4個月左右。按照造紙前期的準備時間來看，最早的造紙時間也要在十月左右，加上秋收和其他因素影響，一年當中能進行造紙的時間也就只有一兩個月。

第二，純手工制作，產(chǎn)能低。由于造紙要經(jīng)過二十二道工序，每一道工序都是由手工制作完成，這就導致了土紙的產(chǎn)量低。造紙時，需要五個師傅合作才能順利生產(chǎn)出一張紙。根據(jù)調(diào)研，以2019年仁化土法造紙技藝生產(chǎn)基地的生產(chǎn)情況為例，在一個多月的時間里，五個師傅每天大約需要工作12個小時，一天大概可以生產(chǎn)500張土紙。與現(xiàn)代的造紙技術相比，仁化土法造紙技藝的生產(chǎn)效率顯然是很低的。如果加上前期備料的時間，土紙的日均產(chǎn)量遠遠低于500張。

第三，土法造紙技藝傳承難度大。首先是掌握仁化土法造紙技藝有一定的難度。傳統(tǒng)造紙技藝與現(xiàn)代機械造紙最大的不同點在于人工參與度的多少。教會一個人如何操作一臺現(xiàn)代造紙機器相對簡單，但是要教會一個人用土法成功生產(chǎn)一張紙難度很大，且一張土紙的生產(chǎn)需要五個人合作才能完成，這使仁化土法造紙技藝的傳承難度很大。此外，土紙的生產(chǎn)對造紙師傅的技術要求較高，例如在分紙這道工序中，如果師傅的技藝不佳，就會破壞紙張的完整性。再比如在抄紙這道工序中，如果兩個造紙師傅沒有一定的技術和默契度，就無法平撈紙漿。

其次是生產(chǎn)土紙對造紙師傅的身體素質(zhì)要求較高。土紙的生產(chǎn)并不是一個輕松的過程，它需要體力的支撐。如土法造紙中的搓筍工序需要人依靠腿部的力量，把腌制好的嫩竹踩成紙漿，這需要造紙師傅有充足的體力和強勁的力道。又如濕壓這一工序，要把抄好的紙當中的水分壓出來，使原本粘在一起的紙可以分開。這個過程是依賴人的力量并使用一些體積較大的傳統(tǒng)工具把水分壓出來的。如果身體素質(zhì)不好，這些造紙工序就難以完成。

最后是造紙師傅的工資不高。根據(jù)調(diào)研所了解到的信息，2018年仁化土法造紙技藝生產(chǎn)基地的師傅每天的工資為130元，到2019年上漲為150元。長江鎮(zhèn)具有“中國毛竹之鄉(xiāng)”的美稱，凌溪村的竹子資源豐富，村子里不少人從事砍成竹工作。砍成竹一天的收入為170—180元。再加上凌溪村幾乎每家每戶都有屬于自己的竹山，每年只需要售賣，便可獲得相當可觀的收益。與造紙相比，砍、賣成竹顯得更輕松，收入也更高?？吵芍竦墓ぷ鲿r間比從事土法造紙的時間更短且收入更高，這就導致了村民寧愿砍成竹賣也不愿意從事土法造紙工作。

第四，仁化土紙知名度低，缺乏宣傳。20世紀40年代，玉扣紙因其潔白細密，質(zhì)量優(yōu)良，不但在國內(nèi)享有盛名，而且“暢銷港澳地區(qū)及東南亞一帶”。而現(xiàn)在，土紙的名氣大不如前。在國內(nèi)只有極少數(shù)的老一輩人使用仁化土紙，更不用說如過去一般暢銷國內(nèi)外。此外，相比浙江富陽土紙、貴州石橋古紙，韶關仁化土紙的知名度明顯低了很多。

隨著現(xiàn)代科技的進步，商品宣傳的方式朝著多樣化發(fā)展，線上的宣傳方式逐漸興盛起來，但仁化土紙的宣傳并沒有跟上時代發(fā)展的步伐。如果通過網(wǎng)絡搜索仁化土紙，可以獲取的相關信息極少，可見其宣傳力度不大。宣傳力度不夠阻礙了土紙知名度的提升，而土紙的知名度不高，又導致知道或了解土紙的人不多，土紙的銷路難以打開，制約了土紙的發(fā)展。

二、傳承人認定問題及其自身態(tài)度的影響

對于每一個非遺項目來說，傳承人在其中發(fā)揮著關鍵作用，傳承人既要承擔保護非遺的義務，又要對非遺進行傳承工作。在肩負雙重任務的情況下，傳承人的選用、認定和自身態(tài)度，都會對仁化土法造紙技藝的發(fā)展產(chǎn)生重要影響。

