網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題與對策

黃可東

本文通過調(diào)查海陽市網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在的問題，進而提出相應(yīng)的對策建議，以促進網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

海陽網(wǎng)紋瓜作為我海陽市特色農(nóng)業(yè)品牌之一，自1998年引種試種成功，經(jīng)過多年的摸索發(fā)展、種植，技術(shù)日臻成熟。海陽網(wǎng)紋瓜從無到有現(xiàn)已達幾千畝，知名度越來越高，市場需求不斷擴大，尤其是去年普遍農(nóng)產(chǎn)品價格下滑而海陽市網(wǎng)紋瓜價格不降反升，有力地佐證了這一特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢。

海陽目前種植的網(wǎng)紋瓜品種名稱為魯厚甜1號，是1998年省農(nóng)科院蔬菜研究所選育并在全省各縣市布點試種，海陽試種非常成功，完全凸顯了瓜的商品性及口感特點。由于海陽獨特的地理環(huán)境條件加以配套的生產(chǎn)栽培管理技術(shù)，生產(chǎn)出的甜瓜以甘、甜、脆、香而馳名，品味獨特，具有明顯的區(qū)域優(yōu)勢和特色，是瓜中之王，是消費者心目中的名牌，更是走親訪友的佳品。海陽網(wǎng)紋瓜生產(chǎn)上嚴格按照無公害技術(shù)規(guī)程要求進行操作，生產(chǎn)的產(chǎn)品達到無公害質(zhì)量標準要求，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標準要求，產(chǎn)品達到無公害標準，并于2010年獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書。目前，海陽網(wǎng)紋瓜日光溫室栽培面積3000多畝，主要分布于海陽市留格莊鎮(zhèn)、盤石店鎮(zhèn)，年產(chǎn)量7500噸，銷售收入7500萬元，一般自春季四月上旬至12月均有產(chǎn)品供應(yīng)。主要銷售渠道為商販進棚收購，農(nóng)戶當(dāng)天即可售出并拿到錢款，免去了以前單獨農(nóng)戶蹲點銷售（銷售期長，一般為20-30天、銷售數(shù)量無法保證）的后顧之憂，提高其種植網(wǎng)紋瓜的積極性，也擴大了網(wǎng)紋瓜的銷售范圍。且網(wǎng)紋瓜耐儲存，隨著儲存時間的延長（一般為一周左右），其口感越好，易運輸，更受廣大商販和銷售者的喜愛，發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?/p>

二、存在的問題

1、科技力量不足，技術(shù)服務(wù)相對滯后

現(xiàn)有的市、鎮(zhèn)兩級蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)人員缺編、老齡化嚴重，再加上很多不是對口專業(yè)，不能成為專業(yè)技術(shù)人員，農(nóng)技人員配備明顯不足，這樣導(dǎo)致一些新技術(shù)、新理念、新知識很難落實到位，對蔬菜生產(chǎn)的指導(dǎo)服務(wù)基本上是應(yīng)時而為，碰到技術(shù)難題更是束手無策。

2、生產(chǎn)從業(yè)人員偏老齡化，先進生產(chǎn)和安全生產(chǎn)意識薄弱

當(dāng)前大多數(shù)蔬菜生產(chǎn)人員年齡偏大，不能有效利用高科技知識，思想僵化，缺乏創(chuàng)新意識，對新鮮事物的接受速度慢、接受能力差。

3、海陽網(wǎng)紋瓜缺乏自主品牌

海陽網(wǎng)紋瓜生產(chǎn)是一家一戶為主體，其銷售仍以傳統(tǒng)的銷售方式為主，由于生產(chǎn)規(guī)模少，無力注冊自己的品牌，而一些合作社雖然注冊了自己的品牌，但由于生產(chǎn)基地跟不上，也沒有真正發(fā)揮其品牌的真正作用。據(jù)調(diào)查，目前海陽市收購網(wǎng)紋瓜的外地商販全是打他們自己的品牌，海陽本地收購網(wǎng)紋瓜均為代收，并未直接進入市場銷售環(huán)節(jié)，消費者并不知道其所吃的網(wǎng)紋瓜產(chǎn)自海陽。

