北方溫室種植香蕉的標(biāo)準(zhǔn)

曲嘉　沈菱　菱宋鳳　王楊　趙如玉

摘 要：香蕉是國內(nèi)外市場經(jīng)濟(jì)效益顯著的水果產(chǎn)品之一。香蕉為草本果樹，速生快長、投產(chǎn)年限短、產(chǎn)量高，可周年供應(yīng)。由于樹體美觀，在北方溫室內(nèi)種植可進(jìn)行觀賞、采摘，經(jīng)濟(jì)效益特別好，也深受消費(fèi)者喜歡。

關(guān)鍵詞：北方溫室;香蕉;栽培;管理;標(biāo)準(zhǔn)

中圖分類號(hào)：S668.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

引言

香蕉為芭蕉科芭蕉屬，是熱帶、亞熱帶名果，原產(chǎn)亞洲東南部，中國海南、臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州等地均有栽培，以臺(tái)灣、廣東最多，終年可收獲。

1 香蕉的分布范圍與根莖葉的基本特點(diǎn)

1.1 分布范圍

香蕉種植主要分布在東、西、南半球南北緯30°以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。以中美洲產(chǎn)量最多，其次是亞洲。中國香蕉產(chǎn)地主要分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南和海南等地，貴州、四川、重慶也有少量栽培。

近年來，中國北方部分地區(qū)也陸續(xù)在溫室內(nèi)模擬南方氣候來種植香蕉，并且經(jīng)濟(jì)效益很好。

1.2 香蕉根莖葉的基本特點(diǎn)

香蕉是肉質(zhì)根系，沒有主根，水平根系分布在表土層20cm范圍左右，垂直根深度可達(dá)1m左右，好氣性較強(qiáng)。香蕉葉片較大，蒸騰量也大，因此對水分要求相對比較敏感。假莖內(nèi)部呈封閉網(wǎng)格狀，能夠儲(chǔ)存大量的水分，以保證葉片的蒸騰作用。

2 香蕉對環(huán)境的基本要求

2.1 溫度要求

香蕉為熱帶植物，在北方種植首先要考慮的就是溫度，香蕉生長溫度一般在15.5～35℃，最適宜溫度為21～32℃，香蕉怕低溫，忌霜凍。5℃時(shí)，葉片會(huì)受到冷害，2.5℃時(shí)假莖會(huì)受到凍害，0℃時(shí)會(huì)死亡。當(dāng)溫度高于38℃會(huì)產(chǎn)生日灼現(xiàn)象。

2.2 土壤要求

不能選含有有毒物質(zhì)的土壤，應(yīng)選擇土質(zhì)疏松，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，pH值在5.5～7的沙壤土、沉積土或黑壤土。黏土的排水性、通習(xí)性不良，沙壤土的保水性不強(qiáng)，都不利于根系的發(fā)育，不建議在黏土或沙壤土上種植香蕉。

2.3 水分要求

香蕉喜水，對水分要求相對較敏感，蕉葉生長期需要大量的水分，保持充足的水分能夠使香蕉提早抽蕾并提高產(chǎn)量，在抽穗期及結(jié)果期也需要充足的水分來提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。干旱會(huì)導(dǎo)致香蕉抽蕾期延長、假莖萎縮、葉片發(fā)黃、果實(shí)減量、品質(zhì)降低。

2.4 北方光照對香蕉的影響

由于南方一般為長日照，北方為短日照，香蕉在南方從種植到果穗成熟一般需要9～11個(gè)月，在北方從種植到果穗成熟則需要11～13個(gè)月的時(shí)間。在北方9月末—次年5月初基本上都處于短日照的狀態(tài)，對香蕉生產(chǎn)產(chǎn)生了一定的影響，主要是結(jié)果期與成熟期的延長。高桿品種對光照的要求要更高一些，一般在35片葉以后才會(huì)花芽分化，矮桿品種一般在30片葉開始花芽分化。

2.5 北方種植香蕉對溫室的要求

舉架要在4m以上，要有遮陰網(wǎng)與保溫網(wǎng)，以保證香蕉的生長高度;冬季室內(nèi)溫度要保持在20℃以上，以保證香蕉的正常生長;溫室的透光性要好，以保證香蕉提早花芽分化和成熟;溫室內(nèi)的土壤最好為黑土，并且保證水源干凈、充足。

3 北方溫室種植標(biāo)準(zhǔn)

3.1 選擇良種

選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、矮化的品種是提高產(chǎn)量、效益的關(guān)鍵之一。建議選擇南方的組培香蕉苗，可以保證芽苗的一致性。

3.2 定植

最好在2月末—3月初進(jìn)行春季種植，第2年1—4月份收獲反季節(jié)的香蕉。不建議在北方進(jìn)行秋季種植，由于秋季在8—9月份光照強(qiáng)度逐漸減弱，而香蕉蕉葉正處于快速生長期，光合作用不能夠滿足香蕉的快速生長，會(huì)導(dǎo)致蕉葉變薄，假莖變細(xì)，生長期延長等一系列問題。

定植株行距一般在2.5m×2.5m，如果需要密植一般不得低于2.2m×2.2m，北方由于光照問題一般定植距離在2.7m×2.7m。溝植或者坑植均可，最好在土壤深翻后起畦，設(shè)排水溝。底肥以腐熟的農(nóng)家肥、豆粕、生物菌肥為主，回土定植后澆定根水，做好防寒措施。

4 北方溫室栽培香蕉的優(yōu)點(diǎn)