首先，仁化土法造紙技藝后繼無人。非遺的傳承人是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要承載者和傳遞者，仁化土法造紙技藝的發(fā)展正面臨下一代傳承人缺失的問題?，F(xiàn)今仁化土法造紙技藝的市級傳承人年齡50多歲，省級傳承人大約80歲，而其他造紙師傅的年紀也普遍偏高。由于仁化土法造紙的工作時間長且強度大，工資不理想，對年輕一輩沒有吸引力，所以年輕的一代更熱衷于外出打工，而不愿去學習和傳承這項傳統(tǒng)技藝。這導致仁化土法造紙技藝至今都沒有學徒，當老一輩的人失去造紙能力時，土法造紙的生產(chǎn)工藝鏈條將可能在90后、甚至80后這兩代人手中斷裂。土法造紙技藝面臨著后繼無人的消亡危機。

其次，傳承人的認定存在分歧。由于省級和市級對仁化土法造紙技藝傳承人的認定存在分歧，導致省級資助無法正常發(fā)放，造成仁化土法造紙技藝的生產(chǎn)、宣傳以及交流等活動缺乏相應的資金支持的現(xiàn)狀，限制了仁化土紙的發(fā)展。

再次，傳承人自身對于非遺傳承的積極性不高。目前仁化土法造紙技藝的傳承人具有多重身份，首先是土紙傳承人，其次是發(fā)電廠的員工，最后是自家竹林的管理員。過多與造紙無關的工作占據(jù)著傳承人的時間，使傳承人無法參與政府相關部門為宣傳非遺而組織的活動，無法利用政府提供的平臺宣傳仁化土法造紙技藝?？梢姡瑐鞒腥藢θ驶练ㄔ旒埣妓嚨男麄鞴ぷ髋浜喜环e極，而且很少付出實際性的行動。

三、土法造紙技藝受外界因素的影響

仁化土法造紙技藝面臨的危機，除了自身因素及傳承人原因外，還受其他外界因素的負面影響，表現(xiàn)在以下幾個方面。

其一，土紙生產(chǎn)基地位置偏僻，交通不便。仁化土法造紙作坊主要分布在仁化的長江、扶溪、城口、紅山、聞韶等鎮(zhèn)，以長江鎮(zhèn)凌溪村生產(chǎn)的“玉扣紙”為代表。長江鎮(zhèn)位于韶關市仁化縣東北部，距縣城49公里。而凌溪村地處長江鎮(zhèn)的一座山丘上，距離鎮(zhèn)中心大概有15公里，距離縣中心大概有60多公里，通往村子只有一條狹窄的公路，村里暫時還沒有開通公交車的路線。村民們進出只能靠自駕車和摩托車，村里的孩子上學由包車接送，年紀大一點的村民要出入鎮(zhèn)中心只能由年輕人接送，外面的人進村則需要自行租車。除出入不便外，進出凌溪村還存在安全問題。從長江鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心到凌溪村有一條公路，公路盤山而建，大體上呈“之”字型。而且公路異常狹小，無法會車，公路兩旁也沒有護欄，一路上甚至還有多處塌方，公路受損也沒有及時維修。這些都是人們在往返鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的不安全因素。在這種交通條件下，仁化土紙想要開發(fā)或走出去幾乎不太可能。

其二，接待能力差。主要表現(xiàn)在兩個方面：一是造紙基地接待能力差。仁化土法造紙技藝基地于2011年建立，后在2014年修整。整個生產(chǎn)基地的面積大概在二十平米左右，基地里除去放置生產(chǎn)工具的地方，空出的面積所剩無幾，造紙師傅們在作業(yè)時，基地再容納五個人就會影響到師傅的工作。因此，與其說這是一個造紙基地，不如說是一個小作坊。由于土紙每年的生產(chǎn)時間只有一個月左右，基地可容納的人又不多，這便限制了大家對仁化土法造紙技藝的了解和學習。二是村子的接待能力差。調(diào)研發(fā)現(xiàn)村子缺乏起碼的基礎設施如旅店、飯店，連最基本的吃飯都是問題，更不用說游客接待中心等，這些都是阻礙他人前往基地參觀學習的因素。

以上兩方面決定了不可能采用發(fā)展旅游的方式拉動仁化土法造紙的發(fā)展。

其三，可替代品多，市場狹小。在過去，土紙按照等級的不同有不同的用處，南扣、玉扣用于制造中式賬冊、印刷機關文件及十行稿紙、染色紙等;南扣、山貝用于炮竹外殼、迷信祭祀用品的金銀衣紙等;大、小京文紙完全為中小學生習字之用，其中亦有部分出口。中下草紙多作為包裝及衛(wèi)生紙之用。又或者是用來制作賬薄和族譜、食品的包裝紙、以及用玉扣紙包雞制作“鹽焗雞”等名菜。