4、種植與銷售脫節(jié)

海陽市沒有規(guī)范的專業(yè)批發(fā)市場，導(dǎo)致商販多以進棚收購，且整棚收購。各個地方商販收購瓜的規(guī)格標準不同，如：周邊城市喜歡大瓜（4斤以上），南方城市喜歡小瓜（2-3斤）。這樣容易導(dǎo)致應(yīng)該是成品瓜而作為次瓜銷售，從而影響農(nóng)民的收入。

5、信息不對稱

網(wǎng)紋瓜的銷售時節(jié)，瓜農(nóng)不知道到哪兒賣瓜，瓜販不知道到哪兒收瓜，導(dǎo)致網(wǎng)紋瓜滯銷及價格不穩(wěn)定，影響瓜農(nóng)的收入。

三、對策建議

1、加強蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)體系建設(shè)

適當(dāng)增加市鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)人員編制，聘用一批具有蔬菜生產(chǎn)特長的專業(yè)技術(shù)人員;加大對現(xiàn)有技術(shù)人員的培訓(xùn)和業(yè)務(wù)工作的指導(dǎo)，促其不斷更新知識，提高技術(shù)服務(wù)能力。同時政府部門需要加強政策、財政支持，改善工作環(huán)境，保障工作所需;明確責(zé)任權(quán)利，構(gòu)建順暢、有效的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，及時將新技術(shù)、新品種、新成果傳到菜農(nóng)手中，將技術(shù)人員的作用充分發(fā)揮出來，以科技推動蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、從源頭上促進蔬菜生產(chǎn)體系建設(shè)

海陽市應(yīng)積極貫徹上級給予的政策和資金扶持，鼓勵年輕人回家創(chuàng)業(yè)，加強新型職業(yè)農(nóng)民培育，利用先進技術(shù)實現(xiàn)蔬菜種植。定期開展蔬菜質(zhì)量的監(jiān)督抽查和例行監(jiān)測，加大抽檢頻次和范圍，測定農(nóng)殘是否超標。對不符合質(zhì)量安全標準的蔬菜種植單位進行嚴格處置上報，切實從根本上加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全生產(chǎn)意識。

3、加大宣傳力度，打造自主品牌

政府和專業(yè)合作組織應(yīng)通過各種渠道，不同的平臺加強對海陽網(wǎng)紋瓜的宣傳推介，打造出自主品牌，加大進全國大中城市超市的力度。政府協(xié)調(diào)各相關(guān)部門加強對品牌的保護力度，培育健康的市場秩序，加強執(zhí)法檢查。

4、強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)

針對大部分種植戶受教育的水平偏低，年齡偏大，接受新技術(shù)、新知識能力差，在加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)的前提下，號召全社會參入監(jiān)管，增強全民質(zhì)量安全意識，以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，提質(zhì)增效。

5、拓寬銷售渠道

在保證傳統(tǒng)銷售方式的同時，鼓勵支持電商、微商參與海陽網(wǎng)紋瓜的銷售，真正實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進一步促進網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6、建立專門批發(fā)市場

建議市政府建立一個網(wǎng)紋瓜的專業(yè)批發(fā)市場，鼓勵種植戶到市場交易，根據(jù)市場市場需求主動分級，分級銷售減少不必要的浪費，從而增加農(nóng)民的收入。

7、舉辦網(wǎng)紋瓜節(jié)或比賽

通過舉辦網(wǎng)紋瓜節(jié)或網(wǎng)紋瓜比賽等形式，以此來提高海陽網(wǎng)紋瓜的知名度，拓寬銷售渠道。

8、為種植戶建檔立卡

為增加生產(chǎn)者和商販的紐帶，建議各屬地農(nóng)業(yè)部門為種植戶建檔立卡，及時在網(wǎng)上發(fā)布其種植信息，利于商販根據(jù)種植時間、規(guī)模，有針對性地接單銷售。

綜上所述，海陽市網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)遵循的原則是：以質(zhì)量求生存，以品牌求發(fā)展，以科技求創(chuàng)新，加以有效的市場運作模式，政府支持引導(dǎo)，必將推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收發(fā)揮更大的作用。

（作者單位：265100山東省海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）