福建區(qū)域春豇豆-夏黃瓜-冬甘藍(lán)高效栽培模式

陳錦偉

一、主要模式

經(jīng)在福建福州、莆田、寧德等地區(qū)實踐，在海拔400m以下的地區(qū)使用本模式，效果較佳。

1、茬口安排

豇豆采用免耕直播，于3月中下旬播種，5月中旬開始采收，7月下旬采收結(jié)束。黃瓜和甘藍(lán)采用穴盤基質(zhì)育苗，黃瓜于8月上旬定植，9月上旬至10月上旬采收。甘藍(lán)于9月中旬播種，10月中旬定植，12月下旬收獲。

2、主要特點

豇豆、黃瓜、甘藍(lán)實施免耕輪作的高效模式，豇豆直播、黃瓜和甘藍(lán)采用穴盤基質(zhì)育苗，安排茬口緊密，能有效降低整地、清園等生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。通過不同品種輪作，減輕重茬地引起的土傳病害，減少農(nóng)藥和化肥的投入，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

3、應(yīng)注意的關(guān)鍵事項

一是地塊應(yīng)高壟為主，排灌方便，保水能力強(qiáng)，確保茬口銜接。二是要減少氮肥用量，適施鉀肥，防止黃瓜生育期延長，對后茬定植不利。三是使用選擇性除草劑，防止影響后茬作物的生長。四是選擇適合的蔬菜品種，保證種植成功率。

二、春豇豆栽培要點

1、品種選擇

選擇耐寒、抗病性強(qiáng)、色澤油綠、耐運(yùn)耐儲、產(chǎn)量高的早中熟豇豆良種，如綠勝、夏寶等品種。

2、整地與基肥

選擇晴天無風(fēng)天氣、土壤在半干狀態(tài)之時進(jìn)行翻犁，應(yīng)當(dāng)及時清除石頭、前作殘茬等雜物。每667m2施生物有機(jī)肥500kg或者腐熟農(nóng)家肥1000kg、硫酸鉀三元復(fù)合肥30kg、過磷酸鈣25kg，耕翻曬白后做畦，畦寬1.5m、畦高0.30m。每667m2用20%草銨磷水劑200ml，在雜草2-5公分時畦面噴霧后覆膜。

3、播種育苗

選擇晴朗天氣播種。畦寬1m，播雙行，行距50cm，穴距25cm，穴播種3～4粒。澆小水，待苗長出第一片真葉時，進(jìn)行間苗，每穴留兩株。拔除弱、劣、病苗，可選取多余壯苗，補(bǔ)植于缺苗穴中，間苗前應(yīng)澆小水，補(bǔ)苗后及時澆定根水。

4、田間管理

播種后在苗長至30cm前，開始搭架，在離地2m高處交叉固定，豇豆伸長后開始引蔓;植株爬滿架時可以打頂。

植株生長前期視情況可少量追肥，防止生長過旺，推遲開花。當(dāng)植株大量開花結(jié)莢后，應(yīng)加強(qiáng)肥水供應(yīng)，隔5至7天追肥一次，每667m2每次用45%三元復(fù)合肥5～7kg或者腐殖酸水溶肥5kg，交替追施。豇豆采收后，可視生長情況，每隔7～10d追肥1次，保持土壤濕潤。

5、病蟲害防治

主要防治根腐病、銹病、病毒病、豆野螟、豆莢螟、薊馬等病蟲害。根腐病、枯萎病屬土傳病害，發(fā)病初期可用枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500～600倍液灌根;銹病可用40%腈菌唑可濕性粉劑6000倍液噴霧;病毒病可用0.003%丙酰蕓苔素內(nèi)酯水劑3000倍液噴霧防治;防治豆野螟、豆莢螟、薊馬于花始盛期用6%乙基多殺菌素懸浮劑或10%溴氰蟲酰胺油懸浮劑1000倍液，對準(zhǔn)花苞噴霧防治。