4.1 打破時(shí)間和空間限制

香蕉屬于熱帶水果，在自然條件下只能生長在南方，由于香蕉沒有明顯的休眠期，所以近些年在北方設(shè)施栽培香蕉比較普遍。保護(hù)地具有一定的封閉性，因此具有很好的保溫效果，此外，在北方寒冷地區(qū)，可以增設(shè)加溫設(shè)施，當(dāng)溫度不能滿足香蕉生長需求的情況下可以根據(jù)實(shí)際情況加溫，滿足香蕉生長的需要。

4.2 免受風(fēng)雨侵襲，保持植株完好

香蕉葉片大，莖稈脆嫩易折，根系淺，果穗大而重，南方露地種植的香蕉經(jīng)常遭受風(fēng)害，導(dǎo)致葉片碎裂、假莖折斷甚至整株倒伏，遇到臺(tái)風(fēng)時(shí)往往由于風(fēng)大水大造成減產(chǎn)和絕收。溫室可以避免風(fēng)害水害，防止香蕉葉片被風(fēng)撕裂，保持葉片完整，不但對保持旺盛的光合作用能力和延長葉片的功能期具有重要的意義，而且保證了香蕉的觀賞性。

4.3 病蟲害少

溫室安裝防蟲網(wǎng)，有效阻止了蚜蟲、葉蛾等蟲害的發(fā)生，溫室內(nèi)溫濕度環(huán)境可控，有效防止了紅蜘蛛等蟲害，冠腐病、葉斑病等病害發(fā)生。溫室內(nèi)土壤根據(jù)香蕉的種植表現(xiàn)情況及連作情況全部或部分更換土壤，對土壤消毒，調(diào)節(jié)酸堿度，有效防止了根腐病等土傳病害的發(fā)生。

4.4 高產(chǎn)高效

香蕉生育期350～400d，分散定植時(shí)間，在溫室種植可以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。溫室栽培生長環(huán)境好，香蕉植株長勢旺盛，單株產(chǎn)量高，從而獲得高產(chǎn)，平均結(jié)蕉可達(dá)30～50kg·株-1，按每1000m2栽培200株計(jì)算，產(chǎn)量可達(dá)6000～10000kg，產(chǎn)值可達(dá)5萬元，觀光采摘園的產(chǎn)值則更高。

5 北方溫室栽培香蕉生長管理

5.1 肥水管理

香蕉生長速度快，喜肥、水，但由于根系淺，施肥不當(dāng)易產(chǎn)生肥害，所以要堅(jiān)持勤施肥、薄施肥、重點(diǎn)施肥的原則。香蕉的施肥方法一般以淋施為主，埋穴施肥方式為輔。定植10～15d后，每7d左右隨水少量施腐熟后的豆粕及雞糞精，間隔期間需要少量尿素水噴灑葉面，使其營養(yǎng)生長期間不缺少氮肥。5月份左右開始增施磷、鉀肥，草木灰、復(fù)合肥等。

香蕉是喜鉀農(nóng)作物，不同香蕉品種全生育期的氮肥、磷肥、鉀肥均比例為1∶0.19∶3.72，前期以氮肥為主，配施鉀磷肥;中期和后期以鉀肥為主，配施氮肥和磷肥。單株的總施肥用量為尿素1～1.2kg、過磷酸鈣0.5kg、氯化鉀1～1.5kg、豆粕1.8kg左右。

5.2 合理排灌

香蕉怕漬水，也怕干旱。因此，苗小時(shí)需要淋水保持土壤濕潤，生長期植株生長較快要勤灌水，花果期要對香蕉葉淋水，保持園里的土壤濕潤即可?；ü诮啻笏駝t會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)。

5.3 除芽和留芽

香蕉作為一次性結(jié)果的果樹，地下球莖根在肥水充足的條件下會(huì)長出吸芽，香蕉在生長到1m左右時(shí)開始長出吸芽，一般每株可能抽出5個(gè)吸芽。吸芽和母株是一個(gè)有機(jī)整體，去除多余的吸芽，留取1個(gè)下代造蕉的母芽的過程叫留芽。香蕉的吸芽由于抽生的先后和位置的不同，可分為頭路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飛等幾類。一般留母株第2次在兩側(cè)長出的芽，來接替母株。其它多余的吸芽在芽長20cm左右時(shí)用鋒利的刀除去即可。留芽可節(jié)約成本，但盡量少以留芽為母株，代數(shù)增加會(huì)導(dǎo)致香蕉品種退化，長勢不良。北方溫室不建議留芽，盡量使用組培苗。

5.4 斷蕾

斷蕾在雌花開放結(jié)束后就可以進(jìn)行，果穗的梳數(shù)根據(jù)植株的生長勢狀況而定，一般每穗留10梳左右，并在其所留最后一梳下間隔1～2個(gè)果梳處，用利器切斷果軸。斷蕾應(yīng)該選晴天下午后進(jìn)行為宜。

5.5 防治病蟲害

香蕉在南方最常見的病害有束頂病、葉斑病、花葉心腐病、炭疽病、黑星病、腐爛病等，蟲害有根結(jié)線蟲病、卷葉蟲、蚜蟲等。在北方溫室內(nèi)香蕉極少發(fā)生病蟲害，一般只在苗期有蚜蟲和紅蜘蛛蟲害，抽穗期有薊馬蟲害，可選用40%樂果800倍液防治。一般病害可采用75%百菌清800倍液進(jìn)行防治。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯 賈燦）