仁化土紙的制造流程復雜，需要耗費大量的時間和人力成本，而在產(chǎn)品質(zhì)量上，與現(xiàn)代機制白紙相比沒有優(yōu)勢，成本高而質(zhì)不優(yōu)，其被現(xiàn)代工業(yè)化紙所取代是必然現(xiàn)象。在現(xiàn)代造紙業(yè)的影響下，仁化土法造紙的市場十分狹小。如今的仁化土紙多被用作收藏用紙或者是書畫創(chuàng)作用紙，與過去相比，土紙的使用范圍已經(jīng)大大縮小。市場對土紙的需求量減少，帶來的直接影響是土紙的生產(chǎn)量下降。在產(chǎn)量不多、市場潛力又不大的情況之下，必然會對土紙的發(fā)展造成直接的影響。

四、地方政府應承擔保護與傳承的主要責任

我國確立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的目的就是為了加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、保存和傳承、傳播工作，以繼承和弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化?？h級以上人民政府應當將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護、保存工作納入本級國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，并將保護、保存經(jīng)費列入本級財政預算。因此，廣東省、韶關市及仁化縣政府部門的相關工作對仁化土紙的保護與傳承有著重要影響。

韶關市和仁化縣有關部門為仁化土法造紙技藝的保護與發(fā)展做了一系列的努力，如組織開展“非遺進校園”、志愿者培訓、傳承人定期培訓等相關活動，這對土法造紙技藝的保護和發(fā)展起到了一定的積極作用。仁化縣文化局每年定量向仁化土法造紙基地購買土紙，保證土紙的穩(wěn)定生產(chǎn)，對仁化土紙的傳承有實質(zhì)性的幫助。但是，韶關市關于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的法律法規(guī)還不健全，對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認定、保護和傳承等尚無明確的條例規(guī)定。尤其是韶關作為廣東北部一個經(jīng)濟欠發(fā)達的四線城市，財政狀況并不富裕，對非遺保護工作的資金支持力度較弱，無法為仁化土法造紙技藝提供充足且穩(wěn)定的資金支持。

關于非遺項目的保護、傳承與開發(fā)，最理想的模式是在政府的主導或扶持下，采取擴大生產(chǎn)及旅游拉動等市場化方式進行保護、開發(fā)與傳承，在保護中開發(fā)，在開發(fā)中傳承。但不是所有的非遺項目的保護、開發(fā)與傳承都可以采用市場化的方式進行，尤其是地方性傳統(tǒng)技藝、工藝、曲藝、舞蹈類的非遺項目。從上述分析可以看出，由于仁化土法造紙的自身特點的局限，以及其與現(xiàn)代化社會的沖突，使其無法大規(guī)模生產(chǎn);又因位置偏僻、基礎設施落后，也無法以旅游拉動其發(fā)展，故其保護與傳承就不能以擴大生產(chǎn)與旅游拉動等市場化的方式。但作為非遺項目，又必須加以保護與傳承。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個民族文明發(fā)展的記憶，一旦失傳將成為不可彌補的文明缺憾。仁化土法造紙技藝作為具有深刻歷史內(nèi)涵的民間傳統(tǒng)技藝，是仁化縣獨具特色的一張文化名片，對其保護和傳承具有重要意義。地方政府必須承擔起保護與傳承的主要責任。

《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》明確規(guī)定：政府“應當對瀕臨消失的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目予以重點保護?！币蕾囌姆龀质遣糠址沁z項目保護與傳承的主要路徑與最優(yōu)方式。對于仁化土法造紙傳統(tǒng)技藝的保護與傳承來說，雖然地方政府財政較困難，但每年幾萬元錢應該出得起，底線應能使其維持現(xiàn)狀，而不可使其繼續(xù)衰落以至斷傳。最好能夠加大政策扶持和財政投入力度，采取切實有效的措施，保護好、傳承好仁化土法造紙傳統(tǒng)技藝這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，并為其他類似非遺項目的保護與傳承提供借鑒與示范。（作者單位：韶關學院）

[基金項目：2019年大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目“韶關市仁化土法造紙技藝的保護與開發(fā)研究”（項目編號：Sycxcy2019133）;韶關學院第十八批教育教學改革研究重點項目“高校歷史本科專業(yè)人才分類培養(yǎng)模式研究”（項目編號：SYJY20171806）]。