6、采收

春季種植的豇豆在花后10-12天可開始采收。采收應(yīng)在嫩莢飽滿、莢條粗細(xì)均勻、手觸可感覺小豆粒時適時采收，此時莢嫩質(zhì)脆產(chǎn)量高。豇豆上每花序有兩對以上花蕾時，不要傷及其他花蕾，更不能連其他花蕾一起摘下。采收后要避免在地頭陽光直照導(dǎo)致豇豆軟化。

三、夏黃瓜栽培要點

1、品種選擇

選用耐熱性、抗病性強(qiáng)、商品性好的黃瓜品種，如津優(yōu)密刺系列。

2、育苗

采用穴盤基質(zhì)育苗，播種前可采用溫湯浸種。溫湯浸種即用55℃溫水浸種10～15min后，自然冷卻，繼續(xù)浸種3～4h;出苗后噴施72.2%霜霉威水劑750倍液1次防止猝倒病。

3、定植

定植前，要清理前茬豇豆植株，清理竹架上的豇豆殘體。每畦2行，行距50cm，定穴株距40cm。

4、田間管理

黃瓜生長前期控制澆水，用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。開花結(jié)果期控制氮肥施用，偏重澆施鉀肥。每采收2～3次瓜后追1次肥，每667m2隨水澆施硫酸鉀復(fù)合肥10kg。

當(dāng)黃瓜蔓長30cm時，及時用尼龍繩吊蔓，以后每5天左右繞蔓1次。小心避免損葉斷蔓。主蔓5節(jié)開始留瓜，結(jié)合繞蔓及時摘除4節(jié)以下的雌花。當(dāng)主蔓爬到架頂時摘心，可留一條基部長出的側(cè)蔓，引頭做回頭瓜。

5、病蟲害防治

主要病蟲害有細(xì)菌性角斑病、霜霉病、白粉病、枯萎病、瓜絹螟、蚜蟲和斑潛蠅等。可結(jié)合黃板誘殺選擇高效低毒、低殘留農(nóng)藥防治。細(xì)菌性角斑病用4%春雷中生可濕性粉劑800倍液噴霧防治;霜霉病選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑800倍液或10%氰霜唑懸浮劑2000倍液噴霧防治;白粉病用80%硫磺干懸浮劑400-600倍液噴霧防治;瓜絹螟用甘藍(lán)夜蛾核型多角體病毒進(jìn)行防治;蚜蟲用黃板誘殺的同時，選用10%溴氰蟲酰胺懸浮劑750倍液噴霧防治。因黃瓜蠟質(zhì)層較厚且光滑，可加入柔水通展著劑1500倍液，并選用霧化細(xì)的噴頭，確保藥效。

6、采收

黃瓜以嫩瓜供食，采收按品種標(biāo)準(zhǔn)和市場客戶需求適時采收，采收后按市場要求分級銷售。

四、冬甘藍(lán)栽培要點

1、品種選擇

選擇生育期適宜、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、銷路好的早熟品種，如美球、美味早生、麗麗、中甘系列等品種。

2、育苗

一般在9月上中旬播種，育苗苗齡控制在25天左右。

3、整地

清理前茬黃瓜植株。

4、移栽定植

一般10月上中旬在土壤選擇陰天或下午定植，每畦種植4行，行距約50cm，株距約30cm，定植后澆足定根水。

5、田間管理

甘藍(lán)生長前期需肥量較大，緩苗后應(yīng)及時追施水肥，以利提苗。蓮座后莖基部開始膨大，每667m2追施尿素5kg、硫酸鉀復(fù)合肥20kg，之后視生長情況追肥1～2次。水分管理應(yīng)掌握前少后多的原則。中耕結(jié)合除草1-2次。

6、病蟲害防治

重點防治小菜蛾、斜紋夜蛾、菜青蟲、蚜蟲、霜霉病、軟腐病等。蟲害可用5%甲維鹽水分散粒劑1200倍液;霜霉病可用80%三乙膦酸鋁可濕性粉劑800倍液噴霧防治。軟腐病可用46%氫氧化銅水分散粒劑800-1000倍液進(jìn)行防治。

7、采收

甘藍(lán)結(jié)球緊密80%時可以采收。如需推遲采收應(yīng)將基部折彎待采。

（作者單位：350003福建超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)）